澳大利亞第二大連鎖超市科爾斯近日宣布，將以折扣價格售賣“不美”的蔬果，以協(xié)助減少食物浪費。

科爾斯將首先在南澳與維多利亞州試行這項“我是完美的”計劃，鼓勵顧客購買外觀有缺陷或奇形怪狀的蘋果、梨子、鮮橙、檸檬、洋蔥、紅蘿卜和番薯;它們的價格將比外觀完美的同類蔬果便宜10%至30%。

科爾斯農(nóng)產(chǎn)品負責人戈爾曼說：“‘我是完美的計劃將向顧客推介數(shù)以百萬計他們原本不會接觸到的水果和蔬菜。所有這些產(chǎn)品將有助于減少食物浪費。通過食用通常不會出現(xiàn)在零售店的蔬果，澳洲作物的整體產(chǎn)量也會有所提高?！?/p>

為應(yīng)對嚴重的食物浪費問題，澳洲政府在去年2月設(shè)立了全國減少食物浪費策略指導委員會，并定下到2030年把食物浪費減半的目標。時任環(huán)境與能源部長、現(xiàn)為財長的弗萊登伯格指出，食物浪費會沖擊經(jīng)濟、環(huán)境和社會，影響著所有澳洲人，澳洲經(jīng)濟估計每年因此損失200億澳元（約189.5億新元）。澳洲人口約為2500萬人，但國內(nèi)生產(chǎn)的糧食足以喂飽6000萬人。據(jù)公益組織OzHarvest統(tǒng)計，澳洲每年有500萬噸食物淪為垃圾。