謝合平田丹衛(wèi)玲玲魯翠英 蘇 媚張學(xué)平鐘家成

（1.湖北省宜昌寬皮柑橘綜合試驗(yàn)站/宜昌市夷陵區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 宜昌 443100；2.湖北省宜昌市農(nóng)業(yè)局；3.湖北省宜昌市柑橘科學(xué)研究所；4.湖北省宜昌市夷陵區(qū)氣象局）

湖北省宜昌市位于長(zhǎng)江上中游優(yōu)質(zhì)柑橘產(chǎn)業(yè)帶，是全國(guó)市、州最大的寬皮柑橘生產(chǎn)基地，全市現(xiàn)有柑橘栽培面積13.24×104hm2。2018年雖然遭遇了1月低溫雨雪和7、8月份高溫干旱等災(zāi)害性天氣的影響，但柑橘生產(chǎn)仍然喜獲豐收，預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)到335.31×104t，與2017年相比，增產(chǎn)23.4%。其中以溫州蜜柑、椪柑為主栽品種的寬皮柑橘產(chǎn)量達(dá)到238.72×104t，占總產(chǎn)量的71.19%?，F(xiàn)將2018年寬皮柑橘產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析如下，以供參考。

1 生產(chǎn)形勢(shì)

1.1 柑橘產(chǎn)量

湖北省宜昌市下轄14個(gè)縣（市、區(qū)），其中以種植寬皮柑橘品種為主的有12個(gè)縣（市、區(qū)），具體為：夷陵區(qū)71.4×104t，枝江市70.45×104t，宜都市60×104t，當(dāng)陽(yáng)市45.5×104t，長(zhǎng)陽(yáng)自治縣10.3×104t，點(diǎn)軍區(qū)10.2×104t，高新區(qū)7×104t，猇亭區(qū)3.75×104t，遠(yuǎn)安縣2.4×104t，伍家崗區(qū)1×104t，西陵區(qū)0.91×104t，五峰自治縣0.4×104t。

按主栽品種產(chǎn)量分類(lèi)：溫州蜜柑196.06×104t，占寬皮柑橘總產(chǎn)量的82.1%，較2017年增20.2%；椪柑42.66×104t，占17.9%，較2017年略減。

按成熟期產(chǎn)量分類(lèi)：特早熟柑橘（9月30日前成熟）13.74×104t，占寬皮柑橘總產(chǎn)量的5.8%；早熟柑橘（10月1日～10月31日期間成熟）130.11×104t，占54.5%；中熟柑橘（11～12月成熟，主要是中熟溫州蜜柑、椪柑等）94.87×104t，占39.7%。

1.2 產(chǎn)銷(xiāo)影響因素分析

一是自然規(guī)律影響。2017年溫州蜜柑為小年結(jié)果，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累充足，2018年則表現(xiàn)為自然大年結(jié)果，是今年增產(chǎn)的主要原因。

二是氣候適宜。2017年秋冬季節(jié)的低溫少雨天氣客觀上有利于花芽分化。與往年比較，2018年溫州蜜柑多花樹(shù)和中等花量樹(shù)比例明顯增加，超過(guò)70%，較2017年增加30%以上。開(kāi)花前期氣溫較歷年同期略高，使得盛花期較往年提前10d左右。整個(gè)花期氣溫適宜，雨量充足，有利于提高坐果率。

三是管理加強(qiáng)。近年來(lái)，隨著大力實(shí)施柑橘提質(zhì)增效栽培技術(shù)，特別是大力推廣了有機(jī)肥替代化肥、老橘園改造、病蟲(chóng)綠色綜合防控等技術(shù)后，產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格大幅提高。2017年溫州蜜柑銷(xiāo)售價(jià)格創(chuàng)歷史新高，激發(fā)了果農(nóng)管理的積極性。還陽(yáng)肥及春季施肥質(zhì)量明顯提高，施用面積大幅增加，為今年柑橘豐產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

