叢瑞芳，高維新，郭烽塍

（廣東海洋大學(xué) 經(jīng)濟(jì)學(xué)院，廣東 湛江 524088）

一、引言

山東省是我國的漁業(yè)大省，漁業(yè)生產(chǎn)具有明顯的區(qū)位和科技優(yōu)勢，水產(chǎn)品生產(chǎn)量和出口量已連續(xù)多年位于全國前列[1]。山東省水產(chǎn)品貿(mào)易順差在2007-2016年均達(dá)到10億美元以上，且貿(mào)易順差總體上呈上升趨勢。2012年之前貿(mào)易出口額在全國一直保持第一，在2013年首次被福建省趕超，山東省水產(chǎn)品貿(mào)易出口額在2013年之后一直保持在第二位。2016年貿(mào)易出口額46.85億美元，占全國出口額的23%，水產(chǎn)品貿(mào)易順差達(dá)到了22.11億美元。山東省水產(chǎn)品出口量和出口額以及進(jìn)口量和進(jìn)口額占全國的比例逐年下降。為提高山東省水產(chǎn)品貿(mào)易競爭力，且在匯率波動、水資源污染以及中美貿(mào)易戰(zhàn)等背景下，對山東省水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易進(jìn)行研究尤為重要。

二、山東省水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易現(xiàn)狀

要使山東省水產(chǎn)品競爭力得到更有效的提高，對山東省水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易現(xiàn)狀進(jìn)行分析非常必要。

（一）貿(mào)易流量分析

分析山東省貿(mào)易流量，本文采取2007-2016年山東省水產(chǎn)品出口量、進(jìn)口量、出口額、進(jìn)口額以及貿(mào)易順差這五組數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

2007-2016年山東省水產(chǎn)品出口量一直小于進(jìn)口量，但其出口額卻始終大于進(jìn)口額，形成貿(mào)易順差。這種現(xiàn)象產(chǎn)生的原因主要是因為山東省水產(chǎn)品貿(mào)易中加工貿(mào)易占比較高，進(jìn)口的是原料，出口的是成品。2007-2016年間貿(mào)易順差由2007年13.08億美元上升到2012年22.68億美元，在2012年之后呈略微下降趨勢，到2016年貿(mào)易順差達(dá)到22.11億美元，總體呈上升趨勢。

（二）貿(mào)易方式分析

分析貿(mào)易方式，本文采取2010-2015年間六年山東省水產(chǎn)品出口一般貿(mào)易、進(jìn)料加工貿(mào)易和來料加工貿(mào)易這三組數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

山東省水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易包括一般貿(mào)易、進(jìn)料加工貿(mào)易和來料加工貿(mào)易。如表2數(shù)據(jù)所示，一般貿(mào)易占比三分之一左右，加工貿(mào)易占比三分之二，因此，其主要貿(mào)易方式為加工貿(mào)易。山東省水產(chǎn)品出口一般貿(mào)易額占總貿(mào)易額之比從2010年29.19%到2015年33.83%，呈逐年上升趨勢；水產(chǎn)品進(jìn)料加工貿(mào)易額占總貿(mào)易額之比最高，但呈現(xiàn)逐年下降趨勢；來料加工貿(mào)易占比一直保持在21%-23%之間。

表1 山東省水產(chǎn)品貿(mào)易順差情況

表2 2010-2015年山東省水產(chǎn)品出口一般貿(mào)易和加工貿(mào)易基本情況（單位：億美元）

（三）商品結(jié)構(gòu)分析

山東省有各種水產(chǎn)品，魚、蝦、蟹。魚產(chǎn)品包括章魚，黃花魚，紅魚片，冷凍魚片等；貝類產(chǎn)品有赤貝肉、扇貝等[2]。2016年，主要出口凍魚、凍魚片，鱈魚和魷魚為主要品種。山東港出口冷凍魚和冷凍魚片59.1萬噸，占54%，其中冷凍鱈魚和冷凍魷魚均超過10萬噸，居前兩位。

