張春蘭

（福州市博物館 福建福州 350011）

內(nèi)容提要：多嘴壺是一種以多嘴或多角為主要裝飾特征的明器。福建地區(qū)墓葬中使用多嘴壺隨葬始于唐、盛于宋、沒(méi)于元。目前福建地區(qū)出土的多嘴壺以閩北和閩西地區(qū)居多，閩東地區(qū)次之，閩南地區(qū)較少。從器身、分層、嘴（角）的形制等特征可將其分為唐、宋兩個(gè)時(shí)期。它的器身由寶塔形、蠶蛹形、橄欖形等向罐形發(fā)展；分層由明顯向不明顯僅用淺弦紋分隔或不分層發(fā)展；嘴的數(shù)量多為五的倍數(shù)，且多有開(kāi)孔，并由長(zhǎng)嘴向短嘴再到乳突狀嘴發(fā)展。多嘴壺獨(dú)特的造型蘊(yùn)含了妥死者之魂、慰生者之望的用意。

古人有“事死如事生”的習(xí)俗，認(rèn)為人死后同樣能享受在生時(shí)所能享受的一切，并寄寓得到死者的庇佑，因此在選擇隨葬品時(shí)，除了選用日常實(shí)用器外，還會(huì)選用一些進(jìn)行了創(chuàng)意加工、突出美感、別有蘊(yùn)義的明器，多嘴壺就是其中一類。多嘴壺還有多嘴陶倉(cāng)、尖角罐、多角瓶、多角罐等不同稱呼，具有如下典型特征：器身分層排列，且多為五層；以嘴或角為主要裝飾，且呈等距離環(huán)列分布；嘴或角的數(shù)量多為五的倍數(shù)。在第一次全國(guó)可移動(dòng)文物普查時(shí)，福建省各地博物館一般將此類器物命名為“多嘴壺”。

從現(xiàn)有考古資料可知，福建地區(qū)墓葬中采用多嘴壺隨葬始于唐、盛于宋、沒(méi)于元，本文希冀通過(guò)對(duì)其出土情況、主要類型、裝飾技法、用途蘊(yùn)義等方面的研究以增進(jìn)人們對(duì)這一喪葬用品的認(rèn)識(shí)和了解。

一、出土情況

根據(jù)現(xiàn)有考古資料，福建地區(qū)唐宋時(shí)期墓葬常有多嘴壺出土，其中以閩北和閩西地區(qū)居多，閩東地區(qū)次之，閩南地區(qū)較少，以下就以這四個(gè)地區(qū)為調(diào)查對(duì)象逐一分析。

（一）以南平為中心的閩北地區(qū)

南平位于福建省北部，地處武夷山脈北段東南側(cè)，為福建、浙江、江西三省交界地帶。目前在南平市的順昌縣、松溪縣、邵武市、武夷山市等地的唐宋墓葬中常有多嘴壺出土，如1975年發(fā)掘的福建順昌大坪林場(chǎng)宋墓［1］、1978年發(fā)掘的順昌縣九龍山宋墓［2］、1984年發(fā)掘的順昌縣元坑水泥廠工地宋墓［3］、1985 年發(fā)掘的順昌縣大干鄉(xiāng)良坊宋墓［4］、1989年發(fā)掘的南平市來(lái)舟鎮(zhèn)宋代壁畫墓［5］等。順昌縣是目前南平地區(qū)出土多嘴壺最多的區(qū)域，它們主要被收藏在順昌縣博物館，僅1994年版《順昌縣志》便錄入該館收藏的多嘴壺8件，其中唐代1件、宋代7件［6］。此外，松溪縣博物館和武夷山市博物館也藏有多嘴壺，其中以松溪縣博物館收藏的一件五代青釉多嘴壺［7］和武夷山市博物館收藏的一件北宋醬釉多嘴壺［8］最具代表性。

（二）以三明為中心的閩西地區(qū)

三明市的尤溪、建寧、沙縣等地均有多嘴壺出土，其中以尤溪縣居多。據(jù)原尤溪縣博物館館長(zhǎng)陳長(zhǎng)根介紹，在尤溪一帶的宋墓中基本都有多嘴壺出土，如1986年在尤溪縣城關(guān)鎮(zhèn)的一座宋代雙室壁畫墓中出土1件宋陶多嘴壺（原考古報(bào)告稱“陶瓶”）［9］；1991年尤溪縣城關(guān)鎮(zhèn)埔頭村北宋紀(jì)年壁畫墓中出土1件宋陶多嘴壺，從墓志銘可知墓葬年代為宋靖康元年（1126年），這是1件難得有明確紀(jì)年的多嘴壺［10］。建寧縣也出土數(shù)件多嘴壺，如1994年版《建寧縣志》便收錄了1件唐代多嘴壺［11］。此外，1956年沙縣修建洞天巖水庫(kù)時(shí)也曾出土過(guò)一件宋青釉多嘴壺。

