王田利

（甘肅省靜寧縣林業(yè)局 甘肅靜寧 743400）

蘋果短枝型品種是普通蘋果品種的變異，樹體矮小，管理省工，具有較強的適應(yīng)性、早果性、豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性的特點，種植短枝型品種是世界蘋果發(fā)展的趨勢之一。

1 短枝型品種的優(yōu)良性

短枝型品種之所以具有較強的適應(yīng)性、早果性、豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性，主要是其本身特性所決定的。由于蘋果中短果枝結(jié)果性能好，結(jié)果性穩(wěn)定，短枝型品種萌芽率高，成枝力弱，易形成短枝，符合蘋果結(jié)果特性，因此易早結(jié)果；短枝型品種枝條節(jié)間短，單位長度枝條上的葉片數(shù)量多，加之葉片較大，葉厚，制造光合產(chǎn)物能力強，有利于養(yǎng)分積累，形成花芽及果實膨大的物質(zhì)基礎(chǔ)雄厚，對產(chǎn)量的形成非常有利，樹體積累的養(yǎng)分充足，因而樹體有較強的抗性和豐產(chǎn)性；短枝型品種的枝條在年生長周期中，一般僅春季出現(xiàn)一次生長高峰，秋季一般很少生長，春梢停長早，葉片秋季制造的光合產(chǎn)物大部分用于積累，成花容易，產(chǎn)量較穩(wěn)定。

2 短枝型品種在我國蘋果生產(chǎn)中的應(yīng)用

蘋果品種繁多，已發(fā)現(xiàn)的相應(yīng)短枝型品種也不少，其中栽培中應(yīng)用最多的有元帥系短枝型、富士短枝型、金冠短枝型等，在我國應(yīng)用最廣泛的短枝型品種有元帥系中的新紅星（圖1）、首紅（圖2）、銀紅、艷紅等，富士系中的煙富6號（圖3）、禮泉短富（圖4）、宮崎短富（圖5）等，金冠系中的金矮生等。

圖1 新紅星結(jié)果狀

圖2 首紅結(jié)果狀

圖3 煙富6號結(jié)果狀

圖4 禮泉短富結(jié)果狀

科學(xué)家對蘋果短枝型品種的優(yōu)越性關(guān)注已久，但在我國蘋果生產(chǎn)中大量應(yīng)用始于20 世紀(jì)80年代未期，隨著煙臺果樹研究所、禮泉縣園藝站等科研單位選出煙富6號、禮泉短富等實用性強的優(yōu)良品種及從國外引入新紅星、首紅、銀紅、艷紅、宮崎短富等短枝型品種，這些品種極大地豐富了我國蘋果短枝型種質(zhì)資源，使得短枝型品種的快速推廣初具條件。在最近幾十年時間里，由于短枝型品種的適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性均很理想，得以大面積發(fā)展，據(jù)在山東、陜西、甘肅等蘋果主產(chǎn)區(qū)抽樣調(diào)查，短枝型品種占到了我國蘋果栽培總面積的27%以上，成為蘋果生產(chǎn)的重要組成部分。

據(jù)觀察，短枝型品種適應(yīng)我國實際國情，可以大面積快速普及矮化栽培模式，主要是由于短枝型品種苗木繁殖容易，大面積推廣苗木有保障；短枝型品種對栽培環(huán)境要求不嚴(yán)，我國蘋果產(chǎn)區(qū)絕大部分地區(qū)均可種植；我國蘋果產(chǎn)區(qū)廣大果農(nóng)在蘋果種植方面積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗，只要摸清短枝型品種的習(xí)性，管理起來就得心應(yīng)手，因而加快短枝型品種的推廣應(yīng)用條件已成熟。

圖5 宮崎短富結(jié)果狀

3 發(fā)展短枝型品種的注意事項

短枝型品種有較明顯的發(fā)展優(yōu)勢，短枝型品種對于促進我國蘋果產(chǎn)業(yè)健康高效發(fā)展有很大的促進作用。在栽培中，我們發(fā)現(xiàn)，短枝型品種性狀獨特，在發(fā)展短枝型品種時，有幾個問題對生產(chǎn)影響較大，應(yīng)引起高度關(guān)注：

