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讓我們換個(gè)角度看照片

2019-09-10 21:42
寧夏畫報(bào) 2019年12期
關(guān)鍵詞:魚丸易中天百家講壇

問 答

咳了一個(gè)月竟是肺癌,為什么不吸煙不喝酒也會(huì)中招?

34歲的女白領(lǐng)阿蔡(化名)突然出現(xiàn)了不明原因的咳嗽,起初以為只是普通感冒,多喝水,吃點(diǎn)止咳糖漿就好了,可是1個(gè)多月過去了,咳嗽仍不見好。經(jīng)醫(yī)院診斷,竟是得了早期肺癌,明明生活作息規(guī)律健康,不抽煙、不喝酒、不熬夜,為何偏偏中了招?

據(jù)全國(guó)腫瘤登記中心的數(shù)據(jù),中國(guó)每年新發(fā)肺癌約73萬(wàn),其中女性患者占比已超過30%。被視為遠(yuǎn)離煙草的女性,近年來(lái)肺癌發(fā)病率更是迅速升高。

哪些致病因素?

1.長(zhǎng)期生活在空氣污染的環(huán)境。空氣污染分為兩類:室外大氣污染,包括汽車尾氣、霧霾、風(fēng)沙等;室內(nèi)空氣污染,如廚房油煙、二手煙、室內(nèi)裝修材料等。

2.一級(jí)親屬(如父母、兄弟姐妹)罹患肺癌者。

3.慢性肺部疾病,比如慢性阻塞性肺疾病和肺纖維化患者。

4.既往惡性腫瘤病史者。

5.有放射性元素氡的接觸史。

6.工作接觸致癌物質(zhì)的人群,比如砷、鉻、石棉、柴油煙霧、煤煙和煙塵等工業(yè)原料和副產(chǎn)品。

該如何做好預(yù)防?

1.多鍛煉,保持良好的生活習(xí)慣;

2.均衡飲食,保證優(yōu)質(zhì)蛋白及蔬菜水果攝入等;

3.對(duì)于肺癌高風(fēng)險(xiǎn)人群,如50歲以上,長(zhǎng)期吸煙者,可以進(jìn)行低劑量螺旋CT肺癌篩查,這也是目前發(fā)現(xiàn)早期肺癌比較好的辦法。

下廚房

冬天,來(lái)一鍋熱乎乎的“全家?!?/p>

原本流行在東北的燉菜,一到冬天也會(huì)以另一種形式出現(xiàn)在餐桌,全家福便是既能當(dāng)湯又能當(dāng)菜的經(jīng)典家常菜。

之所以叫“全家?!?,完全就是因?yàn)檫@道菜里的食材品類相當(dāng)之多,從基礎(chǔ)款的菠菜、大白菜、粉絲,到進(jìn)階一點(diǎn)兒魚丸、貢丸、蛋餃,再到煎過的黃魚、提前煮好的鵪鶉蛋等,皆可入菜。

原料:

貢丸、魚丸、蛋餃、冬筍、鵪鶉蛋、大白菜、粉絲、火腿片、菠菜

做法:

1.冬筍去殼洗凈后,切成厚片,焯水去澀后撈出備用;

2.貢丸、魚丸及蛋餃解凍后備用;

3.火腿片用水簡(jiǎn)單沖洗后備用;

4.鵪鶉蛋煮熟后剝殼,備用;

5.大白菜洗凈后,橫切成寬條備用,菠菜洗凈備用;

6.粉絲泡發(fā)后備用;

7.取一只深鍋,將貢丸、魚丸、蛋餃、大白菜、粉絲、鵪鶉蛋、冬筍片及火腿片等放入鍋中,之后加入適量水,大火燒開之后改小火慢燉;

8.等食材完全燉熟后,加入菠菜燙熟,加鹽調(diào)味后即可關(guān)火上桌。

看上去沒有實(shí)際意義的努力

撰文/李克紅

世界上,每時(shí)每刻的努力都是有意義的,任何一點(diǎn)一滴的努力都不會(huì)白費(fèi),哪怕看上去這一點(diǎn)或一滴的努力沒有什么直接效果。

一根像筷子一樣粗的小樹苗,長(zhǎng)成像人的腰圍那樣粗的大樹需要一百年。毫無(wú)疑問,在這一百年里的每一天,它都在成長(zhǎng),但一棵樹每天能長(zhǎng)粗多少,我們用肉眼是無(wú)法看出來(lái)的,甚至就連世界上最精準(zhǔn)的儀器也無(wú)法測(cè)量出來(lái)。它每一天的成長(zhǎng)都是沒有跡象的,但是在經(jīng)歷成百上千、成千上萬(wàn)天的沒有跡象的成長(zhǎng)過后,它們產(chǎn)生了翻天覆地的變化。

在《百家講壇》上,以“品三國(guó)”而揚(yáng)名天下的知名學(xué)者易中天曾經(jīng)說過這樣一則故事:他從6歲開始聽《三國(guó)演義》,從8歲開始讀《三國(guó)演義》,到了15歲的時(shí)候,他對(duì)《三國(guó)演義》中的每個(gè)細(xì)節(jié)都已經(jīng)了如指掌,和同學(xué)們?cè)谝黄?,他是最懂《三?guó)演義》的那一個(gè)。但哪怕如此,易中天依舊每天捧著《三國(guó)演義》認(rèn)真讀。直到后來(lái),他在烏魯木齊鋼鐵公司子弟中學(xué)當(dāng)老師了,還是一有時(shí)間就讀《三國(guó)演義》。當(dāng)時(shí),很多老師和學(xué)生這樣問他:“易老師,你已經(jīng)那么熟悉《三國(guó)演義》了,為什么還要每天讀它呢?這樣每天讀又有什么意義呢?”

易中天是這樣回答的:“讀一遍叫‘淺知,讀兩遍叫‘稍懂,讀三遍叫‘熟讀,讀四遍叫‘略通,讀五遍叫‘精通,讀六遍叫‘專通,讀十遍以上就不再分‘人和書,我就是三國(guó),三國(guó)就是我?!闭蛉绱耍字刑觳艙碛辛苏驹凇栋偌抑v壇》上“品三國(guó)”的實(shí)力和才華。登上《百家講壇》后,他還是每天都在讀《三國(guó)演義》。

事實(shí)上,易中天15歲就熟讀《三國(guó)演義》,這已經(jīng)算是非常了不起了,但易中天并沒有因此而停止讀書,他每天都在讀,每天都在進(jìn)步,盡管這種進(jìn)步是微小的,是旁人用眼睛無(wú)法看出來(lái)的。我們想象一下,如果他在15歲之后就止步不前了,雖然他在普通百姓中算是一個(gè)比較懂三國(guó)的人,但他一定不具備登上《百家講壇》對(duì)全世界華人“品三國(guó)”的實(shí)力。正是在長(zhǎng)期的一天天看上去沒有實(shí)際意義的堅(jiān)持和努力下,讓他成了如今的易中天。

認(rèn)為付出這一份努力沒有意義的人,也一定不會(huì)重視另一份努力;認(rèn)為虛度這一寸光陰無(wú)所謂的人,也一定不會(huì)重視另一寸光陰?,F(xiàn)實(shí)世界中,沒有任何一份努力是白費(fèi)的,也沒有任何一寸光陰的虛度是無(wú)所謂的。

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