摘 要 大多高職旅游日語專業(yè)因?yàn)閷ι鐣?shí)踐的重要性認(rèn)識不足等問題導(dǎo)致學(xué)生的社會實(shí)踐能力不高，不能滿足快速發(fā)展的社會需要。這就需要從思想認(rèn)識、管理組織評價(jià)體系、社會實(shí)踐平臺、實(shí)踐教學(xué)等方面入手進(jìn)行改革，克服制約學(xué)生社會實(shí)踐能力提高的不利因素。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游日語專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，按照認(rèn)識社會、能力提升、適應(yīng)社會的三個(gè)階段的順序培養(yǎng)學(xué)生的社會實(shí)踐能力，可以取得較好效果。

關(guān)鍵詞 高職 旅游日語 社會實(shí)踐能力 培養(yǎng)策略

中圖分類號：G649.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

社會實(shí)踐在高職院校學(xué)生的成長過程中發(fā)揮著重要的作用，是學(xué)生接觸社會、認(rèn)識社會、磨礪意志、培養(yǎng)品格、增長知識、提高能力的重要方式。社會實(shí)踐能力的高低，關(guān)系著學(xué)生能否更好的適應(yīng)社會、為社會服務(wù)。隨著中日兩國經(jīng)濟(jì)文化交流的日益發(fā)展，社會對高職旅游日語專業(yè)學(xué)生的能力要求越來越高。這就需要學(xué)生除了日語語言能力、旅游類專業(yè)能力之外，必須提高自身的社會實(shí)踐能力以適應(yīng)當(dāng)前社會的發(fā)展需求。

然而，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，旅游日語專業(yè)的學(xué)生雖然具備了一定的日語技能和旅游類專業(yè)技能，占據(jù)了一定的專業(yè)優(yōu)勢，但學(xué)生在社會實(shí)踐能力方面存在不足，不能很好的滿足崗位、企業(yè)及社會的需要。由此可見，高職旅游日語專業(yè)在學(xué)生社會實(shí)踐能力培養(yǎng)方面存在一些問題，制約著學(xué)生社會實(shí)踐能力的提高。

1存在的問題

1.1對社會實(shí)踐能力的重要性認(rèn)識不足

目前，學(xué)校、學(xué)生對社會實(shí)踐能力的重要性普遍認(rèn)識不足。一些學(xué)校對學(xué)生的社會實(shí)踐的內(nèi)容、成果等不做要求或要求不高、流于形式，雖然也有部分高職的旅游日語專業(yè)在制定人才培養(yǎng)方案的過程中，會將社會實(shí)踐作為一門課程設(shè)置在專業(yè)計(jì)劃當(dāng)中，但往往執(zhí)行度低、考核方式簡單、社會實(shí)踐效果不明顯，并不能實(shí)現(xiàn)學(xué)生社會實(shí)踐能力的真正提高。此外，通過對學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生并沒有認(rèn)識到社會實(shí)踐的重要性，單純?yōu)榱送瓿蓪W(xué)校布置的任務(wù)，個(gè)別學(xué)生甚至在社會實(shí)踐中造假，下載一篇實(shí)踐報(bào)告應(yīng)付了事，還有一些學(xué)生雖然真的去社會實(shí)踐了，卻并沒有認(rèn)真去思考為什么要社會實(shí)踐，去體會社會實(shí)踐的重要作用。

1.2缺乏有效的組織、管理、評價(jià)體系

很多高職旅游日語專業(yè)在對社會實(shí)踐進(jìn)行組織、管理、評價(jià)的過程中，往往沒有形成一個(gè)完善有效的體系。組織籠統(tǒng)或不統(tǒng)一組織，活動內(nèi)容單一、缺乏創(chuàng)新，大多是走過場、走形式；在管理上存在漏洞，未能細(xì)化管理內(nèi)容、任務(wù)和職責(zé)，缺少專業(yè)、學(xué)校政策及資金支持，缺少指導(dǎo)教師的有效管理和監(jiān)督；社會實(shí)踐不進(jìn)行評價(jià)或評價(jià)方式隨便簡單，不規(guī)范、不系統(tǒng)，未能有效檢驗(yàn)學(xué)生社會實(shí)踐的效果。

