劉穎 方湖柳 劉帥

摘要以臨安1 325個農(nóng)戶為樣本，通過構(gòu)建多元有序Logistic模型，重點(diǎn)分析了組織模式對農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平的影響。結(jié)果表明：組織模式是影響農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平的重要因素，與未參加農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織的農(nóng)戶相比，參加新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織的農(nóng)戶更傾向于采取產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式。此外，研究還發(fā)現(xiàn)戶主受教育年限、農(nóng)業(yè)收入占比、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、信貸獲得等因素也將對農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平產(chǎn)生促進(jìn)作用。最后，從創(chuàng)新農(nóng)業(yè)組織形式、提升農(nóng)戶文化程度、創(chuàng)造良好農(nóng)村金融環(huán)境等方面提出了提升農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平的政策建議。

關(guān)鍵詞組織模式;農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平;多元有序Logistic模型

中圖分類號S-9文獻(xiàn)標(biāo)識碼A

文章編號0517-6611（2019）03-0241-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.03.074

近年來，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營逐漸成為政府和學(xué)術(shù)界關(guān)注的焦點(diǎn)[1-2]。得益于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的逐步擴(kuò)大，農(nóng)戶收入水平也隨之有了顯著提升，但仍舊面臨農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本攀升、國內(nèi)市場價格高于國際市場、農(nóng)業(yè)資源環(huán)境約束加劇等諸多不利因素，加快創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式和發(fā)展模式顯得至關(guān)重要。2018年中央一號文件也明確指出：大力培育新型職業(yè)農(nóng)民，創(chuàng)新培訓(xùn)機(jī)制，并以農(nóng)民專業(yè)合作社、專業(yè)技術(shù)協(xié)會、龍頭企業(yè)等主體為載體，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系。

目前關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營已有不少的研究成果。組織模式是帶動產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵因素[3];把家庭農(nóng)場和合作社相結(jié)合有利于促進(jìn)外部經(jīng)濟(jì)內(nèi)部化，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，提升農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平[4];農(nóng)業(yè)市場化程度、經(jīng)營規(guī)模、投資力度、合作組織及利益分配機(jī)制這五大因素影響產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程[5];未能準(zhǔn)確認(rèn)識農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，資本、土地、技術(shù)等要素市場建設(shè)的不完善，利益機(jī)制和信用約束機(jī)制之間關(guān)系不協(xié)調(diào)同樣影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營[6]。

已有研究成果為筆者研究奠定了較好的基礎(chǔ)，但也存在一定不足：通過模型定量分析組織模式對農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平影響的文獻(xiàn)較少，分析方法也相對籠統(tǒng)。鑒于此，筆者結(jié)合實(shí)地調(diào)查數(shù)據(jù)，構(gòu)建計(jì)量經(jīng)濟(jì)模型，深入分析了不同組織模式對農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平的影響差異，以期為提升農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平提供有益借鑒。

1數(shù)據(jù)來源與樣本特征

筆者所使用的數(shù)據(jù)來自臨安抽樣調(diào)查，數(shù)據(jù)涵蓋臨安13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、5個街道、共計(jì)1 325個樣本農(nóng)戶，主要統(tǒng)計(jì)指標(biāo)包括個人特征（性別、年齡、受教育年限等）、家庭特征（勞動力數(shù)量、農(nóng)業(yè)收入占比、非農(nóng)就業(yè)占比等）、經(jīng)營特征（農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、信貸獲取、土地經(jīng)營規(guī)模等）。

表1描述的是不同組織模式下，農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營特征的差異，分析結(jié)果如下。

由表1可以看出，農(nóng)戶并不傾向于加入農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織，參加“專業(yè)協(xié)會+農(nóng)戶”“農(nóng)民合作社+農(nóng)戶”“公司+合作社+農(nóng)戶”等新型農(nóng)業(yè)組織的農(nóng)戶僅占15%左右。在1 126個未參加任何農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織的農(nóng)戶中，有975戶選擇“以生產(chǎn)為主”這一生產(chǎn)經(jīng)營方式，占比超過85%;在46戶參加“專業(yè)協(xié)會+農(nóng)戶”這一農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織的農(nóng)戶中，有38戶選擇“生產(chǎn)加工型”或“生產(chǎn)加工銷售型”的生產(chǎn)經(jīng)營方式，占比達(dá)82.61%;在107戶加入農(nóng)民合作社組織模式的農(nóng)戶中，也有近一半的農(nóng)戶選擇“生產(chǎn)加工型”或“生產(chǎn)加工銷售型”的生產(chǎn)經(jīng)營方式;參加“公司+合作社+農(nóng)戶”這一組織的46戶農(nóng)戶中，有29戶選擇“生產(chǎn)加工型”或“生產(chǎn)加工銷售型”的生產(chǎn)經(jīng)營方式，占比達(dá)63.04%。

以上分析表明，組織模式與農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平之間存在一定相關(guān)聯(lián)系，即農(nóng)戶加入農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織后，更傾向于產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。但仍需構(gòu)建計(jì)量模型實(shí)證檢驗(yàn)是否存在因果關(guān)系。

