劉靈靈

白瓜籽又稱(chēng)籽用南瓜，與倭瓜、角瓜、西葫蘆屬葫蘆科南瓜屬，是一年生草本蔓生植物。其類(lèi)型可分肉用和籽用型兩種，其籽含有大量的鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)及人和動(dòng)物生長(zhǎng)所必須的多種維生素和氨基酸。籽可炒食、榨油、做點(diǎn)心和飲料。肉用南瓜粉及南瓜油對(duì)人的糖尿病有較高的治愈效果，故可做為化工和醫(yī)藥原料，還可開(kāi)發(fā)出系列保健食品，如南瓜粉、南瓜飲料、南瓜醬及南瓜油等，是我國(guó)乃至我省重要的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。

一、穆棱市白瓜籽發(fā)展現(xiàn)狀

穆棱市地處黑龍江省東南部，東與俄羅斯接壤，有44公里的邊境線，連接綏芬河、東寧等國(guó)家一級(jí)口岸，南與寧安市，吉林省汪清縣為界，西與牡丹江市和林口縣毗鄰，北靠煤城雞西市和雞東縣。既處在東北亞“金三角”之中，又位于對(duì)俄出口的黃金通道上。國(guó)際經(jīng)貿(mào)大通道301國(guó)道和濱綏、城雞鐵路貫穿全境，為穆棱市白瓜籽產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。

黑龍江省主要以籽用型為主，每年平均種植面積在100萬(wàn)畝左右，最高時(shí)達(dá)到200萬(wàn)畝，是全國(guó)種植南瓜面積最大的省份，因所產(chǎn)白瓜子板粒大、皮薄、質(zhì)量好受到中外客商的好評(píng)，出口量占全國(guó)70%，產(chǎn)品主要出口俄羅斯、日本、臺(tái)灣、南韓及敘利亞等中東地區(qū)，因重茬、品種退化等因素造成病害嚴(yán)重，使黑龍江省白瓜籽主產(chǎn)區(qū)由齊齊哈爾的甘南、訥河和佳木斯的富錦、樺南、寶清等市縣，迅速轉(zhuǎn)移到牡丹江地區(qū)，種植面積50萬(wàn)畝以上，占黑龍江省的一半，而牡丹江南瓜種植80%集中在林口和穆棱，成為目前籽用南瓜的新興主產(chǎn)區(qū)。

穆棱市白瓜籽具有較長(zhǎng)的種植歷史，據(jù)2002年統(tǒng)計(jì)，全市有南瓜種植面積4.4萬(wàn)畝，其中，大板籽用南瓜面積為1.4萬(wàn)畝，角瓜籽3萬(wàn)畝，年產(chǎn)值達(dá)2500萬(wàn)元，現(xiàn)有經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)13家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)南方各省及香港、東南亞各國(guó)。我市種植白瓜面積最大的時(shí)期是2010-2013年，種植面積可達(dá)到20萬(wàn)畝以上，近年來(lái)受金融危機(jī)和中東戰(zhàn)爭(zhēng)影響，種植面積有所萎縮，面積穩(wěn)定在12萬(wàn)畝左右。白瓜子具有耐鹽堿和瘠薄的特性符合我市丘陵漫崗地形的農(nóng)業(yè)特點(diǎn)，因此在我市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，面積都在1萬(wàn)畝以上，其中共和鄉(xiāng)、下城子鎮(zhèn)、福祿鄉(xiāng)種植面積略大在3萬(wàn)畝左右，穆棱、興源、河西也有不少種植，其中共和鄉(xiāng)立新村、堿廠村，下城子鎮(zhèn)古榆樹(shù)、朝陽(yáng)、新和村、福祿鄉(xiāng)光明村等都是以白瓜子為主，種植面積在3000-5000畝的白瓜籽一品村。白瓜籽作為經(jīng)濟(jì)作物，品種間產(chǎn)量差異大，所以效益也區(qū)別很大。常規(guī)品種或農(nóng)戶(hù)自留種子每公頃產(chǎn)量在1500-2000斤左右，而雜交品種產(chǎn)量在2500-3000斤左右，白瓜籽種植效益較高，是種植大豆、玉米3-5倍，也不遜色于煙草、地栽木耳及其他作物，是增加農(nóng)民收入的好項(xiàng)目。

二、我市白瓜籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1、政策優(yōu)勢(shì)：黑龍江省政府已批準(zhǔn)將南瓜作為黑龍江省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，并將白瓜籽列入《黑龍江省“兩大平原”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合配套改革試驗(yàn)總體實(shí)施方案》中，重點(diǎn)扶持具有區(qū)位優(yōu)勢(shì)的高效標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)基地，牡丹江作為黑龍江省南瓜產(chǎn)業(yè)的“半壁江山“將享受到政策傾斜，穆棱市是牡丹江主要產(chǎn)區(qū)之一，也將會(huì)享受到政策扶持。

2、資源環(huán)境優(yōu)勢(shì)：穆棱市屬于北溫帶中緯度大陸性季風(fēng)氣候，處于第三、四積溫帶，積溫低無(wú)霜期短可供選擇高效農(nóng)作物種類(lèi)比較少，“九山半水半分田”地形特點(diǎn)讓糧食及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)不明顯。白瓜籽具有耐瘠薄怕澇的特點(diǎn)，早熟性強(qiáng)（生育期90天）讓第四積溫帶及偏遠(yuǎn)山屯擺脫早霜作物“上不來(lái)”的陰影，共和鄉(xiāng)及生態(tài)環(huán)境好的南瓜產(chǎn)區(qū)，白瓜籽品質(zhì)達(dá)到AA級(jí)，符合品質(zhì)優(yōu)良的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，這一切讓我市農(nóng)業(yè)由“弊”到“利”。