（三）以福州為中心的閩東地區(qū)

閩東地區(qū)出土的多嘴壺多集中于福州地區(qū)。1955年12月與1956年9月先后在連江縣南塘鄉(xiāng)虎頭山的兩座宋墓中各出土多嘴壺1件［12］。1974年在福州郊區(qū)的南宋朱著墓［13］、1997年在福州市郊鳳丘鶴林山宋墓和馬坑山五代吳越國(guó)墓［14］等均有多嘴壺出土。福州地區(qū)出土的多嘴壺主要收藏于福建博物院、福州市博物館、閩侯縣博物館等館所。福建博物院館藏全省各地出土多嘴壺達(dá)數(shù)百件，其中以福州地區(qū)出土的1件唐青釉多嘴壺、1件宋青白釉蓮花多嘴罐和1件宋綠釉多嘴壺［15］較具代表性，它們?cè)煨酮?dú)特，做工精美，為唐宋時(shí)期多嘴壺之精品。福州市博物館藏多嘴壺7件，均為宋代，陶、瓷兼有，釉色豐富，有青釉、醬釉、鉛綠釉等。福州市各區(qū)縣博物館也藏有為數(shù)不少的多嘴壺，其中長(zhǎng)樂(lè)區(qū)博物館2件、倉(cāng)山區(qū)博物館1件、福清市博物館1件、閩侯縣博物館16件、連江縣博物館4件、閩清縣博物館2件、永泰縣博物館1件。

（四）以泉州為中心的閩南地區(qū)

考古資料顯示，以泉州為中心的閩南地區(qū)唐宋時(shí)期墓葬中出土的多嘴壺較少，主要藏于泉州海外交通史博物館，共有6件多嘴壺，其中唐代4件、宋代2件。

二、主要類型

多嘴壺是在漢代五聯(lián)罐、陶谷倉(cāng)、唐代塔形罐的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而成的一種全新喪葬明器。這類器物造型獨(dú)特、類型豐富、陶瓷兼有，在墓中多為單個(gè)出土。本文以年代為軸線將其分為唐、宋兩個(gè)時(shí)期，并從器物的造型、裝飾等特點(diǎn)再將其細(xì)分為若干個(gè)類型。

（一）唐代多嘴壺

唐代是多嘴壺形成和發(fā)展的關(guān)鍵期，這個(gè)時(shí)期的多嘴壺整體上壯實(shí)挺拔，嘴細(xì)長(zhǎng)上翹，呈等距離環(huán)列分布；器身層次分明，且多為五層；最大腹徑多在下腹部，并由下腹部向上逐層內(nèi)收；器身多有底座。根據(jù)器身的形狀可分為四型。

A型：器身腹部由下而上逐層內(nèi)收，內(nèi)收明顯，且層高也逐層遞減，每層呈鼓腹?fàn)?，整體呈寶塔形。以閩侯縣博物館館藏的一件唐青釉帶蓋多嘴壺（表一：1，館藏號(hào)：0997）為例，該壺出土于閩侯縣南嶼鎮(zhèn)后山村，通高37、口徑9、腹圍42.8、底徑12.8厘米。蓋面為雙層子口，外口徑大于罐口，微弧頂、卷沿，尖狀圓箍鈕，鈕周附五個(gè)嘴。器身小口，長(zhǎng)頸，平底微內(nèi)凹。腹部由下至上逐層內(nèi)收，共五層，形如寶塔。每層均呈鼓腹?fàn)?，并堆貼5個(gè)尖狀帶孔細(xì)長(zhǎng)嘴，共30個(gè)。最大徑在下腹部，其下附一圈片狀波浪紋，圓形底座。施青黃釉不及底，灰黃胎，胎質(zhì)較粗。

再如連江博物館館藏的一件唐青釉褐彩多嘴壺（表一：2，館藏號(hào)：2A2209），該壺通高42.6、口徑7、腹徑16.3、底徑10.4厘米。蓋作圓形攢尖頂，殘缺嚴(yán)重。直口，口沿下方有兩對(duì)稱圓孔。器身腹部由下而上逐層內(nèi)收，內(nèi)收明顯，且層高也逐層遞減，每層呈鼓腹?fàn)?，整體呈寶塔形。每層等距離環(huán)列5個(gè)上翹長(zhǎng)嘴，共25個(gè)，嘴部開(kāi)孔。最大徑在下腹部，其下堆塑一圈波浪紋，圓型圈足底座。腹內(nèi)壁及足底露胎，灰胎，施黃褐釉。