2實(shí)證模型構(gòu)建與變量選取

筆者選擇農(nóng)戶會采取何種生產(chǎn)經(jīng)營方式（生產(chǎn)為主、生產(chǎn)加工型、生產(chǎn)加工銷售型）作為農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平的代理變量，構(gòu)建多元有序Logistic模型，定量分析了組織模式及個人特征、家庭特征、經(jīng)營特征等多種因素對農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平的作用。

參考已有相關(guān)研究[7-10]，從組織模式、個人特征、家庭特征、經(jīng)營特征等方面選取變量測度農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平的影響因素。

組織模式。不同類型的經(jīng)營模式對農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平影響程度有所差異，選取未參加任何農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織、“專業(yè)協(xié)會+農(nóng)戶”、“農(nóng)民合作社+農(nóng)戶”和“農(nóng)業(yè)公司+合作社+農(nóng)戶”四個變量表征組織模式。理論上，未參加任何農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織的農(nóng)戶，其經(jīng)營方式以生產(chǎn)為主;專業(yè)協(xié)會為農(nóng)戶提供及時有效的市場信息和專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一銷售農(nóng)產(chǎn)品，既節(jié)約交易成本又保證了交易公平，大多數(shù)參加了協(xié)會的農(nóng)戶會選擇以生產(chǎn)加工為主要經(jīng)營方式;合作社以市場需求為向?qū)?，提高農(nóng)戶生產(chǎn)加工銷售力度，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和科技成果轉(zhuǎn)化，同時也在農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系構(gòu)建方面發(fā)揮了重要功效，農(nóng)戶若是加入合作社會偏向選擇生產(chǎn)加工銷售型經(jīng)營方式;農(nóng)業(yè)公司和合作社互相配合，創(chuàng)造了農(nóng)產(chǎn)品品牌效應(yīng)，創(chuàng)新銷售方式，農(nóng)戶通過它銷售農(nóng)產(chǎn)品的機(jī)會增多，所以傾向于產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

個人特征。選取戶主性別、年齡和受教育年限三個變量表征個人特征。較于女性，男性能更快速地掌握農(nóng)產(chǎn)品信息，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售加工等經(jīng)營方式選擇上也更大膽創(chuàng)新;年輕或有文化學(xué)識的農(nóng)戶，樂于探索和適應(yīng)新的經(jīng)營方式，所以可能更傾向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

家庭特征。勞動人口總量大的家庭農(nóng)戶，基于多年經(jīng)驗(yàn)積累，探索出了有效的產(chǎn)銷路徑，更傾向選擇生產(chǎn)加銷售經(jīng)營方式;農(nóng)戶家庭平均年齡越小，受教育年限越高，由于閱歷和觀念的不同，農(nóng)業(yè)信息來源渠道廣泛，從而能快速感知農(nóng)產(chǎn)品需求變化，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，更偏向于產(chǎn)銷一體化經(jīng)營方式;從事非農(nóng)職業(yè)的農(nóng)戶家庭，其對農(nóng)產(chǎn)品關(guān)注度較小，需求也較少，所以更傾向于單純生產(chǎn)經(jīng)營方式;農(nóng)業(yè)收入主要來源于農(nóng)產(chǎn)品利潤的農(nóng)戶，會傾向于選擇產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

經(jīng)營特征。受過農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的農(nóng)戶，容易樹立經(jīng)營觀念，掌握“銷售”本領(lǐng)，根據(jù)市場的需求變化及時調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，促進(jìn)其流通，他們更偏向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營;風(fēng)險規(guī)避型農(nóng)戶不傾向選擇產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式;獲得信貸的農(nóng)戶們在有保險保障的情況下，更加愿意嘗試創(chuàng)新的銷售方式，選擇生產(chǎn)加工銷售一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營;而未接受過技術(shù)培訓(xùn)、未獲得信貸的農(nóng)戶們?nèi)狈γ半U創(chuàng)新精神，可能偏向于生產(chǎn)加工為主的傳統(tǒng)經(jīng)營方式，不利于產(chǎn)業(yè)化水平的提升;為提高收益利潤，若農(nóng)戶擁有較大的土地經(jīng)營規(guī)模，則更偏向于產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

47卷3期劉 穎等不同組織模式對農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平的影響差異研究

3實(shí)證結(jié)果與分析

利用Stata統(tǒng)計(jì)分析軟件，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)做了多元有序Logistic模型回歸，估計(jì)結(jié)果見表3。