3、區(qū)位優(yōu)勢(shì)：全國(guó)的籽用南瓜主產(chǎn)地在黑龍江，而牡丹江地區(qū)成為黑龍江省新興的白瓜主產(chǎn)地，“中國(guó)南瓜第一縣”林口縣大力發(fā)展白瓜產(chǎn)業(yè)，并招商引進(jìn)了大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工企業(yè)，穆棱做為“鄰居”也必將受到輻射帶動(dòng)。此外白瓜籽作為主要出口農(nóng)產(chǎn)品，我市口岸腹地優(yōu)勢(shì)又將得以發(fā)揮作用。

4、信息資源優(yōu)勢(shì)：穆棱市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心多年來(lái)與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)院、省、市農(nóng)科院等高校與科研單位保持密切聯(lián)系，我市有多名技術(shù)人員是中國(guó)園藝協(xié)會(huì)南瓜分會(huì)和黑龍江省南瓜協(xié)會(huì)的常務(wù)理事，多次參加國(guó)家和省市的南瓜研討會(huì)，掌握第一手白瓜籽市場(chǎng)行情和發(fā)展趨勢(shì)。對(duì)東北農(nóng)業(yè)大學(xué)“十二五”期間的最新科研成果白瓜子雜交品種“金輝四號(hào)“已連續(xù)三年進(jìn)行推廣示范，增產(chǎn)幅度在30%以上，讓我市農(nóng)民第一時(shí)間享受到最新的科研成果。

三、存在的問(wèn)題

白瓜籽在我市雖有40多年的發(fā)展歷史，以近幾年發(fā)展較快，但目前也存在如病害發(fā)生嚴(yán)重、產(chǎn)業(yè)化程度低、深加工龍頭企業(yè)少、精深加工產(chǎn)業(yè)鏈空白、種植、加工、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)不夠完善等眾多制約白瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素。

1、白瓜種植品種混雜，因白瓜是異花授粉作物，農(nóng)民自留種導(dǎo)致品種退化。

2、病害嚴(yán)重，尤其是疫病防治沒(méi)有得到解決，我市農(nóng)戶(hù)采用傳統(tǒng)方式種植，瓜蔓生長(zhǎng)空間擁擠，陽(yáng)光和空氣的通透性能差，白瓜極易發(fā)生白粉病、疫病和腐爛病。

3、龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力差，目前收購(gòu)白瓜企業(yè)僅對(duì)白瓜籽進(jìn)行炒貨加工，且加工不大，精深加工鏈條短，所以產(chǎn)品附加值低，近幾年熱炒的白瓜藥用和保健價(jià)值還沒(méi)有得到開(kāi)發(fā)和利用。

4、產(chǎn)業(yè)化組織化程度低，白瓜籽收購(gòu)加工戶(hù)與國(guó)內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)大企業(yè)聯(lián)系不夠緊密，外銷(xiāo)價(jià)格受?chē)?guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)影響很大，訂單執(zhí)行力差，白瓜產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)缺乏外在動(dòng)力和后勁。

四、發(fā)展建議及對(duì)策

1、多措并舉扶壯龍頭企業(yè)。整合土地、農(nóng)產(chǎn)品、科技、人才資源，組成專(zhuān)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組。把現(xiàn)有企業(yè)扶強(qiáng)做大，鼓勵(lì)收購(gòu)、加工、種子企業(yè)發(fā)展穆棱當(dāng)?shù)仄放疲蛟煲粋€(gè)穆棱白瓜籽的地理標(biāo)識(shí)。與科研院校和黑龍江省南瓜協(xié)會(huì)等組織緊密聯(lián)系，組建牡丹江或穆棱市南瓜分會(huì)。積極申請(qǐng)項(xiàng)目支持，建立白瓜生產(chǎn)示范園區(qū)。

2、建設(shè)服務(wù)體系，強(qiáng)化科技服務(wù)。充分發(fā)揮市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站的職能作用，積極推廣優(yōu)質(zhì)白瓜種植技術(shù)，促進(jìn)白瓜增產(chǎn)和農(nóng)民增收。近年來(lái)市農(nóng)技中心為促進(jìn)白瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，采取良種良法的推廣思路，積極與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)合作引進(jìn)良種，在穆棱市的福祿鄉(xiāng)、下城子鎮(zhèn)、共和鄉(xiāng)建立白瓜品種對(duì)比示范田，通過(guò)田間對(duì)比為農(nóng)戶(hù)選擇良種，通過(guò)種植現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、打瓜現(xiàn)場(chǎng)會(huì)和田間展示直觀的將優(yōu)質(zhì)白瓜種植技術(shù)向農(nóng)戶(hù)展示，受到農(nóng)戶(hù)的歡迎和好評(píng)。

3、推廣新品種、新技術(shù)。在基礎(chǔ)條件落后，種植技術(shù)也很難迅速飛躍的條件下，以良種為突破口使農(nóng)戶(hù)增產(chǎn)增收效果顯著，根據(jù)雜交白瓜籽種子對(duì)根腐病和疫病具有較高抗性的原理，我們推廣了金輝四號(hào)雜交種，經(jīng)測(cè)產(chǎn)，畝產(chǎn)達(dá)100-110公斤，比常規(guī)種80-90公斤畝產(chǎn)提高20%左右，收到了良好的示范效果。

（作者單位：157502黑龍江省穆棱市福祿鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）