B型：器身腹部由下而上逐層內(nèi)收，內(nèi)收明顯，共分五層，上、下兩層較中間三層高度更大，每層呈鼓腹?fàn)?，整體呈寶塔形。以福建博物院館藏的一件唐青釉多嘴壺（表一：3）［16］為例，該壺通高42、口徑7.5、底徑10.3厘米。蓋呈亭頂狀，上有5道脊棱，寶珠鈕；器身腹部由下而上逐層內(nèi)收，內(nèi)收明顯，共分五層，上、下兩層較中間三層高度更大，每層呈鼓腹?fàn)?，整體呈寶塔形，每層等距離環(huán)列5個(gè)嘴，共25個(gè)，壺嘴與壺身連接緊密，沒(méi)有裂痕，嘴均有開(kāi)孔。最大徑在下腹部，其下堆塑一圈波浪紋，其下為內(nèi)斂圓形底座。

C型：器身腹部由下而上逐層內(nèi)收，內(nèi)收較小，層次分明，近似直腹。以泉州海外交通史博物館館藏的一件唐青釉多嘴壺（表一：4，館藏號(hào)：000910）為例，該壺口徑7.4、腹徑18.5、底徑10.3、通高35.4厘米。直口、口部有兩對(duì)稱小孔，豐肩，腹部由下而上逐層內(nèi)收，內(nèi)收較小，層次分明，共五層，每層等距離環(huán)列5個(gè)上豎長(zhǎng)嘴，共25個(gè)。最大徑在下腹部，其下堆塑一圈波浪紋。內(nèi)斂圓形底座，平底微內(nèi)凹。施醬青釉，里外施釉不及底，釉基本脫落。

D型：器身腹部由下而上逐層微內(nèi)收，近似圓錐形，整體器形壯實(shí)挺拔。以泉州海外交通史博物館館藏的一件唐青釉多嘴壺（表一：5，館藏號(hào)：002906）為例，該壺通高34、腹徑17.3、底徑8.4厘米。器身分五層，腹部由下而上逐層微內(nèi)收，每層等距離環(huán)列5個(gè)上豎長(zhǎng)嘴，共25個(gè)，嘴有開(kāi)孔。最大徑在下腹部，其下堆塑一圈波浪紋，圓型底座?？诓亢推魃w破損嚴(yán)重。

（二）宋代多嘴壺

宋代是多嘴壺的繁榮期，這個(gè)時(shí)期的多嘴壺在繼續(xù)沿用唐代寶塔式造型的同時(shí)，也有新的變化：器形由瘦高挺拔向矮胖罐形發(fā)展；嘴逐漸變小、變短，有的僅為乳突狀或突角；最大徑上移至器身中部或肩部；器身分層不明顯僅用淺弦紋分隔或不分層；器身上裝飾的嘴的層數(shù)由五層向多種層次演變，如出現(xiàn)單層、四層、六層等；部分底座消失。根據(jù)嘴的長(zhǎng)短，將其分為長(zhǎng)嘴和短嘴兩個(gè)類型。

表一//唐代多嘴壺分型

A型 長(zhǎng)嘴型。此類型的主要特征是嘴部較長(zhǎng)，年代多為宋早中期。根據(jù)器身的形狀分為寶塔形、蠶蛹形、圓錐形、瓶形等四個(gè)亞型。

Aa型，寶塔形。器身腹部由下而上逐層內(nèi)收，內(nèi)收明顯，層次分明，每層呈鼓腹?fàn)?，整體甚高，形似寶塔。以福州市博物館館藏的一件宋青釉褐斑多嘴壺（表二：1，館藏號(hào)：706350）為例，該壺是1997年在福州市郊鳳丘鶴林山宋墓出土，通高48、壺高39、口徑7.2、腹徑21.2、底徑11.8厘米，蓋內(nèi)徑4.5、外徑14.5、高13厘米。壺蓋為屋頂狀，上有5道脊棱，寶珠頂。直口，口沿下方有兩對(duì)稱小孔。壺身似塔形，分五層，由下而上逐層內(nèi)收，內(nèi)收明顯，層次分明，每層等距離環(huán)列5個(gè)上翹長(zhǎng)嘴，共25個(gè)，嘴部開(kāi)孔，最大徑在下腹部，其下附一圓形平臺(tái)，圓形底座，壺身完整。施青褐釉，釉面光亮。

Ab型，蠶蛹形。器身腹部由中間向上下兩端內(nèi)收，以淺弦紋分層，形似蠶蛹。以長(zhǎng)樂(lè)區(qū)博物館館藏一件北宋帶蓋多嘴壺（表二：2，館藏號(hào)：00262）為例，該壺出土于長(zhǎng)樂(lè)江田鎮(zhèn)三溪村湖蘆門山宋墓，通高54.5、口徑10、底徑14.5厘米。簟鈕蓋，呈束腰狀，腰部堆貼一周波浪紋，蓋沿翹起，堆貼五脊，子口，內(nèi)凹。壺撇口、短頸；器身腹徑由中間向上下兩端內(nèi)收，形似蠶蛹，以淺弦紋劃分為五層，每層等距離環(huán)列5個(gè)上翹嘴，共25個(gè)，嘴部開(kāi)孔，平底?；尹S胎，質(zhì)地粗松，釉面剝落嚴(yán)重。

