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關(guān)于零售業(yè)庫存管理問題的研究

2019-05-14 08:52蔡璐楊良翟會穎
鋒繪 2019年2期
關(guān)鍵詞:存貨管理

蔡璐 楊良 翟會穎

摘要:我們以迪卡儂(上海)體育用品有限公司三河燕郊分公司為具體實例,對該公司的存貨管理情況進行跟蹤分析,找出其在存貨管存在的具體問題,進一步完善存貨管理方法,高效的運用ABC分類法,針對該企業(yè)存在的問題提出了解決辦法和建議,從而增強庫存管理,完善管理制度,使該公司實現(xiàn)利潤最大化。

關(guān)鍵詞:存貨管理;傳統(tǒng)方法;ABC分類法

1 研究意義

庫存管理和使用與企業(yè)資產(chǎn)如何配置,都和企業(yè)的環(huán)節(jié)運作效率密不可分。企業(yè)在日常的管理與運營中,庫存會不斷地發(fā)生變化,購買、使用、售賣,都會引起庫存的不斷變化。所以對于每一個會計的報告期來說,庫存成本要進行核算,對于這件商品,對于企業(yè)的成本的影響,都是我們要考慮的問題。

2 企業(yè)現(xiàn)狀

2.1 經(jīng)營現(xiàn)狀

迪卡儂(上海)體育用品有限公司三河燕郊分公司是迪卡儂旗下的一家零售門店,主要負(fù)責(zé)銷售迪卡儂旗下的激情品牌。迪卡儂作為集運動用品設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、物流、品牌、零售于一體的一個商業(yè)集團,各個部分之間是有明確的分工的。這一點對于庫存管理的高效性是很有幫助的。極大的減少了對于供應(yīng)商的需求,降低了這一部分的成本。而該公司是其中一個零售門店,負(fù)責(zé)銷售商品。由于迪卡儂集團是有其自己的物流和倉庫,所以作為零售門店是沒有自己的庫存。

2.2 旗下激情品牌迪銷量

迪卡儂(上海)體育用品有限公司三河燕郊分公司采用ABC分類法,具體標(biāo)準(zhǔn)如下表1。

迪卡儂旗下的激情運動品牌,有其自身的熱賣程度。比如BTWIN,也就是自行車部門,這類產(chǎn)品所占用的成本較大,但是賣的情況并不是很好,這一類基本很具有偶然性。因為這類的產(chǎn)品是比較貴重的。可以歸分為A類。而對于QUECHUA、DOMYOS、KALEN-JI、KIPSTA、TRIBORD等,這一類所占成本適中,但是卻是暢銷的運動種類,會為整個門店提供大量的營業(yè)額??蓺w為B類。而對于ARTENGO,這一類基本是C類的,因為這類基本是成本和營業(yè)額都比較低的部門。

2.3 RFID(射頻識別)的庫存管理模式

迪卡儂的每一件商品都有屬于自己的商品編碼,我們稱之為序列號。每賣出一件商品系統(tǒng)就會自動掃上它專屬的RFID,識別出它的序列號,如果結(jié)賬時沒有感應(yīng)到RFID,系統(tǒng)就會自動報警。當(dāng)部門員工需要去核對商品的數(shù)量,也會根據(jù)RFID快速而又準(zhǔn)確的確定庫存。

3 企業(yè)存在的問題

3.1 垂估市場的份額

部門每天的來貨都是員工根據(jù)數(shù)據(jù)來分析出來的,如果某段時間某一種商品賣的很好,員工就會多下訂單,以保證貨架上商品庫存充足。但是訂單過多可能會導(dǎo)致一部分商品滯銷,從而占用庫存和資金。如果訂單過少,則會導(dǎo)致商品供不應(yīng)求。

舉個實例來說。春天剛剛開始,也就是在3月初的時候,由于天氣的不穩(wěn)定和往年數(shù)據(jù)的分析,讓本來開始銷售旺季較晚的DOMYOS在那段時間顯示出了開始銷售旺季的現(xiàn)象。我們錯誤的估計了DOMYOS的商品銷售應(yīng)該所占的比例,導(dǎo)致DOMYOS出現(xiàn)某種商品暫時缺貨的狀態(tài),比如蹦床。

3.2 定金單的損失

當(dāng)遇到顧客想要買某一件商品,但是店里沒有存貨,或者遇到團購,商場里的存貨不足以滿足顧客的需求,我們會選擇給顧客下定金單。定金單下了之后,是不影響我們的庫存,只是一個預(yù)付款的情況,相當(dāng)于與顧客簽訂一份預(yù)付款的合同。但是當(dāng)商場向其他姊妹店進行了調(diào)貨,或者向倉庫下了商品的訂單,顧客卻突然不要了,我們就會壓下了大量的存貨。但是商品也會更新?lián)Q代,也會有它所有的市場,可以拿到商場上去賣,并不會有很好的銷售額。

3.3 RFID技術(shù)失靈的情況

RFID技術(shù)對于零售業(yè)來說是一項巨大的進步,方便快捷,可是它也存在其固有的缺點。因為當(dāng)RFID在商品上消失之后,這件商品再去辨別就失去了其辨別性,對于工作人員來說,在盤點庫存時難度就會增大,甚至可能會錯盤點庫存。例如在RFID沒有被損壞,當(dāng)偷盜行為發(fā)生的情況下,門口的安全磁門會發(fā)生報警。但是一旦RFID被損壞,門口的安全磁門就會感覺不到RFID的存在,那么偷盜行為發(fā)生了,庫存就會發(fā)生錯誤。