（四）主要出口市場分析

山東省水產(chǎn)品主要出口至日本、歐盟、韓國和美國。2007年，山東省對四國出口占貿(mào)易數(shù)量之比達(dá)84%；2012年對四國出口占貿(mào)易數(shù)量之比為78%。由此可見，在2007-2012年間，出口在依賴四國市場的同時，山東省水產(chǎn)品出口貿(mào)易市場開始呈現(xiàn)擴(kuò)散趨勢。山東省2012年對日本出口36萬噸，占比31%；對歐盟出口26.7萬噸，占比23%；對韓國出口14.4萬噸，占比13%；對美國出口11.8萬噸，占比10%。2012年-2016年，日本、歐盟和韓國一直占居山東省出口市場的前三位。與2015年相比，2016年，山東省向日本出口了30.6萬噸水產(chǎn)品，占比27.47%減少了0.6%；對歐盟出口28.3萬噸，占比25.41%增加5.9%；對韓國出口19.3萬噸，占比17.33%增加3.5%。上述三者出口合計占70.21%。

圖1 2012年山東省水產(chǎn)品主要出口市場比例圖

綜上所述，伴隨著出口額、進(jìn)口額以及總產(chǎn)量在逐年增加的背景下，山東省水產(chǎn)品貿(mào)易順差近幾年呈波動不定的趨勢，總體貿(mào)易順差呈上升的趨勢；山東省水產(chǎn)品貿(mào)易出口量占總產(chǎn)量比值下降；山東省水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易的比例都在進(jìn)一步下降；一般貿(mào)易呈上升趨勢、進(jìn)料加工貿(mào)易呈下降趨勢、來料加工貿(mào)易呈持平趨勢。

三、山東省水產(chǎn)品貿(mào)易競爭指數(shù)分析

為了更有效的提高山東省水產(chǎn)品競爭力，本文對山東省水產(chǎn)品貿(mào)易指數(shù)進(jìn)行了分析，與此同時，還對福建省、廣東省兩個水產(chǎn)品大省的水產(chǎn)品貿(mào)易指數(shù)進(jìn)行計算，與山東省進(jìn)行橫向比較分析。

（一）顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)（RCA）

RCA指數(shù)以行業(yè)在該國的出口份額與世界貿(mào)易總額中所占份額的比率來表示。排除國家總體波動和世界總體波動的影響，它可以更好地反映一個國家某個行業(yè)的出口與世界平均出口水平相比的比較優(yōu)勢。計算公式表示為：RCAij=（Xij/Xtj）/（Xwj/Xwt）。指標(biāo)的定義如下：Xij表示山東省水產(chǎn)品出口額，Xtj表示在每個（t）時期山東省出口總額；Xwj表示全國水產(chǎn)品出口額，Xwt表示在每個（t）時期全國出口總額。一般認(rèn)為，當(dāng)RCA大于2.5時，該商品貿(mào)易競爭力極強；當(dāng)RCA介于1.25和2.5之間時，該商品貿(mào)易競爭力較強；當(dāng)RCA介于0.8-1.25之間時，該商品貿(mào)易競爭力中等；RCA小于0.8時，該商品貿(mào)易競爭力較弱[3]。

表3 山東省、福建省和廣東省出口水產(chǎn)品RCA指數(shù)

表4 山東省、福建省和廣東省出口水產(chǎn)品TC指數(shù)

計算結(jié)果如表3所示，山東省水產(chǎn)品RCA指數(shù)在2007-2016年間，2007年最高，其值為5.66，2007年之后，RCA指數(shù)呈下降趨勢，2016年最低為3.45。雖然RCA指數(shù)在不斷下降，并且在2011年之后RCA指數(shù)一直小于福建省，但是山東省RCA值一直大于2.5，故山東省水產(chǎn)品貿(mào)易競爭力極強。

（二）貿(mào)易競爭力指數(shù)（TC）

TC指數(shù)是一種競爭優(yōu)勢指數(shù)，也稱為貿(mào)易競爭力指數(shù)，指一個國家的進(jìn)出口貿(mào)易差占其進(jìn)出口貿(mào)易總額的百分比。TC指數(shù)的計算公式為：TC=（Xij-Mij）/（Xij+Mij），即TC指數(shù)=（出口-進(jìn)口）/（出口+進(jìn)口）。一般認(rèn)為TC介于0.6-1之間，該商品的競爭優(yōu)勢極強；介于0.3-0.6之間，該商品的競爭優(yōu)勢較強；介于0-0.3之間，該商品有競爭優(yōu)勢，但競爭優(yōu)勢微弱。介于-1--0.6之間，該商品的競爭劣勢極大；介于-0.6--0.3之間，該商品的競爭劣勢較大；介于-0.3-0之間，該商品處于競爭劣勢，但競爭劣勢微弱[3]。

