蘇政 高攀 劉鵬 黃嶸崢 和海秀

摘要：通過(guò)加強(qiáng)塔額盆地放牧條件下犢牛初生期、哺乳期和斷奶期飼養(yǎng)管理，降低疾病發(fā)生率，以提高成活率和生產(chǎn)性能。

關(guān)鍵詞：放牧;犢牛;斷奶;飼養(yǎng)管理

中圖分類號(hào)：S823 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.19.059

0 引言

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第九師所處的塔額盆地位于新疆西北邊境，與哈薩克斯坦接壤，放牧草場(chǎng)位于161團(tuán)所處的巴爾魯克山，165團(tuán)所處的塔爾巴哈臺(tái)山和170團(tuán)所處的加依爾山、瑪依爾山，平均海拔3000m，屬溫帶大陸性氣候，年降水量400～600mm，部分迎風(fēng)坡山區(qū)超過(guò)800mm，牧草種類繁多，植被蓋度較好。

1 犢牛生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律

胚胎早期器官分化強(qiáng)烈，胚胎后期體重增加較快，犢牛體形變化，取決于骨骼發(fā)育程度，犢牛體組織中與重要組織部分優(yōu)先發(fā)育，其他組織則次之，在內(nèi)臟發(fā)育中，除肝臟大刁、、瘤胃發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)、飼料關(guān)系密切外，心、肺、腎等臟器與體重按比例發(fā)育。犢牛是指從出生到6月齡期間的小牛，犢牛飼養(yǎng)管理是奶牛生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)[1]。

2 初生犢牛護(hù)理

2.1 清除粘液

母牛分娩前應(yīng)準(zhǔn)備干燥、有墊草的臨時(shí)產(chǎn)房，限制放牧，備足麩皮溫水，犢牛出生后應(yīng)立即清除口鼻黏液，盡快使?fàn)倥：粑?，防止黏液吸入氣管和肺，如出生后不呼吸，可將犢牛的后肢提起，使頭部低于身體其他部位，或者倒提拍打背部，使黏液排出。

2.2 臍帶消毒

犢牛臍帶有時(shí)自然扯斷，若沒有扯斷，應(yīng)在距腹部8～10cm處剪斷臍帶，擠出臍帶內(nèi)黏液，用5%碘酒對(duì)臍帶及其周圍消毒，然后稱重、編號(hào)和填寫記錄卡等。犢牛出生2d后應(yīng)檢查是否有肚臍感染。正常時(shí)臍帶周圍應(yīng)很柔軟，肚臍感染的犢牛則表現(xiàn)沉郁，臍帶區(qū)紅腫并有觸痛感。

2.3 飼喂初乳

母牛分娩后5d內(nèi)所產(chǎn)的乳稱為初乳，初乳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可促進(jìn)胎糞排出和有效提高新生犢牛免疫力。當(dāng)犢牛欲站立時(shí)，應(yīng)幫助站立，喂初乳，出生6～9h后第2次飼喂，第1次飼喂初乳1～1.5kg，以后隨食欲提高;出生當(dāng)天飼喂3～4次，喂初乳后1～2h，應(yīng)給犢牛飲溫開水。

如果人工哺乳，要隨擠隨喂，保證初乳溫度。當(dāng)初乳溫度隨著時(shí)間降低后，應(yīng)加熱至40℃左右再喂，同時(shí)為防治犢牛腹瀉，可在3～30日齡的時(shí)間段內(nèi)補(bǔ)喂低含量抗生素類藥品，如復(fù)方阿莫西林粉和金霉素等。

3 哺乳期犢牛飼養(yǎng)管理

3.1 哺乳管理

犢牛出生后7～15日齡，可選擇天氣晴朗，地勢(shì)平坦的地方讓犢牛跟隨放牧母牛行動(dòng)，同時(shí)避免母牛遠(yuǎn)距離放牧，加強(qiáng)夜間保溫，避免長(zhǎng)時(shí)間烈日光照，并關(guān)注犢牛臍帶是否干縮脫落。放牧犢牛的哺乳期為3～6月，原則上日采食量為犢牛體重的10%左右，日喂3～5次，哺乳期的犢牛必須要飲用足量清水，需在山區(qū)圍欄內(nèi)放入足量的溫開水，供犢牛隨意飲用。

3.2 補(bǔ)飼

通常在7d左右便可適當(dāng)補(bǔ)飼一些如玉米、麩皮等容易消化吸收的精料和優(yōu)質(zhì)的干草供犢牛自由采食，再添加一些礦物質(zhì)和維生素等，可以促進(jìn)瘤胃生長(zhǎng)發(fā)育，促使其建立微生物菌群。

3.3 簡(jiǎn)易犢牛島制作

犢牛是牛群的后備軍，犢牛飼養(yǎng)的好壞和養(yǎng)牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益息息相關(guān)，而且還會(huì)影響?zhàn)B牛場(chǎng)的健康發(fā)展[2]。犢牛較大牛喜暖怕寒，在晝夜溫差大、光照強(qiáng)和晴雨不定的山區(qū)草場(chǎng)設(shè)置保溫、防暑、防雨、防風(fēng)的犢牛島尤為重要，使用打孔木板、角鋼架等材料，在牛群圍欄周邊的干燥、平坦、正午陰涼、背風(fēng)且不積雨水的地方選址，使用2組四面角鋼下焊接的三隊(duì)槽鋼支撐腿用作犢牛床支架，插入地下固定，犢牛床使用雙層帶孔木板鋪設(shè)，距離地面15cm以上，島體長(zhǎng)度1.6～2m，寬度1.5～1.9m，高度1.2～1.6m，頂部使用斜坡式設(shè)計(jì)，側(cè)面設(shè)有可關(guān)閉式通風(fēng)窗，外側(cè)放置1～3個(gè)飼草盆擱置架以供喂奶、飼草和飲水。