3.4 工作人員的誤操作

如果一位部門員工發(fā)現(xiàn)某件商品沒有存貨了,然后向倉庫下訂單。在下訂單的過程中,可能會發(fā)生錯誤的預(yù)估市場的份額,也可能點錯,輸錯了數(shù)量,從而多下了訂單或者少下了訂單。還有一種情況是前臺的員工在結(jié)賬的時候,某件商品可能少掃了一次,或者某件商品多掃了一次導(dǎo)致其他商品卻沒有掃上,這樣在系統(tǒng)里出現(xiàn)的庫存數(shù)量就和實際的庫存數(shù)量對不上了。

4 完善庫存管理的對策

4.1 提高對庫存管理的重視程度

因為零售門店沒有自己的倉庫,所有的商品都在貨架上,所以很直觀的可以看到每一件和每一類商品的庫存,這時候的工作人員可以看好貨架,查看RFID的情況,多留意顧客對哪類商品,哪一款商品更加的鐘愛。盡可能減少被偷盜商品的減少,并且能夠更好的下好顧客訂單,前臺結(jié)賬的工作人員結(jié)賬時要核對好商品的數(shù)量,確保沒有多結(jié)賬或者少結(jié)賬。

對于下顧客訂單方面,一定要做好各個方面的溝通,首先了解好顧客的需求,顧客要下訂單的商品是哪一款,要多少件,確定要嗎,取貨的時間是什么時候,再是確定好店里有貨嗎,倉庫可以給發(fā)貨嗎,或者可以從其他的姐妹店進行調(diào)貨嗎。如果是大型的團購,一定要簽好合同,確定顧客給了押金,或者全款轉(zhuǎn)賬了再進行交貨,確保我們的資金以及貨物的安全性。在錢到賬了一定要讓店里負(fù)責(zé)查賬的工作人員去銀行查賬。如果是小型的顧客訂單,在店里沒有貨的情況下,一定要下好定金單,讓顧客至少交20%的押金,不要出貨,因為如果直接出貨店里沒有商品就會出現(xiàn)負(fù)庫存。

4.2 完善存貨管理分類標(biāo)準(zhǔn)

比如對于DOMYOS來說,它是A類品牌,整體的營業(yè)額在店內(nèi)占很大的比重,它的服裝類的商品的營業(yè)額是它比重大的首要原因。但是DOMYOS存在器械,大器械所占資金很大,但是賣出去的數(shù)量卻很少,這類就是A類商品。衣服歸為B類產(chǎn)品。像小型器械,占用資金較少,營業(yè)額也占很少的一部分,所以這一類就是C類產(chǎn)品。所以當(dāng)DOMYOS在對商品進行分類的時候,明確好各類商品,就可以更好的分析各類商品的銷售額的數(shù)據(jù),更好的下訂單,補給庫存。

4.3 提升廊坊市資產(chǎn)評估行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)

迪卡儂的貨架陳列采用DAO陳列,所謂的DAO陳列方式,就是我們所有的貨架陳列規(guī)則都是由法國總部在進行長期的分析反饋的基礎(chǔ)上制定的DAO規(guī)則,即所有的商品都需要遵循垂直陳列、前端陳列的陳列方式,商品的尺碼在貨架上顯示為從上到下由高到低。在DAO陳列規(guī)則的基礎(chǔ)上,一定要更加的靈活的去調(diào)整貨架,哪些是暢銷商品,同類商品可以同面貨架陳列,以此來提高盤點的效率。

比如中央主通道的兩側(cè)小的貨架,我們稱之為TG,TG上擺放的都是當(dāng)季熱賣的商品,因為它的位置在中央主通道,是顧客更容易去發(fā)現(xiàn)以及注意的地方。所以關(guān)于TG上我們要擺放的是哪些商品,每周可以進行一次競拍。哪個激情品牌總體銷售額比較好,我們就多分這個激情品牌幾個TG,哪件商品賣的好,就給哪件商品一個TG,從而增加我們的銷售額,增加消費群體。

4.4 增強應(yīng)對各種損失的措施

平時加強對于展示商品的維護,降低它的損害率,如果有顧客需要試用,讓工作人員在一旁指導(dǎo),科學(xué)的使用商品可以降低商品的消耗率,同時也能給顧客一個良好的購物體驗,同時有工作人員在場,也能降低偷盜率。還有對于退換貨的政策來說,整體的要求太過于寬松,無時間限制,無理由退換。我認(rèn)為應(yīng)該細(xì)化這一政策。比如有時間限制,我們的質(zhì)保是兩年,那商品購買超過兩年我們就可以不需要給顧客進行退換。再如,我們可以在顧客來退還的時候檢查商品需要退還的原因。是顧客穿著不合適?還是我們產(chǎn)品有質(zhì)量問題?或者存在惡意退還呢?舉個例子來說,有一次顧客拿著一雙穿了一年半的跑步鞋來退換,斷面了,說這雙鞋有質(zhì)量問題。很明顯,像這樣的情況并不是鞋的質(zhì)量問題,顧客的使用強度是什么樣的也是我們需要考慮的一個問題。所以在接待退換貨這一政策,我們需要更加嚴(yán)格。不影響二次銷售,細(xì)化時間限制,明確損壞的商品是質(zhì)量問題還是人為造成的,把損失降到最小化控制在10%之內(nèi)。

總之,存貨管理涉及到了方方面面的知識,貨架的管理,庫存的管理,賬實相符,商品的安全性,資金的完整等等這一系列的問題,都要不斷地去發(fā)現(xiàn)以及維護。

參考文獻

[1]呂曉永.ABC分類法在中小型連鎖超市庫存管理中的改進應(yīng)用研究.[J]價值工程.2015(15).

[2]宋本成.企業(yè)存貨管理分析.[J].商.2015(12).

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