（1）組織模式對農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平的影響。估計(jì)結(jié)果表明，“專業(yè)協(xié)會+農(nóng)戶”“農(nóng)民合作社+農(nóng)戶”“公司+合作社+農(nóng)戶”變量的系數(shù)均為正，且均在0.01水平上通過了顯著性檢驗(yàn)，表明與未參加任何農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織的農(nóng)戶相比，加入“專業(yè)協(xié)會+農(nóng)戶”“農(nóng)民合作社+農(nóng)戶”“公司+合作社+農(nóng)戶”等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織的農(nóng)戶更傾向選擇產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式。為進(jìn)一步量化各農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織對農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平的作用程度，本文分別估計(jì)了各組織模式對生產(chǎn)為主、生產(chǎn)加工型、生產(chǎn)加工銷售型三種生產(chǎn)經(jīng)營方式的邊際效應(yīng)（0.167 6、0.099 8、0.067 8;-0.251 8、0.143 5、0.108 3;-0.345 5、0.181 1、0.164 4），表明與未加入任何農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織的農(nóng)戶相比，參加“專業(yè)協(xié)會+農(nóng)戶”“農(nóng)民合作社+農(nóng)戶”“公司+合作社+農(nóng)戶”農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織的農(nóng)戶選擇以生產(chǎn)為主的經(jīng)營方式的概率分別下降了16.76%、25.18%、34.55%，選擇生產(chǎn)加工型的生產(chǎn)經(jīng)營方式的概率分別提高了9.98%、14.35%、18.11%，選擇生產(chǎn)加工銷售型生產(chǎn)經(jīng)營方式的概率則分別提高了6.78%、10.83%、16.44%，可能是專業(yè)協(xié)會屬于非營利性經(jīng)營組織，主要職能是為農(nóng)戶提供產(chǎn)前、中、后的農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品銷售，進(jìn)而提高農(nóng)戶的自我管理能力;而合作社屬于營利性組織，其主要職能不僅限為農(nóng)戶提供技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，更主要的是引導(dǎo)農(nóng)戶開展更為合適的生產(chǎn)經(jīng)營方式，進(jìn)而獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益;公司與合作社較為系統(tǒng)地組織培訓(xùn)農(nóng)戶，使其對產(chǎn)品及銷售市場擁有較為透徹的見解，打造持久的農(nóng)產(chǎn)品品牌效應(yīng)。

（2）其他因素對農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平的影響。估計(jì)結(jié)果顯示，戶主受教育年限、農(nóng)業(yè)收入占比、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、信貸獲取對農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平均可產(chǎn)生顯著的正向促進(jìn)作用，非農(nóng)就業(yè)占比、風(fēng)險規(guī)避則對農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平產(chǎn)生顯著的抑制影響。

4主要結(jié)果與討論

筆者基于臨安的抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)，使用Logistic回歸模型分析了農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營影響因素。結(jié)果表明：組織模式是重要的影響因素之一，與未參加任何農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織的農(nóng)戶相比，加入“專業(yè)協(xié)會+農(nóng)戶”“農(nóng)民合作社+農(nóng)戶”“公司+合作社+農(nóng)戶”組織的農(nóng)戶更傾向采取產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式;戶主受教育年限、農(nóng)業(yè)收入占比、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、信貸獲得等因素對農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平產(chǎn)生正向促進(jìn)作用。

基于以上結(jié)論，提出以下幾點(diǎn)建議。

（1）推動組織模式發(fā)展，進(jìn)一步加強(qiáng)帶動作用?！皩I(yè)協(xié)會+農(nóng)戶”“農(nóng)民合作社+農(nóng)戶”“公司+合作社+農(nóng)戶”這3種組織模式都有助于提升農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。因此，農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織應(yīng)按市場需求加工農(nóng)產(chǎn)品，重視科技和品牌效應(yīng)，開發(fā)具有高附加值的農(nóng)產(chǎn)品，提高品質(zhì)，增強(qiáng)國內(nèi)外市場競爭力;建立多方共贏的利益聯(lián)接機(jī)制，使合作社、農(nóng)戶、公司三者成為緊密的利益相關(guān)者，激發(fā)農(nóng)業(yè)資源要素潛能;加強(qiáng)構(gòu)建服務(wù)體系，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供科技、信息、交通、運(yùn)輸和倉儲等便捷服務(wù)。

（2）提升農(nóng)戶文化程度，加快培育新型職業(yè)農(nóng)民。受教育年限長并且參與過農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的農(nóng)戶，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平相對較高。因此，政府應(yīng)加大農(nóng)村教育的投入力度，完善農(nóng)村教育基礎(chǔ)設(shè)施，加快培育新型職業(yè)農(nóng)民;鼓勵和支持農(nóng)戶進(jìn)入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域就業(yè)與創(chuàng)業(yè);根據(jù)農(nóng)村實(shí)際發(fā)展需求，組建多元化多樣式的農(nóng)業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，推廣農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育培訓(xùn)，切實(shí)提高農(nóng)戶的科學(xué)文化素養(yǎng)和職業(yè)技能。

（3）營造出適合農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展金融環(huán)境。? 獲得信貸的農(nóng)戶更偏向于產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。因此，要加強(qiáng)農(nóng)村金融和保險制度創(chuàng)新，規(guī)范小型金融機(jī)構(gòu)，拓寬其在數(shù)量和覆蓋面上的服務(wù)范圍;鼓勵金融機(jī)構(gòu)開展面向經(jīng)營組織的信用評級和授信貸款業(yè)務(wù);不斷深化創(chuàng)新金融產(chǎn)品，逐步擴(kuò)大抵押、質(zhì)押擔(dān)保范圍和選擇，實(shí)現(xiàn)土地經(jīng)營權(quán)、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)設(shè)備和房屋等成為貸款擔(dān)保物。

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