曹榮芬

【摘 要】化學(xué)實驗教學(xué)在培養(yǎng)人才方面的地位越來越顯得十分重要，作為一門實驗性很強(qiáng)的學(xué)科，化學(xué)實驗教學(xué)由于生動、直觀、有趣、具有探究性等優(yōu)勢，在培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力、激發(fā)學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的濃厚興趣、促進(jìn)創(chuàng)造性思維的發(fā)展，樹立科學(xué)的思維方式等方面具有獨特的作用。那么如何在化學(xué)實驗探究中培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)和關(guān)鍵能力呢？本文對此進(jìn)行了分析研究。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)實驗;探究;能力;觀察

【中圖分類號】G633.8 ??????【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】2095-3089（2019）15-0126-02

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，從化學(xué)的形成和發(fā)展來看，化學(xué)實驗起到了十分重要的作用。化學(xué)實驗不但是化學(xué)科學(xué)的基礎(chǔ)，而且也是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)?；瘜W(xué)實驗對于提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，全面落實培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)的目標(biāo)，具有其它教學(xué)內(nèi)容和形式所不能替代的作用。

在化學(xué)實驗教學(xué)中，教師不僅要傳授化學(xué)實驗知識、技能，更要重視培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)能力。那么，在實驗探究中怎樣培養(yǎng)學(xué)生的能力呢？簡單地說，化學(xué)作為一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，教師可通過化學(xué)實驗把抽象的知識變成具體的東西，化無形為有形，使學(xué)生不僅能獲取多方面知識，而且還能培養(yǎng)學(xué)生的關(guān)鍵能力。

一、實驗探究抓住重點，培養(yǎng)學(xué)生全面觀察的能力

在化學(xué)教材中，設(shè)計了許多探究性的實驗。通過相應(yīng)的實驗步驟，觀察到明顯的細(xì)微的實驗現(xiàn)象進(jìn)而得出正確的結(jié)論。那些與驗證實驗?zāi)康南嚓P(guān)的實驗現(xiàn)象，無疑是該實驗觀察的重點，因此必須要高度重視。但任何事物的發(fā)展及其變化都不是孤立的，主要現(xiàn)象的發(fā)生往往都會派生出許多次要現(xiàn)象。如果能讓學(xué)生及時捕捉到這些相對來說比較微觀或者比較次要的實驗現(xiàn)象，不僅有利于更全面、深刻的認(rèn)識和理解所研究的事物，并從中學(xué)到科學(xué)方法，還能對其觀察能力的培養(yǎng)提供幫助，今后無論是在學(xué)習(xí)或者是工作中都將有所收獲。

二、注重對實驗現(xiàn)象變化的觀察，培養(yǎng)學(xué)生尋根究源的科學(xué)素養(yǎng)

某些實驗通過對現(xiàn)象觀察獲得結(jié)果，但一兩分鐘后實驗現(xiàn)象發(fā)生改變。遇到這種情況不能置之不理，應(yīng)該啟發(fā)學(xué)生去探究原因。此時可讓學(xué)生大膽提出猜想、查找資料、制訂計劃、設(shè)計實驗加以論證。如做氫氧化鈉溶液使無色酚酞變紅色的實驗，開始時現(xiàn)象很明顯，但不一會紅色就開始變淡直至消失。為了找出原因，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行大量實驗，最終得出是由于氫氧化鈉溶液濃度過大，導(dǎo)致紅色消失。經(jīng)過對后續(xù)現(xiàn)象的觀察和實驗的論證，不僅培養(yǎng)了學(xué)生仔細(xì)認(rèn)真的品質(zhì)，更重要的是培養(yǎng)了學(xué)生尋根究源的科學(xué)素養(yǎng)，為后續(xù)學(xué)習(xí)留下了一筆寶貴財富。

三、挖掘化學(xué)實驗的探索性，培養(yǎng)學(xué)生的探究實驗?zāi)芰?/p>

1.實驗改進(jìn)再探索。

例如，在講“鈉的性質(zhì)”時，對于鈉和水反應(yīng)的實驗，可以將演示實驗改成探究性實驗。首先討論鈉和水反應(yīng)有可能生成哪些物質(zhì).如何用實驗去驗證？由學(xué)生設(shè)計實驗，然后小組討論確定出最佳方案，派代表在班上展示方案，經(jīng)質(zhì)疑完善后，再進(jìn)行實驗.通過對實驗結(jié)果的分析、討論、評價，最后由學(xué)生自己得出結(jié)論：2Na+2H2O=2NaOH+H2↑。該反應(yīng)是個放熱反應(yīng)。

2.實驗異常再探索。

例如，“乙醛滴進(jìn)新制氫氧化銅懸濁液加熱”的實驗，按理應(yīng)當(dāng)出現(xiàn)美麗的桔黃色最后呈磚紅色沉淀，但有的學(xué)生卻得到深棕色乃至黑色的沉淀.在這種情況下，教師應(yīng)組織全體學(xué)生，討論分析原因。

通過對化學(xué)實驗的不斷改進(jìn)探索，不僅能提高學(xué)生的化學(xué)成績，而且為學(xué)生以后的學(xué)習(xí)生活養(yǎng)成探究思維能力。

