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“白酒是癌癥克星”最近一則轟動整個科學界的消息讓廣大酒友歡呼雀躍，喝酒居然能防癌！

2017年11月2日，某大學教授發(fā)布了中國白酒一項突破性研究成果：首次在國際上檢測并鑒定了中國傳統(tǒng)白酒中的非揮發(fā)性脂肽化合物地衣素。脂肽化合物具有重要的生物活性，其抗癌活性，抗病毒活性，溶纖活性和抑菌活性非常突出。這項研究證明了白酒的抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗凝血、在日常生活里，人們總說喝酒傷身，這有點言過其實。在我國傳統(tǒng)的中醫(yī)藥理論中，酒有百藥之長一說，合理使用能夠有效增加中藥的療效。據(jù)記載，酒具有“通血脈，散濕氣”、“行藥勢，殺百邪惡毒氣”、“除風下氣”、“開胃下食”、“溫腸胃，御風寒”、“止腰膝疼痛”等作用。所以，適量飲酒對身體是有益處的。

白酒除了具有豐富的文化內(nèi)涵，還有諸多養(yǎng)身健體之效，想不到我們真是低估了平常愛喝的小酒，居然有如此美好的內(nèi)在品質(zhì)！

大咖來辟謠

主持/黃慧強

教授 博導

中山大學附屬腫瘤醫(yī)院大內(nèi)科 主任醫(yī)師

國家藥品食品監(jiān)督管理局（SFDA）藥物評審 咨詢專家

中國老年保健協(xié)會淋巴瘤專委會 主委

廣東省抗癌協(xié)會淋巴瘤專委會＼血液腫瘤專委會 副主委

美國血液學會（ASH） 會員

隨著人們的生活水平的提高，人們的健康問題越來越重視，但對健康的認知卻已到了不容樂觀的境地，特別容易被“忽悠”。正如2017年被許多媒體傳播的喝酒能防癌的報道！的確，小酒怡情，大酒傷身，但喝白酒能抗癌純屬謬論。

首先，不能偷換概念，某東西發(fā)現(xiàn)抗癌的有效成分，只能說明這個有效成分可能具有一定功效，不能代表該東西也具有此功效，正如土壤里也能發(fā)現(xiàn)很多有利于人體健康的有效成分一樣。

其次，科學研究中，在動物實驗和細胞實驗中顯示“有效”的，在人體中的作用如何還需要進一步嚴格的科學研究證明。

最后，也是最重要的是絕對不能本末倒置，酒的主要成分是酒精（乙醇），其對身體有害是明確的，有大規(guī)模人群隊列研究結(jié)果和國際頂級學術(shù)期刊文獻支持。傳統(tǒng)白酒中的所謂的有效成分含量是多少，這些物質(zhì)發(fā)揮其療效需要的劑量又是多少，如果要有效，需要喝多少酒才能達到效果呢？

不管在白酒中發(fā)現(xiàn)多少“種”活性成分，都不會改變它的那些危害。對于任何食品，我們都不能只從它“含有某成分”來評判它的價值，而是需要全面評估其所有成分對健康的影響。對于酒，尤其是白酒來說，酒精是主要成分，而酒精是“1類致癌物”，對于人體的致癌作用證據(jù)確鑿。據(jù)此，專家提醒大家不能不明覺厲，細思恐極。祝福大家諸事順利，美意延年。

（梁蓉，第四軍醫(yī)大學 西京醫(yī)院 內(nèi)科學教研室主任兼血液科副主任 教授 主任醫(yī)師 博導，對本文也有貢獻）