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淺談基于化學(xué)核心素養(yǎng)的教學(xué)設(shè)計(jì)思路
——以《Fe2+與Fe3+的轉(zhuǎn)化》為例

2019-07-01 01:22:26
成才 2019年6期
關(guān)鍵詞:方程式探析化學(xué)

隨著新課程改革的逐步推進(jìn),課堂教學(xué)模式也逐步由舊的填鴨式、一味地講授式向多形式的教學(xué)模式轉(zhuǎn)化,學(xué)生由被動接受知識向主動探究學(xué)習(xí)進(jìn)步。本文基于化學(xué)核心素養(yǎng),以《Fe2+與Fe3+的轉(zhuǎn)化》為例,談?wù)劷虒W(xué)設(shè)計(jì)的思路。

一、對常規(guī)教學(xué)設(shè)計(jì)的反思

1.常規(guī)教學(xué)設(shè)計(jì)的不足

《Fe2+與Fe3+的轉(zhuǎn)化》 是以Fe2+與Fe3+之間的轉(zhuǎn)化為主,兼帶鐵及其化合物性質(zhì)的一節(jié)歸納總結(jié)課。對這節(jié)課,傳統(tǒng)的教法是教師通過以前的知識積累,直接教授哪些物質(zhì)可以實(shí)現(xiàn)二者之間的轉(zhuǎn)化,輔以一些典型的實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生加深印象,再補(bǔ)充一些新的例子,拓展學(xué)生的視野,最后通過書寫一些化學(xué)方程式來鞏固所學(xué)知識。學(xué)生是被動接受,很多同學(xué)上課學(xué)會了這幾個(gè)化學(xué)方程式的書寫,過段時(shí)間就忘了,或稍微變形卻又傻眼了,對于新情境下的化學(xué)方程式書寫,仍然不知所措。

2.需要解決的問題

面對新一輪教學(xué)改革,以及勢在必行地對學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)培養(yǎng)的背景下,如何讓學(xué)生提升關(guān)于知識、技能、情感、態(tài)度、價(jià)值觀等多方面要求的綜合能力,在傳統(tǒng)教學(xué)中都不能得到很好地解決。筆者認(rèn)為應(yīng)從如下幾個(gè)方面入手:

(1)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,讓學(xué)生從被動接受化學(xué)方程式到主動探究物質(zhì)變化的轉(zhuǎn)化。

(2)將已學(xué)過的知識主動熟練應(yīng)用于解決新知識的問題中。

(3)將宏觀物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系,用微觀的化學(xué)微粒間的變化來解釋。

(4)將所學(xué)知識與實(shí)際應(yīng)用聯(lián)系起來。

二、基于化學(xué)核心素養(yǎng)《Fe2+與Fe3+的轉(zhuǎn)化》的教學(xué)設(shè)計(jì)的思考

1.理論思考

以“全面發(fā)展的人”為目標(biāo)的核心素養(yǎng),包括文化基礎(chǔ)、自主發(fā)展、社會參與這三大層面及人文底蘊(yùn)、科學(xué)精神、學(xué)會學(xué)習(xí)、健康生活、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、實(shí)踐創(chuàng)新這六大素養(yǎng)?;瘜W(xué)核心素養(yǎng)包含五個(gè)維度:①宏觀辨識與微觀探析,②變化觀念與平衡思想,③證據(jù)推理與模型認(rèn)知,④科學(xué)探究與創(chuàng)新意識,⑤科學(xué)精神與社會責(zé)任?!坝腥苏f,什么是素質(zhì)?”當(dāng)你把在學(xué)校學(xué)的知識都忘掉的時(shí)候,剩下的就是素質(zhì)。今天孩子在課堂里學(xué)化學(xué),不是讓他成為化學(xué)家,我們關(guān)注的是,畢業(yè)以后,作為一個(gè)公民,學(xué)過化學(xué)和沒學(xué)過化學(xué)有什么差異?化學(xué)能留給他終身受用的東西是什么?這就是核心素養(yǎng)。因此,在本教學(xué)設(shè)計(jì)上,應(yīng)該考慮更多的是,學(xué)生真正能夠收獲什么。

