眼下，中小學群體里出現(xiàn)了不少“小眼鏡”“小胖墩”，他們的出現(xiàn)，與家長、學校對食品營養(yǎng)科學認識不足，以及孩子的食品健康素養(yǎng)較低有一定的關系。今年兩會，全國人大代表、江蘇共創(chuàng)人造草坪有限公司董事長王強眾帶來了一份“關于進行食育立法，提高國民健康素養(yǎng)的建議”。他建議，將“食育”納入素質(zhì)教育，設立“食育”課堂。同時，將“食育”安全法律責任落實到食品產(chǎn)供銷的每個環(huán)節(jié)，有效防止垃圾食品上市和食品安全事故的發(fā)生。

日前，教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合公布《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，明確學校應當配備專（兼）職食品安全管理人員和營養(yǎng)健康管理人員，建立并落實集中用餐崗位責任制度，，明確食品安全與營養(yǎng)健康管理相關責任。有條件的地方應當為中小學、幼兒園配備營養(yǎng)專業(yè)人員或者支持學校聘請營養(yǎng)專業(yè)人員，對膳食營養(yǎng)均衡等進行咨詢指導，推廣科學配餐、膳食營養(yǎng)等理念。針對這一“建議”和《規(guī)定》，學校是如何開展“食育”工作的？學校又是如何確保學生食品安全問題的？針對以上問題，我們邀請了兩位老師進行簡要總結(jié)。