胡君妍，楊靜慧，喬博超，王 葳，劉艷軍，王英超

（天津農學院 園藝園林學院，天津 300384）

我國棗樹面積較大，年產量高[1]。棗樹具有抗性強、早果豐產、易于管理的特點。冬棗果皮薄、肉脆、汁液甘甜、營養(yǎng)豐富，有廣闊的發(fā)展前景[2-3]。但目前冬棗品種雜、品質差異大、品種退化嚴重，篩選優(yōu)良品種和進行品種復壯十分必要。冬棗育種進程相對滯后，種質創(chuàng)新力度不夠，優(yōu)良品種更新較為緩慢，迄今為止選育的新品種較少[4]。選種（如這種方式在陜西省林科院選育的閻良相棗[5]）、芽變選種（如王忠堂等選出的魯棗2號[6]），在棗樹品種選育中得到了有效的應用；雜交育種、倍性育種方式還存在許多阻礙，篩選變異植株是一種較好的選育方式。對獲得的優(yōu)良單株進行各項指標的鑒定，可以為棗樹選育優(yōu)良品種提供依據。棗樹枝條的可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、淀粉含量等是不同品種植株越冬性的鑒定指標，反映著植株冬季抵御寒冷和抽條的能力[7]，可作為選育優(yōu)良品種的指標依據。研究變異植株的土壤條件和植株情況，有助于篩選出優(yōu)良的冬棗變異類型。

1 材料和方法

2017年冬季對天津市濱海新區(qū)大港地區(qū)小王莊鎮(zhèn)大港國營苗圃場棗園進行了排查，篩選出1株優(yōu)良變異單株。該植株具有生長旺盛、產量高、風味好等優(yōu)點。變異株園地實施常規(guī)管理，土壤較為黏重，有不同程度的鹽堿化。

試驗選擇變異株附近667 m2地塊5株正常生長棗樹為對照，采集變異株和對照株外圍中部1 a 生枝條進行枝條貯藏營養(yǎng)分析。其中，枝條可溶性蛋白含量用考馬斯亮藍染色法測定[8]，可溶性糖含量用蒽酮試劑法測定[9]，淀粉含量用酸水解法測定[10]，土壤pH值用pH 計測量，土壤容重用環(huán)刀法測定。每個處理重復3次。

2 結果與分析

2.1 冬棗變異株土壤與對照株土壤pH值比較

圖1顯示，對照株和變異株土壤pH值在8.3～8.7，兩者差異不顯著。

圖1 冬棗變異株土壤與對照株冬棗土壤pH值比較

2.2 冬棗變異株土壤與對照株土壤容重比較

圖2顯示，對照株和變異株土壤容重為0.6～1 g·cm-3，兩者差異不顯著。

圖2 冬棗變異株土壤與對照株土壤容重比較

2.3 冬棗變異株土壤與對照株土壤全鹽量比較

圖3顯示，對照株和變異株土壤全鹽量為0.53～0.56 ms·cm-1，兩者差異不顯著。

圖3 冬棗變異株土壤與對照株土壤全鹽量比較

2.4 冬棗變異株枝條與對照株枝條可溶性蛋白含量比較

圖4顯示，對照株和變異株的枝條可溶性蛋白含量差異顯著。其中，對照株的含量為0.11 mg·g-1，變異株為0.18 mg·g-1。變異株枝條可溶性蛋白含量比對照株高36%。

圖4 冬棗變異株枝條與對照株枝條可溶性蛋白含量比較

2.5 冬棗變異株枝條與對照株枝條可溶性糖含量比較

圖5顯示，對照株和變異株的枝條可溶性糖含量差異顯著。其中，對照株的含量為0.13 mg·g-1，變異株為0.21 mg·g-1，變異株枝條可溶性糖含量比對照株高61.5%。

圖5 冬棗變異株枝條與對照株枝條可溶性糖含量比較

2.6 冬棗變異株枝條與對照株枝條淀粉含量比較

圖6顯示，對照株和變異株枝條淀粉含量差異顯著。其中，對照株的含量為0.21 mg·g-1，變異株為0.29 mg·g-1，變異株枝條淀粉含量比對照株高38.1%。

圖6 冬棗變異株枝條與對照株枝條淀粉含量比較

3 結論與討論

試驗顯示，對照株和變異株園地管理方法一致，土壤酸堿度、土壤容重和土壤總鹽量無差異，說明變異株枝條貯藏營養(yǎng)含量高可能是其遺傳性變異，而這一遺傳變異是其突變體的主要特征之一[11]。通過冬季1 a 生枝條貯藏營養(yǎng)分析，發(fā)現變異株枝條可溶性糖含量、可溶性蛋白含量和淀粉含量均高于對照株36%以上，說明變異株營養(yǎng)狀態(tài)較好，貯藏的營養(yǎng)多，抗寒性強，越冬性好，有利于來年萌芽、開花和結實。

以上初步分析了變異株的枝條貯藏營養(yǎng)狀況，要進一步確定其變異特性，還要分析其遺傳差異，分析其染色體行為和DNA的差異，分析其產量、結果習性和品質，為深入研究奠定基礎。