沈悅

南宋時(shí)，許多制扇名匠和畫扇藝人隨北宋王室南渡，集于臨安（今杭州），明、清時(shí)，杭扇的發(fā)展更為興旺，當(dāng)時(shí)的杭扇與絲綢、茶葉齊名，被稱為“杭產(chǎn)三絕”。

杭扇制作技藝精湛。扇子品種繁多，扇面裝飾內(nèi)容豐富，不僅有山水風(fēng)光，還有峰巒疊石，可謂妙筆丹青，無(wú)所不包，深受廣大民眾喜愛(ài)。正如王星記掌門人孫亞青所說(shuō)：“一把扇子能帶來(lái)無(wú)限的想象空間。材料可以是天上飛的、地上走的、水里游的，技藝可以是燙的、雕的、繡的、烙的、刻的、畫的、鏤空的。”

杭州王星記扇廠創(chuàng)建于1875年，是中國(guó)制扇行業(yè)中唯一一家中華老字號(hào)。背依吳山，面臨西湖，杭州的煙光水色、鐘靈毓秀都融入到王星記扇子的工藝之中，造就了其飄逸灑脫的氣質(zhì)。它不僅僅是一把扇子，更是美輪美奐的藝術(shù)品。

王星記的創(chuàng)始人王星齋、陳英夫婦，祖籍紹興，世代居于杭州，夫妻倆堅(jiān)信“精工出細(xì)活、料好奪天工”，以高超的技藝獨(dú)樹(shù)一幟，在杭州扇子巷辦起了家庭制扇作坊——王星齋扇莊。其中，王星齋擅長(zhǎng)砂磨，陳英則是貼花灑金妙手。一把扇子要成型，扇骨、扇面都要經(jīng)過(guò)砂磨。砂磨是制扇工藝流程的最后一道工序，也是帶有關(guān)鍵性的一環(huán)，貼花灑金也是加工泥金扇的一道主要工序。王星齋和陳英精心選購(gòu)貨坯，經(jīng)過(guò)夫妻二人精工細(xì)鏤，制成扇子后零星販賣。當(dāng)時(shí)能做高級(jí)花扇的作坊不多，王星齋夫妻制作的扇子特別精巧，獨(dú)具一格，銷售很快。

1893年前后，王星齋去上海城隍廟開(kāi)起一間季節(jié)性的小扇子店，每年到扇子旺銷季節(jié)，王星齋將家庭作坊中所做扇子，運(yùn)到上海去出售，并兼做批發(fā)。當(dāng)時(shí)人手少，資本有限，每年出品不多。但是，王星齋夫妻選料認(rèn)真，制作精細(xì)，所產(chǎn)高級(jí)花扇，深為宮廷貴族和文人墨客喜愛(ài)。因此，王星記巧制貢扇的名聲日益擴(kuò)大，遠(yuǎn)至京津一帶也有顧客前來(lái)訂貨。

當(dāng)時(shí)，扇業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，王星齋夫婦為避開(kāi)鋒芒，選擇了傳統(tǒng)黑紙扇生產(chǎn)。王星記的黑紙扇，必須經(jīng)過(guò)制骨、糊面、摺面、上色、砂磨、整形等大大小小86道工序，純手工制作，才能完成。黑紙扇達(dá)到雨淋不透、暴曬不翹、紙不破、色不褪的品質(zhì)，獲得了“一把扇子半把傘”的美譽(yù)。接著，又通過(guò)泥金剪貼技法的裝飾，黑紙扇成為進(jìn)貢朝廷的“貢扇”。王星齋扇莊名聲漸隆，躋身杭州扇業(yè)三大名莊。

自從創(chuàng)建之日起，王星記就力求把扇子的文化功能的發(fā)掘做到極致，為此在全國(guó)四處尋訪高人，延聘制扇大師，采集優(yōu)質(zhì)物料。在吸收了前人扇子制作工藝的基礎(chǔ)上，王星記要把中國(guó)折扇做成工藝品，使之成為中國(guó)扇子的工藝和藝術(shù)集大成者。

