摘 要：上海以咖啡館為代表的城市公共空間，始終處于一種表征符號不斷編碼與解碼的動態(tài)過程中，經(jīng)歷了政治作用消解、消費主義侵蝕。圖像主導(dǎo)的視覺景觀逐漸變成文化與日常生活的常態(tài)符碼，“圖像轉(zhuǎn)向”營造的視覺圖式以及互聯(lián)網(wǎng)與電子商務(wù)，重構(gòu)了城市公共空間的結(jié)構(gòu)，引發(fā)了城市公共空間文化屬性的回歸。消費語境下，S·Engine咖啡館通過空間表意圖譜的交互性構(gòu)建，實現(xiàn)了從“非場所”到“場所”、從近人尺度向人文尺度轉(zhuǎn)型。靜止性的、實踐化的物質(zhì)內(nèi)涵愈益壓縮，注重精神意義建構(gòu)的文化指涉性愈發(fā)增強。

關(guān)鍵詞：上海;城市公共空間;咖啡館

中圖分類號：TU024+TU984 文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1008-4428（2019）05-0030-03

美國著名的城市規(guī)劃師簡·雅各布斯指出“城市最基本的特征是人的活動”，城市中最富有活力的地方，就是城市的公共空間。城市公共空間既是物理空間、自然空間，也是文化符號的載體。公共空間文化符號的生產(chǎn)者基于一定的社會身份與語境，賦予了城市公共空間消費語境下的文化表征。

一、 上海城市公共空間的失落

城市公共空間是指由城市中各種建筑物、環(huán)境元素垂直與水平界面的圍合，也常被稱為開放空間。此“開放”主要是社會學(xué)意義上的，根據(jù)生理和心理上的可進入性來判定。狹義的城市公共空間對應(yīng)于私人領(lǐng)域的住房和工作場所，主要包括城市廣場、街道、公園等;廣義的城市公共空間范圍則擴大到公共設(shè)施用地的空間以及流動空間，例如大眾消費的空間（城市商業(yè)中心）、交通設(shè)施（車站、機場、停車場等）。

（一）政治作用的消解

近代上海以咖啡館為代表的公共空間大量涌現(xiàn)，為上海中產(chǎn)階層提供了一個傳播交流信息和表達意見的場所。與傳統(tǒng)的茶館不同，咖啡館作為舶來品代表了專業(yè)精英的志趣。在哈貝馬斯的討論中，咖啡館正是公共領(lǐng)域的具象體現(xiàn)。咖啡館是一個開放的空間，人們作為平等的參與者面對面地交談并形成“公共生活”。在咖啡館里，人們沒有工作場所的約束、沒有家庭暴政，受社會規(guī)范約束卻又不用完全受社會支配，“處于公共與私有、工作與休閑的結(jié)合點”。因此，咖啡館一定意義上促進了啟蒙大眾的成形，是政治活動和公眾輿論的萌發(fā)地。但是隨著國家干預(yù)主義漸趨強化，工具理性和物化精神不斷膨脹，工具理性使得大眾傳媒的功能退化，大眾報刊為了迎合教育水平較低的消費集體的娛樂和消閑需要，往往不惜犧牲其政治與公共事務(wù)內(nèi)容。同時，工具理性要求城市規(guī)劃能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟利益與土地利用的最大化，因而高投入低回報的城市公共空間往往首先被壓縮。此外，現(xiàn)代通信技術(shù)的進步極大地方便了信息的傳播，人們的生活方式、公共社交方式發(fā)生了巨大的變革，獲取信息的渠道不再主要是公共場所，公共空間的政治作用逐漸減弱。

（二）消費主義的侵蝕

“消費社會”隨著全球化的進程在世界各地廣泛出現(xiàn)，上海自20世紀(jì)末起開始向消費社會轉(zhuǎn)型，消費文化逐漸成為上海主流文化形態(tài)之一。上海社會的主要邏輯是消費，城市土地與空間開發(fā)因此受消費主義侵蝕逐漸市場化、商業(yè)化，公共空間與消費空間、商業(yè)空間呈融合的趨勢。公共空間被消費主義侵蝕，公眾喪失了獨立思考的能力以及缺少公開交流討論的場合，文化批判公眾變成了文化消費公眾，弱化了公共空間的文化性。消費成為包括經(jīng)濟活動在內(nèi)的社會生活的主導(dǎo)，人們之間的相互往來越來越多地成為消費活動的副產(chǎn)品。非場所、虛假的公共領(lǐng)域占據(jù)了城市空間，人們加速穿過場所，而不是體驗場所，人與人之間的關(guān)系只在特定時間地點依靠虛擬的契約關(guān)系存在，成為彼此的過客。由于城市公共空間的規(guī)劃者讓人們專注于消費行為，拒絕他們停留進行交往，公共空間的功能多樣性大大降低，淪為了沒有深度的單一消費空間。上海規(guī)劃建設(shè)了大量的大型購物中心，這種消費空間為主的公共空間大量涌現(xiàn)出來。例如港匯恒隆廣場、恒隆廣場、正大廣場等位于上海的黃金地帶，人群密集、消費能力旺盛，這些購物中心弱化了城市公共空間的政治功能，導(dǎo)致公共空間類型單一化。

