楊必洪 李輝 朱少平 李帥 張桂林
摘 要:“稻蝦共作”模式是將水稻單一的種植模式提升為立體生態(tài)的種養(yǎng)結(jié)合模式,即在水稻種植期間養(yǎng)殖克氏原螯蝦,克氏原螯蝦與水稻在稻田中共同生長。此生產(chǎn)模式可以充分利用稻田的淺水環(huán)境和冬閑期,有效提高稻田單位面積經(jīng)濟(jì)效益,實現(xiàn)一地兩用、一水雙收。同時還可以進(jìn)一步減少農(nóng)業(yè)面源污染和水產(chǎn)養(yǎng)殖水污染。筆者就蝦稻田的選址、投苗、養(yǎng)殖管理、水稻種植等方面進(jìn)行了總結(jié),以供養(yǎng)殖戶參考。
關(guān)鍵詞: 稻蝦共作;養(yǎng)殖;模式;技術(shù)要點
“稻蝦共作”模式是在“稻蝦連作”的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的,由我市農(nóng)民在實際生產(chǎn)中發(fā)明。近年來,我市“稻蝦共作”面積已達(dá)到了近80萬畝,拉動潛江農(nóng)村居民人均增收640元,而“稻蝦共作”模式產(chǎn)生的綜合收益,是傳統(tǒng)水稻種植收益的5倍以上,極大的增加了農(nóng)民的收入和種糧的積極性。稻蝦產(chǎn)業(yè)已成為我市的特色產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)?!暗疚r共作”養(yǎng)殖模式技術(shù)日趨成熟,筆者通過多年的生產(chǎn)實踐,總結(jié)了“稻蝦共作”養(yǎng)殖模式技術(shù),現(xiàn)介紹如下。
一、稻田選擇
1.水源與水質(zhì)
選擇水源充足,土壤保水保肥能力強(qiáng),不受旱災(zāi)、洪災(zāi)影響,周圍無污染,水質(zhì)良好,排灌方便,陽光充足的低洼稻田進(jìn)行套養(yǎng).
2.土壤與地勢
選擇壤質(zhì)土的田塊,要求地勢平坦、田埂堅實、不漏水、交通便利.
3.面積
一般10-50畝為一個種養(yǎng)單元為宜.
二、設(shè)施改造
1.開挖蝦溝
一般在水稻收割后開挖,一個養(yǎng)殖單元內(nèi)開挖1條環(huán)形溝,環(huán)形溝距田埂1.5-2米處開挖,溝寬3-4米,溝深1-1.5米,外田埂面寬2米,坡比1:2.5。稻田的開挖應(yīng)視田塊的形狀、面積大小和進(jìn)排水口的方向而定。如水稻田較小,可開成“田”字形;如是長且大的田塊,可開成內(nèi)“井”字或內(nèi)“田”字形,溝寬0.5-1.0米,溝深0.3-0.4米為宜。蝦潭可開在蝦溝的交叉處或田的四角,與蝦溝相通。蝦潭一般以1.0米見方、深0.8-1.0米為宜。
2.進(jìn)排水設(shè)施
進(jìn)、排水應(yīng)選擇在稻田相對應(yīng)兩角的土埂上,進(jìn)水口建在田埂上高處,排水口建在溝渠的最低處。保證灌得進(jìn),排得出。
3.防逃設(shè)施
在進(jìn)排水口安裝鐵絲網(wǎng)或雙層密網(wǎng)(20目左右),田埂上設(shè)置圍欄,高40-50厘米,可用硬質(zhì)鈣塑板或尼龍網(wǎng)片和硬質(zhì)塑料薄膜共同使用或石棉瓦作圍欄材料;田塊拐角處設(shè)置成圓弧形,以避免逃蝦和控制天敵進(jìn)入。
三、投苗準(zhǔn)備
1.清塘
(1)蝦溝挖成后,曬塘至放苗前10-15天,加適量水浸濕塘底。如果ph值偏低,每畝用生石灰75-100kg化水全池潑灑;如果ph值偏高,每畝可用漂白粉10-20 kg化水全池潑灑。
