姚靜逸 童天華

【摘要】藤茶作為極具藥理性和營(yíng)養(yǎng)性的植物，有其巨大的價(jià)值，本文采用SWOT分析法，分析藤茶具備的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，以及提出如何改進(jìn)藤茶現(xiàn)有的知名度小，開(kāi)發(fā)程度低，生產(chǎn)力低下的現(xiàn)狀的措施。在日益發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的背景下，重構(gòu)“人，貨，場(chǎng)”三者的關(guān)系，極大的推進(jìn)藤茶智慧零售。

【關(guān)鍵詞】智慧零售 ?藤茶 ?SWOT分析

一、藤茶概況

藤茶即顯齒蛇葡萄[Ampelopsis grossedentata （Hand.-Mazz.）W.T.Wang]屬于葡萄科蛇葡萄屬。藤茶是一種生長(zhǎng)在富硒環(huán)境中的落葉藤本植物，主要分布在福建、廣西、湖南、湖北等地，被作為中藥和代茶飲料使用，俗稱“白茶”、“苦甘露”。藤茶富含黃酮和多種氨基酸、微量元素，是目前發(fā)現(xiàn)富含黃酮含量最高的植物，被譽(yù)為“黃酮之王”，有預(yù)防心腦血管疾病的功效。藤茶在神農(nóng)嘗百草時(shí)期被利用與傳統(tǒng)中醫(yī)藥，于清代開(kāi)始被作為代茶飲料且制作的“白茶”遠(yuǎn)銷(xiāo)南洋。藤茶具有強(qiáng)大的功效，是一種珍貴的傳統(tǒng)中藥材和代茶飲料。

現(xiàn)如今，社會(huì)飛速發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平和滿意度越來(lái)越高，但隨之出現(xiàn)的便是亞健康普遍化，“三高”、心血管疾病、肝臟問(wèn)題、睡眠問(wèn)題等等。實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略在十九大的報(bào)告中已經(jīng)明確指出，將健康戰(zhàn)略得到了高度的重視，已到達(dá)國(guó)家戰(zhàn)略層面。保健品市場(chǎng)需求在日益增加，而藤茶作為珍貴的傳統(tǒng)中藥，富含多種化合物，如黃酮類、多糖類和多酚類等等，可以有效的清除人體內(nèi)有害物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用，能提高身體素質(zhì)，減少健康問(wèn)題。藤茶總黃酮具備多種藥效，不僅可以減低血脂和血糖，還可以抗血栓、鎮(zhèn)痛等。由此可見(jiàn)野生藤茶是一種集營(yíng)養(yǎng)保健和藥理為一體的，具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的藥食兩用植物。

野生藤茶本身生產(chǎn)成本相對(duì)較低，所以流通利潤(rùn)大。同時(shí)受生長(zhǎng)環(huán)境和工藝技術(shù)制約，行業(yè)可復(fù)制性較弱，藤茶行業(yè)處起步階段。藤茶市場(chǎng)廣闊、競(jìng)爭(zhēng)壓力較小。合理開(kāi)發(fā)可以帶來(lái)較好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，多飲用藤茶對(duì)于身體健康還是有較大的益處。

二、智慧零售

在過(guò)去數(shù)十年里，代表性的零售模式經(jīng)歷了多次變革，從“批發(fā)市場(chǎng)+傳統(tǒng)零售”的1.0時(shí)代，到“連鎖經(jīng)營(yíng)+現(xiàn)代零售”的2.0時(shí)代，再到電商迅猛崛起的3.0時(shí)代，如今面對(duì)新零售變革中的技術(shù)進(jìn)步和消費(fèi)升級(jí)，整個(gè)零售業(yè)正處在從3.0時(shí)代邁向4.0智慧零售時(shí)代的重大轉(zhuǎn)折期。

藤茶作為一種知名度推廣度較低的產(chǎn)業(yè)，商品流通較慢，過(guò)度的庫(kù)房管理、有效期管理、人力成本控制等壓力，長(zhǎng)此以往，大庫(kù)存、低流轉(zhuǎn)加之現(xiàn)金流步步緊逼，承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)也越來(lái)越大。多種業(yè)態(tài)的發(fā)展為消費(fèi)者提供了多種選擇，消費(fèi)群體信息流掌握全面。加之，如今以互聯(lián)網(wǎng)為依托的各類電商平臺(tái)快速崛起，價(jià)格誘人、選擇空間大等的優(yōu)勢(shì)更是為零售業(yè)出了一道難題，電商平臺(tái)的大肆發(fā)展也在不斷影響著傳統(tǒng)零售的份額。

