肖冬 劉河杉 李岱霖

摘要 教師與學(xué)生共同完成微課制作，使微課更能符合大學(xué)生的學(xué)習(xí)、思考模式。在植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中開展學(xué)生自制微課的實(shí)踐，既加深了參與者對(duì)知識(shí)的系統(tǒng)理解，使參與者掌握了專業(yè)知識(shí)以外的技能，又實(shí)現(xiàn)了多元化的課堂教學(xué)模式。微課的使用反饋表明學(xué)生更易掌握實(shí)驗(yàn)技術(shù)，并對(duì)微課教學(xué)模式產(chǎn)生了興趣；該教學(xué)模式得到學(xué)生的接受并達(dá)到預(yù)期效果，可進(jìn)一步推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 學(xué)生自制微課；植物生理學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)

中圖分類號(hào) S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2019）09-0273-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.09.076

Abstract Students participated in the whole process of design and manufacture of microlecture videos，which made the lecture in accordance with students thinking and studying ways.Selfdesigned microlectures practice has carried out in the experimental teaching of plant physiology，which not only helps to diversify classroom teaching model，but also helps the participators to understand their knowledge of plant physiology， as well as gets new skills of video manufacture.The results of the questionnaire for students and their feedbacks indicated that with the help of the video，students began to master experimental skills and had more interests in microlectures，which suggested that our practice achieved the intended effects， and this teaching model was worthy to be further promoted and applied.

Key words Selfdesigned microlectures by students；Plant physiology；Experimental teaching

植物生理學(xué)是研究植物生命活動(dòng)規(guī)律及其與環(huán)境相互關(guān)系、揭示植物生命現(xiàn)象本質(zhì)的科學(xué)[1]。植物生理學(xué)與農(nóng)業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)[2-3]。例如，對(duì)礦質(zhì)營養(yǎng)的研究奠定了化肥生產(chǎn)基礎(chǔ)，提供了無土栽培新方法，并對(duì)合理施肥、提高作物產(chǎn)量做出了貢獻(xiàn)；對(duì)光合作用的研究為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上間作套種、多熟栽培、合理密植、矮稈化和高光效育種等提供了理論依據(jù)；對(duì)植物激素的研究推動(dòng)了生長調(diào)節(jié)劑和除草劑的人工合成及應(yīng)用，使作物生長發(fā)育進(jìn)入了化學(xué)調(diào)控時(shí)代；春化作用和光周期現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)及研究對(duì)中藥栽培、引種、育種有指導(dǎo)作用；組織培養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展實(shí)現(xiàn)了“細(xì)胞全能性”預(yù)言，為發(fā)展花藥育種、原生質(zhì)體培養(yǎng)、細(xì)胞雜交融合、基因?qū)氲扔N新方法奠定了基礎(chǔ)，為快速繁殖、脫除病毒和植物性藥物的工業(yè)化生產(chǎn)提供了可靠途徑。學(xué)好植物生理學(xué)對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)至關(guān)重要。理論的學(xué)習(xí)也離不開實(shí)踐，需要進(jìn)行一些相關(guān)實(shí)驗(yàn)來方便學(xué)生強(qiáng)化對(duì)植物生理學(xué)基本理論觀點(diǎn)的理解。

微課（microlecture）指的是按照認(rèn)知規(guī)律，運(yùn)用信息技術(shù)（如多媒體技術(shù)）呈現(xiàn)碎片化的學(xué)習(xí)過程、學(xué)習(xí)內(nèi)容及擴(kuò)展知識(shí)點(diǎn)的結(jié)構(gòu)化數(shù)字資源[4]。近年來，微課作為新興的課堂教學(xué)模式，因其具有短小精悍、重點(diǎn)突出、用途廣泛等特點(diǎn)，在國內(nèi)高校課堂得到了充分重視，成為國內(nèi)高校課堂教學(xué)的重要組成部分[5-6]。筆者組織學(xué)生參與此次微課視頻的制作，將實(shí)驗(yàn)操作由繁化簡，將相關(guān)知識(shí)點(diǎn)生動(dòng)形象地呈現(xiàn)出來，簡化植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)，使學(xué)生能夠更加方便、快速地掌握植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)與技術(shù)要點(diǎn)，提升課堂效率。

1 學(xué)生參與微課制作的優(yōu)點(diǎn)

