陳金甜

摘 要 利用土壤養(yǎng)分狀況系統(tǒng)研究法采集土樣并進(jìn)行了大、中、微量營(yíng)養(yǎng)元素速效養(yǎng)分含量測(cè)定，目的在探明廣東省廣寧縣江屯鎮(zhèn)龍須菜立地土壤主要養(yǎng)分限制因子及其缺乏程度，為制定合理的土壤科學(xué)平衡施肥技術(shù)體系的建設(shè)提供科學(xué)依據(jù)，對(duì)進(jìn)一步發(fā)揮當(dāng)?shù)佚堩毑颂厣a(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)潛力，保持其優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)優(yōu)勢(shì)、促進(jìn)其可持續(xù)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)影響。

關(guān)鍵詞 龍須菜;土壤養(yǎng)分;廣東省江屯鎮(zhèn)

中圖分類號(hào)：S158 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.14.093

龍須菜是佛手瓜植株的嫩梢，由于形似龍須，故被村民稱為“龍須菜”。廣寧縣江屯鎮(zhèn)生產(chǎn)的“碧龍”牌龍須菜于2005年11月被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。2017年11月，江屯龍須菜已列入廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。目前，全鎮(zhèn)龍須菜種植面積超過(guò)920 hm2，年產(chǎn)量55 860多噸，基本上運(yùn)往廣州江南市場(chǎng)分銷全國(guó)沿海城市，主要銷往深圳、廣州、佛山等珠三角粵港澳大灣區(qū)。江屯鎮(zhèn)立足實(shí)際，以產(chǎn)業(yè)為抓手打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，把龍須菜作為鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)扶貧主體，以“一村一品一鎮(zhèn)一業(yè)”大力抓好龍須菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。由于種植龍須菜長(zhǎng)年種植，有必要對(duì)龍須菜種植的土壤養(yǎng)分進(jìn)行系統(tǒng)分析研究。

1 土壤樣品采集與測(cè)試方法

1.1 供試種植基地

2017年7月，在廣東省廣寧縣江屯鎮(zhèn)種植鄉(xiāng)村的坑口、新坑、江合、社區(qū)、營(yíng)崗、水月、大連、江聯(lián)、義和、紅旗、河口、聯(lián)華、塘角、聯(lián)星、石坳、帶心、大逕、白帶和明星等共19個(gè)村、21個(gè)代表性龍須菜種植采集土壤樣品。供檢測(cè)土壤主要低丘坡地、旱地赤紅壤及田間的水稻土，其中屬坡地旱地赤紅壤樣品9個(gè)，水稻土樣品12個(gè)。

1.2 土壤采樣

每鄉(xiāng)村選取種植規(guī)模3 333 m2以上龍須菜的土壤采樣，于每片田的四角和中心點(diǎn)作取土點(diǎn)，采集0～30 cm土層的土壤，采集的土壤不含有肥料（化肥和有機(jī)肥）每片龍須菜田采8～10點(diǎn)，共采土3.0～4.0 kg，經(jīng)充分混合后再?gòu)闹卸帱c(diǎn)（不少10個(gè)）選取1.0 kg左右樣品，在室內(nèi)風(fēng)干、粉碎過(guò)1 mm篩后供分析測(cè)試用。

1.3 土壤樣品分析

土壤樣品在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)測(cè)試中心進(jìn)行分析測(cè)定。測(cè)定內(nèi)容包括土壤有機(jī)質(zhì)、pH、活性酸，以及有效態(tài)的氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、硼、銅、鋅、鐵、錳等共11種營(yíng)養(yǎng)元素含量。其中土壤有機(jī)質(zhì)、pH、堿解氮、速效磷、鉀的測(cè)定用第二次全國(guó)土壤普查規(guī)定的有關(guān)方法;代換性銅、鐵、錳、鋅用國(guó)際農(nóng)化服務(wù)中心（ASI）的聯(lián)合浸提劑（0.25 mol·L-1 NaHCO3-0.01 mol·L-1 EDTA-0.01 mol·L-1 NH4F）同時(shí)浸提;速效硫和硼用0.08 mol·L-1磷酸鈣溶液浸提;代換性鈣、鎂用1 mol·L-1 KCl溶液浸提。