再如，1956年9月在連江縣南塘鄉(xiāng)虎頭山二號(hào)墓出土的一件宋陶多嘴壺（原報(bào)告稱“多嘴式谷倉(cāng)”）（表二：3）［17］，通高45、底徑11厘米，罐狀，共五層，每層有5個(gè)嘴圍于周壁，共25個(gè)，蓋作屋脊?fàn)睿?8］。器身腹部由中間向上下兩端內(nèi)收，以淺弦紋分層，形似蠶蛹。

Ac型，圓錐形。器身由下腹部向肩部逐層內(nèi)收，層次分明，各層微鼓腹，形似圓錐。以泉州海外交通史博物館館藏的一件宋青釉多嘴壺（表二：4）為例，該壺通高16.2、底徑10.8、口徑5.8厘米。直口，短頸，斜肩。器身由下腹部向肩部逐層內(nèi)收，內(nèi)收明顯，各層微鼓腹。壺身分五層，層次分明，每層等距離環(huán)列堆貼4個(gè)上翹錐形嘴，共20個(gè)，嘴部開(kāi)孔，釉基本脫落。

Ad型，瓶形。器身僅以嘴環(huán)列裝飾，表面光潔，形似瓶。以1991年在尤溪縣城關(guān)鎮(zhèn)埔頭村北宋紀(jì)年壁畫墓中出土的一件宋陶多嘴壺（表二：5）為例，通高23.5、口徑5.5、底徑10.5厘米。直口，短頸，斜肩，微鼓腹，腹下內(nèi)收，平底。施灰白釉，無(wú)蓋。器身分五層，每層環(huán)列四個(gè)嘴，共20個(gè)［19］。

B型 短嘴型。此類型的主要特征是嘴部短小，部分僅為象征性的乳突或突角；器身分層不明顯或不分層，年代多為宋中晚期。根據(jù)器身的形狀將其分為蠶蛹形、橄欖形、瓶形、罐形、長(zhǎng)頸形及其他等六個(gè)亞型。

表二//宋代多嘴壺類型

Ba型，蠶蛹形。器身腹部由中間向上下兩端斜收，以淺弦紋分層，形似蠶蛹。以倉(cāng)山區(qū)博物館館藏的一件宋青白釉帶蓋多嘴壺（表二：6，館藏號(hào)：CB015）為例，該壺通高 35、口徑 7.5、腹圍56.2、足徑9.6厘米；蓋高10.3、口徑8.8厘米，呈傘狀。器身圓唇、直口、短頸、溜肩、圈足。器身腹部由中間向上下兩端斜收，以淺弦紋劃分為五層，每層等距離環(huán)列4個(gè)突角，共20個(gè)，施青白釉，釉面有小開(kāi)片。

再如，福建博物院館藏的一件宋青釉樓閣式多嘴壺（表二：7）［20］也是典型的蠶蛹形多嘴壺，該壺1978年出土于順昌縣九龍山宋墓，通高65、口徑5、底徑14.4厘米，蓋作樓閣式，四面均有門相通，雕鏤精細(xì)；器身直口、溜肩、圈足；分五層，每層微鼓腹，等距離環(huán)列5個(gè)尖嘴，共25個(gè)，每個(gè)嘴中部開(kāi)一小孔；施青綠釉，部分脫落［21］。

Bb型，橄欖形。器身腹部由中間向上下兩端斜收，不分層，形似橄欖。以廈門市博物館館藏的一件北宋青釉帶蓋多嘴壺（表二：8）［22］為例，壺高43.8、口徑9.8、底徑11厘米。寶塔形蓋，子母口，壺體形似橄欖，腹部對(duì)稱分布4列各5個(gè)乳突狀嘴，共20個(gè)，嘴部有小孔。四列嘴之間行草墨書“千秋萬(wàn)歲，五谷倉(cāng)屋年年常滿，子孫代代富貴也，紹圣三年（1096年）丙子八月日謹(jǐn)題”，平底。通體施青灰釉，釉層厚薄不均，釉色光亮泛白。底露胎，灰胎，質(zhì)地較粗。

Bc型，瓶形。以1986年尤溪城關(guān)的一座宋代雙室壁畫墓中出土一件宋陶多嘴壺為例（表二：9，原考古報(bào)告稱“陶瓶”），該壺通高30、口徑9.6厘米［23］。口微斂、長(zhǎng)頸、溜肩、腹微鼓、平底。肩及腹部有五周凹槽，每周各有4個(gè)金字塔型小鈕，鈕上開(kāi)孔，施橙黃釉，器表局部有白灰和朱繪痕跡。

