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(1.山東省棗莊市特色果品工程推廣站，山東 棗莊 277000；2.山東省棗莊市石榴研究中心，山東 棗莊 277000)

桃果味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們最為喜歡的鮮果之一。除鮮食外，還可加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃干和桃罐頭。桃子含有多種維生素，果酸以及鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)，尤其是鐵的含量較高。山東省棗莊市是我國(guó)重要的桃產(chǎn)地之一，現(xiàn)有各類桃栽培面積1萬hm2，主要以春雪、春美、突圍、83黃桃等品種為主，年產(chǎn)量20萬t，其中早熟桃栽培面積占總面積的2/3左右[1]。桃的病蟲害防治是桃樹生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一，2017年我們對(duì)棗莊周營(yíng)鎮(zhèn)桃樹種植地區(qū)的病害進(jìn)行了調(diào)查，在此基礎(chǔ)上對(duì)闡述了桃樹常見病害的發(fā)生特點(diǎn)進(jìn)行了總結(jié)，并提出了防治措施，為桃的無公害生產(chǎn)提供理論指導(dǎo)和技術(shù)支撐。

1 桃樹常見病害發(fā)生特點(diǎn)

1.1 桃黑星病

桃黑星病又稱瘡痂病，病原為嗜果枝孢菌[Fusicladiumcarpophilum(Thum.) Oud.]，屬于半知菌。主要為害果實(shí)，其次為害葉片和新梢。在棗莊市此病害一般在每年6月中旬至成熟前4周發(fā)病，7～8月份達(dá)到發(fā)病高峰期。 多發(fā)生在果實(shí)肩部，先產(chǎn)生暗褐色圓形小點(diǎn)，后呈黑色痣狀斑點(diǎn)，直徑約2～3 mm，嚴(yán)重時(shí)病斑聚合成片，發(fā)生皸裂。由于病菌擴(kuò)展僅限于表皮組織，因此只在果實(shí)表面出現(xiàn)。多雨潮濕季節(jié)、地勢(shì)低洼、定植過密、枝葉茂盛的郁閉果園容易發(fā)病。

1.2 桃褐腐病

桃褐腐病又名菌核病，病原為鏈核盤菌[Moniliniafructicola(Wint.) Rehm.]，屬于子囊菌門。此病以果實(shí)受害最為嚴(yán)重，果實(shí)發(fā)病期一般在春天,落花后30 d左右，在采收前的一段時(shí)間和貯藏期較為嚴(yán)重。發(fā)病初期果面產(chǎn)生褐色圓形病斑，后在病斑表面生出灰褐色絨毛狀霉叢，病果腐爛后易脫落，部分失水后變成僵果懸掛在枝上，經(jīng)久不落。在我市蟲害嚴(yán)重、潮濕多雨的桃園，褐腐病往往流行成災(zāi)，造成大量爛果、落果。

1.3 桃灰霉病

桃灰霉病的病原菌屬于半知菌類真菌、葡萄孢屬的灰葡萄孢菌。果實(shí)發(fā)病期主要集中在春季桃樹開花期和果實(shí)成熟期，特別是多雨潮濕的天氣易造成爛果。幼果受害初期出現(xiàn)暗綠色凹陷病斑，繼后全果發(fā)病，導(dǎo)致落果。成熟果實(shí)受害后表面出現(xiàn)褐色凹陷病斑，后產(chǎn)生灰色霉層，整個(gè)果實(shí)軟腐。

1.4 桃細(xì)菌性穿孔病

桃細(xì)菌性穿孔病的病原菌為黃單胞桿菌，屬于甘藍(lán)黃單胞菌桃穿孔致病型[Xanthomonuscampestrispv.pruni(Smith)Dye]。主要侵害葉片，其次危害果實(shí)和新梢。在我市此病害通常于5月份發(fā)病，夏季干旱時(shí)病勢(shì)進(jìn)展緩慢，秋季和雨季又會(huì)發(fā)生后期侵染。果實(shí)發(fā)病初期，果面上出現(xiàn)褐色小圓斑，病斑中央出現(xiàn)凹陷，呈暗紫色，邊緣水漬狀。遇潮濕天氣，病斑上還會(huì)出現(xiàn)黃白色黏質(zhì)分泌物。干枯時(shí)則常出現(xiàn)裂紋。

