農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測分析處 全國畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計分析處

據(jù)對全國500個縣集貿(mào)市場定點監(jiān)測，2019年3月份，生豬產(chǎn)品價格上漲，飼料產(chǎn)品價格下跌。按集貿(mào)市場監(jiān)測口徑，本月豬糧比價為7.10∶1，比上月上漲0.98個點（圖1）。

圖1 最近25個月全國豬糧比變化曲線

1 生豬產(chǎn)品價格大幅上漲

1.1 活豬價格

全國活豬平均價格14.35元/kg，比上月（簡稱環(huán)比，下同）上漲14.3%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲20.5%。從各省情況看，除貴州、云南活豬價格下跌外，其余省份均上漲。其中，華中、東北、華北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，超過20%，河南領(lǐng)漲，漲幅為30.2%。從價格水平來看，西南地區(qū)活豬平均價格最高，為15.45元/kg；華南地區(qū)最低，為13.02元/kg（圖2、圖5、表1、表2）。

圖2 各省 （區(qū)、市）活豬價格及環(huán)比增減情況

1.2 豬肉價格

全國豬肉平均價格23.61元/kg，環(huán)比上漲4.7%，同比上漲4.3%。從各省情況看，除浙江、福建、廣西、西南地區(qū)、甘肅下跌外，其余省份價格均上漲。其中，東北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為15.6%，黑龍江領(lǐng)漲，漲幅為18.3%；西南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為3.2%，貴州領(lǐng)跌，跌幅為4.7%。從價格水平來看，西南地區(qū)豬肉平均價格最高，為25.80元/kg；東北地區(qū)最低，為19.88元/kg（圖3、圖5、表1、表2）。

表1 2019年3月畜產(chǎn)品、飼料集市價格表 （元/kg）

圖3 各省 （區(qū)、市）豬肉價格及環(huán)比增減情況

1.3 仔豬價格

全國仔豬平均價格30.35元/kg，環(huán)比上漲31.7%，同比上漲9.8%。從各省情況看，全國仔豬價格普遍上漲，其中，山西、遼寧、安徽漲幅超過50%，東北地區(qū)環(huán)比總體漲幅較大，為46.8%；從價格水平來看，西北地區(qū)仔豬平均價格最高，為35.33元/kg；西南地區(qū)最低，為23.96元/kg（圖4、圖5、表1、表2）。

2 飼料產(chǎn)品價格下跌

2.1 玉米和豆粕價格

全國玉米平均價格2.02元/kg，環(huán)比下跌1.5%，同比下跌1.5%，主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格1.70元/kg，環(huán)比下跌1.2%；主銷省廣東價格為2.16元/kg，環(huán)比下跌1.8%。全國豆粕平均價格3.12元/kg，環(huán)比下跌4.3%，同比下跌8.0%（圖6、圖7）。

2.2 配合飼料價格

全國育肥豬配合飼料平均價格為3.00元/kg，環(huán)比下跌1.0%，同比下跌1.0%。

圖4 各省 （區(qū)、市）仔豬價格及環(huán)比增減情況

圖6 各省 （區(qū)、市）玉米價格及環(huán)比增減情況

圖5 最近25個月全國活豬、豬肉、仔豬價格曲線

圖7 最近25個月全國玉米和豆粕價格曲線

表2 2019年3月全國畜產(chǎn)品和飼料集市價格表 （元/kg）