二、 城市公共空間文化屬性的回歸

作為現(xiàn)代社會的主流表征范式，“圖像轉(zhuǎn)向”營造的視覺圖式以一種顛覆性的姿態(tài)沖擊了城市公共空間的既定結(jié)構(gòu)，圖像表意的消費化重塑了公共文化場域的現(xiàn)代范式。借助數(shù)字媒介技術(shù)的強大支撐，互聯(lián)網(wǎng)與電子商務(wù)引發(fā)了城市公共空間文化屬性的回歸，造成了公共文化空間結(jié)構(gòu)的嬗變。

（一）圖像轉(zhuǎn)向

視覺圖像顛覆性地改變了現(xiàn)代公共空間的表征秩序與審美體驗?，F(xiàn)代上海正處于一個圖像生產(chǎn)、流通、消費急劇膨脹的時期，圖像主導(dǎo)的文化范式已然成為社會生活的主要結(jié)構(gòu)與基本邏輯，消費主體理解和闡釋世界的方式也呈現(xiàn)出視覺化或圖像化趨勢。

首先，上海是一個消費社會，消費意識深刻滲透了消費主體的審美意識、生活觀念、行為方式等各個方面。圖像的意義呈現(xiàn)直觀可感，情感關(guān)照快捷直白，因此，圖像的表意邏輯被越來越廣泛的消費主體接受，圖像建構(gòu)的視覺機制改寫了主流文化范式的意義。為了推動人們不斷消費，消費空間不得不契合時代的文化語義場，將圖像與現(xiàn)代消費意識融合，由此產(chǎn)生了與視覺時代相匹配的空間架構(gòu)。圖像的資本屬性以及增值效應(yīng)不斷延展，經(jīng)濟價值鏈衍變?yōu)樾蜗蠓柕纳a(chǎn)、流通與消費，消費空間的活動借助視覺圖像實現(xiàn)主體的包圍與認(rèn)同。這種公共空間盡管表面上仍是消費空間，但視覺圖像成為消費空間主流的表征媒介，圖像營造的視覺文化符號成為公共空間的核心主體。

其次，圖像主導(dǎo)的視覺范式加速了大眾日常生活的審美化進程，建構(gòu)出更多具有審美性的公共空間。在傳統(tǒng)的文化語境中，日常生活因其物質(zhì)屬性被貼上庸俗的標(biāo)簽，藝術(shù)與審美僅僅是少數(shù)階層的文化專利。但視覺圖像承載了大眾的消費意識，賦予了日常生活空間藝術(shù)價值與審美價值。通過一些審美元素包裝街道、廣場、公園、購物中心等公共空間，日常生活中常見的景觀藝術(shù)化，為人們帶來審美與情感上的享受。因此，圖像創(chuàng)造的審美世界消除了日常生活與藝術(shù)場域的絕對隔閡，消解了審美本身的距離感。

最后，視覺主導(dǎo)的文化范式使得傳統(tǒng)私人空間與公共空間的文化壁壘被打破。在現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)通信技術(shù)的基礎(chǔ)上，個人的物理場域以及精神專屬領(lǐng)域都極大地向公共空間開放，公共空間與個體活動空間實現(xiàn)了前所未有的重合。公共空間的建構(gòu)向跨媒介擴展和全媒介延伸，逐漸衍化成為多媒介參與、全方位建構(gòu)的文化語義場，公共文化屬性大大增強。

（二）互聯(lián)網(wǎng)與電子商務(wù)

近年來，伴隨互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的高速發(fā)展，電子商務(wù)在中國蒸蒸日上，網(wǎng)絡(luò)購物交易規(guī)模及其所占比重逐年增加，主流消費群體消費習(xí)慣向互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)移。以電子商務(wù)平臺為核心的新商業(yè)模式交互式、個性化的特點，能夠在銷售覆蓋面大幅增加的同時減少營銷網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建支出，促使越來越多的線下傳統(tǒng)企業(yè)積極進行電商化轉(zhuǎn)型。電商的迅速崛起給傳統(tǒng)零售企業(yè)、傳統(tǒng)消費空間造成了一定的沖擊。大量基礎(chǔ)性的消費被互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)更快更準(zhǔn)確地滿足，大眾不再需要單純的商品，更需要能夠處于同一語境下進行交互的空間?！肮浣帧币膊辉偈菃渭兊卦谙M空間中購物，而是在一個文化場域中的審美體驗。

