長(zhǎng)江蔬菜雜志社 杜佳晨

自1978年，包產(chǎn)到戶的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制打開了土地革新的閥門，賦予農(nóng)戶更多經(jīng)營(yíng)自主權(quán)，農(nóng)民生產(chǎn)積極性空前提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)邁入突破性發(fā)展軌道。隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)制度和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通體制的深入推進(jìn)，個(gè)體戶自身存在的信息不通暢、產(chǎn)品單一、管理制度落后、規(guī)模小且分散等弊端使之無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的變化發(fā)展。為此，“互聯(lián)網(wǎng)+訂單農(nóng)業(yè)”這一新型經(jīng)營(yíng)模式應(yīng)運(yùn)而生，相比于傳統(tǒng)的自產(chǎn)自銷，它能夠?qū)⑹袌?chǎng)信息進(jìn)行有效整合，及時(shí)更新數(shù)據(jù)，適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化發(fā)展。

首尾接合，打通市場(chǎng)任督二脈

傳統(tǒng)的訂單農(nóng)業(yè)，又被稱為合同農(nóng)業(yè)或契約農(nóng)業(yè)，指農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，根據(jù)契約中的要求安排和組織農(nóng)產(chǎn)品的種類和數(shù)量等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一種固定買受方的產(chǎn)銷模式。在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，大數(shù)據(jù)的集成可實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶與大市場(chǎng)的有效銜接，較好地解決了農(nóng)戶銷路問題、企業(yè)貨源難題，對(duì)提高農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化程度、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和結(jié)構(gòu)升級(jí)均具有重要意義。而今，隨著互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來，更新了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的操作規(guī)程，打開了新世界的大門。

“順勢(shì)而為乘勢(shì)而上者，方可成大事也”，傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)處于自產(chǎn)自銷的狹義范圍，在如今信息化時(shí)代下不免面臨淘汰的結(jié)局。整合優(yōu)質(zhì)資源，訂單農(nóng)業(yè)這一新型經(jīng)營(yíng)模式將蔬菜產(chǎn)業(yè)上游與下游有機(jī)結(jié)合，打通種植端與銷售端，從而形成產(chǎn)供銷一體化模式。迎著一場(chǎng)改革風(fēng)波，創(chuàng)新性思維打破了傳統(tǒng)的供銷鏈條，誕生出一批新的 “中間服務(wù)商”，農(nóng)知鮮便是其中的佼佼者之一，他們以市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)為主導(dǎo)，上接基地為農(nóng)戶打開市場(chǎng)渠道，下連訂貨商為其提供優(yōu)質(zhì)貨源。面對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的快速發(fā)展，個(gè)體戶在直接參與市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)過程中無(wú)法應(yīng)對(duì)各種不確定風(fēng)險(xiǎn)，面臨銷售不順暢、收入不穩(wěn)定、系統(tǒng)的信息整合能力不到位等風(fēng)險(xiǎn)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于弱勢(shì)，因此農(nóng)戶需要協(xié)調(diào)化的組織來指導(dǎo)其生產(chǎn)、銷售。農(nóng)知鮮的創(chuàng)始人謝松良看到了這一商機(jī)，他利用自身互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷10年積淀，以“公司+合作社+農(nóng)戶”實(shí)施連片全程機(jī)械化種植、保底訂單收購(gòu)、集中分揀、加工銷售的模式，打破傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，立足源頭基地，利用大數(shù)據(jù)整合有效信息，根據(jù)市場(chǎng)行情為農(nóng)戶量身定制產(chǎn)品，從而打造出產(chǎn)供銷一體化的互聯(lián)網(wǎng)訂單農(nóng)業(yè)之路。

西蘭花裝車

當(dāng)然，拓展是關(guān)鍵，一方面基地的地域分布關(guān)系著產(chǎn)品的上市情況，另一方面貨源地的產(chǎn)量與品質(zhì)關(guān)系著銷售端口，農(nóng)知鮮以單品銷售為主，同年供應(yīng)，為農(nóng)戶提供全年不斷的收益。正因如此，農(nóng)知鮮僅用5年時(shí)間便將馬鈴薯、西蘭花基地拓展至全國(guó)各地，同時(shí)建設(shè)有配套加工廠，真正將產(chǎn)品的營(yíng)銷鏈做到了極致。互聯(lián)網(wǎng)訂單農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)無(wú)疑解決了產(chǎn)業(yè)供銷兩大難題，一方面上游農(nóng)批市場(chǎng)、大型商場(chǎng)等訂單商能夠獲得更穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)貨源，另一方面農(nóng)戶可以獲得穩(wěn)定的銷售渠道、既定的預(yù)期收益、常態(tài)化的技術(shù)指導(dǎo)以及其他配套服務(wù)，從而提高經(jīng)營(yíng)水平，增加收入。