鑒于《Fe2+與Fe3+的轉(zhuǎn)化》是在學(xué)生掌握鐵的氧化物的基本性質(zhì)、Fe2+和Fe3+的檢驗(yàn)的基礎(chǔ)上,利用已學(xué)的氧化還原反應(yīng)、離子反應(yīng)的基礎(chǔ)知識,來進(jìn)一步學(xué)習(xí)Fe2+和Fe3+的轉(zhuǎn)化,深入思考如何解決之前的一系列問題。

2.原因探析與方案構(gòu)想

(1)創(chuàng)設(shè)情境,激發(fā)學(xué)生的求知欲。原有教學(xué)模式下,先以回顧Fe2+和Fe3+的轉(zhuǎn)化規(guī)律作為本節(jié)課的開場白,難以激發(fā)學(xué)生的興趣。與Fe2+和Fe3+的轉(zhuǎn)化相關(guān)的生活情境有很多,如印刷電路板的制作、補(bǔ)血劑的作用、切開的蘋果久置會變黃、利用維生素C去除布料上粘有藍(lán)黑墨水污漬等?;谶@些生活中的情景素材,創(chuàng)新設(shè)計(jì)魔術(shù)實(shí)驗(yàn)“‘茶水’變‘墨水’”,則讓學(xué)生耳目一新,頓生興趣與求知欲。其原理是:茶水中含有大量的鞣酸,遇到FeSO4中的Fe2+立即生成鞣酸亞鐵,鞣酸亞鐵性質(zhì)不穩(wěn)定,易被氧化成鞣酸鐵的絡(luò)合物,呈藍(lán)黑色。加入維生素C后,F(xiàn)e3+被還原成Fe2+,溶液又恢復(fù)茶水的顏色。由此說明Fe2+和Fe3+之間是可以轉(zhuǎn)化的。

突出“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識”的設(shè)計(jì)思路

(2)以氧化還原反應(yīng)知識儲備解決學(xué)習(xí)中的新問題。引導(dǎo)學(xué)生用氧化還原反應(yīng)原理的模型認(rèn)知,從化合價(jià)的角度分析,F(xiàn)e3+向Fe2+轉(zhuǎn)化,需要加入的試劑是還原劑;Fe2+向Fe3+轉(zhuǎn)化,需要加入的試劑是氧化劑。學(xué)生很自然地就會往下思考:符合條件的還原劑及氧化劑究竟有哪些呢?列舉出的還原劑與Fe3+反應(yīng)確實(shí)可以發(fā)生嗎?如何去證明呢?在氧化劑與Fe2+反應(yīng)中存在同樣的疑問。為了便于觀察,老師建議選擇現(xiàn)象變化明顯的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。在Fe3+向 Fe2+轉(zhuǎn)化, 加入的還原劑可以是 Cu、Fe、KI、SO2等。選擇用I-與Fe3+反應(yīng),同時(shí)又出現(xiàn)了新的問題:如何驗(yàn)證氧化產(chǎn)物及還原產(chǎn)物。借以鞏固前面所學(xué)Fe3+及Fe2+的檢驗(yàn)。選取先將無色的KI溶液加入到淺黃色的FeCl3溶液中,溶液變成黃褐色。將此溶液分成兩份,分別加入淀粉溶液、鐵氰化鉀溶液。前者得到藍(lán)色溶液,說明反應(yīng)后有I2生成,后者得到藍(lán)色沉淀,說明反應(yīng)后有Fe2+生成。從而實(shí)現(xiàn)了Fe3+向Fe2+轉(zhuǎn)化。實(shí)現(xiàn)Fe2+向Fe3+轉(zhuǎn)化,加入的氧化劑可以是 Cl2、H2O2溶液、酸性 KMnO4溶液、HNO3溶液等。現(xiàn)以選擇酸性KMnO4溶液為例,實(shí)驗(yàn)過程中將FeSO4溶液滴加到酸性KMnO4溶液中,溶液的紫紅色褪去。已知在酸性溶液中,MnO-4被還原成Mn2+,驗(yàn)證氧化產(chǎn)物同樣是利用已學(xué)知識。如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)中還有沒有其他微粒參加反應(yīng),為下一步探究預(yù)設(shè)伏筆。