經(jīng)計算，山東省水產(chǎn)品TC指數(shù)在2007-2016年間，在2016年最高，為0.31；2008年TC指數(shù)最低為0.23。在2012年TC指數(shù)值達(dá)到0.30之后，在2013、2014年呈下降趨勢，2015年后再次呈現(xiàn)上升趨勢。由表4可知，山東省水產(chǎn)品TC指數(shù)一直保持在0.2-0.3之間，且均低于福建省和廣東省。由此反映山東省水產(chǎn)品有競爭優(yōu)勢，但競爭優(yōu)勢微弱。

（三）顯示性競爭比較優(yōu)勢指數(shù)（CA）

CA指數(shù)（Competitive Advantage Index） 是指顯示性競爭比較優(yōu)勢指數(shù)。由Vollratlh等人提出，即一國產(chǎn)業(yè)的真正競爭優(yōu)勢是由該產(chǎn)業(yè)出口的比較優(yōu)勢中減去該產(chǎn)業(yè)進(jìn)口的比較優(yōu)勢得來的。通過RCA指數(shù)和TC指數(shù)分析，得出的結(jié)果略有不同，因為RCA指數(shù)只考慮了水產(chǎn)品出口所占的相對比例，未考慮進(jìn)口水產(chǎn)品的比例，因此RCA指數(shù)將夸大產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢。于是，本文用CA指數(shù)對RCA指數(shù)進(jìn)行修正。CA指數(shù)的計算公式為：CAij=RCAij-(Mij/Mi)/(Mwj/Mw)。指標(biāo)具體定義如下：Mij代表山東省水產(chǎn)品的進(jìn)口額，Mi代表山東省在一定時期內(nèi)的進(jìn)口總額，Mwj表示水產(chǎn)品同期在中國的進(jìn)口額，Mw表示中國在同一時期的總進(jìn)口。若CA指數(shù)大于0，則說明山東省水產(chǎn)品具有顯示性競爭比較優(yōu)勢，CA值越大競爭力越強；若CA指數(shù)小于0，則說明山東省水產(chǎn)品不具有顯示性競爭比較優(yōu)勢，CA值越小競爭力越弱[4]。

計算得出，山東省水產(chǎn)品CA指數(shù)在2007-2016年間，2013年CA指數(shù)值最高，達(dá)到-0.71，；2007年CA值最低，值為-3.28。由表5可知，山東省水產(chǎn)品CA指數(shù)總體呈上升趨勢，在2013年達(dá)到最高值后略有下降。山東省水產(chǎn)品CA指數(shù)小于0，且其CA指數(shù)值一直低于福建省和廣東省，說明山東省水產(chǎn)品不具有顯示性競爭比較優(yōu)勢。

據(jù)上分析，山東省水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易額占全國的比例逐年下降，且出口量占總產(chǎn)量的比例也在逐年下降。山東省水產(chǎn)品RCA指數(shù)值大于2.5，在2011之后指數(shù)值小于福建省，但仍然說明山東省顯示性比較優(yōu)勢極強；TC指數(shù)值在0.2-0.3之間，低于福建省和廣東省，反映山東省水產(chǎn)品有微弱的競爭優(yōu)勢；山東省水產(chǎn)品CA指數(shù)值一直呈現(xiàn)負(fù)數(shù)狀態(tài)，且其CA值一直小于福建省和廣東省，反映山東省不具有較強的顯示性比較優(yōu)勢。綜上所述，山東省水產(chǎn)品競爭優(yōu)勢較小，但仍然具有競爭優(yōu)勢。

表5 山東省、福建省和廣東省出口水產(chǎn)品CA指數(shù)

四、影響山東省進(jìn)出口貿(mào)易競爭力的因素

（一）內(nèi)因

1.生產(chǎn)規(guī)模小，技術(shù)水平較為落后。山東省水產(chǎn)品加工除京魯漁業(yè)等大企業(yè)外，其他加工以小型企業(yè)為主，加工較為分散、生產(chǎn)效率較低，不利于降低成本，因此導(dǎo)致價格在國際上不具有較大的競爭優(yōu)勢。與此同時，更多的漁業(yè)小型加工企業(yè)由于生產(chǎn)設(shè)備較為落后、技術(shù)水平較低，在加工過程中很難達(dá)到應(yīng)有的國際化出口標(biāo)準(zhǔn)。在供給側(cè)改革的大背景下，山東省水產(chǎn)品精深加工的數(shù)量不足，種類不多，水產(chǎn)品加工質(zhì)量等問題的存在，無法滿足人民日益需求的變化。