2 結(jié)果與分析

2.1 土壤酸堿化學(xué)反應(yīng)

測(cè)定結(jié)果（表1和表2）可以看出，本次調(diào)查的21片龍須菜種植土壤的pH值為4.2～5.5，平均僅4.7±0.5。土壤pH值一般可反映土壤溶液中的游離H+含量。然而，在確定土壤酸性改良措施時(shí)，除需了解土壤游離H+含量外，還必須了解土壤潛性酸狀況。為此，還進(jìn)行了土壤活性酸含量測(cè)定以全面了解土壤樣品的酸性反應(yīng)，使此后采取的改良措施針對(duì)性更強(qiáng)。測(cè)試結(jié)果表明，供試種植土壤的活性酸含量也較高，平均達(dá)（0.50±0.03）cmol·L-1，全部土壤樣品的活性酸含量均明顯高于0.15 cmol·L-1的適宜含量。兩類土壤間比較，與游離H+含量不同，二者的活性酸含量沒(méi)有顯著性差異。一般認(rèn)為，活性酸中90%以上是交換性Al3+。紅壤種植土中活性Al3+的大量富集對(duì)龍須菜的生長(zhǎng)十分不利。

1）Al3++3H2O=Al（OH）3+3H+，導(dǎo)致龍須菜種植土壤強(qiáng)酸化，從而直接影響龍須菜對(duì)磷、鈣、鎂、鋅、鉬等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。2）Al3++PO43-=AlPO4↓，直接把磷固定而大大降低磷肥的有效性。3） Al3+的代換能力較強(qiáng)（對(duì)紅壤，Al3+為Ca2+的118倍，K+的219倍），致使鹽基性陽(yáng)離子如Ca2+、K+、Mg2+被代換而大量淋失。4）活性Al3+的大量存在，造成龍須菜對(duì)Al3+被動(dòng)吸收，大量Al3+在導(dǎo)管中由于酸堿度的變化，可能形成Al（OH）3絮狀沉淀，堵塞傳輸導(dǎo)管而阻礙龍須菜的正常生長(zhǎng)。

2.2 土壤有機(jī)質(zhì)含量

土壤有機(jī)質(zhì)是土壤的重要組成部分，它在土壤形成過(guò)程中，特別是在土壤肥力和植物營(yíng)養(yǎng)中起著重要作用。土壤有機(jī)質(zhì)含量高低是評(píng)價(jià)土壤肥力的一個(gè)重要標(biāo)志，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)龍須菜種植土壤有機(jī)質(zhì)一般在2%～3%。有機(jī)質(zhì)既是作物所需的基本養(yǎng)分，又可改善土壤的物理、化學(xué)和生物特性;同時(shí)腐殖質(zhì)還參與植物的生理過(guò)程和生物化學(xué)過(guò)程，并且有對(duì)植物產(chǎn)生刺激作用或抑制作用的特殊功能[1]。由于土壤有機(jī)質(zhì)在土壤肥力和植物營(yíng)養(yǎng)中的重大作用，因此對(duì)土壤來(lái)說(shuō)，培肥改良的中心環(huán)節(jié)就是提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，進(jìn)而提高土壤肥力，為獲得作物優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定良好的物質(zhì)與環(huán)境基礎(chǔ)。

總體而言，供檢測(cè)的廣寧縣江屯鎮(zhèn)龍須菜種植土壤樣品的有機(jī)質(zhì)含量一般較低，平均為（16.0±6.9）g·kg-1。

所以，廣辟有機(jī)肥源、強(qiáng)化施用有機(jī)肥，堅(jiān)持有機(jī)無(wú)機(jī)肥料配合施用，不斷培肥土壤是保證江屯鎮(zhèn)龍須菜的持續(xù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)長(zhǎng)期重要任務(wù)，對(duì)長(zhǎng)期種植土壤的培肥尤其重要[2]。

