張秀

太邑鄉(xiāng)地處大理市、巍山縣、漾濞縣三縣市交界地，是大理州33個(gè)貧困建檔立卡鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，是大理市脫貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場，有耕地面積388.67公頃，是大理市唯一的山區(qū)民族鄉(xiāng)。傳統(tǒng)農(nóng)作物以玉米、小麥、水稻、豆類、芥類為主。特產(chǎn)有：核桃、板栗、花椒等。近年來，本鄉(xiāng)脫貧攻堅(jiān)工作取得了巨大的成績，全鄉(xiāng)基礎(chǔ)設(shè)施得到了很大的改善，接下來要在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型上下功夫，增加農(nóng)民收入。依托本鄉(xiāng)生態(tài)資源豐富的優(yōu)勢和高山河谷的立體氣候特點(diǎn)，重點(diǎn)大力發(fā)展魔芋業(yè)。

魔芋屬于多年生草本塊莖植物，主要在云南、貴州、陜西等地種植，食用部分為地下球狀塊莖部分，富含豐富淀粉，同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等成分，在食品、醫(yī)藥以及其他工業(yè)生產(chǎn)中都有著廣泛應(yīng)用。同時(shí)，魔芋憑借產(chǎn)量高、生長周期短、經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)勢得到了快速發(fā)展?；诖耍瑸榱死媚в蠓N植促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)與農(nóng)民增收，筆者將結(jié)合工作實(shí)踐，對(duì)魔芋種植技術(shù)與病蟲害防治策略展開分析。

1魔芋種植技術(shù)

1.1選地與整地

魔芋適宜生長在PH值為6.5～7.5的肥沃土壤中，并要保證土層深厚、潮濕且透氣性好，所以可選擇中性或微酸性的紅壤或砂壤土種植，緊砂土、冷砂土等土壤不適宜。整地時(shí)要對(duì)土壤進(jìn)行2次以上的深翻，深度在30cm以上，并晾曬數(shù)日，降低病蟲害發(fā)病率。此外，如果土地曾種植過煙草、辣椒等茄科植物不宜種植魔芋，也最好不宜連作。在播種前需要做好田間雜物清理，可選用50%多菌靈可濕性粉劑兌水進(jìn)行墑面噴施對(duì)土壤消毒。

1.2選種與處理

可優(yōu)先選擇250g左右一年生種芋，同時(shí)按照重量進(jìn)行分級(jí)且分別存放，不得使用隔年的老種。播種前2～3天，在晴天時(shí)將種芋放置在陽光下曝曬1～2天，隔1～2小時(shí)翻面，翻面時(shí)不要傷到種皮。播種前在晴天時(shí)采用500ppm硫酸鏈霉素溶液浸種30分鐘，曬干便可播種，條件允許的情況下，還可將浸種后的種芋進(jìn)行育苗催芽，再移植到大田，更能實(shí)現(xiàn)魔芋的高產(chǎn)。

1.3規(guī)范種植

魔芋的最佳種植溫度在12℃以上，通常在清明節(jié)前后種芋萌芽明顯，所以要在晴天時(shí)播種。如果播種時(shí)間過早，會(huì)導(dǎo)致種芋受凍出現(xiàn)爛種，發(fā)生出苗慢、產(chǎn)量低的情況;而如果播種太遲，種芋養(yǎng)分會(huì)耗盡，同樣長勢疲弱，難以保證產(chǎn)量。此外，種植時(shí)行距要根據(jù)種芋大小與土質(zhì)優(yōu)劣而定，種芋小且土質(zhì)弱的稍密植，反之稍稀植。

1.4田間管理

魔芋球莖含有豐富淀粉成分，所以在生長中對(duì)鉀肥有大量需求，種植過程中需施足底肥，一般每畝施農(nóng)家肥2500kg、磷肥50kg或復(fù)合肥40kg。在施肥前要攪拌均勻，側(cè)放種芋后蓋上秸稈，將底肥施下，在蓋上6～8cm的細(xì)土。通常，魔芋葉片的大小會(huì)直接影響魔芋產(chǎn)量，所以要想實(shí)現(xiàn)魔芋的高產(chǎn)，需在出苗后可采用磷酸二氫鉀液進(jìn)行追肥，促進(jìn)葉片發(fā)育，增加光合作用。

