浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 （310020） 胡美華

浙江省建德市水果站 （311600） 廖益民

設(shè)施瓜菜、草莓等是浙江省主導(dǎo)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，全年種植面積180萬畝（1畝=667平方米，下同）。大棚草莓是建德等地的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)品種，但隨著設(shè)施瓜菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，瓜菜（莓）、稻爭(zhēng)地矛盾日益突出，而且導(dǎo)致土壤酸化、次生鹽漬化與土傳病害加重等連作障礙，同時(shí)，肥藥的過量使用影響產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。針對(duì)上述問題，浙江省農(nóng)業(yè)部門通過創(chuàng)新農(nóng)作制度，大力推廣大棚瓜菜水稻輪作模式，不僅提高了土地產(chǎn)出率，還具有防病改土、穩(wěn)糧增效等優(yōu)點(diǎn)?，F(xiàn)將草莓水稻輪作模式關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1.基地布局與茬口安排

（1）優(yōu)化基地布局 提倡集中連片、分區(qū)栽培，完善配套溝渠等基礎(chǔ)設(shè)施條件，便于水稻茬種植的灌水保水，大棚草莓茬的排灌。

（2）改進(jìn)完善大棚結(jié)構(gòu) 提高大棚設(shè)施的宜耕性能，滿足割稻機(jī)、翻耕機(jī)、深松機(jī)等耕作機(jī)械對(duì)大棚結(jié)構(gòu)的作業(yè)需求，特別是大棚設(shè)施肩高及棚內(nèi)保溫二道膜、生長(zhǎng)架等適度提高，布置過溝走道、加寬大棚門等措施。具體參照浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)用單體鋼架大棚安全技術(shù)規(guī)范》，著力提高大棚抗災(zāi)性能和滿足機(jī)械作業(yè)需求。

（3）合理安排茬口 莓稻輪作模式茬口安排見下表。一般4月中下旬水稻育秧，5月中旬插秧，如季節(jié)緊張也可采用直播方式。直播可節(jié)省人工費(fèi)用，但要注意防草害與水稻生長(zhǎng)后期植株倒伏。

作物草莓中稻播種期3月育苗4月上中旬（直播5月上旬）定植期9月上中旬4月下旬至5月中旬采收期11月下旬至4月中下旬8月上中旬

2.水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

（1）育秧、插秧 草莓大棚種植水稻一般選擇“中早39”“嘉育253”“金早47”等早熟品種，采用秧盤育秧。催芽的水稻種子要求根芽整齊，長(zhǎng)短適中，若根芽太長(zhǎng)會(huì)影響種子落穴盤的均勻度，播后難以扎根。要精選種子，經(jīng)清水或鹽水選種后，用藥劑浸種消毒；調(diào)節(jié)好催芽水分和溫度，催出根短芽壯的芽谷，再擺放到秧田。草莓采收結(jié)束后及時(shí)用機(jī)械翻耕，整平土壤，優(yōu)化水稻灌水保水方式，采用小型插秧機(jī)插秧。

（2）肥水管理 根據(jù)前作草莓的施肥情況，水稻茬化肥用量一般減少30%～60%。少施基肥，不施磷肥，適當(dāng)施苗肥，巧施穗肥，一般只需分蘗期畝施5～10千克尿素和穗期施少量鉀肥。這樣不僅節(jié)省化肥成本，而且減輕土壤次生鹽漬化，并可有效防止水稻后期貪青倒伏，提高稻米品質(zhì)。當(dāng)苗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)80%左右時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水?dāng)R田，孕穗期保持淺水層，灌漿期濕潤(rùn)灌溉。

（3）病蟲防治 做好稻縱卷葉螟、二化螟、稻飛虱和紋枯病、矮縮病等病蟲害的防治工作。

（4）機(jī)械收割 8月中旬水稻成熟后采用小型收割機(jī)收割，可降低勞動(dòng)強(qiáng)度與勞動(dòng)力成本。目前推廣應(yīng)用的主要小型水稻收割機(jī)械有湖南農(nóng)夫4LBZ-120YA型、廣西開元4LBZ-100、重慶鑫源4LZ-0.3LA、久保田208小型水稻收割機(jī)，機(jī)體較小，適合在大棚內(nèi)收割。

3.草莓栽培技術(shù)要點(diǎn)