四是凍害影響導(dǎo)致椪柑及雜柑類(lèi)減產(chǎn)。2018年1月，宜昌市出現(xiàn)兩次低溫雨雪天氣，導(dǎo)致宜昌各地的柑橘受到不同程度凍害[1]。除長(zhǎng)陽(yáng)、宜都外，其它產(chǎn)區(qū)椪柑、雜柑等品種不同程度受凍，部分橘園凍害等級(jí)達(dá)到2～3級(jí)，導(dǎo)致產(chǎn)量減少。

2 銷(xiāo)售形勢(shì)

2.1 溫州蜜柑銷(xiāo)售

溫州蜜柑品種從9月上旬開(kāi)始銷(xiāo)售，至12月中旬結(jié)束，產(chǎn)地收購(gòu)大宗價(jià)總體呈“V”型曲線?？v觀今年銷(xiāo)售，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格與2017年相比大幅下滑，與2016年基本持平，但銷(xiāo)售進(jìn)度前快后慢，整體進(jìn)度低于往年。2018年特早熟溫州蜜柑9月初開(kāi)始上市銷(xiāo)售，開(kāi)園價(jià)格最高3.00元·kg-1，大宗價(jià)1.80元·kg-1，后期隨著早熟柑橘上市價(jià)格逐步下滑，至9月底價(jià)格小幅回升，與2017年同期相比降低0.80元·kg-1，降幅34.6%；10月份開(kāi)始早熟溫州蜜柑開(kāi)始大量上市，收購(gòu)價(jià)格從1.59元·kg-1下滑到最低1.34元·kg-1，11月上、中旬持續(xù)低價(jià)位運(yùn)行，與2017年同期相比降低1.0元·kg-1，降幅41.6%；11月中旬中熟溫州蜜柑開(kāi)始上市銷(xiāo)售，因產(chǎn)量相對(duì)較少價(jià)格有所回升，銷(xiāo)售價(jià)格從1.44元·kg-1上升至1.51元·kg-1。與2017年同期相比降低0.92元·kg-1，降幅38.3%，具體價(jià)格走勢(shì)見(jiàn)圖1。

2.2 椪柑銷(xiāo)售

椪柑主要在當(dāng)陽(yáng)市和長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣種植，種植品種為鄂柑一號(hào)（金水柑）與華柑2號(hào)。因種植規(guī)模、氣候條件和品牌影響力等因素影響，銷(xiāo)售價(jià)格差異十分明顯。當(dāng)陽(yáng)市生產(chǎn)的椪柑2018年產(chǎn)地銷(xiāo)售價(jià)格在1.10元·kg-1至1.30元·kg-1之間徘徊，銷(xiāo)售進(jìn)度十分緩慢；而長(zhǎng)陽(yáng)縣生產(chǎn)的“清江椪柑”產(chǎn)地銷(xiāo)售價(jià)格從3.20元·kg-1上漲至4.60元·kg-1，后期穩(wěn)定在4.00元·kg-1，其大宗價(jià)格是當(dāng)陽(yáng)的3倍以上。具體見(jiàn)圖2。

2.3 出口情況

圖1 宜昌市溫州蜜柑銷(xiāo)售價(jià)格走勢(shì)

2018年11月8日，“中歐班列”宜昌蜜橘專(zhuān)列成功發(fā)車(chē)。近年來(lái)宜昌抓住“一帶一路”發(fā)展機(jī)遇，先后開(kāi)辟宜昌-武漢-漢堡、宜昌-西安-塔什干、宜昌—?dú)J州—巴西古當(dāng)（馬來(lái)西亞）3條“中歐班列”線路，開(kāi)通了滿(mǎn)洲里、瑞麗、塔城、霍爾果斯、佳木斯等口岸，柑橘出口形勢(shì)喜人。2018年宜昌寬皮柑橘鮮果出口19.4×104t，均價(jià)保持在5300元·t-1，罐頭出口13.6×104t，平均價(jià)格7200元·t-1。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、哈薩克斯坦、加拿大、越南、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、緬甸等國(guó)家和地區(qū)。