魔芋種植中，鋤草工作必不可少，第一次鋤草在播種后的40天，第二次鋤草要觀察傘型葉是否長出，同時(shí)還需與培土工作一同完成。倘若采取的是凈種模式，則應(yīng)采取草覆蓋，起到顯著的保墑保肥效果，促進(jìn)塊莖膨大，還能預(yù)防病蟲害。此外，魔芋忌旱且忌澇，所以種植過程中要做好排水與灌溉工作，同時(shí)注意不得漫灌，只需澆足水即可，保住墑情。

1.5適時(shí)收獲

魔芋的生長周期在7個(gè)月左右，最佳收獲期在10月份，即倒苗后的1個(gè)月左右，切不可倒苗即收獲，因?yàn)榈叵聣K莖在倒苗后還會(huì)繼續(xù)生長。采收可選在霜降過后的晴天，避免受凍。挖時(shí)要細(xì)致小心，避免挖破而出現(xiàn)傷口，否則暴露在空氣中便會(huì)產(chǎn)生霉變。收獲后的魔芋經(jīng)過晾干后便可貯藏，或進(jìn)行加工、銷售。筆者建議魔芋當(dāng)年種當(dāng)年收，不僅能將病源魔芋剔除，也能起到疏松土壤的效果。

2魔芋病蟲害防治策略

2.1病害防治策略

2.1.1魔芋細(xì)菌性病害主要為軟腐病、葉枯病等，而病害大多由魔芋的植株傷口滲透侵入，因此在種植的過程中需要保證魔芋植株盡量無損傷。當(dāng)出現(xiàn)細(xì)菌性病害時(shí)，一般可采用5%托布津可濕性粉劑100倍液噴施，或采用65%代森鋅可濕性粉劑500～600倍液噴施，可起到良好的防治效果。

2.1.2魔芋真菌性病害主要為白絹病、炭疽病、輪紋斑病等。其中針對(duì)魔芋白絹病，可在高溫季節(jié)來臨前，向植株根部撒施草木灰、石灰，或采用1%石灰水對(duì)葉柄基部與周邊土壤進(jìn)行噴施，或可采用2%的小蘇打噴施，有效提升土壤的酸堿值，達(dá)到控制病菌散播的效果。通常，防治魔芋白絹病一般在發(fā)病初期選用50%代森鋅1000倍液對(duì)病株基部與周邊土壤噴施，或用多效霉素500mg/kg對(duì)病害處進(jìn)行涂抹，或選用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行撒施;針對(duì)魔芋炭疽病，首先要認(rèn)識(shí)到在溫暖多濕的天氣中，過度密植、氮肥過施的魔芋發(fā)病最為嚴(yán)重，所以在防治過程中，應(yīng)在發(fā)病初期選用50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液或30%炭疽福美可濕性粉劑600倍液進(jìn)行噴施，每隔10天噴施1次，連續(xù)噴施2～3次，在收獲前10天停止噴施。

2.2蟲害防治策略

魔芋種植期間除了會(huì)受到病害的侵之外，還極有可能遭受蟲害，常見蟲害有甘薯天蛾、豆天蛾、魔芋線蟲、斜紋夜盜蛾、金龜子、根蛆等等。為了防治蟲害，種植人員要在冬春交接時(shí)做好魔芋的田間管理工作，將種植區(qū)域內(nèi)的雜草、枯葉等進(jìn)行清理，抑制蟲害的生產(chǎn)空間。同時(shí)，針對(duì)已發(fā)生的蟲害可進(jìn)行藥劑防治，比如針對(duì)薯天蛾、豆天蛾、魔芋線蟲、斜紋夜盜蛾等蟲害，應(yīng)在其幼蟲3齡前使用90%晶體敵百蟲或80%敵敵畏乳油800～1000倍液進(jìn)行噴施;而針對(duì)金龜子、螻蛄等蟲害可采用40%樂果或氧化樂果乳油800倍液進(jìn)行噴施。除了選用化學(xué)藥劑對(duì)蟲害防治外，還可在種植施肥階段選用腐熟農(nóng)家肥，同樣能達(dá)到清除蟲害的效果。

在種植魔芋的過程中，一定要掌握科學(xué)合理的種植技術(shù)方法，并對(duì)種植過程中可能產(chǎn)生的病蟲害采取針對(duì)性的防治策略，才能保證魔芋種植的產(chǎn)量與質(zhì)量，促進(jìn)魔芋種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，助推當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長。

（作者單位：671001云南省大理市太邑彝族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）