城市公共空間不僅是大眾社會活動的場所，也是文化交流、價值生產(chǎn)的重要空間。由于網(wǎng)生代逐漸成為消費的主力人群，這些消費者將網(wǎng)絡(luò)空間的“社群化”屬性從線上引入線下，賦予消費空間更加豐富的文化屬性。上海在城市化進程中構(gòu)建了大量地理位置優(yōu)越、消費者集中的商業(yè)中心，在此基礎(chǔ)上建設(shè)文化性消費空間成為趨勢，城市公共空間中以文化活動為基礎(chǔ)的隨機性消費成為一種潮流。消費者不斷依靠視覺鏡像在公共空間尋求價值認(rèn)同，比如通過消費的環(huán)境、產(chǎn)品、體驗來判斷文化語境與文化階層，從而找到符合自身文化價值觀的社群。消費性的公共空間為了使消費者產(chǎn)生強烈的歸屬感與認(rèn)同感，除了承載個性化的商品消費外，將重心轉(zhuǎn)移到打造文化語境上。

三、 上海城市公共空間的文化演繹

消費語境下，上海以咖啡館為代表的城市公共空間文化屬性增強，文化演繹上出現(xiàn)了細(xì)微的變化。通過特定的詞匯與符號改變受眾身體移動與空間的感知關(guān)系，使得咖啡館從明顯的“非場所”產(chǎn)生了即時性的“場所”特征。上海城市公共空間適度的標(biāo)準(zhǔn)和視覺印象也從近人尺度向人文尺度轉(zhuǎn)變，體現(xiàn)了城市公共空間與人性化需求的契合。

（一）從“非場所”到“場所”

公共空間首先是一個“空間”的概念。馬克·奧吉（Marc Augé）在《非場所：一部對超現(xiàn)代人類學(xué)的引介》提出了超現(xiàn)代語境下兩個相對的空間，“場所”和“非場所”。人類學(xué)意義上的“場所”是一個社群長期居住的空間，它包含了歷史、身份及人與空間關(guān)系三個因素。這類空間需要在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)人類社群與空間互動磨合才能形成共同的記憶與物質(zhì)環(huán)境基礎(chǔ)，所以主要出現(xiàn)在前現(xiàn)代時期?！胺菆鏊笔侵赋鞘谢M程出現(xiàn)的購物中心、地鐵站、航站樓、高速公路等城市中的通過性空間?！胺菆鏊贝蚱屏巳伺c空間長期磨合所形成的關(guān)系。在消費文化的控制下，上海大量的消費空間已經(jīng)成為城市文化發(fā)生的現(xiàn)場。按照馬克·奧吉對“場所”與“非場所”的定義，消費語境下城市興起的公共空間，打破了人類學(xué)意義上的“場所”概念，都是“非場所”。但是通過建筑與室內(nèi)設(shè)計，“非場所”卻可以被賦予某些“場所”性的特征。

以S·Engine鷹集咖啡豐盛里店為例，咖啡館本身是一個“非場所”，卻因為特殊的空間設(shè)計擁有了場所的三大特性，即歷史、身份及關(guān)系。首先，歷史是無法瞬間沉淀出來的，但S·Engine鷹集咖啡豐盛里店使用想象歷史的策略巧妙地將歷史即時復(fù)現(xiàn)?？Х瑞^外表是一棟復(fù)古紅樓，樓里拆除了大量立柱形成挑高空間，屋頂天窗保證空間的通透和采光，還融入了旋轉(zhuǎn)樓梯、抽象的曲線造型等多個具有歷史意義的巴洛克建筑符號，構(gòu)造了一個巴洛克劇院風(fēng)格的藝術(shù)空間，即時地創(chuàng)造了一種歷史感，在人與“非場所”之間創(chuàng)造了一種聯(lián)系。其次，咖啡館打破了個人身份與“非場所”的界限。人們在進入消費空間時往往自動獲得了即時的消費者身份。S·Engine鷹集咖啡館二樓以不規(guī)則弧形為主要設(shè)計，采用分割式的座位，讓每個人處于一個相對獨立的空間，似乎處于劇院包廂，抬頭是天窗，低頭是如同歌劇院般的中心。尤其是必須通過旋轉(zhuǎn)的樓梯才能進入二樓，具有進入特定空間的儀式感與歸屬感。配合咖啡館空間內(nèi)的導(dǎo)視系統(tǒng)，進入該空間的人不再僅是消費者身份，而獲得了一種劇院觀眾的身份。最后，咖啡館改變了關(guān)系與空間敘事。S·Engine鷹集咖啡館二樓的視角十分廣闊，消費者既能看到窗外的街道，也能俯視中庭空間中央流線型的吧臺，還能抬頭仰望天窗外的天空，享受到尋?？Х瑞^無法提供的視覺體驗。個體與空間的關(guān)系在“發(fā)現(xiàn)不同于以往經(jīng)驗”的快感中建立此時此地的空間敘事，人與空間的即時關(guān)系便被建立起來。