Bd型，罐形。器身不分層，腹部呈縱列等距離排列乳突狀嘴，形似罐體，主要流行于宋末元初。以福建博物院館藏的一件宋綠釉多嘴壺（表二：10）［24］為例，該壺通高12.8、口徑5.5、腹徑8.5、底徑6.5厘米。敞口、直頸、斜肩、鼓腹、平底。腹部對(duì)稱分布4列各5個(gè)乳突狀嘴，共20個(gè)，嘴部開(kāi)孔。施綠釉。福州市博物館也館藏一件宋青釉多嘴壺（表二：11，館藏號(hào)：700221），通高9.5、口徑4.1、腹圍31、底徑6厘米。圓唇、侈口、短頸、溜肩、鼓腹、平底，器形呈罐型。腹部對(duì)稱分布5列各5個(gè)乳突狀嘴，共25個(gè)，嘴部開(kāi)孔。足底無(wú)釉露胎，灰胎，外施青釉，胎釉結(jié)合較差，釉剝落嚴(yán)重。

Be型，長(zhǎng)頸形。撇口、長(zhǎng)頸，腹部呈縱列等距離排列扁泥條狀嘴。如泉州海外交通史博物館館藏的一件宋青釉多嘴壺（表二：12，館藏號(hào)：003459），該壺通高22.7、口徑8.2、腹徑14.8、底徑9.2厘米。撇口、長(zhǎng)頸、溜肩、鼓腹、圈足。器身分五層，層次分明，肩、腹部堆貼五組五層扁泥條狀嘴，共25個(gè)。灰黃胎，施青黃釉，釉面布滿細(xì)小開(kāi)片。再如，閩侯縣博物館館藏的一件南宋青釉帶蓋多嘴壺（表二：13，館藏號(hào)：0277）［25］，通高30.8、口徑8.5、足徑10厘米。撇口、長(zhǎng)頸、頸部有六節(jié)弦紋，頸與肩轉(zhuǎn)折明顯，溜肩，長(zhǎng)鼓腹，圈足。蓋子口，坡頂，無(wú)鈕。肩部環(huán)列分布4個(gè)上翹尖嘴，嘴部開(kāi)孔；腹部堆貼四組四層扁泥條狀嘴。器外壁有旋胚紋。灰黃胎，施青灰釉，蓋內(nèi)及底足無(wú)釉。此外，閩侯縣博物館還館藏了一件宋青白釉多嘴壺（表二：14，館藏號(hào)：0058），通高34、口徑7.3、腹圍46.5、足徑9.6厘米，撇口、長(zhǎng)頸、頸與肩轉(zhuǎn)折明顯，溜肩，長(zhǎng)鼓腹，圈足。蓋呈亭頂狀，上有4道脊棱，寶珠鈕，腹部堆貼四組五層扁泥條狀嘴?；野滋?，施青白釉。

Bf型，其他。唐五代及宋早期，多嘴壺器身上裝飾的嘴的層次以五層居多，但是到了宋中晚期，器身上裝飾嘴的層數(shù)由五層向多種層次演變，如出現(xiàn)單層、四層、六層等。

一層，以閩清縣博物館館藏的一件宋紅陶多嘴（表二：15，館藏號(hào)：MQ078）為例。該壺通高15.7、口徑5.8、底徑7.2厘米，平沿、侈口、直頸、溜肩、鼓腹、平底，頸部飾弦紋一圈，肩腹部等距離分布4個(gè)乳突短嘴，嘴部開(kāi)孔。紅陶胎，質(zhì)地疏松。

四層，以福建順昌大坪林場(chǎng)宋墓出土的一件宋青灰釉多嘴壺（原考古報(bào)告稱“青灰釉谷倉(cāng)”）（表二：16）為例。該壺通高18.6、口徑7、腹徑12.6、足徑7.5厘米。腹部飾四層乳突，實(shí)心，每層4個(gè)，共計(jì)16個(gè)［26］。

六層，以福州市郊區(qū)南宋朱著墓出土的一件南宋陶多嘴壺（表二：17，原考古報(bào)告稱“多嘴式陶罐”）［27］為例。該壺通高20.6、口徑6.4、腹徑13、底徑9.2厘米，自上而下七道弦紋，器身分六層，每層環(huán)列4個(gè)嘴，共計(jì)24個(gè)，嘴部有小孔與壺內(nèi)相通。器壁呈絳黑色，底部則為橙黃色［28］。

三、裝飾技法

“陶瓷器的裝飾是釉裝飾和胎裝飾的結(jié)合，所謂釉裝飾，主要是通過(guò)釉色調(diào)的深淺變化來(lái)體現(xiàn)瓷器的藝術(shù)效果，以達(dá)到人們對(duì)瓷器的審美需求”［29］。這些造型雅致、風(fēng)格獨(dú)特的多嘴壺正是釉裝飾與胎裝飾的完美結(jié)合。

福建地區(qū)的多嘴壺施釉大多不及底，底部露胎，胎質(zhì)較粗，以灰白胎居多。多數(shù)釉層較薄，胎釉結(jié)合不好，剝釉嚴(yán)重；少數(shù)釉層較厚，胎釉結(jié)合緊密，釉面瑩潤(rùn)、光潔明亮，部分釉面有開(kāi)片，以素面為多。釉色豐富，有青釉、青白釉、綠釉、醬釉、醬彩釉、青黃釉、鉛綠釉等，青釉居多，青黃釉次之。

