(1.寧波市畜牧工程技術(shù)研究服務(wù)中心，浙江 寧波 315100； 2.寧波市鄞州塘溪紅達(dá)生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng))

蛋鴨養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)畜牧業(yè)中重要的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、滿(mǎn)足城鄉(xiāng)的消費(fèi)需求發(fā)揮著重要作用。但是傳統(tǒng)蛋鴨養(yǎng)殖以中、小規(guī)模為主，資源依賴(lài)嚴(yán)重，生產(chǎn)方式落后，集約化程度低；喂料、撿蛋等均需人工，勞動(dòng)強(qiáng)度大，效率低。經(jīng)過(guò)分析調(diào)查統(tǒng)計(jì)，人工撿蛋是傳統(tǒng)養(yǎng)鴨場(chǎng)勞動(dòng)強(qiáng)度最大的一項(xiàng)，約占全部勞動(dòng)量的 60%。可是自動(dòng)撿蛋技術(shù)主要應(yīng)用在蛋雞養(yǎng)殖領(lǐng)域，重點(diǎn)針對(duì)一些大型養(yǎng)殖場(chǎng)籠養(yǎng)蛋雞，對(duì)于專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)雞蛋的養(yǎng)殖者來(lái)說(shuō)，這個(gè)自動(dòng)設(shè)備解決了回收率低、破損率高、耗費(fèi)人力等蛋雞養(yǎng)殖問(wèn)題。但是由于蛋鴨的習(xí)性，全國(guó)絕大部分地區(qū)仍以平養(yǎng)為主，而且蛋雞場(chǎng)采用的設(shè)備不適用于蛋鴨場(chǎng)。為此在寧波市鄞州塘溪紅達(dá)生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展了蛋鴨自動(dòng)撿蛋設(shè)施的研究和應(yīng)用，旨在為蛋鴨場(chǎng)開(kāi)展自動(dòng)化撿蛋提供理論支撐。

1 材料和方法

1.1試驗(yàn)材料

1.1.1自動(dòng)化撿蛋設(shè)施 由養(yǎng)鴨場(chǎng)委托設(shè)備公司改造定制。

1.1.2試驗(yàn)動(dòng)物 160-170日齡紹興麻鴨5600只，隨機(jī)分成2組，試驗(yàn)組、對(duì)照組各2800只。

1.1.3試驗(yàn)日糧 試驗(yàn)組和對(duì)照組都采用相同自配料。

1.2試驗(yàn)方法

試驗(yàn)組采用網(wǎng)上平養(yǎng)，并配套撿蛋設(shè)備、刮糞設(shè)備。對(duì)照組采用地面平養(yǎng)，人工撿蛋。

1.3試驗(yàn)時(shí)間 從2017年7月9日至2018年2月15日，涵蓋了全年的高溫和嚴(yán)寒天氣。

1.4試驗(yàn)地點(diǎn) 寧波市鄞州塘溪紅達(dá)生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)。

1.5數(shù)據(jù)分析 Excel 2007。

2 結(jié)果與分析

本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)試驗(yàn)組和對(duì)照組采食量、產(chǎn)蛋量、破蛋數(shù)、死亡數(shù)、撿蛋時(shí)間、產(chǎn)蛋行為等數(shù)據(jù)的觀(guān)察和記錄，得到實(shí)驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表1。由表1可見(jiàn)，采用自動(dòng)撿蛋設(shè)備后，蛋鴨場(chǎng)平均撿蛋時(shí)間大大減少，由原來(lái)的45.32 min減少到33.11 min。蛋鴨的死亡率和破蛋率，試驗(yàn)組比對(duì)照組分別降低2.59%和1.47%，可能是由于專(zhuān)設(shè)了產(chǎn)蛋區(qū)，減少了鴨蛋擠壓，同時(shí)由于撿蛋人員不用再進(jìn)入舍內(nèi)撿蛋，減少了人畜疾病傳播的幾率和鴨子應(yīng)激，從而降低了蛋鴨的死亡率。試驗(yàn)組和對(duì)照組的日平均采食量差異僅為1 g，說(shuō)明雖然采用自動(dòng)撿蛋設(shè)備后食槽和飲水點(diǎn)的設(shè)置略有不同，但是自動(dòng)撿蛋設(shè)備并未對(duì)蛋鴨的采食行為有明顯影響。通過(guò)日平均產(chǎn)蛋數(shù)和產(chǎn)蛋高峰≥90%天數(shù)比較，可以看出試驗(yàn)組的產(chǎn)蛋高峰持續(xù)時(shí)間比對(duì)照組多9 d，日平均產(chǎn)蛋數(shù)多14個(gè)，推測(cè)可能是由于采用自動(dòng)撿蛋設(shè)備，并對(duì)蛋鴨舍地面進(jìn)行了改造，網(wǎng)上平養(yǎng)的鴨舍內(nèi)空氣質(zhì)量要優(yōu)于地面平養(yǎng)，同時(shí)網(wǎng)上平養(yǎng)的飼養(yǎng)密度略高于地面平養(yǎng)，所以后期進(jìn)入嚴(yán)寒天氣后反而產(chǎn)蛋高峰維持時(shí)間長(zhǎng)。

3 小結(jié)或討論

本試驗(yàn)主要對(duì)蛋鴨場(chǎng)采用自動(dòng)撿蛋設(shè)備進(jìn)行了初步嘗試，通過(guò)試驗(yàn)結(jié)果可以看出采用自動(dòng)撿蛋設(shè)備后，不僅沒(méi)有降低蛋鴨的生產(chǎn)性能，同時(shí)還有很多優(yōu)勢(shì)：(1)降低勞動(dòng)強(qiáng)度。由于蛋鴨的產(chǎn)蛋習(xí)性多在凌晨0-3點(diǎn)，自動(dòng)撿蛋設(shè)施就不受時(shí)間的限制，可以等到清晨再撿蛋，而傳統(tǒng)人工撿蛋一般都要夜間作業(yè)。(2)節(jié)約人工成本。自動(dòng)撿蛋設(shè)施應(yīng)用后一個(gè)工人每天只需0.5 h左右的時(shí)間撿蛋，即便鴨群規(guī)模擴(kuò)大差異也不大，可是人工撿蛋的工人不僅花的時(shí)間多，而且一旦擴(kuò)大鴨群規(guī)模就很難一個(gè)人完成。(3)減少疾病傳播。自動(dòng)撿蛋設(shè)施應(yīng)用后人在鴨舍專(zhuān)用的撿蛋口撿蛋，不用再進(jìn)入舍內(nèi)和鴨群直接接觸，減少了疾病傳播的途徑。

表1 自動(dòng)撿蛋設(shè)備對(duì)蛋鴨生產(chǎn)性能的影響

但是由于蛋鴨場(chǎng)開(kāi)展自動(dòng)化改造需要配套建設(shè)鴨舍、購(gòu)置設(shè)備等比傳統(tǒng)的地面平養(yǎng)模式投資成本增加，還沒(méi)有推廣，而且本次試驗(yàn)開(kāi)展了不到一年，撿蛋設(shè)施的性能還有待進(jìn)一步摸索和完善。