(2) 舊塘在水稻收割后,排干回形溝的水,翻耕池底嚗曬,讓太陽紫外線殺菌消毒解毒。也可每畝用10kg-15kg茶籽餅浸出液全池潑灑,清除野雜。
(3) 降解殘毒,活化底泥:用水低安+底安爽降解水土中的藥殘和重金屬,疏通活化底泥,消除養(yǎng)殖隱患。
(4)生物清底:用活菌200浸泡3小時后全池潑灑,分解動植物尸體殘留,消除二次污染,利于培藻植草。
2.栽種水草
常栽的水草品種有苦草、輪葉黑藻、伊樂藻、眼子菜、金魚藻。水草覆蓋面積一般約占池塘的1/3-1/2,至少2種以上搭配為好??刹捎迷圆宸ǎǚ硼B(yǎng)前)、拋入法(浮葉植物)、播種法(種子發(fā)達(dá)、苦草)、移栽法(挺水植物)、培育法、捆扎法等。12月至第二年的2月在深溝里種植伊樂藻,3-4月在灘面上種植輪葉黑藻,池塘四周可搭配其他品種如苦草,5月份種植少量的水花生、水葫蘆。
3.肥水培藻,防控青苔
初期肥水可用“大力肥+多炭培藻膏+綠源99”,施足基肥,培養(yǎng)藻類,降低透明度,可有效防控防青苔。蝦苗入塘前一星期用“九科培藻膏+優(yōu)肽”肥水培藻,活化營養(yǎng)水體,培養(yǎng)輪蟲、橈足類等開口餌料。
四、小龍蝦放養(yǎng)及日常管理
1.苗種放養(yǎng)
(1)放養(yǎng)時間和數(shù)量。一般在每年8-10月份或次年的3月底前。第一種方式是在水稻收獲后放養(yǎng)大規(guī)格蝦種或抱卵親蝦,初次養(yǎng)殖的每畝投放20-30kg,已養(yǎng)稻田每畝投放5-10kg,雌雄比為(2-3):1,主要是為第2年生產(chǎn)服務(wù);第2種方式是放養(yǎng)蝦苗,規(guī)格3cm左右(250-600只/kg),每畝1.5萬尾左右,約30-50kg。
(2)蝦苗蝦種質(zhì)量。要求規(guī)格整齊,稚蝦規(guī)格在0.8cm以上,蝦種規(guī)格在3cm左右。
2.日常管理
(1)科學(xué)投喂
①投喂方法:小龍蝦食性雜,且比較貪食。在飼料投喂上,不管是投喂龍蝦配合飼料,還是投喂豆粨、小麥、玉米等,最好是先將餌料發(fā)酵5小時左右再投喂。②投喂技巧:堅持將料按上述辦法簡單發(fā)酵后投喂;堅持少量多餐(每天不少于2餐);傍晚多喂,清晨少喂,陰雨天,悶熱天少喂;投喂1個半小時后,空胃蝦較多適當(dāng)加量;水溫低于15度或高于32度少喂;天氣晴朗時多喂,大風(fēng)暴雨惡劣天氣少喂或者不喂;小龍蝦大量脫殼時少喂,脫殼后多喂;池塘內(nèi)競爭生物多適當(dāng)多喂;水質(zhì)良好時多喂,水質(zhì)惡劣時少喂或停喂。
(2)水質(zhì)管理:保持水溝溶氧在3毫克/升以上,ph值為7以上,透明度在30-40cm左右。注意保持水位穩(wěn)定,通常水溝保持在1m左右,高溫季節(jié)和龍蝦越冬期水位可深一些。
(3)水草的管控與養(yǎng)護(hù)
①養(yǎng)殖前期:要求塘口多種草、種足草。②養(yǎng)殖中期:要求管好草,水色過濃影響水草光合作用,應(yīng)及時調(diào)水增加水體透明度;水質(zhì)渾濁、水草附著污物,應(yīng)及時用“濁水消”處理渾濁水,用“草清爽+超能乳酸”處理附著污物;水草枯萎、缺少活力時,應(yīng)及時用“水草根管家+水草救星”追肥急救,壯根健草。③養(yǎng)殖后期:要求控好草。保持水草占塘口面積的2/3;保持水草不要露出水面;防止風(fēng)雨天氣對水草的破壞及有害飛蟲產(chǎn)卵,風(fēng)暴季節(jié),適當(dāng)降低水位,避免水草根浮空離底,造成枯爛,污染水質(zhì)。
五、合理捕撈
