周彥均

摘要：我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要部分，而在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)中，為了更好地提高產(chǎn)量和品質(zhì)，往往會(huì)使用到很多類型的農(nóng)藥，農(nóng)藥殘留就成為了現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品主要面臨的問題。為了保證農(nóng)產(chǎn)品具有良好的食用安全性，就需要做好對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)。本文就針對(duì)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量中高效液相色譜的應(yīng)用進(jìn)行分析，希望對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留檢測(cè)提供幫助。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;氨基甲酸酯類;農(nóng)藥殘留;高效液相色譜

農(nóng)產(chǎn)品是人們生活的必需品，其產(chǎn)品的質(zhì)量直接關(guān)系到人們的身體健康，因此，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的安全性十分關(guān)注。影響農(nóng)產(chǎn)品安全性的主要因素就是農(nóng)藥殘留，農(nóng)藥的大量使用也是人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全性擔(dān)憂的主要原因，為了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，人們研究出了很多方法，其中高效液相色譜應(yīng)用具有著顯著的優(yōu)勢(shì)，其如何在農(nóng)產(chǎn)品氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量檢測(cè)中應(yīng)用，就是本文主要研究的內(nèi)容。

氨基甲酸酯類農(nóng)藥概述

所謂氨基甲酸酯，是一種有-NH（CO）O-官能團(tuán)的有機(jī)化合物統(tǒng)稱，屬于氨基甲酸的酯類，其毒理的機(jī)制是對(duì)昆蟲的乙酰膽堿酶以及羧酸酯酶活性進(jìn)行抑制，讓乙酰膽堿與羧酸酯發(fā)生積累，進(jìn)而使昆蟲不能正常進(jìn)行神經(jīng)的傳導(dǎo)而死亡。這是一種關(guān)于有機(jī)氯與有機(jī)農(nóng)藥不足而研制的新型的農(nóng)藥，且表現(xiàn)出高效、廣譜、易分解和對(duì)人畜存在低毒等特點(diǎn)。

高效液相色譜法概述

對(duì)于高效液相色譜法來說，主要是以原有液相柱的層析為基礎(chǔ)，進(jìn)而引入氣相色譜的理論，通過改進(jìn)而發(fā)展形成的一種方法。此方法具有分離的速度快和檢測(cè)的效率高等特點(diǎn)，并且自動(dòng)化的程度也達(dá)到氣相色譜的水平，還保持液相色譜對(duì)試樣具有適用的范圍廣、便于大量進(jìn)行制備和流動(dòng)相的改變靈活等優(yōu)點(diǎn)[1]。

農(nóng)產(chǎn)品氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量檢測(cè)中高效液相色譜的應(yīng)用

一些研究人員在現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)條件下，對(duì)定容溶液與流動(dòng)相的溶劑梯度時(shí)間以及比例進(jìn)行改變，通過帶熒光的檢測(cè)器與柱后衍生的系統(tǒng)并借助高效液相的色譜儀來對(duì)蔬菜內(nèi)氨基的甲酸酯農(nóng)藥實(shí)施測(cè)定，并用外標(biāo)法進(jìn)行定量的分析，得到標(biāo)準(zhǔn)曲線相關(guān)的系數(shù)在0.9985-0.9994范圍內(nèi)，且平均的回收率在93.7%-100.8%，同時(shí)保留的時(shí)間提前了8min，因此此方法具有快速分析、高回收、高靈敏度和分離的效果好等優(yōu)點(diǎn)。

一些人員建立固相萃取和高效液相的色譜柱并后衍生的熒光對(duì)蔬菜內(nèi)8 種類型氨基的甲酸酯農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)和分析，得到8種類型農(nóng)藥于0.1-1 mg/L質(zhì)量濃度的范圍內(nèi)具有良好的線性，且相關(guān)的系數(shù)在0.99943-0.99992范圍內(nèi)，檢出限在0.008-0.01mg間。這種方法在大白菜、茄子和辣椒等農(nóng)產(chǎn)品氨基的甲酸酯農(nóng)藥殘留檢測(cè)中較為適用[2]。

還有一些研究人員通過高效液相的色譜、柱后衍生和熒光的光度法，在42℃柱溫下，借助氨基的甲酸酯農(nóng)藥分析的專用柱，通過梯度淋洗的流動(dòng)相實(shí)施分離，得出對(duì)7種類型氨基的甲酸酯農(nóng)藥檢測(cè)，且定量限是0.003 mg/kg，線性的范圍在0.005-1.000 mg/L，且相關(guān)的系數(shù)湊都超過了0.999，回收率在67%-95%范圍內(nèi)。此方法具有高靈敏度、良好重現(xiàn)性和低檢測(cè)限等特點(diǎn)，能夠?qū)Σ煌贩N的蔬菜內(nèi)氨基的甲酸酯農(nóng)藥的殘留檢測(cè)進(jìn)行滿足。

綜上所述，在檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量中有著很多的檢測(cè)方法，其中高效液相色譜法具有著顯著的優(yōu)勢(shì)，通過不斷的研究也是產(chǎn)生了諸多的改進(jìn)方法，為了更好發(fā)揮高效液相色譜的作用，還需要不斷對(duì)其進(jìn)行積極探索，提高其應(yīng)用的水平。

參考文獻(xiàn)：

[1]張?jiān)茲? 高效液相色譜在檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的應(yīng)用[J].科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新，2017（14）：118-118.

[2]周迎春，姜太玲，熊賢坤，等.高效液相色譜法在蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，2018（8）：73-74.