4 斷奶犢牛飼養(yǎng)管理

4.1 方法

斷奶期間要盡量減少各種因素對(duì)犢牛的刺激，避免應(yīng)激反應(yīng)。從哺乳15d后開始訓(xùn)練采食飼料廠家的犢牛開口料，根據(jù)采食情況逐漸降低犢牛喂奶量，當(dāng)犢牛精飼料采食量達(dá)到1～1.5kg即可斷奶，犢牛斷奶過(guò)程需要循序漸進(jìn)的進(jìn)行，通過(guò)逐漸減少吃奶量達(dá)到最終斷奶。

4.2 管理

斷奶后的犢牛應(yīng)飼喂有營(yíng)養(yǎng)的食物，以滿足犢牛生長(zhǎng)發(fā)育所需。斷奶10d左右的犢牛應(yīng)該戴牛鼻刺戒除哺乳習(xí)慣，斷奶過(guò)程中犢?？赡軙?huì)消瘦，是正?，F(xiàn)象，適應(yīng)斷奶的犢牛很快就會(huì)恢復(fù)體重。斷奶后的犢牛應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，這個(gè)階段由于沒有母源抗體的保護(hù)，比較容易發(fā)病和出現(xiàn)亞健康狀態(tài)，為避免影響犢牛生長(zhǎng)發(fā)育應(yīng)嚴(yán)格消毒飲食器具并參考表1配方補(bǔ)飼。

4.3 防疫

斷奶犢牛應(yīng)及時(shí)進(jìn)行疫苗接種，根據(jù)免疫程序接種指定疫苗，防止傳染性疾病發(fā)生。接種前注意疫苗選用、正確保存及接種方式，確保疫苗能夠起到應(yīng)有的保護(hù)作用。

5 犢牛發(fā)酵床應(yīng)用

5.1 墊料選擇

秋冬季節(jié)天氣寒冷，如果犢牛直接趴臥在水泥地面上，會(huì)受到水泥地面寒氣，易造成犢牛腹瀉。如果犢牛生活在以鋸末、玉米粉、麩皮或碎玉米芯顆粒為墊料與混合菌種攪拌后鋪設(shè)的40cm深度以上的發(fā)酵床上，犢牛腹部不會(huì)輕易受涼和腹瀉。因?yàn)榘l(fā)酵床墊料可以吸附水分，可有效隔絕地底的涼氣與潮氣并起到防滑作用，糞尿在混合益生菌的作用下會(huì)分解產(chǎn)熱，同時(shí)在一定程度上保證冬季圈舍的臥床溫度。

5.2 發(fā)酵床菌種作用

發(fā)酵床混合菌種中含有大量以枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、糞腸球菌與生物酶等常見益生菌組成的有益微生物菌群，如市面上常見的EM菌群在生長(zhǎng)活動(dòng)中會(huì)與有害細(xì)菌搶奪養(yǎng)分，進(jìn)而達(dá)到抑制有害細(xì)菌繁殖生長(zhǎng)、增強(qiáng)犢牛抵抗力、降低相應(yīng)疾病發(fā)病率的效果。

5.3 環(huán)境作用

發(fā)酵床的應(yīng)用使?fàn)倥Ｈι岬玫礁纳?，保障犢牛群健康的同時(shí)可改善養(yǎng)殖場(chǎng)周邊生態(tài)環(huán)境，減少圈舍清潔用水使用量，生物發(fā)酵床技術(shù)雖然增加了圈舍建造和墊料投入費(fèi)用，但由于廢棄墊料可制作有機(jī)肥銷售獲益，并減少近一半的水費(fèi)支出[3]，墊料的使用有效降低農(nóng)廢秸稈的焚燒污染，當(dāng)犢牛達(dá)到6月齡或春季牛群上山放牧?xí)r，發(fā)酵床墊料不再使用，墊料便成為有機(jī)肥料，完成發(fā)酵還田的功能，在一定程度上減少化肥和農(nóng)藥使用。

6 結(jié)束語(yǔ)

放牧區(qū)存在晝夜溫差大、光照強(qiáng)、氣候變化快的特點(diǎn)，本文結(jié)合氣候特點(diǎn)對(duì)該條件下的犢牛飼養(yǎng)管理要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)。

參考文獻(xiàn)

[1]馬景偉.淺談犢牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)[J].現(xiàn)代畜牧科技，2017（9）：34.

[2]張鵬，弓瑞娟.犢牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)[J].養(yǎng)殖與飼料，2016（4）：28-29.

[3]王浠.畜禽養(yǎng)殖污染治理生物發(fā)酵床技術(shù)適用性研究[D].北京：清華大學(xué)，2016.

基金項(xiàng)目：兵團(tuán)科技攻關(guān)《安格斯牛在塔額盆地雜交利用模式的研究》（2016AC022）

作者簡(jiǎn)介：蘇政（1993-），男，助理畜牧師，從事肉牛工作。