呂耀堅(jiān) 李婉

美術(shù)工作坊（以下簡稱美工坊）是近些年來幼兒園專用活動(dòng)室建設(shè)的重要內(nèi)容之一。幼兒園美工坊常見的樣態(tài)有兩種：一是將美工坊作為開展美術(shù)教學(xué)活動(dòng)的專用活動(dòng)室，強(qiáng)調(diào)美術(shù)氛圍營造;二是把美工坊創(chuàng)建為以手工創(chuàng)作為主要活動(dòng)形式的專用空間，幼兒在其間往往以紙、布、木、線、顏料以及生活中的廢舊材料等為依托開展自主性的手工創(chuàng)作活動(dòng)。本文所論述的美工坊屬于后者。近年來，不少教師在幼兒園美工坊的環(huán)境創(chuàng)設(shè)、材料提供、主題建構(gòu)等方面做了很多有意義的探索，但不少幼兒園的美工坊實(shí)踐活動(dòng)過于聚焦如何支持幼兒完成他們的美工作品，過度干預(yù)、追求材料多樣化、“用心”授藝等現(xiàn)象普遍存在。這些在一定程度上反映了教師對美工坊是什么、要什么以及怎么做等問題的認(rèn)知存在不足。

幼兒園美工坊為誰而建與為何而建是需要認(rèn)真面對的兩個(gè)問題?！皟和l(fā)展”是幼兒園課程建設(shè)的基本追求，美工坊活動(dòng)作為課程內(nèi)容的一部分，也不例外。美工坊是幼兒園自主性美術(shù)活動(dòng)的一種新形式，它注重兒童綜合能力的培養(yǎng)，倡導(dǎo)“理論與實(shí)踐同步、技術(shù)與藝術(shù)并重”的教育理念。美工坊強(qiáng)調(diào)兒童自主管理、自主學(xué)習(xí)和自主創(chuàng)作，是促進(jìn)兒童學(xué)習(xí)品質(zhì)、社會(huì)性、情感、認(rèn)知等方面整合發(fā)展的一個(gè)平臺，“做中學(xué)、做中求發(fā)展”是美工坊活動(dòng)的一個(gè)重要特征。

莊子在 2000多年前提出了“由技入道”的哲學(xué)思想，其中“技”意指巧妙用力的方法，又可譯為“術(shù)”?！墩f文》云：“術(shù)，邑中道也。 ”道路是通達(dá)目的的途徑，也即“術(shù)”有途徑和方法的意思。“道”，有統(tǒng)帥、引領(lǐng)之意，后引申為道理、本源、德行、規(guī)律、原理、境界、原則、真理，等等，并逐漸被賦予泛化的意義和普遍的內(nèi)涵。莊子以為“技”是可以通達(dá)于道的，“藝”是“道”的具體形式。適當(dāng)?shù)募寄芘c知識學(xué)習(xí)是兒童美術(shù)創(chuàng)作能否順利開展的基本保障。然而，美術(shù)教育不僅限于此，其強(qiáng)調(diào)的是如何基于“技”來引導(dǎo)兒童入“道”，使兒童從中獲得遠(yuǎn)高于“技”的其他方面的發(fā)展，諸如會(huì)構(gòu)思、會(huì)解決問題、會(huì)利用資源、會(huì)反思、會(huì)管理、會(huì)協(xié)商合作等，從而達(dá)成教育的目的。美工坊活動(dòng)亦應(yīng)如此。

為克服幼兒園美工坊實(shí)踐中的“為技而技”的美術(shù)學(xué)科本位主義傾向，實(shí)現(xiàn)“由技入道”的教育追求，構(gòu)建能為兒童多方面發(fā)展提供有效支持的美工坊活動(dòng)，需進(jìn)一步厘清如下幾個(gè)問題。

一、是低結(jié)構(gòu)活動(dòng)還是高結(jié)構(gòu)活動(dòng)