1.3社會實(shí)踐平臺建設(shè)不完善

當(dāng)前高職旅游日語專業(yè)學(xué)生參加的社會實(shí)踐活動大致分為兩種，一種為社會服務(wù)，一種為專業(yè)實(shí)習(xí)。社會服務(wù)大多在假期和課余時(shí)間，由學(xué)生自己尋找單位進(jìn)行。由于學(xué)校、專業(yè)未能建立起長效穩(wěn)定的平臺對這些活動進(jìn)行統(tǒng)一組織、管理、評價(jià)，學(xué)生進(jìn)行這類社會實(shí)踐活動時(shí)隨意性大，缺乏實(shí)效性，大多敷衍了事，無法切實(shí)提高學(xué)生的社會實(shí)踐能力。而在專業(yè)實(shí)習(xí)中，雖然能開展企業(yè)合作，將學(xué)生送到企業(yè)中去，卻不能實(shí)現(xiàn)崗位與專業(yè)的有效對接，導(dǎo)致一些學(xué)生做著與旅游日語專業(yè)完全不對口的工作，無法實(shí)現(xiàn)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

1.4專業(yè)課程、專業(yè)活動設(shè)置中社會實(shí)踐環(huán)節(jié)比重過低

當(dāng)前很多高職旅游日語專業(yè)在進(jìn)行課程、活動設(shè)置的時(shí)候，仍然較大受制于傳統(tǒng)模式，將教學(xué)重點(diǎn)放在日語語言學(xué)習(xí)，理論學(xué)習(xí)、課堂教學(xué)所占據(jù)的比重過大，忽視社會實(shí)踐教學(xué)的重要地位。在專業(yè)課程中不設(shè)置或極少設(shè)置實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，在進(jìn)行專業(yè)活動中不融入社會實(shí)踐活動，導(dǎo)致學(xué)生不能充分了解社會、認(rèn)識社會，更談不上適應(yīng)社會。

2主要改革策略

2.1豐富社會實(shí)踐活動，提高學(xué)生積極性

團(tuán)中央教育部在《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生社會實(shí)踐的意見》中指出，社會實(shí)踐要以形式多樣的活動為載體，引導(dǎo)大學(xué)生走出校門、深入基層、深入群眾、深入實(shí)際，開展教學(xué)實(shí)踐、專業(yè)實(shí)習(xí)、軍政訓(xùn)練、社會調(diào)查、生產(chǎn)勞動、志愿服務(wù)、公益活動、科技發(fā)明和勤工助學(xué)等。高職旅游日語專業(yè)應(yīng)結(jié)合專業(yè)和學(xué)生特點(diǎn)，牽頭組織教學(xué)實(shí)踐、專業(yè)實(shí)習(xí)、專業(yè)訓(xùn)練、志愿服務(wù)、技能競賽、社會調(diào)查等社會實(shí)踐活動，適當(dāng)引入一定的激勵(lì)和獎勵(lì)措施，充分調(diào)動學(xué)生的積極性；加大社會實(shí)踐能力重要性的宣傳力度，在日常教學(xué)、生活中滲透社會實(shí)踐重要性的思考與引導(dǎo)，促使學(xué)生自主進(jìn)行思想變革，由被動轉(zhuǎn)化為積極、主動，強(qiáng)化學(xué)生自我培養(yǎng)實(shí)踐能力的意識，由意識促行動，使自己的社會實(shí)踐能力得以提升。

2.2完善社會實(shí)踐的組織、管理、評價(jià)體系

為了提高學(xué)生的社會實(shí)踐能力，建立健全有效的組織、管理、評價(jià)體系勢在必行。對社會實(shí)踐活動的組織不能僅僅依賴學(xué)生、班級、學(xué)生會等，專業(yè)、學(xué)校應(yīng)從學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和專業(yè)特點(diǎn)出發(fā)，進(jìn)行總體設(shè)想和長期規(guī)劃，有計(jì)劃性、有針對性的組織開展社會實(shí)踐活動。設(shè)置專門的管理機(jī)構(gòu)，制定專門的管理制度。在管理過程中應(yīng)明確學(xué)生、教師、專業(yè)、學(xué)校乃至家長的管理內(nèi)容和職責(zé)。充分發(fā)揮學(xué)生干部的積極作用，實(shí)現(xiàn)學(xué)生自我管理、自我監(jiān)督；教師應(yīng)積極參與學(xué)生的社會實(shí)踐活動，適時(shí)指導(dǎo)、監(jiān)督；專業(yè)、學(xué)校應(yīng)進(jìn)行統(tǒng)一管理，調(diào)動可能的人力、財(cái)力、物力給予配套保障；不能忽視家長的重要作用，請家長參與學(xué)生社會實(shí)踐活動的監(jiān)督工作。建立規(guī)范的評價(jià)體系，將社會實(shí)踐納入人才培養(yǎng)方案、教學(xué)計(jì)劃和教師的崗位職責(zé)當(dāng)中，制定科學(xué)有效的考評方法。

