李威亞 陳微 惠林沖 楊海峰 何林玉 繆美華 陳振泰 潘美紅

導(dǎo)讀：從春化方式、苗期管理、授粉方法等方面介紹了連云港主栽大白菜品種中獅頭小株留種和大株留種方法的特點(diǎn)及優(yōu)勢，為中獅頭的制種工作提供技術(shù)參考。小株留種和大株留種各有優(yōu)缺點(diǎn)，可結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際選擇性使用。

中獅頭，連云港地區(qū)俗稱“黃芽菜”，為當(dāng)?shù)刂髟源蟀撞?，具有外綠內(nèi)黃、口感微甜、含水量少的特點(diǎn)。目前該品種留種方式主要是菜農(nóng)自繁，由于隔離措施不當(dāng)，造成該品種出現(xiàn)不同程度的混雜及品質(zhì)下降問題。根據(jù)白菜類作物生長特點(diǎn)，經(jīng)過連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院對白菜類作物制種技術(shù)的多年探索，總結(jié)出中獅頭小株留種和大株留種2種制種方法，以提高中獅頭良種繁種質(zhì)量及效率。大株留種與小株留種相比，單代種子產(chǎn)量更高，但制種周期較長，小株留種可進(jìn)行一次加代以提高繁種量。以下是2種制種技術(shù)的介紹。

1 小株留種

1.1 特點(diǎn)

小株留種是利用大白菜芽體春化特點(diǎn)，于種子露白時，根據(jù)季節(jié)變化放入4℃冰箱春化10～20天，然后取出進(jìn)行播種。

1.2 生產(chǎn)管理

連云港地區(qū)中獅頭品種播種期在8月中旬左右，小株留種需在7月底開始種子催芽春化工作，春化期為20天。播種地點(diǎn)選擇2～3年未種植白菜類作物的地塊，以減少中獅頭植株病蟲害發(fā)生幾率。整地時，根據(jù)土壤肥力情況，施加一次基肥，并按寬90 cm、高10 cm作畦，為方便排水，需留120 cm寬畦溝。

種子春化完成后，按株行距60 cm×60 cm進(jìn)行播種。植株苗期需注意水肥管理，根據(jù)田間情況，每5～6天澆一次水，并于抽薹期施加一次追肥，追肥以氮磷鉀三元復(fù)合肥為最佳。

小株留種苗期還需注意病蟲害的防治，每隔7天噴施一次農(nóng)藥，防蟲害類藥劑可選敵克松（敵磺鈉）等，防病害類藥劑可選百菌清等。

在開花期，為避免臨近區(qū)域十字花科作物與中獅頭品種串粉，保證制種純度，授粉工作可在隔離網(wǎng)中進(jìn)行。為節(jié)省人力成本，可采用棚內(nèi)放蜂采集授粉方法，大約需進(jìn)行20天，可大大提高授粉效率。

授粉完成30天后，在種莢轉(zhuǎn)黃、種子變硬時，開始植株采種工作。因小株留種的一個繁種周期為100天左右，為提高繁種量，可在3月初，于溫室內(nèi)進(jìn)行一次加代繁種工作。因冬季氣溫偏低，加代種子只需春化10天即可達(dá)到開花條件，后續(xù)播種及田間管理工作與大株留種相同。

1.3 留種優(yōu)勢

中獅頭采用小株留種方法，由于植株未經(jīng)過營養(yǎng)器官儲存階段，一代繁種周期結(jié)種量相比大株留種偏少。利用芽體階段春化的方法，大白菜植株不需經(jīng)歷結(jié)球過冬階段即可直接開花結(jié)種，縮短了繁種周期，使小株加代方法成為可能，這又在一定程度上增加了結(jié)種產(chǎn)量。

2 大株留種

2.1 特點(diǎn)

又叫母株留種，利用這一制種方法，大白菜植株可正常經(jīng)歷一個完整的生長周期，保證結(jié)種產(chǎn)量，制種工作需跨年完成。

2.2 生產(chǎn)管理

連云港地區(qū)大株制種工作于8月中旬開始，種植環(huán)境選擇2～3年未種植白菜類作物的露天地塊即可。

大株留種整地規(guī)格與小株留種相同，播種方式為直播，株行距為50 cm×60 cm。為保證出苗率，可每穴撒播3粒種子，播種后3天可覆蓋遮陽網(wǎng)以防暴曬和雨淋。

幼苗期進(jìn)行一次間苗、補(bǔ)苗工作，保證每穴1苗。苗期根據(jù)田間情況，每5～6天澆一次水，并于蓮座期追加一次氮磷鉀三元復(fù)合肥，其病蟲害的防治方法與小株留種相同。

大株制種植株春化方式為越冬自然春化，由于中獅頭品種耐儲性較差，采收期若繼續(xù)放置于露地存放，后期可能由于降雨和低溫造成植株大面積腐爛。為避免此情況發(fā)生，在11月下旬采收時可選擇綜合園藝學(xué)性狀表現(xiàn)較優(yōu)的植株統(tǒng)一挖根采收，放置通風(fēng)背光環(huán)境下碼放20天以適當(dāng)揮發(fā)水分，此時室外最低溫度為0℃左右，亦滿足白菜株春化條件。植株晾曬完成后，按60 cm株行距定植于大棚中，這樣不僅可避免雨淋或植株含水量過高引起的腐爛問題，也可避免低溫引起的植株凍害問題。

白菜植株順利度過春化階段后，于來年2月底進(jìn)行削頂工作，以露出生長點(diǎn)為最佳，這樣可保證植株順利抽薹。

母株苗期管理與小株留種相同，抽薹期需按品種分區(qū)架設(shè)隔離網(wǎng)，以免花期串粉而影響制種純度。為保證制種效率，于隔離網(wǎng)內(nèi)放置蜂箱進(jìn)行授粉工作，20天后取出。授粉完成30天后，在種莢轉(zhuǎn)黃、種子變硬時，開始植株采種工作。

2.3 留種優(yōu)勢

中獅頭大株留種方法，白菜植株需經(jīng)過一個完整自然生長周期，在母株采收期還可進(jìn)行一次性狀鑒定和留優(yōu)去劣工作，保證了育種質(zhì)量。由于營養(yǎng)體生長充分，營養(yǎng)儲存充足，保證了制種產(chǎn)量。

大株留種