學(xué)技是基礎(chǔ)，悟道是根本。美工坊活動(dòng)的主體是兒童，兒童的發(fā)展是在由技悟道的過程中逐步達(dá)成的。因此，在美工坊活動(dòng)中，教師應(yīng)給予兒童充分的時(shí)間，學(xué)會(huì)等待，等待兒童邂逅問題與困難，等待兒童嘗試解決問題，等待兒童成功。高結(jié)構(gòu)活動(dòng)指向的目標(biāo)相對比較具體，教師主導(dǎo)、教學(xué)效率高是其主要特征。低結(jié)構(gòu)活動(dòng)的目標(biāo)相對比較寬泛，也有教師必要的教，但以個(gè)別化支持為主，集體教學(xué)為輔。兒童是活動(dòng)的主導(dǎo)者，教師更多的是以隱性支持者、觀察者、評價(jià)者的身份存在。由此，美工坊活動(dòng)應(yīng)是以低結(jié)構(gòu)活動(dòng)為主、高結(jié)構(gòu)活動(dòng)為輔的系列性美工活動(dòng)，當(dāng)其中涉及特定美工活動(dòng)材料與工具的認(rèn)知、使用，或者出現(xiàn)涉及面比較廣的學(xué)習(xí)、設(shè)計(jì)及制作方面的問題時(shí)，教師可以生成相應(yīng)的高結(jié)構(gòu)的美工教學(xué)活動(dòng)，以較高的效率幫助兒童解決問題。這類生成性的活動(dòng)有一定的不確定性，所占比重較低。占比高的始終是低結(jié)構(gòu)活動(dòng)。一般而言，系列性的美工坊活動(dòng)依據(jù)相應(yīng)技能的難易程度來規(guī)劃活動(dòng)主題。以布藝坊為例，為確保兒童在活動(dòng)中有所收獲或有所發(fā)展，同組幼兒一次性參與布衣活動(dòng)的時(shí)間原則上不少于一個(gè)月，期間活動(dòng)頻率保持在每周 2～3次?；顒?dòng)可以從學(xué)習(xí)穿針引線開始，進(jìn)而開展簡單的縫縫補(bǔ)補(bǔ)與粘粘貼貼布衣的活動(dòng)。在兒童已經(jīng)學(xué)會(huì)一定的布衣制作方法后，就可以開展一些綜合性創(chuàng)作，如制作漢服、民族服飾等。在整個(gè)系列活動(dòng)推進(jìn)過程中，教師需要結(jié)合創(chuàng)作主題，在環(huán)境、學(xué)習(xí)資源、材料、工具等方面提供有效的支持，支持兒童的自主學(xué)習(xí)、自主創(chuàng)作。在活動(dòng)開展時(shí)，教師應(yīng)該摒棄一次活動(dòng)教兒童學(xué)做一件作品的做法，給予兒童相對充裕的時(shí)空，允許他們失敗，鼓勵(lì)他們堅(jiān)持和思考，支持他們獲得小成功或大成就。因此，美工坊活動(dòng)是以低結(jié)構(gòu)活動(dòng)為主、高結(jié)構(gòu)活動(dòng)為輔的系列美工創(chuàng)作活動(dòng)。

二、如何評價(jià)美工坊活動(dòng)過程與結(jié)果的關(guān)系

評價(jià)是考察既定教育目的有否達(dá)成以及達(dá)成程度的必要環(huán)節(jié)。美工坊活動(dòng)評價(jià)可以指向兒童發(fā)展、教師角色行動(dòng)以及相關(guān)課程建設(shè)等，這里著重闡述美工坊活動(dòng)中對兒童發(fā)展的評價(jià)。

美工坊活動(dòng)的基本價(jià)值取向決定了其活動(dòng)效果的評價(jià)需要同時(shí)考察活動(dòng)的結(jié)果與過程，并且需要將結(jié)果與過程的評價(jià)要素細(xì)化歸整，才可得到兒童個(gè)體或者特定兒童群體在美工坊活動(dòng)中的發(fā)展痕跡，確認(rèn)其活動(dòng)意義。美工坊活動(dòng)的結(jié)果應(yīng)包括兩個(gè)方面，其一是指向作品的結(jié)果，包括終結(jié)性結(jié)果與階段性結(jié)果。終結(jié)性結(jié)果指的是一件完整的作品，階段性結(jié)果指的是兒童在作品創(chuàng)作過程中的某一個(gè)階段性的作品。對于作品的評價(jià)，需要將終結(jié)性作品與階段性作品結(jié)合起來考量。其二是指向兒童發(fā)展的結(jié)果，包括兒童認(rèn)知、能力、學(xué)習(xí)品質(zhì)、興趣以及習(xí)慣等方面。美工坊活動(dòng)的過程是指兒童創(chuàng)作美工作品的完整的工作經(jīng)歷，具有動(dòng)態(tài)化與個(gè)別化的特征。美工坊活動(dòng)的結(jié)果與過程是相互交織在一起并有著復(fù)雜關(guān)聯(lián)的兩個(gè)方面。作品的結(jié)果是對“技”的掌握與運(yùn)用評價(jià)的重要著力點(diǎn)，兒童發(fā)展的結(jié)果是對兒童“道”的獲得狀況與發(fā)展水平評價(jià)的重要方面。不管是指向作品的還是指向兒童發(fā)展的結(jié)果，都與兒童的創(chuàng)作過程緊密聯(lián)系，美工坊活動(dòng)中兒童發(fā)展?fàn)顩r如何，可以從結(jié)果中考察，不過伴隨著結(jié)果發(fā)生的過程中隱藏著大量兒童能力、習(xí)慣、品質(zhì)發(fā)展的機(jī)會(huì)與證據(jù)，創(chuàng)造作品的過程往往體現(xiàn)兒童發(fā)展的水平。比如，兒童用方形木板做了一張圓形的板凳面，這與直接運(yùn)用方木板制作方板凳在工藝與付出努力方面存在較大差異，所花時(shí)間也多，兒童的學(xué)習(xí)和獲得的成長也很不同。兒童在制作圓形板凳面時(shí)需要嘗試多種型號的鋸子，運(yùn)用不同的鋸法，可能會(huì)遇到自身無法解決的問題，要求助于同伴或教師。如果教師對兒童遇到多種挑戰(zhàn)和堅(jiān)持解決問題的經(jīng)歷給予關(guān)注與適宜評價(jià)，這些經(jīng)歷就有可能成為兒童發(fā)展的痕跡?？偟膩碚f，對結(jié)果與過程進(jìn)行整合的考察與評估是評價(jià)美工坊活動(dòng)中兒童發(fā)展的基本策略。