陶瓷器的胎裝飾主要是通過(guò)在坯胎上刻、劃、模印、剔或堆貼、彩繪紋飾等，以豐富器物的類型并增加美感，體現(xiàn)瓷器個(gè)體的藝術(shù)特色，福建地區(qū)多嘴壺在胎裝飾方面主要有以下特征。

首先，以嘴或角為主要裝飾。從福建地區(qū)出土的多嘴壺來(lái)看，其胎裝飾主要是以堆貼素面的嘴或角為主要裝飾特征，一般裝飾在器身，分層排列，且多為五層，呈等距離環(huán)列分布；嘴或角與器身相連緊密，且多為五的倍數(shù)。部分多嘴壺的器蓋也用嘴或角來(lái)裝飾，如閩侯縣博物館館藏的一件唐青釉帶蓋多嘴壺（圖一：1），不僅器身由25個(gè)嘴裝飾，就連器蓋面上也環(huán)列分布5個(gè)尖狀帶孔細(xì)長(zhǎng)嘴。福建建陽(yáng)水吉墓出土的一件宋青黃釉帶蓋多嘴壺（圖一：2）［30］，除器身分五層環(huán)列四組共計(jì)20個(gè)錐形短嘴外，器蓋上還裝飾了兩層四組共計(jì)8個(gè)錐形短嘴。福建南平來(lái)舟宋代壁畫墓中出土的一件宋陶多嘴壺（圖一：3，原考古報(bào)告稱“陶多角蓋罐”），除器身堆塑五組錐狀嘴。蓋面還有五個(gè)角，呈五角星形分布［31］。

其次，部分器物還附加裝飾蓮瓣紋、葉脈紋、卷葉紋、花卉紋、水波紋、弦紋等，以增加器物的美感。如順昌縣博物館館藏的一件宋醬彩花卉多嘴壺，下腹堆貼雙重蓮瓣作承托狀座，腹部在多角間繪變體蓮花紋，蓋、腹下部飾葉脈紋、卷葉紋”［32］。還有一件宋青釉褐彩多嘴壺，脛部堆貼雙重仰蓮瓣紋，蓋頂、腹部裝飾釉下褐彩花卉紋［33］。以上兩件多嘴壺均于1984年10月在順昌縣元坑水泥廠工地出土。而用弦紋和水波紋裝飾器身下腹部也較常見(jiàn)，如福建博物院館藏的一件唐青釉多嘴壺（表一：3）和泉州海外交通史博物館館藏的一件唐青釉多嘴壺（表一：4）每層間用弦紋來(lái)裝飾，下腹部均堆塑一圈波浪紋。還有少數(shù)多嘴壺在頸部堆貼一圈波浪紋進(jìn)行裝飾，如泉州海外交通史博物館館藏的一件唐青釉多嘴壺（圖一：4，館藏號(hào)：002706）。

此外，部分多嘴壺的口沿下方還有兩個(gè)對(duì)稱的圓孔。如福州馬坑山五代吳越國(guó)墓葬出土的一件陶多嘴壺，在口沿下方“對(duì)穿兩個(gè)直徑約1.2厘米的小孔”［34］（圖一：5）。連江博物館館藏的一件唐青釉褐彩多嘴壺（表一：2）、福州市博物館館藏的一件宋青釉褐斑多嘴壺（表二：1）、泉州海外交通史博物館藏的一件唐青釉多嘴壺（表一：4）的口沿下方均有兩對(duì)稱圓孔。

四、用途蘊(yùn)義

多嘴壺是為了適應(yīng)唐宋時(shí)期喪葬習(xí)俗、宗教信仰等的客觀需要而創(chuàng)造出來(lái)的一種喪葬明器?，F(xiàn)從器身銘文、器內(nèi)殘留物、造型特征等方面分析其用途及蘊(yùn)義。

（一）從器身銘文分析

部分多嘴壺的器身刻有“倉(cāng)莊常滿”“錢庫(kù)長(zhǎng)滿”“典庫(kù)當(dāng)開(kāi)”“酒庫(kù)大吉”等銘文。其中順昌縣博物館館藏的一件宋青釉多嘴谷倉(cāng)（圖二：1）［35］，腹部陰刻“我五谷倉(cāng)”銘文（圖二：2），由此可知該器物是作為“谷倉(cāng)”明器用途。

廈門市博物館館藏的一件北宋青釉帶蓋多嘴壺（表二：8），在4列嘴之間有行草墨書“千秋萬(wàn)歲，五谷倉(cāng)屋年年常滿，子孫代代富貴也，紹圣三年（1096年）丙子八月日謹(jǐn)題”，這是一件難得的有紀(jì)年的多嘴壺，墨書表達(dá)了施葬者祈求世世代代五谷豐登、倉(cāng)廩豐足、子孫富貴的美好祝愿。