越冬小龍蝦一般從4月份開始起捕,種苗過多時,不論大小,都要快速起捕,以防密度過大,影響規(guī)格,加大管理難度,增加養(yǎng)殖風(fēng)險。種苗不足時,捕大留小,及時補(bǔ)苗,充分利用時間和池塘空間提高單位產(chǎn)量。
六、稻蝦共生
1.水稻品種選擇 要求選擇的水稻品種米質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗倒性好、生長期短。
2.秧苗準(zhǔn)備
蝦稻田種植水稻可采用機(jī)插、人工移栽、拋秧、直播等方式,按稻田面積準(zhǔn)備好秧苗。
3.插秧準(zhǔn)備
蝦稻田插秧可在5月底至6月中旬,直播可在7月10日前。把水排至回形溝里,小龍蝦落到溝中之后開始整田。每畝施優(yōu)質(zhì)商品有機(jī)肥500-800kg或者48%復(fù)合肥30-40kg。
4.日常管理
(1)水位控制:水稻插秧的水位為2-3cm,插秧后立即注水保返青,水位控制在4-6cm,以不淹苗心為準(zhǔn),秧苗返青后讓稻田水自然落干至3cm,以提高水溫和泥溫,促進(jìn)分蘗。
(2)追施分蘗肥:秧苗移栽7天左右,每畝施尿素5-8kg促進(jìn)早分蘗。嚴(yán)禁使用氨水和碳酸氫銨等對小龍蝦有害的化肥。水稻返青后小龍蝦可以在田間活動。
(3)烤田:在水稻分蘗末期,排水烤田2-7天。宜輕烤,防止蝦苗在烤田時脫水死亡??咎锝Y(jié)束后灌深水,降低田間溫度,有利于水稻開花結(jié)實。
(4)用藥:水稻病害防治選用高效、低毒、低殘留的生物農(nóng)藥,禁用小龍蝦高度敏感的有機(jī)磷、菊酯類農(nóng)藥。防治二化螟、稻縱卷葉螟常用農(nóng)藥為1.3%苦參堿、BT(蘇云桿菌)、氯蟲苯甲酰胺;防治稻飛虱常用農(nóng)藥為1.3%苦參堿、吡蚜酮;防治紋枯病常用農(nóng)藥為6%低聚糖素、井崗霉素、噻呋酰胺;防治稻曲病常用農(nóng)藥為75%三環(huán)唑。
七、水稻收割
水稻進(jìn)入蠟熟期后對大田進(jìn)行烤田,即排干田間水,只在溝內(nèi)留少量水,一般烤田15-20天左右。收割時留稻樁40cm,稻桿直接還田。收割后10-15天,開始灌水,直至田面水位達(dá)到10-15cm,進(jìn)入越冬期。
八、結(jié)語
“稻蝦共作”種養(yǎng)模式一般產(chǎn)小龍蝦100-120kg/畝,水稻350-500 kg/畝,收益可達(dá)4000元/畝以上,提高了農(nóng)民種糧的積極性。在保障國家糧食安全上,促進(jìn)了糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收;在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中,經(jīng)濟(jì)效益顯著;農(nóng)藥化肥的少用甚至零使用,有利于種養(yǎng)品種生態(tài)安全和食品安全,生態(tài)效益明顯提高;實現(xiàn)規(guī)模化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化生產(chǎn),形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。但是,任何事物都有它的雙韌性,“稻蝦共作”也存在一定的風(fēng)險,要及時清除敵害寄生物,防治水蜈蚣、水鳥、水老鼠等侵害;禁止鴨子下田溝,并做好防汛、防逃工作;禁止灌溉生活和工業(yè)用污水等??傊?,只要我們掌握了“稻蝦共作”種養(yǎng)模式技術(shù),未來發(fā)展“稻蝦共作”種養(yǎng)雙贏模式的空間很大,前景廣闊。