三、美工坊活動(dòng)的教育性與工作性的關(guān)系

教育性是對美工坊活動(dòng)目的的描述，考慮的是美工坊對于兒童的教育價(jià)值。工作性是指在美工坊中兒童如何工作，具體涉及工作流程、工作要求、工作特征等方面，它是實(shí)現(xiàn)教育性的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。

美工坊活動(dòng)的教育性是教育的基本屬性之育人功能所決定的。育怎樣的人與怎樣育人是美工坊活動(dòng)教育性落實(shí)的兩個(gè)關(guān)鍵。由“技”入“道”即教師幫助兒童在獲得一定的美工創(chuàng)作方法、技藝的基礎(chǔ)上，在創(chuàng)作作品的過程中，通過環(huán)境規(guī)劃、規(guī)則制訂及其他支持策略等協(xié)助兒童學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)創(chuàng)作、學(xué)會(huì)管理、學(xué)會(huì)交往等，從而獲得全面發(fā)展。

在明確美工坊活動(dòng)育人目標(biāo)的同時(shí)，明確如何育人是達(dá)成目標(biāo)的關(guān)鍵。教師無論是創(chuàng)建美工坊還是指導(dǎo)美工坊的活動(dòng)，都需要了解兒童工作的特征，并基于此規(guī)劃美工坊的工作環(huán)境、工作流程與規(guī)則等。教育性與工作性是美工坊活動(dòng)的兩個(gè)關(guān)鍵特征，厘清各自的內(nèi)涵，科學(xué)建構(gòu)兩者之間的關(guān)系是美工坊建設(shè)的關(guān)鍵。

教育性往往會(huì)從興趣培養(yǎng)、能力發(fā)展、習(xí)慣以及學(xué)習(xí)品質(zhì)養(yǎng)成等方面體現(xiàn)。以學(xué)習(xí)品質(zhì)養(yǎng)成為例，其中包含堅(jiān)持性、計(jì)劃性、勇于解決問題、善于反思等方面。學(xué)習(xí)品質(zhì)的養(yǎng)成不僅需要具體、可操作、適合兒童的環(huán)境與策略支持，同時(shí)也需要規(guī)劃和制定養(yǎng)成機(jī)制。這是美工坊工作性的要求。從皮亞杰、蒙臺梭利等對兒童工作的研究來看，兒童的工作具有非功利性、以工作本身為目的、自主積極等特征，他們參與工作是由主體本身對客觀世界經(jīng)驗(yàn)建構(gòu)的內(nèi)在沖動(dòng)力所驅(qū)使的，是為了創(chuàng)作一件屬于自己的作品。了解、尊重兒童工作的基本特征，是實(shí)踐美工坊教育性的基本前提。教師需要關(guān)注兒童工作的特征，同時(shí)也要明確自身參與美工坊活動(dòng)的目的與兒童是有區(qū)別的，兒童參與美工坊活動(dòng)是為了創(chuàng)作一件具象的作品，而非“自我發(fā)展”，教師則是為了兒童發(fā)展，兒童是教師用心經(jīng)營的“作品”。