（二）從器內(nèi)殘留物分析

福建地區(qū)出土的多嘴壺器內(nèi)往往殘留谷物，如福建順昌九龍山宋墓出土的宋青綠瓷帶蓋多嘴壺內(nèi)盛有稻谷，1978年在福建順昌北宋墓出土的一件宋多嘴壺內(nèi)盛有黃色稻谷［36］，說(shuō)明這類器物具有谷倉(cāng)明器的用途。

谷倉(cāng)又稱魂瓶、魂亭、神亭，是東漢到南朝時(shí)期南方墓葬中常見(jiàn)的明器，早期谷倉(cāng)上多有繁雜的裝飾，有謂“所堆之物，取子孫繁衍、六畜繁息之意，以妥死者之魂，而慰生者之望”［37］。東晉以后，由于實(shí)行薄葬，谷倉(cāng)也曾一度銷聲匿跡。到了唐宋時(shí)期再次燒造時(shí)，裝飾便去繁求簡(jiǎn)，以嘴為主要裝飾，在造型上與早期谷倉(cāng)有明顯不同。

還有部分多嘴壺內(nèi)發(fā)現(xiàn)有銅錢，如順昌大干良坊宋墓北室出土的一件宋青瓷多嘴壺（圖三，原考古報(bào)告稱“多角瓶”）內(nèi)裝數(shù)枚銅錢［38］。

由上可知，多嘴壺實(shí)際上是一種倉(cāng)庫(kù)性質(zhì)的儲(chǔ)物明器，可根據(jù)儲(chǔ)物類別有不同的稱呼，用其儲(chǔ)谷物，可稱為谷倉(cāng)；用其儲(chǔ)銅錢，可稱為錢庫(kù)；而用其儲(chǔ)酒，則稱為酒庫(kù)。

（三）從造型特征分析

中國(guó)古代是個(gè)農(nóng)業(yè)國(guó)家，土地是人們賴以生存的基礎(chǔ)，耕種土地需要強(qiáng)壯的勞動(dòng)力，所以“多子多?！庇^念在古人心中根深蒂固。多嘴壺以多嘴為主要裝飾，多嘴代表子孫多，用多嘴壺隨葬富含祈求死者到陰間仍能享受“多子多?！睅?lái)的榮耀，同時(shí)也保佑子孫世代繁衍的深意。

福建地區(qū)出土多嘴壺嘴的數(shù)量多為五的倍數(shù)，且器身以五層居多，“五五之?dāng)?shù)”富含深意。“五”字的訓(xùn)釋，最早見(jiàn)于東漢許慎的《說(shuō)文解字》：五行也，從二。陰陽(yáng)在天地間交午也。許氏將“五”字與陰陽(yáng)五行聯(lián)系起來(lái)，引申為天地之間陰與陽(yáng)的縱橫。劉勰在《文心雕龍·宗經(jīng)》中提到“致化歸一，分教斯五”?！拔濉弊鳛閿?shù)詞，常用來(lái)描繪世間萬(wàn)物。天有五位、地有五方、季有五氣、山有五岳……因此，多嘴壺也蘊(yùn)含了豐富的哲學(xué)宗教文化和宇宙萬(wàn)物觀。

此外，部分多嘴壺下腹部還附加蓮瓣紋裝飾，這可能與墓主人佛教信仰有關(guān)。

五、結(jié)語(yǔ)

多嘴壺在福建地區(qū)墓葬中的使用前后達(dá)數(shù)百年之久，有其深厚的歷史淵源：唐宋時(shí)期福建地區(qū)制瓷業(yè)的繁盛和陶瓷技術(shù)的進(jìn)步，為其提供了物質(zhì)基礎(chǔ)和技術(shù)支撐；當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)生活和喪葬習(xí)俗又為其生產(chǎn)和普遍使用提供了精神動(dòng)因；而其獨(dú)特的造型和裝飾所寄寓的深厚蘊(yùn)義又成為其保持生命力的動(dòng)力源泉。

隨葬品可分為實(shí)用器和明器兩種類型。實(shí)用器一般為死者生前喜好之物；明器又可分為兩類：一類為反映死者生前生活情況的奴仆、用具模型或其他器物；另一類是專為死人而設(shè)置的迷信壓勝之物?！皩?shí)用器與墓主財(cái)力有關(guān)，反映其生前的生活方式，它的流傳可以跨越千里之遙。與實(shí)用器相比，隨葬專用的神煞明器一般在當(dāng)?shù)刂圃欤赡切в邢嘟膯试嵊^念的人使用，流傳范圍有限，而且制作與使用（下葬）的時(shí)間間隔不大”［39］。由此推測(cè)，作為明器的多嘴壺可能產(chǎn)自于本地窯口。