四、改革學(xué)生實驗教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力

加強(qiáng)常規(guī)實驗技能的培養(yǎng)。要讓學(xué)生了解常用儀器、試劑的各種性能和使用規(guī)范。要重視“一物多用”和“多物一用”的訓(xùn)練，重視觀察技能和安全防范技能的訓(xùn)練，如觀察實驗時，眼要避開容器口。要加強(qiáng)實事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度的培養(yǎng)，逐漸養(yǎng)成勤動腦、巧動手和潔凈的實驗習(xí)慣。創(chuàng)造條件讓學(xué)生多動手做實驗。我們提倡增設(shè)一些確實能有利于學(xué)生探究新知、發(fā)展實踐能力的學(xué)生實驗。例如通過鎂與鹽酸反應(yīng)放出大量熱的實驗認(rèn)識氫分子共價鍵的形成過程。要打破學(xué)生實驗“照方抓藥”的實驗?zāi)Ｊ剑瑧?yīng)對實驗內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，適當(dāng)增加趣味性、應(yīng)用性、創(chuàng)新性內(nèi)容，增加學(xué)生自選試劑、自己組裝實驗裝置完成實驗的實踐機(jī)會。例如在鋁和氫氧化鋁的化學(xué)性質(zhì)實驗中增加鋁線“長毛”、鋁熱劑焊接鐵制品、自制明礬凈水劑等。實驗改革不僅是讓學(xué)生多做幾個實驗，關(guān)鍵是創(chuàng)設(shè)“追根問底”，設(shè)計新的實驗解決“異?！钡膶嶒瀱栴}和學(xué)生最關(guān)心的問題的情景，喚起學(xué)生的創(chuàng)新精神，發(fā)展他們的創(chuàng)新技能和動手解決實際化學(xué)問題的實踐能力。

五、整合實驗內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的分析、設(shè)計實驗?zāi)芰?/p>

分析、設(shè)計實驗的過程實際上就是一個綜合應(yīng)用知識、解決問題的過程，一個鑒賞評價試驗的探究過程。通過自己設(shè)計，獨立思考，去想象、探究問題，引導(dǎo)學(xué)生探索實驗規(guī)律、發(fā)現(xiàn)問題的實質(zhì)所在，在不同程度上創(chuàng)造性地運(yùn)用知識。例如，①食鹽能否溶于水？②食鹽能否無限制地溶解于水？由于日常生活中，食鹽溶于水已經(jīng)有了生活經(jīng)驗，第一個問題過于簡單，而第二個問題，學(xué)生雖然有食鹽溶于水的生活經(jīng)驗，但是一定量的水到底能溶解多少食鹽，能否無限制的溶解下去，這個問題很多學(xué)生并沒有思考過。然而通過實驗學(xué)生是能夠解決這一問題的。因此這一問題對學(xué)生具有探究價值。又如，根據(jù)木炭有吸附能力的性質(zhì)，讓學(xué)生制作一個簡單的家庭小凈水器等。學(xué)生會積極動腦，聯(lián)想過去學(xué)過的知識，并認(rèn)真加工整理，發(fā)現(xiàn)解決問題的辦法，根據(jù)實驗原理設(shè)計優(yōu)良的實驗方案，達(dá)到實驗成功的目的。

六、重視課內(nèi)與課外的結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造思維

從課內(nèi)向課外延伸，拓展了實驗空間，擴(kuò)展了實驗的內(nèi)容，把實驗與生產(chǎn)實際相結(jié)合，可以提高學(xué)生的提出問題、分析問題和解決問題的能力。課下，要多留一些學(xué)生喜歡的、新奇的家庭實驗;或是讓學(xué)生自己結(jié)合課本上的內(nèi)容自主選擇實驗內(nèi)容;也可以結(jié)合小組進(jìn)行實驗，促進(jìn)學(xué)生自我發(fā)展，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。要通過親身的觀察、操作和體驗，去感受和領(lǐng)悟科學(xué)的理念。實驗前，學(xué)生要根據(jù)實驗?zāi)康?，明確實驗原理，精心構(gòu)思，創(chuàng)設(shè)實驗步驟;根據(jù)實驗步驟，選擇實驗器材;做完實驗后，如實記錄現(xiàn)象、數(shù)據(jù);根據(jù)實驗記錄，進(jìn)行分析、推理，得出結(jié)論，寫實驗心得。這樣實驗記憶長久、理解深刻、知識建構(gòu)自然。如學(xué)習(xí)大氣的壓強(qiáng)時，讓學(xué)生根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，放手發(fā)動學(xué)生，讓學(xué)生自行設(shè)計實驗，培養(yǎng)學(xué)生的個性創(chuàng)新思維。

結(jié)束語

綜上所述，在學(xué)生實驗課教學(xué)中，要培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)和關(guān)鍵能力，教師必須轉(zhuǎn)變教育觀念，更新教育思想，牢固樹立“以學(xué)為主”的思想，創(chuàng)造有利于學(xué)生主動求知的學(xué)習(xí)環(huán)境，充分挖掘?qū)W生的創(chuàng)潛力，大膽放手，讓學(xué)生自行實驗、自主探知，做學(xué)習(xí)的主人。

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