清末的杭州，正是文人墨客云集、商賈行遍天下的時(shí)期。一流的工藝大師、優(yōu)等的上好材質(zhì)，均匯集杭州，成為王星記的寶貴資源。為了打造最好的扇子，王星記常常召集一幫“扇癡”，在西湖邊品茗論道，交流思想，從制扇選材到加工工藝，從扇面繪畫到市場(chǎng)營(yíng)銷，無(wú)不開(kāi)懷暢敘，這種機(jī)緣在中國(guó)的制扇史上似乎再也沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)。

王星記的扇子之所以能夠成為精美絕倫的工藝品，關(guān)鍵就在于工匠對(duì)工藝做精做細(xì)的追求。

以扇骨的選料來(lái)說(shuō)，王星記扇骨的選料有傳統(tǒng)的竹子、紅木、牛角，也有珍貴的象牙、檀香木、玳瑁等。而竹子材料中又可分為若干種，每一種材料的選用，往往都有超出常人想象的艱辛。

自創(chuàng)業(yè)開(kāi)始，湘妃竹黑色折扇就是王星記的當(dāng)家產(chǎn)品。因?yàn)橄驽衲欠N天然的紋理，與扇面的書畫往往能神韻呼應(yīng)、渾然一體，這是其他任何材料也無(wú)法取代的。但是湘妃竹上的斑紋并非自然生長(zhǎng)而成，而是鳥(niǎo)屎粘在竹節(jié)上，再經(jīng)過(guò)數(shù)年的風(fēng)吹日曬的浸透，慢慢變成湘妃竹上的自然斑紋，所以這種斑紋絕無(wú)僅有的，每一種斑紋都是世界上的唯一，這種神工鬼斧般的大自然杰作，真正讓人感受了化腐朽為神奇的魅力。當(dāng)王星把這種魅力移植到折扇工藝中時(shí)，便成為了王星記折扇獨(dú)特的魅力。

但是，湘妃竹扇骨的選料往往是生產(chǎn)中的一大難題。湘妃竹是一種生長(zhǎng)緩慢的植物，能夠成料的一般要生長(zhǎng)十年以上，而粘過(guò)鳥(niǎo)屎經(jīng)過(guò)自然侵蝕的湘妃竹更是少之又少。但是王星記從不為追求產(chǎn)量而降格以求，使用不合格的原料。因此王星記的湘妃竹折扇，可以說(shuō)件件是精品。

一把扇子用到的扇骨花紋必須一致。制作一把40茄的黑紙扇，往往需要在4200片棕片中篩選，才能選出40片同一顏色花紋的棕片。光是挑花紋，就能看花眼。

要把每片棕竹片都削薄、削得均勻，是個(gè)功夫活，因?yàn)闆](méi)有任何輔助機(jī)器，工人全憑手指觸感來(lái)拿捏感受厚薄，輕了重了都不行。一把88茄的黑紙扇，3片扇骨加在一起才只有1毫米，難度之大可想而知。上色既要覆蓋力強(qiáng)，又不能畫得太厚，否則無(wú)法收扇。即便收了扇子，折裥的畫面也會(huì)破裂落粉。因此，人物的臉部、魚、鳥(niǎo)、獸的點(diǎn)睛處應(yīng)避開(kāi)折紋，題詩(shī)落款則必須順著折痕寫，可謂處處留心，步步驚心！另外，黑紙扇除了素面黑色外，其余都經(jīng)金銀裝飾，有泥金面、泥銀面、雙回泥面等。單就書法而言，一般用真金粉書寫小楷；用假金書寫行草跨行。偶爾用到朱砂?？此坪?jiǎn)單，卻是失之毫厘，差之千里。

完成后的扇子，還得在烈日下曬，冷水中泡，沸水中煮，各經(jīng)10多個(gè)小時(shí)，再取出晾干。只有不折不裂，平整如初，才算合格。這樣的考驗(yàn)，可媲美“蒸不爛、煮不熟、捶不匾、炒不爆、響當(dāng)當(dāng)”的銅豌豆。

