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論產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)技術(shù)

2019-05-08 12:09趙憲權(quán)
農(nóng)家科技 2019年2期
關(guān)鍵詞:產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化

趙憲權(quán)

摘要:隨著我國(guó)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)水平的逐漸發(fā)展進(jìn)步,人民生活水平不斷提升,市場(chǎng)對(duì)于蔬菜種植技術(shù)也提出了更高的要求,蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化成為了必然的發(fā)展方向。本文就當(dāng)前階段蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題進(jìn)行了簡(jiǎn)要的探討分析,希望可以為促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展起到一份有力的推動(dòng)作用。

關(guān)鍵詞:蔬菜生產(chǎn);產(chǎn)業(yè)化:標(biāo)準(zhǔn)化

一、當(dāng)前階段蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的常見性問題

1.蔬菜產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng),經(jīng)營(yíng)效益明顯下滑

隨著種植業(yè)的不斷發(fā)展進(jìn)步,農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)也在逐步調(diào)整,蔬菜的種植面積在逐步拓展,蔬菜的年產(chǎn)量也得到了顯著的提升,但蔬菜販賣市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了飽和的狀況,買方市場(chǎng)與賣方市場(chǎng)之間的供求矛盾,導(dǎo)致菜價(jià)連年下跌,蔬菜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益明顯降低。

2.蔬菜質(zhì)量難以提升,難以滿足市場(chǎng)需求

人民生活水平的提升,對(duì)于蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求,蔬菜的安全問題已經(jīng)成為了許多人重點(diǎn)關(guān)注的問題。人們不再滿足于食用普通的蔬菜,市場(chǎng)的需求已經(jīng)逐漸朝著綠色、無(wú)公害的方向轉(zhuǎn)變。但就目前情況來看,由于種植人員缺乏綠色種植意識(shí),蔬菜中農(nóng)藥殘留量過多的問題始終存在,長(zhǎng)期下去,不僅蔬菜質(zhì)量難以得到提升,甚至?xí)?duì)于人們的身體健康造成影響。

3.傳統(tǒng)蔬菜生產(chǎn)與蔬菜出口需求之間存在差異

盡管近幾年我國(guó)在蔬菜種植方面已經(jīng)取得了明顯的進(jìn)步,但外向型蔬菜生產(chǎn)發(fā)展方面的速率仍然難以提升,傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式與出口需求之間出現(xiàn)了不可調(diào)和的矛盾。加之,蔬菜的質(zhì)量難以得到保障,導(dǎo)致蔬菜的出口不具備競(jìng)爭(zhēng)力,蔬菜市場(chǎng)的開發(fā)水平仍然不足。

4.蔬菜生產(chǎn)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)

一直以來,我國(guó)在蔬菜生產(chǎn)方面始終延續(xù)著勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式,種植人員過于注重低生產(chǎn)投入,卻忽視了蔬菜質(zhì)量才是生產(chǎn)的根本,導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。

5.蔬菜生產(chǎn)缺乏產(chǎn)業(yè)化特質(zhì)

現(xiàn)有的蔬菜生產(chǎn)模式以分散經(jīng)營(yíng)為主,缺乏系統(tǒng)性和組織化,未能形成產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式,較低的生產(chǎn)水平難以滿足較為廣闊的市場(chǎng)需求,統(tǒng)一管理的難度較大。

二、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的必要性

1.保障農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化就是保障蔬菜的種植質(zhì)量

我們前面提到過,我國(guó)在蔬菜種植方面一直以來都沿用著勞動(dòng)密集型的種植模式,種植人員想要獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益,不能僅僅依靠降低生產(chǎn)投入來實(shí)現(xiàn),還應(yīng)當(dāng)保障蔬菜的種植質(zhì)量。過于追求產(chǎn)量,反而會(huì)降低蔬菜種植的產(chǎn)業(yè)化程度。當(dāng)前階段,蔬菜進(jìn)出口情況得到了明顯的進(jìn)展,但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力仍然較弱,始終難以達(dá)到國(guó)際市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。保障農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化才能有效提升蔬菜的種植質(zhì)量,才能打通國(guó)外市場(chǎng),開拓更為廣闊的市場(chǎng)空間。

2.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是開拓蔬菜市場(chǎng)的有效方法

蔬菜產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)包括國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以及國(guó)外市場(chǎng)兩類,蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量若難以提升,就難以在市場(chǎng)飛速發(fā)展的浪潮中占據(jù)一席之地。缺乏農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化培育的蔬菜是難以達(dá)到國(guó)內(nèi)流通標(biāo)準(zhǔn)的,提升蔬菜的質(zhì)量,才能受到消費(fèi)者的青睞,才能開拓更為廣闊的銷售空間。