互利互惠，組織模式優(yōu)化升級(jí)

現(xiàn)今社會(huì)，科技日新月異、高速發(fā)展，如何在市場(chǎng)上贏得主動(dòng)權(quán)成為諸多經(jīng)營(yíng)者探索的關(guān)鍵問題。創(chuàng)新體制機(jī)制，及時(shí)把握市場(chǎng)信息能夠有效地規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。訂單農(nóng)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化運(yùn)作過程中多種因素綜合博弈的產(chǎn)物，適應(yīng)市場(chǎng)化發(fā)展大流，但起步階段仍然面臨一定的瓶頸，大多數(shù)農(nóng)戶難以完全放下心來與服務(wù)商簽訂合約，訂單執(zhí)行過程中出現(xiàn)的信息不對(duì)稱問題易引發(fā)買受方與銷售方之間的矛盾。據(jù)研究分析，在初期運(yùn)行階段訂單農(nóng)業(yè)之所以遭受較大的風(fēng)險(xiǎn)與阻力，源于信息閉塞，分散的個(gè)體戶無(wú)法及時(shí)掌握市場(chǎng)需求，導(dǎo)致供銷不平衡。如今互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)將有效市場(chǎng)信息進(jìn)行快速整合，“互聯(lián)網(wǎng)+訂單農(nóng)業(yè)”使得這些問題得到有效改善。

縱觀整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，農(nóng)知鮮將互聯(lián)網(wǎng)科技運(yùn)用其中，從營(yíng)銷節(jié)點(diǎn)進(jìn)行突破稱得上是整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)的一大創(chuàng)新舉措。以“德立足，鮮為本”為宗旨，農(nóng)知鮮一方面立足于源頭基地，以保姆式服務(wù)為農(nóng)戶提供農(nóng)資供應(yīng)、農(nóng)機(jī)設(shè)備、農(nóng)技指導(dǎo)，采后產(chǎn)品均進(jìn)入加工廠進(jìn)行流水線作業(yè)，馬鈴薯、甜玉米、西蘭花等均經(jīng)過嚴(yán)格分選加工，規(guī)格大小一致且顏色鮮亮；另一方面，連接廣東、廣西、四川、貴州、湖南、湖北、河南等全國(guó)各大省市的大型農(nóng)批市場(chǎng)、連鎖商超、食品加工廠、社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，通過多年市場(chǎng)積累為基地與農(nóng)戶切實(shí)解決農(nóng)產(chǎn)品銷售難題。剖析農(nóng)知鮮的 “互聯(lián)網(wǎng)+訂單農(nóng)業(yè)”運(yùn)營(yíng)模式，以產(chǎn)權(quán)聯(lián)合關(guān)系為鏈接，將生產(chǎn)主體中的個(gè)體農(nóng)戶、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的大型企業(yè)、中介組織有機(jī)結(jié)合，建立利益共同體。在這種鏈接關(guān)系中引導(dǎo)個(gè)體農(nóng)戶從事經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)，具有不可替代優(yōu)勢(shì)的企業(yè)為其提供專業(yè)化指導(dǎo)，并保底收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，構(gòu)成良性集合。個(gè)體農(nóng)戶從中可獲得直接經(jīng)營(yíng)收益，與企業(yè)間形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利潤(rùn)共享的有機(jī)模式。

先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，科學(xué)的指導(dǎo)思想，正是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展所需要的，農(nóng)知鮮所構(gòu)建的互聯(lián)網(wǎng)訂單農(nóng)業(yè)機(jī)制正是如此，規(guī)避了農(nóng)戶所擔(dān)憂的保障體系欠缺、信息不對(duì)稱、規(guī)模類別小等問題，有效地將上游與下游相結(jié)合，形成統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)服務(wù)鏈。如今農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)林立，有限的資源里個(gè)體農(nóng)戶如何搏得一線生機(jī)？互聯(lián)網(wǎng)訂單農(nóng)業(yè)下，他們不需要實(shí)時(shí)掌握農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)信息，不需要擔(dān)心滯銷，利用健全的管理體制即可獲得經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。相對(duì)而言，中間商所需要承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)和力量要大得多，構(gòu)建強(qiáng)有力的商業(yè)圓環(huán)，有效連接契約兩端并嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)，形成三方共贏的商業(yè)循環(huán)鏈。農(nóng)知鮮搭建的集農(nóng)產(chǎn)品銷售、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)機(jī)服務(wù)于一體的互聯(lián)網(wǎng)綜合信息服務(wù)平臺(tái)，在未來將結(jié)合高校自主研發(fā)技術(shù)、金融衍生品、便捷高效物流模式，為下游農(nóng)戶搭建更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)平臺(tái)。