與其他地區(qū)出土的多嘴壺相比，福建地區(qū)多嘴壺在嘴的排列方面較為整齊有序，基本呈等距離環(huán)列于器身，但不同時(shí)期也有變化，其主要表現(xiàn)在器身和嘴的形制特征上。器身由寶塔形、蠶蛹形、橄欖形等向罐形發(fā)展；分層由明顯向不明顯僅用淺弦紋分隔或不分層，且器身上裝飾的嘴的層數(shù)由五層向多種層次演變，如出現(xiàn)單層、四層、六層等；最大徑由下腹部向上發(fā)展。從嘴的形制來(lái)看，嘴呈等距離環(huán)列分布于器身；嘴的數(shù)量多為五的倍數(shù)，且多有開(kāi)孔，并由長(zhǎng)嘴向短嘴再到乳突狀嘴發(fā)展。

［1］曾幾：《福建順昌大坪林場(chǎng)宋墓》，《文物》1983年第8期。

［2］福建省博物館：《福建順昌宋墓》，《考古》1979年第6期。

［3］林長(zhǎng)程、陳建標(biāo)：《福建順昌出土宋代釉下彩瓷器》，《考古》1991年第2期。

［4］林忠干：《福建宋墓分期研究》，《考古》1992年第5期。

［5］張文釜：《福建南平宋代壁畫墓》，《文物》1998年第12期。

［6］順昌縣志編纂委員會(huì)編：《順昌縣志》，中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社1994年，第751頁(yè)。

［7］南平市政協(xié)學(xué)習(xí)文史委員會(huì)、南平市文化與出版局編：《南平文物南平市文史資料第九輯》，第187頁(yè)。

［8］武夷山市市志編纂委員會(huì)編：《武夷山市志》，中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社1994年，第995頁(yè)。

［9］福建省博物館等：《福建尤溪城關(guān)宋代壁畫墓》，《文物》1988年第4期。

［10］陳長(zhǎng)根：《福建尤溪縣城關(guān)鎮(zhèn)埔頭村發(fā)現(xiàn)北宋紀(jì)年壁畫墓》，《考古》1995年第7期。

［11］建寧縣地方志編纂委員會(huì)編：《建寧縣志》，中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社1994年，第569頁(yè)。

［12］曾凡：《福建連江宋墓清理簡(jiǎn)報(bào)》，《考古通訊》1958年第5期。

［13］福建省博物館：《福建福州郊區(qū)清理南宋朱著墓》，《考古》1987年第9期。

［14］福建省博物館：《福州馬坑山五代吳越國(guó)墓葬清理簡(jiǎn)報(bào)》，《福建文博》1999年第2期。

［15］鄭培升主編、福建博物院編：《福建博物院藏品選粹》，福建教育出版社2002年，圖48、圖80、圖83。

［16］中國(guó)陶瓷編輯委員會(huì)：《中國(guó)陶瓷福建陶瓷》，上海人民美術(shù)出版社1996年，圖49。

［17］同［11］。

［18］同［12］。

［19］同［10］。

［20］同［16］。

［21］同［2］。

［22］陳邵龍：《福建紀(jì)年瓷器》，海峽書局2015年，第203頁(yè)。

［23］同［9］。

［24］同［20］，圖83。

［25］曾江：《閩侯文物精品》，海峽出版發(fā)行集團(tuán)、福建美術(shù)出版社2011年，第96頁(yè)。

［26］同［1］。

［27］張濤：《南方地區(qū)多角罐的考古學(xué)研究》，《四川文物》2018年第2期。

［28］同［13］。

［29］王永平：《福建宋元時(shí)期青白瓷的裝飾藝術(shù)》，《福建藝術(shù)》2008年第4期。

［30］林忠干：《福建宋墓分期研究》，《考古》1992年第5期。

［31］同［5］。

［32］林長(zhǎng)程、陳建標(biāo)：《福建順昌出土宋代釉下彩瓷器》，《考古》1991年第2期。

［33］劉素芬：《從陶瓷谷倉(cāng)明器看宋代順昌縣的農(nóng)業(yè)》，《福建文博》2012年第1期。

［34］福建省博物館：《福州馬坑山五代吳越國(guó)墓葬清理簡(jiǎn)報(bào)》，《福建文博》1999年第2期。

［35］劉素芬：《兩件“一普”新發(fā)現(xiàn)的宋代銘文瓷谷倉(cāng)》，《中國(guó)文物報(bào)》2015年6月23日，第6版。

［36］陳定榮：《谷倉(cāng)罐概述》，《農(nóng)業(yè)考古》1987年第2期。

［37］駱文亮：《中國(guó)陶瓷文化史》，中央編譯出版社2012年，第48頁(yè)。

［38］順昌縣文管會(huì)：《福建順昌縣北宋墓清理簡(jiǎn)報(bào)》，《考古》1987年第3期。

［39］黃義軍：《南方宋墓出土盤口瓶和多角壇的分區(qū)研究》，《考古與文物》2008年第4期。