文/才靈杰

（勃林格動(dòng)物保健）

眾所周知，乳房炎會(huì)危害奶牛的健康并影響牛奶的產(chǎn)量和品質(zhì)，是造成牧場經(jīng)濟(jì)損失最為嚴(yán)重的疾病之一。另外，乳房炎對(duì)奶牛后期的繁殖性能也會(huì)造成負(fù)面影響，如延長產(chǎn)后發(fā)情和妊娠時(shí)間等，導(dǎo)致死淘率升高。盡管隨著時(shí)間的推移我國以及其他國家對(duì)奶牛乳房炎的研究和認(rèn)知都在不斷提升，但它依然是威脅世界奶牛業(yè)發(fā)展的重要疾病之一。

1 干奶期的重要性

奶牛是經(jīng)濟(jì)型動(dòng)物，飼養(yǎng)奶牛的最終目的就是產(chǎn)奶，因此要做好乳房炎的防治工作，奶牛乳房炎一定是以預(yù)防為主，治療為輔。而防控乳房炎，保護(hù)好奶牛乳房至關(guān)重要。正常情況下，奶牛1 個(gè)產(chǎn)奶周期包含305 天的泌乳期和60 天的干奶期。在干奶期，奶牛會(huì)經(jīng)歷停止泌乳、分娩和再次生乳的生理和代謝變化，以及飼養(yǎng)環(huán)境和日糧營養(yǎng)結(jié)構(gòu)改變等一系列應(yīng)激。這些均會(huì)導(dǎo)致奶牛在干奶期的免疫系統(tǒng)功能受到抑制，從而使得機(jī)體抵御外界病原的能力也隨之下降。尤其是奶牛的乳腺在干奶期會(huì)經(jīng)歷泌乳細(xì)胞的自動(dòng)退化以及再次生乳的過程，乳頭管和乳腺組織抵抗外界病原感染的能力在這一時(shí)期會(huì)有所下降，使得環(huán)境中的致病菌更容易入侵乳腺組織從而導(dǎo)致感染的發(fā)生，更容易引起乳房炎。例如嗜中性粒細(xì)胞的趨化作用和吞噬病原的功能會(huì)在這一階段受到抑制。研究顯示，干奶期的乳房炎發(fā)病率是泌乳期的2 倍甚至更高，且產(chǎn)后發(fā)生的臨床乳房炎大多數(shù)都是由干奶期的感染所致，環(huán)境性致病菌導(dǎo)致的乳腺感染在產(chǎn)后2～8 周的臨床乳房炎發(fā)病率為25%～60%。干奶期的飼養(yǎng)管理將直接影響奶牛在下個(gè)泌乳期的生產(chǎn)表現(xiàn)和牧場的經(jīng)濟(jì)效益，所以乳房炎的防控要從干奶期做起。

2 干奶期乳腺的變化

干奶期是讓持續(xù)泌乳的乳腺組織休整和恢復(fù)的時(shí)間，以便在下個(gè)泌乳期有更好的生產(chǎn)表現(xiàn)。在干奶期，奶牛的乳房會(huì)經(jīng)歷三個(gè)階段，即自動(dòng)退化期、退化穩(wěn)定期和生乳期。

2.1 自動(dòng)退化期

該時(shí)期是乳腺自動(dòng)停止泌乳的階段，通常需要30 天左右，此階段是乳房炎新發(fā)感染的高風(fēng)險(xiǎn)階段，尤其是在干奶后的前2 周。在這一階段，乳腺仍然會(huì)少量泌乳，但是又停止了正常的擠奶，為病原微生物在乳腺內(nèi)大量繁殖創(chuàng)造了有利條件。從而導(dǎo)致乳房內(nèi)壓力增大、乳頭管擴(kuò)張，白細(xì)胞和免疫球蛋白的數(shù)量也隨之大幅度下降，并且乳頭管中的角蛋白栓還沒有完全形成，但又取消了乳頭藥浴工作，因此為環(huán)境中的致病菌提供了可乘之機(jī)，乳腺在這些因素的影響下極易造成環(huán)境性病原菌的感染。

2.2 退化穩(wěn)定期

該時(shí)期是完全停止泌乳的階段，約為2 周。在這一階段乳頭管收縮，乳腺內(nèi)抑菌物質(zhì)濃度增加，且大部分乳頭管中都已形成完整的角蛋白栓，細(xì)菌的滲透侵入以及生存的能力也會(huì)隨之下降，乳房炎極少發(fā)生。

2.3 生乳期

生乳期是在產(chǎn)犢前2 周，乳頭管擴(kuò)張，角蛋白栓逐漸脫落，分泌初乳又會(huì)導(dǎo)致血鈣濃度的降低從而引起乳頭括約肌收縮能力的下降，而干奶藥物在這一階段的藥物濃度和有效性也存在明顯下降，從而有利于細(xì)菌侵入，進(jìn)而增加了感染的危險(xiǎn)性。

干奶期的乳房炎主要由環(huán)境性病原菌導(dǎo)致，自動(dòng)退化期和生乳期是乳腺感染的高風(fēng)險(xiǎn)階段，所以干奶期是預(yù)防產(chǎn)后發(fā)生臨床乳房炎的重要時(shí)期，也是控制牛群整體乳房炎的核心環(huán)節(jié)。