2.4 原因分析

一是溫州蜜柑大幅增產(chǎn)。據(jù)國(guó)家現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家辦公室統(tǒng)計(jì)，2018年溫州蜜柑是大年，增產(chǎn)幅度明顯，達(dá)到11.4%，其中湖北增產(chǎn)最多，達(dá)到19.1%。從歷年規(guī)律來(lái)看，一般都會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)量增加價(jià)格下降的情況。二是農(nóng)民惜價(jià)待售影響。由于2017年溫州蜜柑銷(xiāo)售價(jià)格創(chuàng)歷史，今年畜牧、糧食等產(chǎn)業(yè)效益下滑，農(nóng)民增收壓力大，心里預(yù)期過(guò)高，出現(xiàn)惜價(jià)待售現(xiàn)象，導(dǎo)致銷(xiāo)售進(jìn)度較慢。三是國(guó)際國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)下行。近年來(lái)國(guó)際國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行的壓力已經(jīng)對(duì)整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售產(chǎn)生影響，加上今年全國(guó)不少省份遭受?chē)?yán)重自然災(zāi)害，居民消費(fèi)能力降低，也對(duì)今年的柑橘銷(xiāo)售產(chǎn)生負(fù)面作用。

3 幾點(diǎn)建議

3.1 穩(wěn)定種植規(guī)模，推進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整

一是進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。針對(duì)宜昌城市發(fā)展規(guī)劃，引導(dǎo)西陵區(qū)（只保留窯灣蜜橘原產(chǎn)地）、伍家崗區(qū)、高新區(qū)、點(diǎn)軍區(qū)部分寬皮柑橘種植村（場(chǎng)）逐步退出種植，以蔬菜、花卉等產(chǎn)業(yè)替代。重點(diǎn)以夷陵區(qū)、當(dāng)陽(yáng)市、枝江市、宜都市和長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣為主，結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，做優(yōu)做精寬皮柑橘產(chǎn)業(yè)。二是進(jìn)一步調(diào)整種植區(qū)域。果實(shí)品質(zhì)低下、不適宜種植寬皮柑橘的低洼地、河灘地、地下水位高的水田以及高海拔地區(qū)的拋荒園要退出種植，引導(dǎo)改種其它作物或發(fā)展特色水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，通過(guò)調(diào)整使柑橘種植優(yōu)勢(shì)區(qū)域更加集中。三是進(jìn)一步調(diào)優(yōu)品種結(jié)構(gòu)。按照國(guó)家現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家鄧秀新院士的建議，宜昌柑橘的熟期結(jié)構(gòu)應(yīng)向早熟和晚熟兩端延長(zhǎng)，特早熟、早熟、中熟、晚熟理想的比例為10：30：40：20[2]。因此，寬皮柑橘重點(diǎn)以特早熟大分四號(hào)、日南一號(hào)與高糖的早熟品種由良為主，適度、有序小規(guī)模發(fā)展金秋砂糖橘、愛(ài)媛28（紅美人）、春見(jiàn)、贛南早、早紅臍橙等特色品種。

圖2 2018年宜昌市椪柑銷(xiāo)售價(jià)格

3.2 推行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，保障果品質(zhì)量

質(zhì)量決定產(chǎn)業(yè)的生命力，好質(zhì)量才能產(chǎn)生高效益。目前浙江臨海的溫州蜜柑最貴的賣(mài)到100元·kg-1，宜昌產(chǎn)區(qū)的白廟村、黑虎山村、豐寶山村、白洪溪村生產(chǎn)的溫州蜜柑也比周邊高出0.5元·kg-1以上，靠的就是優(yōu)良的品質(zhì)做支撐。為此要在產(chǎn)區(qū)推廣高效種植模式，堅(jiān)持集成先進(jìn)技術(shù)，改善生產(chǎn)環(huán)境，大力實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建[3]。重點(diǎn)推廣交替結(jié)果、樹(shù)體改造、平衡施肥、綠色防控、控水增糖、標(biāo)準(zhǔn)采收等生產(chǎn)技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)果園平均單產(chǎn)達(dá)到3000kg·667m2以上，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到90%，產(chǎn)品達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和外貿(mào)出口產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)[4]。通過(guò)提高宜昌寬皮柑橘品質(zhì)，進(jìn)一步增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.3 扶持市場(chǎng)主體，促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)