1994年，一把大火燒毀了王星記在解放路的廠房、藏品，企業(yè)幾乎成為一個(gè)空殼。這場(chǎng)大火讓王星記元?dú)獯髠哪且荒觊_(kāi)始，王星記連年虧損，幾次易址。到2000年，王星記的年銷售額僅有160萬(wàn)元，負(fù)債180多萬(wàn)元，只有80多人的生產(chǎn)隊(duì)伍卻要負(fù)擔(dān)150多名退休工人……

眼看著百年老字號(hào)危在旦夕，孫亞青臨危受命，成為王星記的掌門人。孫亞青意識(shí)到，想要起死回生，就必須進(jìn)行創(chuàng)新。

一般的制扇企業(yè)只有幾個(gè)品種，而扇子作為傳統(tǒng)的工藝品，市場(chǎng)適應(yīng)面因品種少受到很大限制，常常失去了許多市場(chǎng)機(jī)會(huì)。尤其是在當(dāng)今社會(huì)，現(xiàn)代科技已經(jīng)將折扇市場(chǎng)擠壓得消失殆盡，條件好的到處有空調(diào)，差一點(diǎn)的起碼也有電扇。

但中國(guó)古話說(shuō)，寸有所長(zhǎng)，尺有所短。折扇并不是完全沒(méi)有市場(chǎng)機(jī)會(huì)，關(guān)鍵在于如何揚(yáng)長(zhǎng)避短去把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)。想要拓展市場(chǎng)，必須將關(guān)注重心轉(zhuǎn)移到扇子的文化功能上。

王星記覆蓋了所有扇子的類別，生產(chǎn)幾千個(gè)品種。類型之全，花色之多，不僅在全國(guó)絕無(wú)僅有，在世界也罕見(jiàn)。這給王星記贏得巨大的市場(chǎng)空間。

從消費(fèi)需求來(lái)看，王星記扇子的目標(biāo)市場(chǎng)分為實(shí)用產(chǎn)品市場(chǎng)、收藏品市場(chǎng)、工藝品市場(chǎng)、禮品市場(chǎng)幾個(gè)不同類別。孫亞青特別關(guān)注80后、90后這塊大的潛在消費(fèi)人群，通過(guò)打造時(shí)尚、創(chuàng)新的概念，引導(dǎo)青年人接受扇子文化，消費(fèi)扇子產(chǎn)品。

近年來(lái)，僅王星記開(kāi)發(fā)的禮品扇，就開(kāi)拓了國(guó)內(nèi)外的幾個(gè)新市場(chǎng)，成為了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。王星記禮品扇與國(guó)內(nèi)知名白酒品牌捆綁銷售，包裝成酒、扇禮品裝，全新的創(chuàng)意理念，全新的營(yíng)銷方式，不僅帶來(lái)了不同企業(yè)跨品類捆綁營(yíng)銷的新思路，也拓展了新的營(yíng)銷渠道。

而王星記與日本雀巢公司的捆綁銷售，更是堪稱現(xiàn)代營(yíng)銷的經(jīng)典。日本雀巢咖啡了解到王星記是日本在售最有名的扇子品牌之一，在咖啡促銷中想到了用王星記扇子做促銷禮品，進(jìn)行捆綁銷售。這一策劃剛推出，立刻引爆市場(chǎng)，通過(guò)與雀巢的捆綁銷售，王星記銷售出35萬(wàn)把扇子。這在單一產(chǎn)品銷售中，創(chuàng)造了一個(gè)新的世界紀(jì)錄。

老字號(hào)的創(chuàng)新，關(guān)鍵在于如何把握?qǐng)?jiān)守與創(chuàng)新之間的度和節(jié)點(diǎn)的關(guān)系。孫亞青認(rèn)為，老字號(hào)是老品牌、老工藝，但不是老化的品牌、老掉牙的經(jīng)營(yíng)理念。所以既要傳承和保留王星記原有的“精工出細(xì)活、料好奪天工”的理念，又要在營(yíng)銷理念、渠道、技術(shù)、管理體制和機(jī)制上與現(xiàn)代企業(yè)管理接軌，借鑒世界優(yōu)秀的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，為我所用。