3 干奶期應(yīng)采取的措施

由于奶牛的乳腺組織在干奶階段經(jīng)歷了諸多的變化，所以干奶期是乳房炎的高發(fā)時(shí)期，但也是乳房炎防治的最佳時(shí)期。然而在實(shí)際生產(chǎn)的過程中，由于干奶牛不產(chǎn)奶，營養(yǎng)需求低并且很少生病，很容易被飼養(yǎng)人員所忽視。養(yǎng)殖戶并沒有意識(shí)到干奶期飼養(yǎng)管理的好壞會(huì)對(duì)奶牛產(chǎn)后的產(chǎn)奶表現(xiàn)、繁殖能力以及整體的健康狀況產(chǎn)生影響。因此牧場應(yīng)提高干奶期飼養(yǎng)管理的重視程度，設(shè)定明確的乳房炎防治目標(biāo)并制定合理有效的防治方案。

3.1 干奶期乳房炎的防治目標(biāo)

干奶期乳房炎的防治目標(biāo)是消除上個(gè)泌乳期已存在的感染，以及預(yù)防新發(fā)感染。近年來，針對(duì)在干奶期使用干奶藥物，并配合乳頭內(nèi)封閉劑的做法都進(jìn)行了很多的研究，研究結(jié)果也證實(shí)了兩者的聯(lián)合作用在臨床乳房炎防控方面的高效性。首先，干奶藥濃度高，且藥物在乳腺內(nèi)的作用持續(xù)時(shí)間長。其次，在干奶期進(jìn)行治療不會(huì)損失奶產(chǎn)量，也不用擔(dān)心抗生素殘留的問題，所以使用干奶藥在干奶期治療上一個(gè)泌乳期已感染的乳腺是乳房炎治療的最佳方案，尤其是針對(duì)像金黃色葡萄球菌這一類在泌乳期很難治愈的病原菌，以及凝固酶陰性葡萄球菌或鏈球菌等容易引發(fā)長期的隱性感染的革蘭氏陽性球菌，干奶期的治療效果都是最為理想的。

3.2 干奶藥和乳頭內(nèi)封閉劑對(duì)乳房炎防控起到關(guān)鍵作用

乳頭管是抵御環(huán)境病原微生物的重要物理性防御屏障。乳頭管的管壁呈條紋狀，乳頭管中的上皮細(xì)胞會(huì)在管壁內(nèi)形成網(wǎng)狀的硬質(zhì)角蛋白聚集在乳頭管末端，封閉乳頭孔并阻止病原微生物通過乳頭孔進(jìn)入乳腺組織內(nèi)部。作為奶牛乳腺抵御外界病原微生物的第一道防線，角蛋白栓不僅能夠抵擋致病菌的入侵，其所含的高濃度脂肪酸等物質(zhì)還對(duì)病原的感染有抑制作用。另外，乳腺導(dǎo)管括約肌的伸縮功能，同樣有利于乳腺抵抗外源感染。然而，并不是所有的奶牛乳頭都能在干奶到產(chǎn)犢之前有完整的角蛋白栓保護(hù)，尤其在干奶初期以及產(chǎn)犢前2 周的關(guān)鍵階段。在干奶前2 周，部分奶牛，尤其是高產(chǎn)奶牛乳頭內(nèi)的角蛋白栓還沒有完全形成，在產(chǎn)犢前2 周角蛋白栓開始脫落，干奶藥的作用降低，這些因素都大大增加了乳腺感染的風(fēng)險(xiǎn)。在這些關(guān)鍵時(shí)刻，乳頭內(nèi)封閉劑就發(fā)揮了其關(guān)鍵性作用，乳頭內(nèi)封閉劑的作用原理是模擬奶牛乳頭管天然形成的角蛋白栓，在乳頭內(nèi)設(shè)置一道物理屏障，基于其成分中不含有抗生素，所以并不能作用于已存在的感染，但是能夠簡單并高效的防止環(huán)境中的病原微生物通過乳頭孔侵入乳腺組織內(nèi)部，降低新發(fā)感染的發(fā)病率，特別是干奶初期和接近產(chǎn)犢的階段。相關(guān)研究顯示，與在干奶期僅使用抗生素相比，牛群配合使用乳頭內(nèi)封閉劑后，產(chǎn)后新發(fā)乳腺感染的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低25%。另外，與沒有接受任何干奶治療的牛群相比，使用乳頭內(nèi)封閉劑后新發(fā)感染的發(fā)病率下降73%。從這兩方面的結(jié)果來看，干奶藥物在預(yù)防乳腺感染方面的作用其實(shí)是非常有限的，而乳頭內(nèi)封閉劑的使用則大大提升了干奶期新發(fā)感染的預(yù)防效果（表1）。

4 小結(jié)

干奶藥和乳頭內(nèi)封閉劑在干奶期的乳房炎防治上各自發(fā)揮其不同的作用，兩者相互配合、取長補(bǔ)短，幫助奶牛的乳腺在干奶期完成最佳的修復(fù)和保護(hù)，使牛群能夠在下個(gè)泌乳期開始之前做好充分的準(zhǔn)備，有更好的產(chǎn)奶表現(xiàn)，最終讓養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)最大的經(jīng)濟(jì)效益。

表1 干奶藥與乳頭內(nèi)封閉劑對(duì)防控奶牛乳房炎的作用對(duì)比