一是生產(chǎn)組織化。發(fā)展新型專(zhuān)業(yè)合作組織，提升現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)合作組織的服務(wù)能力，逐步實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)合作組織全覆蓋，真正實(shí)現(xiàn)合作社與會(huì)員之間風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享機(jī)制。二是種植規(guī)?；?。針對(duì)柑橘種植面積分散、勞動(dòng)力老齡化嚴(yán)重、管理粗放的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，要制定相應(yīng)政策，積極引導(dǎo)橘園向種植大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)合作社等新型主體流轉(zhuǎn)，適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。三是服務(wù)社會(huì)化。支持柑橘主產(chǎn)區(qū)建立健全社會(huì)化服務(wù)組織，培訓(xùn)新型職業(yè)農(nóng)民，組建一批柑橘專(zhuān)業(yè)修剪隊(duì)、植保機(jī)防隊(duì)、專(zhuān)業(yè)采果隊(duì)、施肥改土服務(wù)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)柑橘生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)由專(zhuān)業(yè)服務(wù)組織完成，有效化解農(nóng)村勞力專(zhuān)業(yè)素質(zhì)低和短缺矛盾，提高柑橘生產(chǎn)管理水平[5]。四是產(chǎn)銷(xiāo)信息化。建設(shè)柑橘產(chǎn)銷(xiāo)交易中心，利用現(xiàn)代信息技術(shù)，建設(shè)共享網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，從生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)資料、產(chǎn)品銷(xiāo)售、市場(chǎng)價(jià)格等方面實(shí)現(xiàn)信息共享和網(wǎng)絡(luò)資源共享，多途徑開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。

3.4 打造公用品牌，拓展?fàn)I銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)

一是加大“宜昌蜜橘”品牌培育力度。積極引導(dǎo)推動(dòng)全市寬皮柑橘進(jìn)行品牌整合，加快培育“宜昌蜜橘”區(qū)域公用品牌，著力構(gòu)建“區(qū)域公用品牌企業(yè)自主品牌”體系。鼓勵(lì)授權(quán)生產(chǎn)企業(yè)在自主品牌前加注“宜昌蜜橘”公用品牌商標(biāo)，統(tǒng)一包裝標(biāo)識(shí)，將“宜昌蜜橘”公用品牌打造成中國(guó)知名品牌。二是“線上線下”齊頭并進(jìn)。按照“穩(wěn)定傳統(tǒng)市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)電商市場(chǎng)，主攻國(guó)際市場(chǎng)”的銷(xiāo)售思路，依托本地農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人與外地客商建立的長(zhǎng)期合作關(guān)系，進(jìn)一步鞏固?hào)|北、華北、西北等傳統(tǒng)國(guó)內(nèi)鮮果主銷(xiāo)市場(chǎng)；利用“互聯(lián)網(wǎng)”網(wǎng)上平臺(tái)，扶持建設(shè)以柑橘等農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售為主的電商產(chǎn)業(yè)園，大力發(fā)展柑橘網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道，帶動(dòng)寬皮柑橘銷(xiāo)售價(jià)格提升；利用“一帶一路”、“中歐班列”等國(guó)際機(jī)遇，加大柑橘鮮果、罐頭等產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，進(jìn)一步擴(kuò)大出口份額。三是“農(nóng)旅融合”扎實(shí)推進(jìn)。發(fā)揮宜昌柑橘種植歷史悠久，文化底蘊(yùn)厚重、科技水平領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)，建設(shè)一批集先進(jìn)技術(shù)展示、娛樂(lè)休閑觀光、農(nóng)耕文化科普與柑橘采摘體驗(yàn)等為一體的現(xiàn)代柑橘觀光園，拓展產(chǎn)業(yè)功能，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。