藤茶想要從傳統(tǒng)的零售中轉(zhuǎn)型，就要深入市場(chǎng)調(diào)查，針對(duì)不同渠道和地區(qū)，推出合適的營(yíng)銷(xiāo)策略。要深入的了解顧客喜好，進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，針對(duì)性的推出營(yíng)銷(xiāo)策略。在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的今天，人們的生活充斥著各種信息，所以線上宣傳推廣是重要且必要的，采取整合營(yíng)銷(xiāo)和體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)策略，讓顧客得到更好的服務(wù)，增強(qiáng)滿意度，樹(shù)立良好的品牌。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研的結(jié)果對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)一步研究，滿足顧客多樣化的需求。

三、營(yíng)銷(xiāo)策略

（一）定價(jià)策略

藤茶行業(yè)處于起步階段，所以應(yīng)放低銷(xiāo)售價(jià)，薄利多銷(xiāo)快速搶占市場(chǎng)?？梢圆扇B透定價(jià)策略，可以阻止競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入市場(chǎng)，能適應(yīng)多層次的顧客，有較寬的目標(biāo)市場(chǎng)。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為會(huì)受到購(gòu)買(mǎi)心理的影響，不同的消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心理是不同的，在定價(jià)時(shí)可以通過(guò)尾數(shù)定價(jià)使消費(fèi)者感到便宜和真實(shí)，產(chǎn)生信任刺激購(gòu)買(mǎi)。

（二）促銷(xiāo)策略

初期：堅(jiān)持廣告促銷(xiāo)方式，廣告可以借助廣告媒體直接或者間接傳遞消息，促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售或者建立良好的形象，引導(dǎo)消費(fèi)，刺激需求，特別是對(duì)于藤茶這種知名度不高的產(chǎn)業(yè)，廣告推廣尤為重要。

中期：堅(jiān)持共享經(jīng)濟(jì)與合作共贏的方式，資源共享找尋利益共通點(diǎn)，通過(guò)合作共享利益。例如可以與茶具制造商合作，捆綁式定價(jià)，組合式銷(xiāo)售，給予一定的優(yōu)惠政策，達(dá)到合作共贏。

后期：市場(chǎng)改進(jìn)策略，增加消費(fèi)者的數(shù)量，增加現(xiàn)有消費(fèi)者的消費(fèi)量。產(chǎn)品改進(jìn)政策，生產(chǎn)更多具有企業(yè)特色的產(chǎn)品開(kāi)滿足消費(fèi)者的不同需求。營(yíng)銷(xiāo)改進(jìn)政策，建立新的渠道，減少中間商賺差價(jià)，占領(lǐng)更大的市場(chǎng)。

不同的顧客有不同的認(rèn)知度和需求，同樣的也要采取不同的營(yíng)銷(xiāo)策略。如對(duì)于忠實(shí)的顧客，可以與之建立一個(gè)能動(dòng)型客戶關(guān)系，經(jīng)常與顧客溝通進(jìn)行客戶關(guān)懷，向顧客提供新產(chǎn)品信息，并且采取采茶制茶工藝的體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)，增強(qiáng)顧客的滿意度，得到更好的經(jīng)濟(jì)效益。

四、零售新時(shí)代，藤茶新發(fā)展

時(shí)代在不斷的進(jìn)步，零售行業(yè)發(fā)生了重大的變革，智慧零售、新零售在現(xiàn)在的社會(huì)顯得尤為重要。藤茶作為極具藥理價(jià)值的產(chǎn)品，有著眾多的功效，在保持人體的健康方面也也具有重要作用。藤茶行業(yè)才剛剛起步，急需采取合適的營(yíng)銷(xiāo)策略占據(jù)市場(chǎng)份額，相信在不久的將來(lái)，藤茶會(huì)有新的發(fā)展。

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