2.3深化校企合作，共建社會實(shí)踐平臺

深化校企合作，共建社會實(shí)踐平臺，是提高學(xué)生社會實(shí)踐能力的重要途徑。根據(jù)旅游日語專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)和就業(yè)方向，選擇對日酒店、對日旅行社，甚至是日本酒店、旅行社等優(yōu)質(zhì)對口企業(yè)，與企業(yè)簽訂合作協(xié)議，共同建立實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地。學(xué)生到合作企業(yè)中社會實(shí)踐，從事與旅游日語專業(yè)對口的崗位工作，能夠在企業(yè)的實(shí)際工作中增加對行業(yè)和崗位的認(rèn)知，找準(zhǔn)自己的職業(yè)定位，提高對專業(yè)技能的把握和應(yīng)用能力，提高實(shí)踐能力、就業(yè)能力、社會適應(yīng)能力、創(chuàng)新能力和解決實(shí)際問題的能力。

2.4加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

把社會實(shí)踐作為一門課程納入人才培養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃當(dāng)中，規(guī)定學(xué)時(shí)學(xué)分，規(guī)定學(xué)生參加社會實(shí)踐的時(shí)間和任務(wù)，規(guī)定考核評價(jià)的內(nèi)容和方法。在課程設(shè)置和安排方面，結(jié)合旅游日語專業(yè)特點(diǎn)，改變過去重理論教學(xué)的傳統(tǒng)教學(xué)觀念，將學(xué)生社會實(shí)踐能力的培養(yǎng)融入教學(xué)目標(biāo)當(dāng)中，在此基礎(chǔ)上整合課程資源，優(yōu)化理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)比例，強(qiáng)化實(shí)踐實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，提高學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。在課堂教學(xué)方面，采用學(xué)、教、做一體化的教學(xué)模式，以學(xué)生為主體開展教學(xué)，引入企業(yè)的真實(shí)工作場景和案例，讓學(xué)生在做中學(xué)、學(xué)中做，從而提高自己的學(xué)習(xí)和實(shí)踐能力。

3高職旅游日語專業(yè)學(xué)生社會實(shí)踐能力培養(yǎng)方案

綜合上述內(nèi)容，結(jié)合青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游日語專業(yè)的社會實(shí)踐能力培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，制定培養(yǎng)方案如下：

培養(yǎng)目標(biāo)：以教學(xué)實(shí)踐、專業(yè)實(shí)習(xí)、專業(yè)訓(xùn)練、志愿服務(wù)、技能競賽、生產(chǎn)勞動社會調(diào)查等形式豐富多彩的活動為載體，以穩(wěn)定的企業(yè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地為平臺，以學(xué)校的制度為保障，引導(dǎo)學(xué)生在社會實(shí)踐中認(rèn)識社會、鍛煉毅力、磨礪意志、培養(yǎng)品格，樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，認(rèn)識企業(yè)行業(yè)和工作世界，提高專業(yè)技能的把握和應(yīng)用能力，提升創(chuàng)新能力、動手能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、溝通交流和發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，找準(zhǔn)職業(yè)定位和職業(yè)目標(biāo)，提升就業(yè)能力，適應(yīng)崗位、適應(yīng)社會，實(shí)現(xiàn)社會實(shí)踐能力的真正提高。

培養(yǎng)模式：根據(jù)學(xué)生的社會經(jīng)驗(yàn)、人生閱歷、專業(yè)知識和專業(yè)技能水平的不同，對社會實(shí)踐能力進(jìn)行細(xì)化分類，每個(gè)學(xué)年分別設(shè)置不同程度不同側(cè)重的目標(biāo)和內(nèi)容。

3.1第一學(xué)年

（1）目標(biāo)：認(rèn)識社會。這一階段學(xué)生剛剛升入大學(xué)，專業(yè)基礎(chǔ)薄弱，對自己的未來比較迷茫，對社會的認(rèn)識和了解很少。這個(gè)階段重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生了解社會、認(rèn)識社會、體驗(yàn)社會的能力，學(xué)生參加各種形式的社會實(shí)踐活動，在此過程中感悟社會、感悟人生、磨礪意志、陶冶情操，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，激發(fā)學(xué)生以積極地態(tài)度看待社會、以積極地姿態(tài)投入社會、以積極地行動服務(wù)社會。