2.缺乏品牌競爭力。山東省許多中小企業(yè)僅僅通過價格戰(zhàn)來拓寬銷售渠道、占領(lǐng)市場份額，但忽視了品牌的創(chuàng)設(shè)。山東省水產(chǎn)品有美佳集團(tuán)、乳山華信等知名品牌，但仍有許多產(chǎn)品是無品牌經(jīng)營，漁民和傳統(tǒng)企業(yè)缺乏品牌意識。

3.漁業(yè)環(huán)境與安全。近年來，山東省近海漁業(yè)資源持續(xù)下降，水資源生產(chǎn)率嚴(yán)重下降的情況沒有得到有效改善。在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化過程中，不僅漁業(yè)水域被擠占，且大量工業(yè)污水和城市污水被排放造成養(yǎng)殖水域受到嚴(yán)重的污染，導(dǎo)致水產(chǎn)品安全及質(zhì)量的嚴(yán)重下降[5]。

（二）外因

1.匯率波動使得出口風(fēng)險加大。匯率下降有利于水產(chǎn)品進(jìn)口貿(mào)易的發(fā)展，但也會致使出口貿(mào)易呈現(xiàn)負(fù)增長現(xiàn)象。匯率上升會帶動山東省水產(chǎn)品的出口貿(mào)易，同時，會使進(jìn)口貿(mào)易呈現(xiàn)負(fù)增長現(xiàn)象。

山東省是水產(chǎn)品加工大省，匯率上升會致使進(jìn)口水產(chǎn)品成本增加，不利于山東省水產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展。匯率下降對中國發(fā)展也會產(chǎn)生弊端影響，首先不利于中國的出口，還有可能會增加市場投機(jī)行為出現(xiàn)，減少了吸引海外投資的優(yōu)勢，減少了出口還會增加國內(nèi)的就業(yè)壓力，依靠價格優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)發(fā)展會受到一定程度的影響[6]。

2.遭受國外的技術(shù)性貿(mào)易壁壘。近年來發(fā)達(dá)國家和地區(qū)對進(jìn)口水產(chǎn)品設(shè)置的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求日益嚴(yán)格，檢測項目、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)入注冊、包裝標(biāo)簽等技術(shù)性貿(mào)易措施層出不窮，使我國水產(chǎn)品出口門檻和貿(mào)易成本進(jìn)一步提高[7]。國外對國內(nèi)實行反傾銷反補貼，嚴(yán)重影響了山東省水產(chǎn)品對外出口，不利于提高山東省水產(chǎn)品貿(mào)易競爭力。

五、提升山東省水產(chǎn)品出口競爭力的對策

（一）政府層面

1.加強法治的運用。山東省應(yīng)針對漁業(yè)制定采取金融保險等相關(guān)政策文件鼓勵水產(chǎn)品出口，根據(jù)《山東省漁業(yè)資源保護(hù)辦法》對水域進(jìn)行保護(hù)，并對可能給漁業(yè)養(yǎng)殖水域造成污染的企業(yè)、城市排污數(shù)量進(jìn)行嚴(yán)格控制。山東省應(yīng)對青島、威海、煙臺、日照四個主要水產(chǎn)品出口城市進(jìn)行嚴(yán)格檢查和相應(yīng)指導(dǎo)、控制，通過提高水產(chǎn)品質(zhì)量來提升山東省水產(chǎn)品競爭力。

2.積極應(yīng)對技術(shù)性貿(mào)易壁壘。山東省應(yīng)學(xué)習(xí)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)、引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備、獲得國外質(zhì)量認(rèn)證，以此來有效提高山東省水產(chǎn)品質(zhì)量。建立完善的山東省水產(chǎn)品貿(mào)易預(yù)警機(jī)制，對國外要求的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行緊密跟蹤，重點是對韓國、日本、歐盟和美國等四個國家和組織的動態(tài)進(jìn)行及時跟蹤，幫助企業(yè)全面及時地了解國外貿(mào)易壁壘的動態(tài)及趨勢，從而來提升山東省水產(chǎn)品競爭力。

3.加強人才培養(yǎng)，實現(xiàn)“科技興漁”。人才是第一資源，一個企業(yè)乃至國家的發(fā)展離不開人才。對于企業(yè)來說，人才更為關(guān)鍵，企業(yè)發(fā)展的方向、業(yè)務(wù)的范圍以及發(fā)展的速度和高端人才有密切關(guān)系。山東省應(yīng)重點培養(yǎng)人才，選派技術(shù)人才到國外進(jìn)行培訓(xùn)、交流。重點人才應(yīng)在學(xué)習(xí)、研究新技術(shù)的基礎(chǔ)上，加強水產(chǎn)品科技研發(fā)，實現(xiàn)“科技興漁”。