2.3 氮磷鉀三要素有效含量

根據(jù)第二次全國(guó)土壤普查對(duì)土壤養(yǎng)分狀況分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，把耕地土壤分為6級(jí)，其中三級(jí)以上土壤屬肥力相對(duì)較高土壤，其速效氮、磷、鉀指標(biāo)分別為堿解N≥90.0 mg·kg-1，速效P2O5≥28 mg·kg-1，代換性K2O≥94 mg·kg-1。測(cè)試結(jié)果表明（表1），供試的21片龍須菜土壤堿解氮含量范圍在10.9～198.6 mg·kg-1，平均（77.0±39.5）mg·kg-1。全部土樣速效P2O5含量范圍在0.9～45.0 mg·kg-1，平均（20.3±12.4）mg·kg-1。全部土壤的代換性K2O含量范圍為7.5～350.0 mg·kg-1，平均（95.3±64.6）mg·kg-1。無(wú)論是水稻土還是坡地旱地種植，尤其是后者，科學(xué)平衡施用氮、磷、鉀肥料仍然是獲取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)必不可少的重要措施[3]。由于龍須菜種植土壤的速效磷、鉀供應(yīng)水平一般較低，該問(wèn)題在坡地旱地種植中尤為突出，必須強(qiáng)化磷鉀營(yíng)養(yǎng)平衡。

2.4 中量元素鈣鎂硫有效含量

龍須菜種植土壤中量營(yíng)養(yǎng)元素測(cè)試結(jié)果（表3）表明，供試21片種植地的代換性鈣含量范圍為67.0～742.0 mg·kg-1，平均（325±169.0）mg·kg-1。全部供試土壤代換性鎂含量范圍9.8～126.2 mg·kg-1，平均（55.9±26.3）mg·kg-1。測(cè)試結(jié)果還顯示，供試土壤還大多存在硫素養(yǎng)分供應(yīng)不足問(wèn)題。在21個(gè)土壤中，只有8個(gè)的有效S含量達(dá)到或超過(guò)12 mg·kg-1的臨界值，見(jiàn)表4。

3 結(jié)論與討論

綜合已有測(cè)試結(jié)果說(shuō)明，廣寧縣江屯鎮(zhèn)龍須菜種植土壤一般都呈強(qiáng)酸性或酸性反應(yīng)，大多土壤尤其是坡地旱地土壤有機(jī)質(zhì)含量普遍很低，氮、磷、鉀供應(yīng)不足狀況非常普遍。所以，提倡施用有機(jī)肥源和強(qiáng)化增施有機(jī)肥并注重有機(jī)無(wú)機(jī)肥料配合進(jìn)行土壤培肥，持續(xù)適當(dāng)施用石灰改良土壤酸性，氮磷鉀平衡施肥特別是注意磷鉀素平衡仍然是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要手段。供檢測(cè)土壤還較普遍存在中微量營(yíng)養(yǎng)元素有效供應(yīng)不足問(wèn)題。普遍存在缺素現(xiàn)象，從具體測(cè)試結(jié)果看，應(yīng)首先考慮鈣、鎂、硫、硼、鋅、銅、鉬的施用。但是，供檢測(cè)土壤有效態(tài)鐵、錳含量基本都過(guò)高，生產(chǎn)上要注意排水，以防積水引起土壤長(zhǎng)期處于還原狀態(tài)造成鐵錳中毒。

經(jīng)過(guò)開展廣寧縣江屯鎮(zhèn)龍須菜種植土壤養(yǎng)分狀況系統(tǒng)調(diào)查，為當(dāng)?shù)亻_展龍須菜特色農(nóng)業(yè)的科學(xué)平衡施肥體系建設(shè)研究提供基礎(chǔ)技術(shù)參數(shù)，也為生產(chǎn)上進(jìn)行優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)施肥技術(shù)指導(dǎo)提供科學(xué)依據(jù)?？茖W(xué)平衡施肥體系的建設(shè)除必須具備土壤養(yǎng)分狀況調(diào)查研究基礎(chǔ)外，還必須進(jìn)行多點(diǎn)多年重復(fù)田間肥料試驗(yàn)和示范，研究確定各種養(yǎng)分肥料的適宜施用量、施用方法和施用時(shí)期。只有根據(jù)土壤養(yǎng)分供應(yīng)狀況和龍須菜施肥試驗(yàn)示范綜合結(jié)果指導(dǎo)生產(chǎn)科學(xué)平衡施肥才能獲取顯著的增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)效果。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 洪艷，張柏雙，鄭淑清.土壤肥料科學(xué)施用及推廣問(wèn)題分析[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2019（3）：72.

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（責(zé)任編輯：趙中正）