3.1 砧木選擇

在栽培短枝型品種時，最好選用喬化砧。短枝型品種萌芽率高，成枝力弱，生產(chǎn)中易出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，導(dǎo)致當(dāng)年新梢生長量小，產(chǎn)量和品質(zhì)下降，如果采用矮化砧木，會加劇這種現(xiàn)象，因而在生產(chǎn)中應(yīng)用短枝型品種時，不宜采用矮化砧，特別是山旱地栽培時應(yīng)選擇生長勢強、抗性好的喬化砧，利用喬化砧良好的根系，促進短枝型品種樹體的生長和產(chǎn)量的提高。

3.2 選擇肥沃土壤建園

短枝型品種定植在山旱地或薄地上時樹冠較小，新梢生長量小，成枝力極差，樹勢極弱，結(jié)果之后，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，所結(jié)果實品質(zhì)差。因而短枝型品種建園時，應(yīng)盡量定植在肥沃的地塊，以利幼樹健壯生長及前期產(chǎn)量的提高，為以后的結(jié)果打好基礎(chǔ)。山旱地或薄地建園時，應(yīng)先實行微區(qū)改土培肥，然后栽植。在幼樹期提倡擴穴施肥，以培肥地力，為短枝型品種的健壯生長發(fā)育創(chuàng)造條件。

3.3 生產(chǎn)中應(yīng)保證充足的肥水供給

短枝型品種由于短枝多，易成花，所結(jié)果個大，易出現(xiàn)過量結(jié)果現(xiàn)象，過量結(jié)果會導(dǎo)致樹勢衰弱，樹勢一旦弱下來，產(chǎn)量和品質(zhì)必然下降，因而發(fā)展短枝型品種一定要有充足的肥水作保障，山旱地栽培時，要著力做好保墑工作，提高天然降水的利用率，防止樹勢衰弱。

3.4 適應(yīng)密植

短枝型品種樹體矮小，適合密植，在肥沃土壤上按（2～3）米×4 米的株行距栽植，畝栽植56～83 株；在瘠薄地上以2 米×（3～4）米的株行距，畝栽植83～111 株為宜。

3.5 加強栽培管理，揚長避短，充分發(fā)揮其優(yōu)勢

（1）幼樹管理應(yīng)以促為主：由于短枝型品種易成花，決定了其修剪手段與長枝品種截然不同，長枝品種由于萌芽率高，成枝力強，枝勢旺，成花難，在幼樹期多以緩勢修剪為主，一般強調(diào)多長放，早拉枝，以緩和枝勢，促進成花，而短枝型品種在幼樹期應(yīng)以促為主，枝條放任生長，利用枝條直立生長的優(yōu)勢，盡快多發(fā)枝，發(fā)旺枝，輕剪多留枝，基本不疏枝，以擴大樹冠，盡快成形。一般不作拉枝處理，應(yīng)在枝長達到或超過1.5 米后拉枝較適宜。因而定植當(dāng)年及第二年的修剪，以養(yǎng)條為主，對所發(fā)新梢一律不動，利用枝條直立生長的優(yōu)勢，促長壯枝，加速葉面積的形成，增加光合產(chǎn)物積累，為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打好基礎(chǔ)。定植第三年開始成花，對生長長度達到標(biāo)準(zhǔn)的枝條實行拉枝，改變頂端優(yōu)勢，分散營養(yǎng)，促生健壯短枝，為結(jié)果打好基礎(chǔ)。由于短枝型品種短枝多，停長早，長枝少，常表現(xiàn)養(yǎng)分積累不足，因而應(yīng)在生長季采用刻芽處理，刺激生出長枝，以利擴大葉面積，增加光合產(chǎn)物的積累。

（2）注意適時開角，克服樹冠抱合現(xiàn)象：短枝型品種由于成枝力弱，拉枝不宜過早進行，在進入結(jié)果期前，可利用枝條直立生長的優(yōu)勢，促進樹冠快速形成。在進入結(jié)果期后，短枝型品種樹勢易衰弱，開角不宜太大，一般以基角60°、腰角80°、梢角70°為宜，防止開角太大，導(dǎo)致樹勢衰弱，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