1.1 加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的系統(tǒng)理解

教師制作的微課中存在習(xí)慣于將結(jié)果或結(jié)論直接給出，而猜想和論證的過程容易被忽略的問題，這使得學(xué)生得不到獨(dú)立思考能力的鍛煉，知識(shí)的傳授只能是普通的生搬硬套。這種教學(xué)方式在本質(zhì)上無異于傳統(tǒng)的板書教學(xué)模式，缺乏進(jìn)步性。

在教師的指導(dǎo)下，動(dòng)員學(xué)生參與微課的制作，不僅能保證知識(shí)傳遞的準(zhǔn)確性和系統(tǒng)性，而且能夠從學(xué)生的角度對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)介紹，增添獨(dú)立思考和實(shí)踐論證的過程，使學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解不浮于表面，同時(shí)又鍛煉了參與學(xué)生的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。

1.2 呈現(xiàn)更具體化的學(xué)生思維

目前微課的創(chuàng)作制作主體大多為授課教師，微課所呈現(xiàn)出來的內(nèi)容也多是教師對(duì)知識(shí)的理解和梳理。筆者曾制作過一些微課視頻給學(xué)生使用，從獲得的反饋來看，畫面配色與背景也是一個(gè)需要關(guān)注的內(nèi)容。組織學(xué)生參與微課的設(shè)計(jì)與制作，在教師的指導(dǎo)下鼓勵(lì)學(xué)生在制作中擺脫固定授課思維的束縛，用貼合年輕人的思路、審美、語言將課程的重要知識(shí)點(diǎn)和步驟從學(xué)生的視角通過微課更形象地闡述出來，使學(xué)習(xí)過程中的思維過程具現(xiàn)化，制作出更符合當(dāng)代大學(xué)生學(xué)習(xí)、思考模式的微課。

1.3 實(shí)現(xiàn)多元化的課堂教學(xué)模式

就微課本身而言，它不同于傳統(tǒng)的書面化教學(xué)模式，做到了多媒體與教學(xué)的進(jìn)一步結(jié)合[7]，實(shí)現(xiàn)了文字、聲音以及圖像的聯(lián)動(dòng)，形成了一種新型的教學(xué)模式。在實(shí)踐中也發(fā)現(xiàn)，絕大部分的學(xué)生對(duì)使用微課進(jìn)行教學(xué)是贊同的，甚至有大部分學(xué)生是可以依靠微課完成課程實(shí)驗(yàn)的，因此以立體形象化為特點(diǎn)的學(xué)生微課與書面化教學(xué)模式相比更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在實(shí)現(xiàn)多元化課堂教學(xué)的同時(shí)，也在一定程度上提高了學(xué)習(xí)效率。

1.4 使學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)以外的技能

微課制作是一項(xiàng)系統(tǒng)工作，通過微課制作，學(xué)生不僅能消化整理已有知識(shí)，而且需要制作者掌握相關(guān)的專業(yè)知識(shí)以及一些實(shí)用的工作技巧，如視頻剪輯、文字和圖像編輯以及聲音采集等[8]。盡管大學(xué)生普遍受過良好的計(jì)算機(jī)操作訓(xùn)練，但對(duì)不少專業(yè)的學(xué)生來說，這些知識(shí)和技能在課堂上很難學(xué)到，但在今后的學(xué)習(xí)生活乃至步入社會(huì)后的工作中卻是非常有用的，因此學(xué)習(xí)微課不僅能讓學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，而且能讓學(xué)生掌握一定的工作技能，具有一定的實(shí)用性。

2 開展學(xué)生微課制作的應(yīng)用探索

目前植物生理學(xué)的理論課授課時(shí)數(shù)從原來的51學(xué)時(shí)已進(jìn)一步壓縮到40學(xué)時(shí)，許多原來在課堂上介紹的知識(shí)不得不放在課后學(xué)習(xí)。扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)是高效完成實(shí)驗(yàn)課學(xué)習(xí)的保障。筆者組織了對(duì)植物生理學(xué)感興趣的學(xué)生參與此次微課制作，激發(fā)學(xué)生對(duì)這一新學(xué)習(xí)模式的興趣，通過部分學(xué)生帶動(dòng)更多學(xué)生學(xué)習(xí)植物生理學(xué)的熱情。

實(shí)驗(yàn)課屬于實(shí)踐類課程，主要考核學(xué)生對(duì)課程的掌握程度及動(dòng)手能力。單靠教師的講解，學(xué)生很難完全理解實(shí)驗(yàn)操作步驟，若能輔助使用微課視頻，則能更形象地介紹實(shí)驗(yàn)過程中的注意事項(xiàng)以及實(shí)驗(yàn)操作的重難點(diǎn)[9]。微課教學(xué)的目的是使文字教學(xué)變得動(dòng)態(tài)化，不僅能幫助同學(xué)們更好地掌握知識(shí)點(diǎn)，而且能給枯燥無味的課堂增添一些樂趣。