教師應(yīng)對美工坊做必要的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，以求兒童在自然工作的基礎(chǔ)上能有高效益的發(fā)展。比如，對美工坊的工作流程進(jìn)行必要的規(guī)范，將美工坊空間劃分為準(zhǔn)備區(qū)、設(shè)計(jì)區(qū)、制作區(qū)、展示區(qū)等，規(guī)范兒童的創(chuàng)作程序，借助標(biāo)識提示兒童遵守規(guī)則，依托學(xué)習(xí)資源引導(dǎo)兒童進(jìn)行個(gè)別化的創(chuàng)作等。

四、是美術(shù)活動(dòng)還是科學(xué)活動(dòng)

對美工坊活動(dòng)學(xué)科屬性的討論，主要源于實(shí)踐中出現(xiàn)的將其定義為科學(xué)探究實(shí)踐場的現(xiàn)象。美工坊活動(dòng)是幼兒園美術(shù)教育課程建設(shè)的重要組成部分，是以兒童創(chuàng)造美工作品為導(dǎo)向的偏向低結(jié)構(gòu)活動(dòng)類型的美術(shù)教育實(shí)踐活動(dòng)。兒童中心是美工坊活動(dòng)開展的核心。兒童是美工坊活動(dòng)的主體，教師應(yīng)了解與尊重兒童參與的目的。前面已經(jīng)講到，兒童參與美工坊活動(dòng)幾乎都以創(chuàng)造一件屬于自己的具象作品為目標(biāo)，在創(chuàng)作作品的過程中，他們會(huì)經(jīng)歷設(shè)計(jì)、選材、粗加工、組裝、裝飾等環(huán)節(jié)，最終完成作品。作品是兒童努力創(chuàng)作的根本動(dòng)因。漂亮的衣服、可愛的板凳以及五顏六色的紙泥作品等，都是他們想要的。因此，我們認(rèn)為不管是從學(xué)科邏輯還是從兒童的參與目的來看，美工坊活動(dòng)都應(yīng)該是美術(shù)活動(dòng)。

不過，討論美工坊活動(dòng)學(xué)科屬性的意義在于我們要看到其對兒童發(fā)展的最大化貢獻(xiàn)，比如它能使兒童樂此不疲地創(chuàng)作，學(xué)習(xí)探究、學(xué)會(huì)堅(jiān)持、學(xué)會(huì)協(xié)商、學(xué)會(huì)求助，等等。兒童是主體，他們能否主動(dòng)參與，決定了美工坊作為兒童發(fā)展平臺的價(jià)值達(dá)成度。美工坊建設(shè)的主要價(jià)值在于兒童在進(jìn)行個(gè)別化創(chuàng)作的過程中會(huì)出現(xiàn)各種問題與發(fā)展機(jī)遇，如遇到布太軟了不好剪、木頭太硬了不好鋸、吹塑紙泡在水里不會(huì)變軟等問題需要解決，其中有很多問題與科學(xué)有關(guān)，只不過這些問題及其所帶來的學(xué)習(xí)和發(fā)展機(jī)會(huì)并不是兒童原本需要或者想要面對的，而是他們在創(chuàng)造屬于自己作品的過程中“不期而遇”了。兒童對作品的渴望促使他們努力面對并想辦法解決問題，從而逐漸走向完整發(fā)展。

相似于科學(xué)現(xiàn)象的發(fā)生與發(fā)現(xiàn)，在將各種材料創(chuàng)作成為美工作品的過程中，語言、社會(huì)、健康等領(lǐng)域的現(xiàn)象與問題也會(huì)伴隨發(fā)生。如精細(xì)動(dòng)作與手眼協(xié)調(diào)、言語使用以及交往等方面的現(xiàn)象與問題，其中可能會(huì)存在一些有一定規(guī)律的現(xiàn)象與問題。教師應(yīng)仔細(xì)觀察這些現(xiàn)象與問題，分析歸納這些問題的類別及解決問題的方式，支持、協(xié)助兒童解決問題，從而助推兒童的完整發(fā)展。

因此，我們認(rèn)為美工坊活動(dòng)雖然屬于美術(shù)活動(dòng)，但兒童在沉浸于自己創(chuàng)作世界的過程中，常常會(huì)邂逅科學(xué)、語言、社會(huì)、健康等領(lǐng)域的問題與學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。正是在面臨這些學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)時(shí)或在解決問題的過程中，兒童實(shí)現(xiàn)了各領(lǐng)域的整合學(xué)習(xí)與發(fā)展。