（1）培育壯苗 主栽品種“紅頰”“章姬”“越心”等。母株選擇種性純正的無病蟲種苗。選非重茬地，施足基肥，四周做深溝，畦間淺溝，畦寬1.5米左右，畝栽600～1000株，澆透定根水。雨季排水，干旱溝灌水，適時(shí)追肥，掰除花莖、老葉、病葉，及時(shí)做好理蔓、除草等。7月上中旬畝苗數(shù)達(dá)3萬株時(shí)開始控苗，8月中下旬進(jìn)行放苗。

（2）開溝、起壟 水稻宜及早收割并適當(dāng)割短，土壤翻耕后及時(shí)晾干并多次旋耕，方便后續(xù)草莓生產(chǎn)開溝起壟作業(yè)，防止因土壤粘重而影響機(jī)械操作，此舉不僅可提高耕作效率，也有利于田間排水防止?jié)n水。全田撒施足夠的基肥后用開溝機(jī)開溝起壟，開溝深度30～40厘米，寬度20～40厘米。

（3）適時(shí)定植 9月上中旬草莓起苗移栽，大壟雙行栽植，“紅頰”、“章姬”畝栽5000～5500株，“越心”畝栽6000～6500株。草莓移栽后澆定根水，灌半溝水，覆蓋遮陽網(wǎng)促成活。成活后及時(shí)松土除草，施提苗肥，適當(dāng)控水，及時(shí)摘除老葉、病葉和匍匐莖。

（3）加強(qiáng)管理 溫度低于10℃時(shí)，地面全層覆地膜、外蓋大棚膜，前期控制溫度低于30℃，后期控制在23～27℃，濕度80%以內(nèi)。始花后放養(yǎng)蜜蜂，每棚一箱，人工添加糖水飼喂，噴藥時(shí)移出。疏花疏果，根據(jù)品種特性每花序留4～7果。適時(shí)掰葉、除病果、采收。草莓成熟后要用潔凈的器具采收，不傷萼片和果面，減少機(jī)械損傷，規(guī)范分等分級(jí)，無病蟲果，及時(shí)包裝，避免二次污染。

（4）肥水運(yùn)籌 施足基肥，一般畝施商品有機(jī)肥500～1000千克，腐熟菜籽餅肥100千克，不含氯的復(fù)合肥40千克，必要時(shí)施硼肥0.3千克。定植成活第一次松土后，畝用5千克不含氯的復(fù)合肥（N∶P∶K=20∶9∶16）兌成0.3%濃度澆施。首批花序顯蕾時(shí)，一般在覆地膜前畝用15千克復(fù)合肥。每批花序頂果開始膨大時(shí)，畝施高鉀復(fù)合肥（N∶P∶K=12∶9∶24）15千克。分別在每批花序頂果開始采摘前和采摘盛期，畝用高鉀水溶性肥2～5千克追肥一次，濃度控制在0.2%～0.4%，配鈣鎂等中微量元素，每次畝灌水量300～500千克，間隔7～10天追施一次，并用0.1%～0.2%磷酸二氫鉀和多元素肥進(jìn)行根外追肥。

（5）加強(qiáng)病蟲害防控，確保質(zhì)量安全 草莓主要病蟲有灰霉病、白粉病、害螨、蚜蟲等。推廣釋放捕食螨等生物防治措施，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期，慎用煙熏劑。陰雨高濕天氣草莓田間灰霉病、白粉病發(fā)生較重，除加強(qiáng)溫濕度管理，提高植株抗性外，可合理選用高效低毒低殘留農(nóng)藥對(duì)癥防治。①灰霉?。嚎蛇x用50%啶酰菌胺水分散粒劑30～45克∕畝，或400克∕升嘧霉胺懸浮劑45～60毫升∕畝，或42.4%唑醚·氟酰胺懸浮劑20～30毫升∕畝。②白粉?。赫莆赵诎l(fā)病初期及時(shí)用藥，可選用43%氟菌·肟菌酯懸浮劑15～30毫升∕畝，300克∕升醚菌·啶酰菌懸浮劑25～50毫升∕畝，50%醚菌酯水分散粒劑3000～5000倍液，12.5%四氟醚唑水乳劑21～27毫升∕畝等。每隔7～10天噴施一次，連續(xù)防治2～3次。噴藥時(shí)確保植株葉片正反面均勻周到。③害螨：使用43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑15～25毫升∕畝，0.5%依維菌素乳油500～1000倍液，0.5%藜蘆堿可溶液劑120～140克∕畝。④蚜蟲：可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑20～25克∕畝防治，或20%啶蟲脒可溶液劑3000倍液防治。⑤薊馬：使用60克∕升乙基多殺菌素懸浮劑2000倍液噴霧防治。