根據(jù)實(shí)驗(yàn)課的具體設(shè)置，分別就水分生理中的植物組織中水分含量以及植物組織水勢(shì)的測(cè)定、光合生理中葉綠體色素的分離及定量測(cè)定、呼吸生理中氣流法測(cè)定果實(shí)呼吸速率以及植物抗逆生理中植物細(xì)胞膜透性的測(cè)定等內(nèi)容開展微課視頻制作，要求其既可用于課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)，也可在課堂上使用，輔助教師高效開展教學(xué)工作。在實(shí)踐中根據(jù)參與學(xué)生的特點(diǎn)和興趣進(jìn)行分組，讓學(xué)生參與微課視頻制作的整個(gè)過程，包括重要知識(shí)點(diǎn)的梳理、實(shí)驗(yàn)演示流程設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備、操作與數(shù)據(jù)的處理、實(shí)驗(yàn)過程的攝制、視頻圖像的后期制作等；教師負(fù)責(zé)全過程的質(zhì)量控制，在保障知識(shí)傳授系統(tǒng)性、準(zhǔn)確性的基礎(chǔ)上，給予參與小組最大的發(fā)揮空間。

3 微課應(yīng)用的效果調(diào)查

為了解學(xué)生對(duì)該系列微課視頻的使用情況等方面的意見反饋，適時(shí)進(jìn)行視頻修改與調(diào)整，針對(duì)觀看過的學(xué)生開展問卷調(diào)查。問卷調(diào)查通過網(wǎng)絡(luò)推送、紙質(zhì)發(fā)放等形式進(jìn)行，收回問卷55份，涉及農(nóng)學(xué)、園藝、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、植物保護(hù)4個(gè)專業(yè)的大一、大二學(xué)生，其中以農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生居多。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生主要從師兄師姐、教師以及同學(xué)的轉(zhuǎn)發(fā)分享接觸到該系列微課視頻，以師兄師姐（43.64%）和教師（30.91%）轉(zhuǎn)發(fā)居多，主動(dòng)從網(wǎng)上查找的學(xué)生不足10%，這與學(xué)生日常的生活習(xí)慣有一定的關(guān)系，反映出學(xué)生更易于獲得、接受自己所在的各種“圈子”的信息；在日常教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)大學(xué)生積極拓展自己的視野，跳出固有“圈子”的限制，培養(yǎng)尋求主動(dòng)、積極進(jìn)取的學(xué)習(xí)生活態(tài)度。

通過對(duì)觀看頻率的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，76.36%的學(xué)生表示很少觀看此類微課視頻，而經(jīng)常觀看的僅占18.18%，可見作為一種新的自主學(xué)習(xí)途徑，微課視頻在學(xué)生中的使用度還很低，大多數(shù)學(xué)生沒有形成利用微課視頻進(jìn)行自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣。

微課效果環(huán)節(jié)的調(diào)查數(shù)據(jù)反映出大部分學(xué)生對(duì)該系列微課視頻所呈現(xiàn)的整體效果，包括文案效果、視覺效果和配音效果表示滿意。其中，認(rèn)為文案簡潔明了的學(xué)生占85.45%，認(rèn)為視頻效果合適的學(xué)生占78.18%，認(rèn)為配音效果合適的學(xué)生比例占65.45%；同時(shí)也有少部分同學(xué)表示該系列微課視頻存在文案繁瑣、不夠言簡意賅、圖片清晰度不高、配音聲音小、雜音多等問題。根據(jù)這些問題，在下一步微課的修改中應(yīng)更加關(guān)注以下方面：一是更加突出各次實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要掌握的重點(diǎn)；二是進(jìn)一步增加動(dòng)畫的演示，適當(dāng)減少實(shí)景拍攝的展示，令畫面更加生動(dòng)，更具吸引力；三是要增添一些小問題，引導(dǎo)思考，加強(qiáng)視頻與觀看者的互動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

微課視頻可用于課前預(yù)習(xí)、課堂學(xué)習(xí)、課后復(fù)習(xí)[10]。參與調(diào)查的學(xué)生表示3種用途均使用的占30.91%；更傾向用于課前預(yù)習(xí)的，占比36.36%；用于課后復(fù)習(xí)的，占比20%；用于課堂學(xué)習(xí)的最少，僅占12.73%。通過對(duì)學(xué)生使用微課視頻用途的分析，可明確微課視頻內(nèi)容的指向性和著重點(diǎn)。

