文│國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟

2019年1月18日，國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟第一屆理事會(huì)一次會(huì)議在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部北辦公區(qū)召開。此次會(huì)議由中國(guó)工程院院士沈建忠主持，國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟第一屆理事單位代表共計(jì)130余人出席會(huì)議。

國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟（以下簡(jiǎn)稱聯(lián)盟）是“國(guó)家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”框架下的專業(yè)聯(lián)盟，是首個(gè)聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”動(dòng)物源性食品安全的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。聯(lián)盟以“為消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)和健康的動(dòng)物源性食品”為宗旨，緊緊圍繞動(dòng)物健康與肉、蛋、奶、水產(chǎn)品質(zhì)量安全等重大需求。聚焦畜牧、獸醫(yī)和食品安全科技創(chuàng)新能力提升和資源共享，著力解決全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩婕暗闹卮蠹夹g(shù)問(wèn)題和瓶頸問(wèn)題，做好多學(xué)科協(xié)同和科企合作。進(jìn)一步提高獸用抗菌藥物科學(xué)使用水平，加強(qiáng)飼料違禁添加物質(zhì)的科學(xué)指導(dǎo)，規(guī)范獸醫(yī)執(zhí)業(yè)行為，強(qiáng)化規(guī)模養(yǎng)殖和屠宰企業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提升動(dòng)物源性食品檢測(cè)技術(shù)和認(rèn)證能力，確保食品深加工企業(yè)、餐飲企業(yè)和商超企業(yè)動(dòng)物源性食品安全有效供給，開展動(dòng)物源性食品安全宣傳科普教育，正確引導(dǎo)消費(fèi)者和媒體，促進(jìn)動(dòng)物源性食品全產(chǎn)業(yè)鏈集群協(xié)同創(chuàng)新。

聯(lián)盟第一屆理事長(zhǎng)單位由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)擔(dān)任，成員由32家養(yǎng)殖、屠宰和深加工企業(yè)，23家獸藥、飼料和設(shè)備企業(yè)，15家商超、連鎖餐飲和電商企業(yè)，16家檢測(cè)、認(rèn)證和咨詢企業(yè)，17家中央和省部地市級(jí)科研單位，共計(jì)103家理事單位組成。

會(huì)議選舉中國(guó)工程院院士沈建忠擔(dān)任第一屆理事會(huì)理事長(zhǎng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社養(yǎng)殖分社社長(zhǎng)黃向陽(yáng)擔(dān)任秘書長(zhǎng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社孫忠超擔(dān)任常務(wù)副秘書長(zhǎng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授江海洋擔(dān)任副秘書長(zhǎng)。

會(huì)議還選舉了第一屆理事會(huì)副理事長(zhǎng)（按照姓氏筆畫排列）：王昉、王加啟、王紅寧、劉龍海、劉成章、劉春喜、嚴(yán)志農(nóng)、楊志剛、吳永寧、宋維平、張玉勛、陳歷俊、陳冕、趙立山、秦德超、錢永忠、焦新安、薛廷伍。

據(jù)悉，聯(lián)盟科技創(chuàng)新方向聚焦于以下9點(diǎn)：一是新型減抗養(yǎng)殖技術(shù)示范和應(yīng)用；二是新型飼料添加劑替抗技術(shù)示范與應(yīng)用；三是新型動(dòng)物疫病診斷技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用；四是新型食品安全追溯、檢測(cè)和審核技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用；五是基于大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云平臺(tái)的智慧養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用；六是新型人工智能與畜禽行為和疾病診斷技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用；七是新型動(dòng)物源性食品風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)與監(jiān)測(cè)技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用；八是新型動(dòng)物源性食品冷鏈運(yùn)輸控溫技術(shù)示范與應(yīng)用；九是新型動(dòng)物源性食品包裝技術(shù)示范與應(yīng)用。

聯(lián)盟將在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，與國(guó)家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟進(jìn)行有效對(duì)接，搭建政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)和科研院所四方共享協(xié)作平臺(tái)，提高全產(chǎn)業(yè)鏈動(dòng)物源性食品的產(chǎn)、學(xué)、研、用技術(shù)共享利用效率，推進(jìn)動(dòng)物源性食品優(yōu)質(zhì)化和品牌化，為保障動(dòng)物源性食品安全作出積極貢獻(xiàn)。