這一觀點(diǎn)是孫亞青在與國(guó)外企業(yè)接觸的過(guò)程中總結(jié)出來(lái)的。

對(duì)外出口加工一直是王星記的一大經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，但是王星記所生產(chǎn)的折扇出口到日本只賣30元人民幣一把，而日本企業(yè)只是換了商標(biāo)就把價(jià)格漲了10倍。孫亞青意識(shí)到，必須建立自己的渠道，進(jìn)行品牌、產(chǎn)品和營(yíng)銷創(chuàng)新。孫亞青專門成立了產(chǎn)品研發(fā)機(jī)構(gòu)，每個(gè)月都要推出十幾種新產(chǎn)品。她還與中國(guó)美術(shù)學(xué)院等高校合作，舉辦扇子設(shè)計(jì)大賽。時(shí)至今日，王星記以每年35%的更新率在迭代更新產(chǎn)品，主要的扇子品類達(dá)到19大類、10000多個(gè)花色品種，除了供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)外，還遠(yuǎn)銷20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

孫亞青還通過(guò)拓展產(chǎn)品線等方式，做強(qiáng)品牌。比如，制作檀香扇的下腳料過(guò)去都被低價(jià)處理了，現(xiàn)在孫亞青利用這些下腳料開(kāi)發(fā)出了系列產(chǎn)品，有香爐、香料、香包，除了檀香香型以外，還有沉香香型的，所有香料全是純天然，與市場(chǎng)許多用香精生產(chǎn)的香料不可同日而語(yǔ)。正因?yàn)槔昧酥粕鹊南履_料生產(chǎn)，所以成本和價(jià)格都比較低，否則，按照目前市場(chǎng)檀香木每噸180多萬(wàn)的價(jià)格，檀香木生產(chǎn)香料是不可想象的。由于王星記的香料貨真價(jià)實(shí)，一經(jīng)推出，就供不應(yīng)求。

一次偶然的機(jī)會(huì)，國(guó)際大牌迪奧相中了王星記扇子，將其作為香水禮盒中的搭售紀(jì)念品。為了贏得合作機(jī)會(huì)，孫亞青和設(shè)計(jì)師們動(dòng)足腦筋。最終，在經(jīng)過(guò)不懈努力后，一款高級(jí)定制的燙金不對(duì)稱折扇，讓迪奧方贊不絕口，雙方簽下6萬(wàn)把禮品扇的訂單。而孫亞青也在這次“創(chuàng)新突破”中找到了王星記的出路——成為時(shí)尚名品的搭檔。繼迪奧之后，許多知名時(shí)尚品牌如巴黎歐萊雅、圣羅蘭等都向王星記拋出了橄欖枝。

2016年，王星記迎來(lái)了一個(gè)“小高潮”——G20杭州峰會(huì)落幕，20國(guó)元首陸續(xù)回國(guó)時(shí)，與他們一同踏上歸途的，就有這把王星記扇子。實(shí)際上，這并不是王星記扇子第一次亮相國(guó)際舞臺(tái)。早在2008年北京奧運(yùn)會(huì)時(shí)，王星記就已經(jīng)根據(jù)奧運(yùn)會(huì)主題，并結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)文化，僅用18天時(shí)間交出15個(gè)設(shè)計(jì)款式，拿到了“免費(fèi)”入場(chǎng)券。

正如孫亞青所說(shuō)，雖說(shuō)對(duì)于一個(gè)百年老字號(hào)來(lái)說(shuō)“酒香不怕巷子深”，但越傳統(tǒng)的東西，越要主動(dòng)讓更多人知道?！白叱鋈ヒ院?，既提高了自我設(shè)計(jì)能力、制造能力，也讓世界更多地了解了我們?！?/p>