作為“非場所”的城市公共空間被賦予的場所性只是一種即時的場景再現(xiàn)，而不是馬克·奧吉指出的人類學(xué)意義上的“場所”。但這種即時的場景再現(xiàn)手段在形式表征下重塑了人與空間的關(guān)系，已成為上海城市公共空間重要的文化構(gòu)建方式之一。

（二）從近人尺度到人文尺度

空間是物質(zhì)存在的客觀形式，由長寬高等量度和范圍表現(xiàn)出來，尺度是包含協(xié)調(diào)、勻稱、平衡以及和諧等審美要求在內(nèi)的人與景物尺寸比例的關(guān)系，存在于城市公共空間設(shè)計的每個環(huán)節(jié)，既是空間設(shè)計的手段，也是空間設(shè)計的原則。蘆原義信在《街道的美學(xué)》中運用空間理論來分析城市空間尺度時認(rèn)為當(dāng)D/H=1—2是比較合理的比例關(guān)系，空間尺度較為親切。然而人對空間的感知不僅受到寬高比的制約，還受到空間大小的影響。因此，“人體尺度”才是城市公共空間適度的標(biāo)準(zhǔn)和視覺印象。“人體尺度”包含近人尺度、人文尺度兩個方面。近人尺度主要是物理空間的感受有效性，尺寸、比例協(xié)調(diào)的事物容易使人產(chǎn)生舒適的主觀尺度感知。人文尺度則是身體和心理感受的延伸，以人的感受體驗與人性化需求為核心，為城市公共空間建構(gòu)提供了一個具有彈性的指導(dǎo)原則，賦予一種人性化場所的特性。

S·Engine鷹集咖啡館的分店設(shè)計變化體現(xiàn)了上海城市公共空間從近人尺度到人文尺度的演變。豐盛里店是S·Engine鷹集咖啡第三家分店，由于立柱很少以及以純凈的白色為主調(diào)，產(chǎn)生出空曠、冷淡的空間感。通過不規(guī)則的弧形設(shè)計將其劃分成一個個尺度宜人的小空間。波浪形曲線與曲面自然的圈出吧臺、休息區(qū)域、客座區(qū)，減小空間尺度，形成相對較小交往距離以及適合密切交往的半封閉空間。每一個小型交往空間內(nèi)均設(shè)置精致的景觀元素，比如一盞自由調(diào)節(jié)明暗的燈，暖黃色燈光不刺眼又溫暖，這種靈巧的細(xì)節(jié)使得空間營造具有緊湊感，層次和性質(zhì)相對分明并且有明顯側(cè)重點。S·Engine鷹集咖啡館第四家分店環(huán)球港店遵循的指導(dǎo)原則更多的是人文尺度。這家咖啡館是“城市森林”概念店。采用工業(yè)風(fēng)的裝潢，用抽象的手法表現(xiàn)現(xiàn)今的世界高樓林立、森林湖泊逐漸稀少，很少有人注意四季的變化，城市雖然一直在發(fā)展，卻遠(yuǎn)離了自然。隨處可見的鐵桿、生銹的墻壁、鋼筋畢露的石柱、熔巖的地板等各種符號，蘊含深刻的賽博朋克的反烏托邦悲觀主義色彩，傳達出城市之痛，反喻這個城市的失速發(fā)展，警示城市如果就此發(fā)展下去終將會失去自然?？Х瑞^通過空間述說的方式呼吁人們保護環(huán)境，親近自然，保留本真。在人文尺度標(biāo)準(zhǔn)下，上海城市公共空間被賦予了空間涵構(gòu)的實質(zhì)意義，具有地域文化和內(nèi)涵。

文化與資本流動性的空前提高已是上海公共空間設(shè)計的背景，從近人尺度到人文尺度，城市公共空間對人的關(guān)懷更近一步，強調(diào)歸屬感和與空間的情感聯(lián)系，重構(gòu)出公共空間形式與人之間的更貼適的人類學(xué)關(guān)系。

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作者簡介：

張佳琪，女，浙江紹興人，同濟大學(xué)人文學(xué)院碩士研究生，研究方向：新媒體，文化產(chǎn)業(yè)。