李萌萌

關(guān)鍵詞：新趨勢(shì);酒店管理;創(chuàng)新

中圖分類(lèi)號(hào)：F59 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ?文章編號(hào)：1672-7517（2019）03-0137-01

1 在新形勢(shì)下酒店管理進(jìn)行融合創(chuàng)新的發(fā)展趨勢(shì)

在當(dāng)前日益增加的社會(huì)壓力下，普通的酒店管理已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)在的社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，所以就需要對(duì)酒店管理模式進(jìn)行創(chuàng)新與發(fā)展。所以經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)展與沉淀就出現(xiàn)了酒店融合創(chuàng)新的概念，首先就是酒店服務(wù)的融合創(chuàng)新，這個(gè)服務(wù)的宗旨就是能夠從最大的限度來(lái)對(duì)客人所提出的要求進(jìn)行滿(mǎn)足。由于客人是多種多樣的，所以其提出的要求也是不同樣式的，這樣就需要酒店在進(jìn)行服務(wù)的時(shí)候可以運(yùn)用多個(gè)角度的設(shè)施與方法來(lái)對(duì)客人所提出的要求進(jìn)行滿(mǎn)足，然后通過(guò)上層領(lǐng)導(dǎo)對(duì)設(shè)備的調(diào)控來(lái)實(shí)現(xiàn)這一最終目的。另外，酒店也需要制造或者設(shè)計(jì)出屬于自己的設(shè)備與硬件措施，這樣再通過(guò)日常的宣傳與營(yíng)銷(xiāo)來(lái)對(duì)其進(jìn)行推廣，讓更多的人熟悉其內(nèi)部管理設(shè)施，最終使其能夠?qū)⒆约旱母叻?wù)水平向客人成功的展示出來(lái)。最終將酒店服務(wù)融合到創(chuàng)新的管理理念中去，使得酒店能夠更好地進(jìn)行發(fā)展與經(jīng)營(yíng)。其次是酒店信息的融合創(chuàng)新，在當(dāng)前的情況下，大部分的酒店都是靠著旅游業(yè)來(lái)獲取利潤(rùn)的。一旦游客到達(dá)一個(gè)景觀場(chǎng)所時(shí)，其就會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)的所有信息與資料和自己準(zhǔn)備好的都是大相徑庭，這樣他們就會(huì)迫切地想要去找地方來(lái)獲取更加精準(zhǔn)的信息與資源。這個(gè)時(shí)候酒店既可以提供給游客休息場(chǎng)所與一些有價(jià)值的信息，不過(guò)需要重視的是酒店所提供的信息要具有一定的真實(shí)性，只有這樣才可以快速地建立起良好的口碑，為以后的酒店發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

2 提高酒店管理的融合創(chuàng)新的主要方式

（1）確定好對(duì)人員管理的相關(guān)制度。在現(xiàn)在的大多大戶(hù)酒店管理過(guò)程中都是主張以人為本并注重人性化管理理念，這樣的管理理念確實(shí)能夠幫助酒店在客戶(hù)心中留下良好的印象，從而還能夠增加酒店員工的歸屬感，這樣就有利于酒店管理人員對(duì)員工更好地指揮，然后對(duì)酒店的管理職能進(jìn)行協(xié)調(diào)。其中建立起人員管理制度，還可以發(fā)揮出員工的才能與創(chuàng)造力，實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店人才能力的全面掌控。要想實(shí)現(xiàn)這些目的就需要改變當(dāng)前對(duì)人才的管理模式，對(duì)原先單一的制度規(guī)范以及薪資待遇上進(jìn)行調(diào)整，努力去構(gòu)建出一套全新的管理制度。其主要運(yùn)營(yíng)的手段主要包括兩個(gè)方面。其一就是設(shè)置好員工的晉升空間，如果一個(gè)員工在工作的過(guò)程中看不到前景，永遠(yuǎn)只做眼前的工作的話(huà)，那他在工作中一定無(wú)法發(fā)揮出自身的創(chuàng)造性能力，只有完善晉升系統(tǒng)，員工在工作的過(guò)程中才會(huì)充滿(mǎn)積極性和熱情。在設(shè)置晉升途徑的過(guò)程中，也需要將崗位任務(wù)的實(shí)際需求考慮進(jìn)去，應(yīng)該提高老員工的待遇，然后用相應(yīng)的管理手段來(lái)留住舊員工，如果一直頻繁的更換員工就會(huì)導(dǎo)致企業(yè)失去一些凝聚力，同時(shí)無(wú)法保證員工能做好自己的工作，也就沒(méi)有辦法實(shí)現(xiàn)所謂的人性化管理。另外晉升空間在制定的時(shí)候也應(yīng)該考慮到員工自身的才能，然后再為其選擇最適合他自己的崗位，保證員工的主觀能動(dòng)性可以完全地發(fā)揮出來(lái)。其二就是加大對(duì)人才的培養(yǎng)力度，緊緊地跟隨時(shí)代的發(fā)展，建立起屬于自己的人才培養(yǎng)體系，最終使其能夠真正成為對(duì)企業(yè)發(fā)展有幫助的實(shí)用性人才，這樣在酒店管理實(shí)行的各個(gè)部門(mén)，都能有自己的崗位人才。

（2）加大對(duì)酒店文化的建設(shè)。我們要想提高酒店管理融合創(chuàng)新，就需要對(duì)我國(guó)當(dāng)前酒店管理融合創(chuàng)新模式進(jìn)行研究和分析，只有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的考察和研究才可以提出最為有效的融合創(chuàng)新方法，然后幫助酒店在運(yùn)營(yíng)以及管理過(guò)程中能夠長(zhǎng)久穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng)下去，為管理者帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。在注重酒店管理的同時(shí)還應(yīng)該注意到酒店的文化建設(shè)，該建設(shè)的主要是來(lái)源于客服對(duì)于酒店的客觀評(píng)價(jià)，因此在對(duì)酒店進(jìn)行建設(shè)的過(guò)程中就需要建設(shè)出深厚的文化底蘊(yùn)，還需要營(yíng)造出具有文化氣息的酒店形象，最終能夠提升酒店全員的文化理念與文化內(nèi)涵，保證酒店管理的融合創(chuàng)新和文化理念有效地結(jié)合起來(lái)，使酒店獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

3 總結(jié)

總之，我國(guó)酒店行業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)面臨著巨大的挑戰(zhàn)，只有經(jīng)營(yíng)者不斷的用心去經(jīng)營(yíng)和管理，實(shí)現(xiàn)酒店管理的融合創(chuàng)新，才能為酒店帶來(lái)更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益。

參考文獻(xiàn)：

[1] 馬永佳.新趨勢(shì)下酒店管理的融合創(chuàng)新[J].中國(guó)商論， 2011（11）：78-79.

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