(3)從宏觀現(xiàn)象的變化到微觀本質(zhì)的分析深入學(xué)習(xí)新知識。通過學(xué)習(xí)并掌握這種分析方法,尋求陌生環(huán)境下氧化還原反應(yīng)方程式的書寫技巧,有助于繼續(xù)深入學(xué)習(xí)氧化還原反應(yīng)知識。為能更加直觀地研究反應(yīng)本質(zhì),采用了手持技術(shù),即pH傳感器測定反應(yīng)前后H+的濃度變化,以確定H+是否參加反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)前需要控制實(shí)驗(yàn)條件:酸性KMnO4溶液和FeSO4溶液的pH相同,避免因溶液混合引起的pH變化。實(shí)驗(yàn)開始時(shí),將pH傳感器浸泡在酸性KMnO4溶液中,連接好電腦、數(shù)據(jù)采集器、pH傳感器,設(shè)置好需要采集的數(shù)據(jù)及圖像的橫縱坐標(biāo)參數(shù),再逐滴滴加FeSO4溶液至溶液紅色褪去,同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生觀察pH數(shù)據(jù)及圖像中pH的變化。通過實(shí)驗(yàn),我們會發(fā)現(xiàn)pH數(shù)據(jù)變大了,反映pH數(shù)據(jù)的線的走勢呈上升狀態(tài)。據(jù)此分析得出H+參與反應(yīng)的結(jié)論,而且生成了H2O。確定好反應(yīng)物及生成物之后,再利用已學(xué)的氧化還原反應(yīng)中的得失電子守恒、電荷守恒、原子個(gè)數(shù)守恒,學(xué)生不難寫出反應(yīng)的離子方程式與化學(xué)方程式。上述設(shè)計(jì)既是對前面所學(xué)知識的鞏固,又讓學(xué)生克服恐懼心理,提升了陌生情境下的化學(xué)方程式的書寫技能。

突出“變化觀念與平衡思想”的設(shè)計(jì)思路

突出“宏觀辨識與微觀探析”的設(shè)計(jì)思路

(4)理論聯(lián)系實(shí)際、學(xué)以致用。學(xué)習(xí)完以上知識,學(xué)生便不難解釋生活情境:印刷電路板的制作、補(bǔ)血劑的作用、切開的蘋果久置會變黃等現(xiàn)象,知曉其實(shí)質(zhì)就是Fe2+與Fe3+的轉(zhuǎn)化,呼應(yīng)本節(jié)課開頭的情境,此外還可以解決一些實(shí)際問題。如在實(shí)驗(yàn)室,F(xiàn)eSO4溶液需不需要特殊的保存方法?為什么?

三、對以上設(shè)計(jì)的評價(jià)

本教學(xué)設(shè)計(jì),是在前一章氧化還原反應(yīng)、離子反應(yīng)的基本原理和規(guī)律之后的新課,將既抽象又有深度和難度的兩塊內(nèi)容的學(xué)習(xí)貫穿整個(gè)高中,實(shí)現(xiàn)難度螺旋式上升,符合學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)和規(guī)律,具有適切性。

本教學(xué)設(shè)計(jì)中的實(shí)驗(yàn)探究,選取的都是現(xiàn)象非常明顯的案例,引導(dǎo)學(xué)生從宏觀現(xiàn)象的變化,探析微觀粒子變化的本質(zhì),體現(xiàn)了化學(xué)核心素養(yǎng)中“宏觀辨識與微觀探析”“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識”“變化觀念與平衡思想”幾個(gè)維度,具有一定的深入性。

筆者認(rèn)為以上兩個(gè)探究任務(wù)的方案構(gòu)想,現(xiàn)象明顯、直觀,操作簡單,且可重復(fù),具有一定的有效性。

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