童萬民張 啟徐紅霞陳俊偉

（1.浙江省蘭溪市女埠街道農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 蘭溪 321112；2.浙江省蘭溪市經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)技術(shù)推廣站；3.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所）

枇杷花期長達(dá)4～5個月，開花時間可以從10月份持續(xù)到翌年的2月初，通常分為頭性花、二性花和三性花。由于枇杷開花坐果期正是一年中溫度最低的季節(jié)，花果凍害頻發(fā)，冬季低溫凍害是影響枇杷產(chǎn)量的主要因子。但花與幼果的耐低溫性是不一樣的，花可抗-6oC的低溫，而幼果只能抗-3oC以下的低溫，導(dǎo)致枇杷頭性花所結(jié)幼果極易受凍死亡，影響次年產(chǎn)量和種植效益。例如，2016年1月出現(xiàn)了-8oC的低溫，枇杷花和幼果全部凍壞，導(dǎo)致當(dāng)年白枇杷幾近絕收，損失慘重。

陳俊偉等[1-2]研究發(fā)現(xiàn)通過抹春梢能有效地延遲枇杷開花，推遲結(jié)果，使枇杷幼果避開氣溫最低的1月份，從而避免或減輕低溫凍害發(fā)生，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。為了更精確的掌握枇杷延遲開花避凍技術(shù)，筆者開展了不同長度春梢抹除對花期延遲與成熟期相關(guān)技術(shù)試驗，以期為大面積推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料為15年生‘軟條白砂'枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.Ruantiaobaisha），種植于浙江省蘭溪市躍平家庭農(nóng)場。選取長勢基本一致枇杷樹6株進(jìn)行試驗。

1.2 試驗方法

1.2.1 抹春梢。3月份春梢抽發(fā)時，等新梢分別長到2cm、5cm和10cm時抹除當(dāng)年抽生的部分，抹除后再次抽發(fā)的遲春梢，每梢留1芽，多余抹去。每株枇杷樹選一半枝條進(jìn)行抹梢，另一半進(jìn)行常規(guī)種植管理，以不進(jìn)行抹梢處理植株作為對照。

1.2.2 調(diào)查指標(biāo)。2017～2018年調(diào)查開花時間、果實成熟時間、商品果產(chǎn)量、一級果產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 抹梢長度對枇杷開花期的影響

由表1可知，抹梢時枝條的長短對延遲開花有較大的影響，隨著長度增加，花期推遲效果越明顯，春梢剛冒芽就抹除，能推遲開花但延遲時間不夠長，而春梢長10cm再抹去，次春梢抽發(fā)不理想。因此，抹除長5cm抹去時，1月5日開花，幼果基本避開了1月份溫度最低的時段，較為理想。

表1抹春梢長度對枇杷開花與成熟期的影響

表2不同長短春梢抹除枇杷產(chǎn)量、一級果對照表

2.2 抹梢時間對成熟期的影響分析

從表1可見，抹梢時枝條的長短對成熟期也有一定的影響，部分推遲成熟，這樣可拉長枇杷的成熟期，減輕成熟集中的銷售壓力。

2.3 抹梢時間對枇杷產(chǎn)量、一級果的影響分析

由表2可知，不經(jīng)抹梢處理的對照組，折合每667m2產(chǎn)商品果 250kg（40 株 667m2），一級果率50%左右。抹梢處理能明顯提高枇杷商品果產(chǎn)量，其中春梢長到2cm或者5cm進(jìn)行抹梢處理后，每667m2商品果產(chǎn)量可達(dá)350kg（40株/667m2），一級果率可達(dá)到70%左右。而春梢長到10cm再進(jìn)行抹梢處理，一級果比率要低于2cm和5cm抹梢處理。因此，抹梢能增加枇杷產(chǎn)量，提高一級果比率，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。

3 結(jié)論與討論

本研究結(jié)果表明，抹春梢可以延遲枇杷開花，春梢以未展葉前（5cm）最適宜，抹梢后在1月上旬開花，幼果避開了1月的最低溫，能減輕凍害的發(fā)生，過早抹梢雖能延遲開花但不能使幼果期避開溫度最低的月份，而過遲摘梢造成次春梢過遲抽發(fā)，次春梢生長不好造成成花數(shù)量減少，且營養(yǎng)損耗增加。

通過抹除早春梢，再次抽發(fā)春梢生長量減少，葉片明顯減少。營養(yǎng)集中供應(yīng)果實，枇杷商品果產(chǎn)量增加，一級果增加，可極大提高果農(nóng)收益。但春梢過長再抹除，次春梢抽發(fā)較弱，產(chǎn)量雖可增加，一級果率不及春梢較短時抹除增加明顯。