3.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)

所謂農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,并非是以固有的標(biāo)準(zhǔn)化思路來進(jìn)行農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng),而是采取統(tǒng)一規(guī)范的技術(shù)規(guī)程,進(jìn)行系統(tǒng)的加工、統(tǒng)一的銷售,因而必須制定起嚴(yán)密的生產(chǎn)規(guī)范,將擴(kuò)散式生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)榧w經(jīng)營(yíng),從而拓展生產(chǎn)規(guī)模,樹立起蔬菜種植的品牌效應(yīng)。

三、產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)技術(shù)

1.構(gòu)建起產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)模式

建立起統(tǒng)一的蔬菜種植公司,由公司按照蔬菜種植面積和種植年限付給種植戶足夠的租金,聘請(qǐng)足夠的種植人員,并加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),確保種植人員能夠掌握足夠的種植經(jīng)驗(yàn)。在這一過程當(dāng)中,蔬菜種植公司需要按照種植人員所付出的工作量合理的向種植人員發(fā)放報(bào)報(bào)酬,并采取標(biāo)準(zhǔn)化的種植模式,實(shí)現(xiàn)蔬菜從種植到銷售的系統(tǒng)管理。

2.采取標(biāo)準(zhǔn)化的蔬菜生產(chǎn)路線

(1)應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理的進(jìn)行蔬菜種植基地的選擇,保障土壤的優(yōu)質(zhì)性,確保土層深厚疏松,避免在重金屬超標(biāo)的土地上進(jìn)行蔬菜種植。同時(shí),需要保障蔬菜種植地的大氣環(huán)境和土壤環(huán)境。

(2)合理進(jìn)行蔬菜選種。盡可能的選擇高質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲的蔬菜品種進(jìn)行種植,同時(shí)需要根據(jù)種植地的不同自然情況,選取種植品種,以便提升蔬菜種植的質(zhì)量和產(chǎn)量。

(3)適當(dāng)采取標(biāo)準(zhǔn)化的大棚水培育苗技術(shù),通過種植基質(zhì)和水床的設(shè)置,供給給蔬菜足夠的養(yǎng)分,避免蔬菜幼苗與土壤直接接觸,有效減少了可能出現(xiàn)的病源感染問題。

(4)應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理的進(jìn)行肥水管理,依據(jù)不同種植品種在不同季節(jié)、不同生長(zhǎng)階段的不同生長(zhǎng)需求,有針對(duì)性的進(jìn)行水分和養(yǎng)分的供給。值得注意的是,可以采取水肥混合的供給方式,確保蔬菜可以更好的吸收養(yǎng)分。

(5)做好病蟲害防治工作。病蟲害治理工作如果在發(fā)生以后再治理就會(huì)對(duì)于蔬菜質(zhì)量造成嚴(yán)重的損傷,因此應(yīng)當(dāng)將“治理”轉(zhuǎn)換為“防治”,以農(nóng)業(yè)防治為主,從根本上避免病蟲害問題的出現(xiàn)。避免過量噴灑化學(xué)藥劑,做到對(duì)癥下藥。

(6)及時(shí)采摘上市。蔬菜在成熟以后應(yīng)當(dāng)及時(shí)采摘,在采摘的過程中也應(yīng)當(dāng)做到小心謹(jǐn)慎,避免造成蔬菜損傷。切忌不可以用不潔凈的水清洗和浸泡蔬菜,采摘而來的蔬菜應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行存儲(chǔ),在通過標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)以后即可上市銷售。蔬菜在進(jìn)行銷售時(shí),也應(yīng)當(dāng)依據(jù)不同的品相和規(guī)格進(jìn)行分類銷售。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述,蔬菜是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚氖澄?。新時(shí)期,人們開始追求綠色、健康的生活方式,這就對(duì)于蔬菜質(zhì)量提出了更高的要求。采取產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行蔬菜種植,不僅可以增加蔬菜的產(chǎn)量,同時(shí)也可以有效提升蔬菜的質(zhì)量。在未來的發(fā)展過程中,我們應(yīng)當(dāng)采取更為規(guī)范的種植方法,希望可以為促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的更好更優(yōu)發(fā)展。

參考文獻(xiàn):

[1]梁雄,論產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)技術(shù)[J].大眾科技,2013(07)26.

[2]朱林耀,武漢市蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)發(fā)展措施[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué),2004(11)01

[3]陳桂珍,蘇州市無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的推廣調(diào)查[J].南京農(nóng)業(yè)大學(xué),2007(12).01.

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