2 桃樹病害發(fā)病原因

通常情況下，初次侵染源為真菌的菌絲、菌核、孢子，細(xì)菌的芽孢等。冬季溫度下降，病原菌在枯枝落葉、爛果、土壤等越冬，如果冬季沒有進(jìn)行桃園徹底清園工作，等到春季溫度升高，這些病原物就開始慢慢生長(zhǎng)，從皮孔、傷口處入侵桃樹的新葉、幼果以及花器，然后大量繁殖，遇到雨季就開始侵染桃樹。春季隨著雨水、大風(fēng)、農(nóng)事操作等進(jìn)行傳播[2]。隨著進(jìn)入雨季在高溫多濕的氣候下，病原菌就會(huì)大量繁殖造成病害。土壤粘重、排水不良、偏施氮肥、不施有機(jī)肥、管理粗放、果園郁閉，常常會(huì)造成樹勢(shì)衰弱，易感病害。

3 桃樹病害防治措施

3.1 加強(qiáng)栽培與管理

新建桃園要選用抗病品種，進(jìn)行起壟栽培、寬行密植，株行距2.0～2.5 m×3.5～4.0 m，樹形以主干型或者兩主枝“Y”型。郁閉的老果園要做好排水工作，冬剪和夏季時(shí)要剪除病蟲枝、交叉枝、輪生枝等，逐年回縮防止結(jié)果部位外移，使果園通風(fēng)透光。要做好秋施基肥工作，加大有機(jī)肥的使用量，采用開溝施基肥，每667 m2地施用有機(jī)肥2～3 t，硫酸鉀復(fù)合肥100 kg，逐步提高樹體抗病力。

3.2 做好果園清潔

桃樹落葉后，及時(shí)清理園中的枯枝落葉，冬季結(jié)合修剪將蚱蟬產(chǎn)卵和受桑盾蚧危害的病枝、僵果等徹底清除；夏季及時(shí)摘除或揀拾落地的病果，比如桃褐腐病，桃灰霉病的病果，集中深埋或燒毀。用刮刀或鋼刷刮除樹干老翹皮和病斑并深埋，減少和降低病菌基數(shù)，消滅越冬菌源。

3.3 及時(shí)噴藥防治

桃樹發(fā)芽開花前，可用3°～5°Be石硫合劑或45%晶體石硫合劑30倍液進(jìn)行全樹噴霧，消滅越冬病菌；出芽展葉后，噴施農(nóng)用鏈霉素、喹啉銅或春雷霉素可濕性粉劑，防治桃細(xì)菌性穿孔病效果較好；落花后，每10～14 d噴施1次多菌靈或代森鋅可濕性粉劑或吡唑醚菌酯，可有效防治桃黑星?。辉诠麑?shí)膨大期或桃解袋后噴施咪鮮胺、氟咯菌腈、氟硅唑，對(duì)桃褐腐病起到很好的防治效果。

3.4 果實(shí)套袋

果實(shí)套袋可有效防止病蟲侵害，減少桃果農(nóng)藥殘留，防止果實(shí)意外損傷，提高果實(shí)外觀品質(zhì)，保證優(yōu)質(zhì)果率[3]，提高果園效益。套袋前需對(duì)全園進(jìn)行一次殺蟲殺菌噴灑,將果實(shí)上的病菌和蟲卵殺死；套袋應(yīng)在疏果后到害蟲蛀入果實(shí)前這段時(shí)間完成，先套坐果率高和早中熟品種，后套坐果率低的品種。

3.5 加強(qiáng)采后管理

果實(shí)成熟時(shí)要及時(shí)采收，防止腐爛落果，在當(dāng)?shù)劁N售的桃果，一般是果實(shí)達(dá)到九成熟時(shí)采收，銷往外地的桃果，則在八成熟時(shí)就可以采收。采收后根據(jù)果實(shí)大小、質(zhì)量、果形、顏色等對(duì)果實(shí)再進(jìn)行分級(jí)和包裝，避免在采收、貯藏和運(yùn)輸?shù)倪^程中發(fā)生機(jī)械損傷。桃的貯藏溫度以0℃為宜，因此，最好在低溫條件下進(jìn)行運(yùn)輸和貯藏。