（2）內(nèi)容：第一學(xué)期和第二學(xué)期：加強(qiáng)教學(xué)中的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，將實(shí)踐教學(xué)落實(shí)到每一門專業(yè)課程、每一位教師，開設(shè)日語初級會話、日本禮儀、專業(yè)認(rèn)知項(xiàng)目等實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，采用過程化考核方式進(jìn)行評價(jià)；積極開展日語、旅游類初級技能競賽等專業(yè)活動，引入獎勵(lì)、激勵(lì)制度；鼓勵(lì)學(xué)生利用課余時(shí)間開展志愿服務(wù)、社會調(diào)查、勤工助學(xué)等。冬季學(xué)期（寒假）和夏季學(xué)期（暑假）：開展社會調(diào)查、志愿服務(wù)、勤工助學(xué)、生產(chǎn)勞動、公益服務(wù)等活動，進(jìn)行學(xué)分制管理，教師指導(dǎo)、監(jiān)督、考核，家長幫忙監(jiān)督。

3.2第二學(xué)年

（1）目標(biāo)：提升能力。這一階段學(xué)生已經(jīng)有了一定的專業(yè)知識和技能基礎(chǔ)，通過第一學(xué)年的社會實(shí)踐也已經(jīng)對社會有了一定的認(rèn)識和了解，在意志、品格等方面也做好了一定準(zhǔn)備。這個(gè)階段重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生在社會實(shí)踐中運(yùn)用專業(yè)知識和技能的能力，學(xué)生主要參加與專業(yè)相關(guān)的社會實(shí)踐活動，以參加其他形式的社會實(shí)踐為輔，在參加的過程中繼續(xù)了解社會，認(rèn)識企業(yè)行業(yè)和工作世界，提升自己的專業(yè)技能。

（2）內(nèi)容：第一學(xué)期和第二學(xué)期：繼續(xù)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，開設(shè)日語中級會話、酒店日語綜合訓(xùn)練或旅游日語綜合訓(xùn)練等實(shí)踐課程，積極請進(jìn)企業(yè)兼職教師授課；繼續(xù)開展專業(yè)活動，如：日語類、旅游類中級技能競賽，并鼓勵(lì)學(xué)生積極參加國家、省市等各類技能競賽；鼓勵(lì)學(xué)生利用課余時(shí)間到酒店、旅行社等對口企業(yè)兼職；職業(yè)資格證書是培養(yǎng)學(xué)生社會實(shí)踐能力的重要形式，要求學(xué)生必須考取酒店日語、日語導(dǎo)游、JLPT、J.TEST等職業(yè)資格證書。冬季學(xué)期（寒假）和夏季學(xué)期（暑假）：開展以酒店、旅行社等對口企業(yè)打工兼職等專業(yè)社會實(shí)踐為主，以社會調(diào)查、志愿服務(wù)、勤工助學(xué)、生產(chǎn)勞動、公益服務(wù)等為輔的活動，進(jìn)行學(xué)分制管理，教師指導(dǎo)、監(jiān)督、考核，家長幫忙監(jiān)督。

3.3第三學(xué)年

（1）目標(biāo)：適應(yīng)社會。這一階段學(xué)生已經(jīng)在專業(yè)知識和技能方面打好了基礎(chǔ)，開始進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)實(shí)習(xí)。這個(gè)階段重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)崗位、適應(yīng)社會的能力，學(xué)生在專業(yè)實(shí)習(xí)的過程中進(jìn)一步加深對崗位、企業(yè)行業(yè)和工作世界的認(rèn)識，進(jìn)一步提高專業(yè)技能的把握和應(yīng)用能力，提升創(chuàng)新能力、動手能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、溝通交流和發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，找準(zhǔn)職業(yè)定位和職業(yè)目標(biāo)，提升就業(yè)能力。

（2）內(nèi)容：第一學(xué)期，學(xué)生在對日酒店、對日旅行社以及日本酒店、日本旅行社等合作企業(yè)進(jìn)行專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)崗位為旅游日語對口崗位。冬季學(xué)期（寒假）和第二學(xué)期，學(xué)生按照自己的職業(yè)規(guī)劃和職業(yè)目標(biāo)尋找就業(yè)崗位，進(jìn)行就業(yè)實(shí)習(xí)。對兩次實(shí)習(xí)進(jìn)行學(xué)分制管理，學(xué)校和企業(yè)教師共同指導(dǎo)、監(jiān)督、考核評價(jià)。

基金項(xiàng)目：課題項(xiàng)目：山東省旅游職業(yè)教育專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會2017年度規(guī)劃課題自籌經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目（LYZZW201730）。

作者簡介：欒超（1985- ），女，漢族，山東省青島市人，青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院，講師，碩士研究生，研究方向：日語教育。

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