湖北省英山縣水產(chǎn)局 （438700） 王文彬

鱖魚以活餌為食，對餌料魚的要求極其嚴(yán)格，必須品質(zhì)優(yōu)良，規(guī)格適中，適口性好，且不同生長階段的鱖魚對活餌種類的選擇和大小有所不同，如果供食不及時、數(shù)量不能滿足或適口性不佳，鱖魚就會自相殘食，或因饑餓而引起死亡。如果餌料魚過小，則成本較高，效益較差。

因此，養(yǎng)殖過程中必須根據(jù)鱖魚不同養(yǎng)殖階段的需求，有計(jì)劃地生產(chǎn)供給各種不同規(guī)格的活餌料魚，做到品種適宜、品質(zhì)優(yōu)良、數(shù)量充足、規(guī)格配套、投喂及時，以保證養(yǎng)殖效益。

1.親魚培育時期，應(yīng)注重餌料魚的質(zhì)量和營養(yǎng)

鱖魚親魚培育時期，為促進(jìn)鱖魚性腺的發(fā)育和體質(zhì)健壯，要求投喂的餌料魚來源可靠，質(zhì)量較優(yōu)，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量較高，宜采用專池培育。親魚池面積一般1～2畝（1畝=667平方米，下同），水深1.5～2米，要求水源充足，水質(zhì)清新，池底部如生長有水草則更好。

投喂的的餌料魚一般可采用白鰱、鯽魚、草魚、鯪魚、鳊魚、鯉魚等，尤以采用低價位且量足的鯪魚和白鰱最適宜，規(guī)格為鱖魚體長的1∕3左右。

餌料魚宜專池培育，培育池面積與鱖魚養(yǎng)殖池面積之比為3～4∶1。餌料魚放養(yǎng)前應(yīng)用生石灰清塘消毒，并按每畝水面施入腐熟有機(jī)糞肥150千克左右，以培育輪蟲、枝角類等浮游生物作為餌料魚的飼料。投喂餌料魚一般按每3～5天補(bǔ)充投放一次，確保餌料魚充足穩(wěn)定。

2.魚苗培育時，應(yīng)注重餌料魚的數(shù)量和規(guī)格

鱖魚魚苗培育時期，由于處于開口攝食期，要求餌料魚適口性好，數(shù)量較多，規(guī)格適中，餌料魚必須是鱖魚喜歡采食的品種，開口即食；長短體寬必須適合鱖魚的口裂，便于吞食消化；數(shù)量較多，則選擇范圍較廣。

鱖魚苗的培育過程既可在苗種池，也可在網(wǎng)箱中進(jìn)行，但要精心管理。鱖魚苗自卵黃囊完全消失到鰭條出現(xiàn)，稱為開口期，約3天左右。開口餌料魚尤以脫膜24～72小時的團(tuán)頭魴魚苗或脫膜24～60小時的草魚苗最佳。一般鱖魚催產(chǎn)后1～2天就應(yīng)開始對團(tuán)頭魴或草魚進(jìn)行催產(chǎn)。開口餌料魚密度為鱖魚的10～15倍，使鱖魚張口便可捕食。

剛開食的鱖魚苗采食量很小，一般每天只采食1～2尾團(tuán)頭魴魚苗或草魚苗，以后隨鱖魚苗的生長，攝食量逐漸加大，每天可投喂5～6尾團(tuán)頭魴魚苗或草魚苗。在鱖魚夏花培育過程中，由于鱖魚眼的活動尚未開始，捕食餌料主要靠觸覺，而細(xì)小餌料魚的運(yùn)動主要靠尾部振動，故鱖魚大都從魚苗尾部吞食餌料。鱖魚對餌料的選擇性很強(qiáng)，一般攝食適口的活魚苗，如果在鱖魚開食1周內(nèi)不能及時投喂適口的餌料魚，就會日趨衰弱死亡。

3.魚種培育時，應(yīng)注重餌料魚的培育與管理

鱖魚魚種培育時期，隨著魚體長大，對餌料魚就要加強(qiáng)培育管理，以適應(yīng)鱖魚生長所需。當(dāng)鱖魚長至2厘米以上時，對外界的反應(yīng)日趨敏感，攝食方式亦有較大變化，從開始采食餌料魚尾部改為從頭部開始吞食，且呈埋伏襲擊式，在水中隱蔽，發(fā)現(xiàn)可口食餌，眼睛緊盯，隨時調(diào)整方位和姿勢，一旦餌料魚出現(xiàn)，便猛然襲擊，當(dāng)頭咬住，然后吞食。

鱖魚魚種培育時期，一般可投喂鰱、鳙魚苗或鯽魚苗，選擇專池培育餌料魚。如采用鯽魚苗作為餌料時，可在清塘消毒且施過有機(jī)肥的培育池中，將附有鯽魚卵的魚巢放入魚塘中孵化，魚苗密度一般每畝控制在50萬尾左右，魚卵可分批放入，每批間隔1～2天，這樣可使不同規(guī)格的鱖魚均有適口的餌料。