（二）行業(yè)協(xié)會層面

1.協(xié)助山東省政府工作。與水產(chǎn)品相關(guān)的行業(yè)協(xié)會在相關(guān)工作上協(xié)助政府，例如提出發(fā)展水產(chǎn)品加工流通、規(guī)范水產(chǎn)品的相關(guān)運營程序；同時在法律法規(guī)制定方面，為省政府獻(xiàn)計獻(xiàn)策、提高政府的監(jiān)督、檢查、評比等工作的效率。

2.推動合作，疏通渠道。行業(yè)協(xié)會應(yīng)推動各種形式的合作，疏通產(chǎn)品銷售渠道，協(xié)調(diào)會員在生產(chǎn)經(jīng)營、技術(shù)合作和競爭中出現(xiàn)的問題。例如福建長樂鰻業(yè)協(xié)會將七十多家鰻魚養(yǎng)殖場組織起來，對常用藥物采取四個統(tǒng)一的方式，即，統(tǒng)一從廠家采購、統(tǒng)一送檢、統(tǒng)一商品價格、統(tǒng)一物流配送。直接從漁藥廠家購買漁藥，大大降低了購藥費用，節(jié)省藥費30%-50%，減少了養(yǎng)殖企業(yè)用藥成本[4]。山東省要借鑒國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗，取其精華，去其糟粕，創(chuàng)造一條適合自己水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路。

3.發(fā)揮橋梁、紐帶作用。行業(yè)協(xié)會應(yīng)與政府、企業(yè)雙方之間進(jìn)行及時的溝通，形成價格協(xié)調(diào)機(jī)制。行業(yè)協(xié)會還應(yīng)加強對企業(yè)的管理，使企業(yè)間開展有序的競爭，避免企業(yè)間出現(xiàn)自相殘殺的現(xiàn)象，努力使水產(chǎn)品的管理水平與國際接軌。面對進(jìn)口國的反補貼、反傾銷等貿(mào)易壁壘，企業(yè)僅憑一己之力遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法應(yīng)對，行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)參對反補貼、反傾銷進(jìn)行調(diào)查，不斷積累經(jīng)驗來更好地應(yīng)對技術(shù)性貿(mào)易壁壘，并給予企業(yè)及社會咨詢服務(wù)作用，以此來提升山東省水產(chǎn)品貿(mào)易競爭力。

（三）企業(yè)層面

1.擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，創(chuàng)設(shè)獨立品牌。為提升山東省水產(chǎn)品貿(mào)易競爭力，企業(yè)應(yīng)在能力范圍內(nèi)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，在保證企業(yè)利益的情況下選擇企業(yè)合并、資源共享等經(jīng)營模式。山東省企業(yè)應(yīng)加強樹立品牌觀念，培養(yǎng)品牌意識。生產(chǎn)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到一定規(guī)模的大企業(yè)應(yīng)努力創(chuàng)造獨立品牌，把品牌做大做強。對于山東省在國內(nèi)外已經(jīng)享有一定美譽的品牌，如美佳集團(tuán)、乳山華信等知名品牌，應(yīng)加大對此類品牌的推廣度，提高國際市場占有率。

2.學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)、引進(jìn)高端設(shè)備。山東省水產(chǎn)品貿(mào)易中加工貿(mào)易占比較高，隨著人力勞動成本的增加，引進(jìn)高新技術(shù)和設(shè)備是重中之重。學(xué)習(xí)并引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)及其高端設(shè)備可以提高勞動生產(chǎn)率，增加相對收益。與此同時，各企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保證各種水產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)加工生產(chǎn)，以優(yōu)質(zhì)為突破點提高山東省水產(chǎn)品貿(mào)易競爭力。

3.加強市場調(diào)研，提高產(chǎn)品定位。企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身情況，對國外市場進(jìn)行調(diào)研，針對不同市場的產(chǎn)品定位及需求，結(jié)合競爭對手以及行業(yè)協(xié)會的建議制定產(chǎn)品定位及銷售策略。山東省是海洋大省，目前低端來料加工多，高端產(chǎn)品開發(fā)少[8]，因此，水產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)根據(jù)人民日益變化的需求來對水產(chǎn)品進(jìn)行精深加工，將水產(chǎn)品制作成綠色環(huán)保的保健品或醫(yī)藥品等。