（3）防止樹勢衰弱：短枝型品種樹勢衰弱是生產(chǎn)中最易出現(xiàn)的問題，應(yīng)通過加強肥水管理、嚴(yán)格控制產(chǎn)量、健根壯樹等措施，防止樹勢衰弱和出現(xiàn)小老樹。

①加強肥水管理：由于短枝型品種結(jié)果能力較普通品種強，短枝型品種對肥水的要求較一般品種高，生產(chǎn)中應(yīng)注意足量供給，以利枝梢旺長，形成充足的葉面積，增加樹體的貯藏營養(yǎng)，促進樹體旺長，防止出現(xiàn)小老樹。

②嚴(yán)格控制產(chǎn)量：短枝型品種成花容易，常易出現(xiàn)過量結(jié)果現(xiàn)象，結(jié)果過多是樹勢衰弱的最直接原因，生產(chǎn)中應(yīng)通過產(chǎn)量的控制，以防止樹勢衰弱。可通過控制花芽的數(shù)量來控制產(chǎn)量，這就要求進行細致化修剪，應(yīng)將畝花芽量控制在1.5 萬～2 萬個，按照25 厘米左右的間距留花序，在坐果后，疏留單果，將畝結(jié)果數(shù)控制在1.5 萬～2 萬個。通過嚴(yán)格疏花疏果，將畝產(chǎn)量控制在3 000 千克左右，防止樹勢的過度削弱。

③壯根健樹：健樹先壯根，只有形成強大的根系，增強樹體的吸收能力，樹體才能夠健旺起來，因而生產(chǎn)中應(yīng)注意在秋季結(jié)合耕翻，加強根系更新，可人為地疏截部分根系，以加快根系更新，保持新根生長健壯，提高樹體吸收功能。

④疏梢花：由于短枝型品種成花容易，一般一個枝條從頂端到基部均可成花，花多一方面會消耗大量營養(yǎng)，不利枝梢旺長，易衰弱，另一方面會抑制枝條擴展，因而在修剪時應(yīng)將枝頭30 厘米以內(nèi)的花芽疏除，以保證枝條的有效延伸和旺長。

⑤破胎促萌：短枝型品種多停長早，枝短，葉面積小，所結(jié)果實膨大受限，生產(chǎn)中果個普遍較小，特別是進入盛果期后很明顯。生產(chǎn)中應(yīng)注意促進枝條萌發(fā)，以擴大葉面積，增加光合產(chǎn)物積累，提高大果的比例。在修剪時可采用破胎修剪的方法，每5～7 芽留1 花芽，對其余花芽破胎，一方面減少花芽開放耗費營養(yǎng)，另一方面可促生中短枝，增大葉面積，提高優(yōu)質(zhì)果率。

（4）防止結(jié)果枝老化：短枝型品種在進入盛果期后，如果結(jié)果枝連續(xù)多年結(jié)果，則會出現(xiàn)結(jié)果枝老化現(xiàn)象，導(dǎo)致結(jié)果能力低下，影響產(chǎn)量和效益的提升。應(yīng)通過對結(jié)過果的果枝的重回縮，刺激促生新枝，以替換老化結(jié)果枝，保持旺枝結(jié)果，為結(jié)果配備強有力的后備枝，嚴(yán)格按照三套枝修剪，結(jié)果枝、成花枝、營養(yǎng)枝各占1/3 左右，對果臺胎副梢截一留一，對成花枝根據(jù)枝條的長度及健壯程度，在留夠花果的情況下，進行短截處理，刺激分生新生營養(yǎng)枝，而且三類枝年年轉(zhuǎn)化，防止結(jié)果枝組老化，提高短枝型品種結(jié)果的能力。

（5）控制枝量：枝量過多，勢必造成養(yǎng)分分散，不利于樹體旺長，因而要嚴(yán)格控制枝量，畝枝量應(yīng)控制在6萬～7 萬條，對多余枝應(yīng)適當(dāng)疏除，特別是應(yīng)注意疏除過多的大枝及結(jié)果后的老化枝。