鱖魚魚種培育過程中還可通過控制飼料投喂量的方法，控制餌料魚的規(guī)格，放養(yǎng)規(guī)格在2厘米左右的鱖魚苗，餌料魚規(guī)格可控制在1.2厘米左右。同時，還要定期檢查池中餌料魚的密度，及時補(bǔ)充適口的餌料魚。餌料魚下塘前一定要消毒后使用，一般可用3%～5%食鹽水溶液浸洗后下塘，以免病害感染鱖魚。

4.成魚飼養(yǎng)期，應(yīng)注重餌料及時足量投喂

成魚飼養(yǎng)期，隨著鱖魚生長和體重增加，要求餌料魚投喂及時、充足，以保證鱖魚生長需要。鱖魚成魚的養(yǎng)殖方式常采用池塘單養(yǎng)、混養(yǎng)和網(wǎng)箱養(yǎng)殖，或在小型湖泊中放養(yǎng)。

池塘單養(yǎng)應(yīng)選擇天然餌料豐富和富有動物性餌料來源的地區(qū)。餌料是養(yǎng)殖鱖魚的關(guān)鍵。據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，鱖魚池中可混養(yǎng)部分繁殖較快的魚種作為活餌料，一般有羅非魚、鯽魚、鯪魚等。如采用羅非魚作為餌料魚時，可在每畝池塘中放養(yǎng)羅非親魚200～400對，繁殖的幼苗作為鱖魚餌料，或?qū)⒊靥劣孟【W(wǎng)隔成兩半，一側(cè)養(yǎng)殖鱖魚，一側(cè)養(yǎng)殖羅非魚親魚，使繁殖的羅非魚幼苗可穿過網(wǎng)片成為鱖魚食餌。若混養(yǎng)鯽魚，則按每畝放養(yǎng)2齡鯽魚500～600尾（約100千克左右）為宜，由于鯽魚繁殖力強(qiáng)，產(chǎn)卵期長，是較為理想的活餌料魚，另外，如果采用專池培育餌料魚，按養(yǎng)成500克鱖成魚，需消耗2.5～3千克餌料魚配套生產(chǎn)，1畝鱖魚池，宜配套3～4畝餌料魚池。餌料魚的培育可采用高密度生產(chǎn)方式，以保證餌料魚在數(shù)量上滿足要求，規(guī)格上達(dá)到同步。餌料魚投喂，一般每3～5天可向鱖魚養(yǎng)殖池投放補(bǔ)充餌料魚一次，數(shù)量可根據(jù)養(yǎng)殖池中現(xiàn)有餌料魚數(shù)量進(jìn)行調(diào)整。一般當(dāng)池中餌料魚充足時，鱖魚大多在池水底層捕食餌料魚，水面只有零星小水花出現(xiàn)，水聲較小，且間隔時間較長；一旦餌料魚不足時，鱖魚常追捕餌料魚至池水上層，水花水聲較大而頻繁；如發(fā)現(xiàn)鱖魚在池邊捕食餌料魚時，則說明池中餌料魚已嚴(yán)重缺乏，需及時大量補(bǔ)充投放，以免影響鱖魚采食和生長。

鱖魚如果采用池塘混養(yǎng)，一般應(yīng)選擇野雜魚較多的成魚池或親魚池，畝放鱖魚成魚30～50尾，鱖魚以野雜魚為食，既可起到清野作用，減少主養(yǎng)魚的爭食對象，又可有效利用這些生物，轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)鱖魚產(chǎn)品。

網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱖魚時，如套養(yǎng)，可一次性放齊餌料魚和鱖魚，隨著鱖魚的生長，以浮游生物為食的餌料魚規(guī)格不斷增大，使其始終有充足、適口的餌料。如單養(yǎng)，可定期補(bǔ)投餌料魚，當(dāng)剩余的餌料魚低于初放量的1∕3時，應(yīng)立即補(bǔ)充。每次投放量控制在現(xiàn)存鱖魚總體重的3～4倍。品種以鳙魚、鯉魚、鯪魚為主，規(guī)格為鱖魚體長的50%～60%最好。

成魚養(yǎng)殖期，除要保證餌料魚的充足和及時投喂外，還要加強(qiáng)養(yǎng)殖管理。定期調(diào)節(jié)水質(zhì)，適時加注新水，一般以白天加水為好，使水體透明度保持在40厘米以上。實(shí)際生產(chǎn)中可根據(jù)天氣變化定時開啟增氧機(jī)增氧，鱖魚喜傍晚捕食，所以可開機(jī)增氧促進(jìn)食欲。天氣變化、氣壓較低，水中溶氧低于3毫克∕升，出現(xiàn)魚群浮頭時，要適當(dāng)加大開機(jī)頻率和開機(jī)時間。要堅(jiān)持日夜巡塘，每天堅(jiān)持測量水溫、氣溫3次，每周測量一次池水pH值，測量2次透明度，清晨、夜晚各巡塘一次并做好養(yǎng)殖日記。加強(qiáng)魚病防治，及時處置各種安全隱患，為鱖魚生長創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。