此外，還對(duì)該視頻的實(shí)際作用進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)學(xué)生表示僅通過觀看該系列微課視頻便有把握能完成實(shí)驗(yàn)，達(dá)92.73%。這表明該系列微課視頻對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)有較大的幫助作用，在一定情況下可以代替實(shí)驗(yàn)報(bào)告書使用。在實(shí)際教學(xué)中，教師也發(fā)現(xiàn)學(xué)生更容易掌握具體的技術(shù)要點(diǎn)，可在課堂上減少一般性講解的時(shí)間，僅需強(qiáng)調(diào)重要知識(shí)點(diǎn)和需注意的地方，可將更多的時(shí)間留給學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)。

在以后是否會(huì)考慮通過微課視頻進(jìn)行學(xué)習(xí)的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，近90%的學(xué)生表示會(huì)考慮，僅12.73%的學(xué)生表示不會(huì)考慮，表明大多數(shù)學(xué)生認(rèn)可微課視頻教學(xué)方式，并對(duì)其產(chǎn)生了興趣。微課視頻的教學(xué)效果好于傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教材，更加依靠網(wǎng)絡(luò)載體，方便學(xué)生使用手機(jī)隨時(shí)隨地觀看學(xué)習(xí)。

4 結(jié)語

學(xué)生參與微課視頻的制作，要求學(xué)生綜合運(yùn)用植物生理學(xué)的知識(shí)，并掌握一定的計(jì)算機(jī)編程和網(wǎng)絡(luò)知識(shí)才可以完成。微課制作的整個(gè)過程是學(xué)生系統(tǒng)性學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)、解決實(shí)際問題的極好鍛煉機(jī)會(huì)，并可以鍛煉和提升參與者的創(chuàng)新能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)助能力。另外，微課視頻的成功應(yīng)用表明該手段能有效提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，在一定程度上能代替實(shí)驗(yàn)課堂的講解，極大地提高了教學(xué)效率。在今后的教學(xué)實(shí)踐中， 將對(duì)該模式進(jìn)行進(jìn)一步完善，進(jìn)一步探索其在植物生理學(xué)理論教學(xué)中的應(yīng)用模式，讓學(xué)生成為教學(xué)的主體力量，發(fā)揮好微課的優(yōu)勢(shì)，使植物生理學(xué)課程教學(xué)邁上新的臺(tái)階。

參考文獻(xiàn)

[1]李榮同.植物生理學(xué)教學(xué)與學(xué)生能力的培養(yǎng)[J].植物生理學(xué)報(bào)，2000，36（5）： 451-453.

[2] 沈允鋼，湯章城.植物生理學(xué)—農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)[J].植物生理學(xué)報(bào)，1993，29（2）：137-139.

[3] 陳曉亞，何祖華，樊培，等.植物生理學(xué)回顧與展望[J].農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào)，2018，8（1）：7-11.

[4] 李冬梅.高職微課課程的開發(fā)與制作[J].船舶職業(yè)教育，2017，5（2）：40-42.

[5] 汪普林.高校課程教學(xué)中微課與課堂融合的研究[J].中國信息技術(shù)教育，2017（18）：102-104.

[6] 徐巍，高攀.基于微課資源的高校翻轉(zhuǎn)課堂研究與實(shí)踐[J].當(dāng)代教育實(shí)踐與教學(xué)研究，2017（4）：291.

[7] 任慶利，羅強(qiáng)，盧琳，等.微課中多媒體網(wǎng)絡(luò)課件的動(dòng)態(tài)效果制作研究[J].當(dāng)代教育理論與實(shí)踐，2016，8（5）：91-95.

[8] 張雙.微課開發(fā)中的視頻制作技術(shù)研究[J].當(dāng)代教育實(shí)踐與教學(xué)研究，2017（1）： 11-12.

[9] 肖冬， 何龍飛.以學(xué)生為主體的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的思考與探索：以植物生理學(xué)課程為例[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，45（33）：248-250.

[10] 馬雯虹.翻轉(zhuǎn)課堂讓大學(xué)英語教學(xué)變化翻天覆地：芻議翻轉(zhuǎn)課堂在大學(xué)英語教學(xué)中的應(yīng)用[J].考試周刊，2017（43）：75.