賈譚科，龐錄霞

(陜西省寶雞市陳倉(cāng)區(qū)桑果工作站，721300)

2018年4月6—7日，陜西省寶雞市陳倉(cāng)區(qū)遭遇歷史罕見(jiàn)的強(qiáng)冷空氣侵襲，致使區(qū)內(nèi)大部分果園遭受嚴(yán)重低溫凍害。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全區(qū)80%以上果園遭受不同程度晚霜凍害，因凍受災(zāi)果園總面積8萬(wàn)多畝，直接經(jīng)濟(jì)損失在2.6億元以上。針對(duì)此次晚霜凍對(duì)果業(yè)造成的嚴(yán)重災(zāi)害，我們及時(shí)組織專業(yè)技術(shù)人員就不同果樹(shù)受凍害癥狀、影響因素及防御措施與效果進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)查，并提出了今后綜合防御果樹(shù)晚霜凍害的措施建議，現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)道如下，供讀者參考。

1 基本情況

1.1 天氣實(shí)況

2018年春季2—3月，陳倉(cāng)區(qū)氣溫持續(xù)偏高，蘋果等果樹(shù)花期較往年提早7～10天，尤其4月1—3日正值蘋果園盛花期，更是出現(xiàn)了30℃的高溫天氣，導(dǎo)致果樹(shù)花期縮短、花器發(fā)育差、花粉活力低。4月4—7日區(qū)內(nèi)自西北向南又出現(xiàn)了一次大風(fēng)、降溫、降雨天氣過(guò)程，最低氣溫出現(xiàn)在7日凌晨。據(jù)在鳳閣嶺鎮(zhèn)建河村果園觀測(cè)點(diǎn)監(jiān)測(cè)，4月7日6:00果園最低氣溫達(dá)-7℃。這是陳倉(cāng)區(qū)近50年來(lái)4月溫度下降最快、降幅最大、低溫持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的一次春季晚霜凍天氣，給全區(qū)果業(yè)生產(chǎn)造成了嚴(yán)重災(zāi)害損失。

1.2 果樹(shù)凍害癥狀

(1)蘋果凍害癥狀。據(jù)在鳳閣嶺鎮(zhèn)、拓石鎮(zhèn)及縣功鎮(zhèn)等蘋果主產(chǎn)區(qū)調(diào)查，凍害發(fā)生時(shí)，蘋果正值花期或幼果期，受害較輕的表現(xiàn)為花瓣組織變硬，但雌、雄蕊外觀正常；受害較重的首紅蘋果樹(shù)，花絲、花藥和雌蕊變褐發(fā)黑，花器凍死，失去授粉能力，且子房?jī)?nèi)心室和胚珠變成黑色。已完成授粉的紅富士、秦冠品種受凍較輕，但也有子房心室發(fā)黑的現(xiàn)象。后期跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，心室發(fā)黑的花及幼果多數(shù)脫落，而繼續(xù)發(fā)育的紅富士果實(shí)普遍表現(xiàn)種子數(shù)量較少，尤其秦冠品種雖然亦能發(fā)育至果實(shí)成熟，但多數(shù)為無(wú)籽果，果個(gè)較小，果形較扁，且有采前落果現(xiàn)象。開(kāi)花較晚的腋花芽和弱花芽基本未受凍，表現(xiàn)正常，但果形多不正，果個(gè)偏小。

(2)獼猴桃、葡萄凍害癥狀。據(jù)在周原鎮(zhèn)、慕儀鎮(zhèn)等渭北塬區(qū)果園調(diào)查，凍害發(fā)生時(shí)，獼猴桃、葡萄等漿果類果樹(shù)正值抽梢孕蕾(穗)期，花還未開(kāi)放，輕者僅個(gè)別葉片翻卷、變形、萎蔫，花蕾(花序)正?；蜉p微受凍，經(jīng)后期管理能繼續(xù)抽發(fā)新梢，花蕾(花序)能正常開(kāi)放坐果；重者新梢、葉片幾乎全部受凍、萎蔫，部分花蕾受凍變褐，后期副芽和隱芽(弱芽)雖能萌發(fā)，抽生新梢，但果實(shí)成熟期推遲，產(chǎn)量損失40%～60%，甚至造成絕收。

(3)桃、櫻桃凍害癥狀。據(jù)調(diào)查，凍害發(fā)生時(shí)，桃、櫻桃等核果類果樹(shù)雖已達(dá)幼果期，但仍遭受晚霜凍害，普遍表現(xiàn)為幼果外表變褐，果肉變色發(fā)黑，后期跟蹤調(diào)查顯示多數(shù)脫落，產(chǎn)量損失50%～70%。

2 晚霜凍害的影響因素

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，此次低溫凍害發(fā)生，整體而言給陳倉(cāng)區(qū)果業(yè)生產(chǎn)造成嚴(yán)重災(zāi)害損失，但不同區(qū)域、地形，不同樹(shù)種、品種及果園樹(shù)體不同部位的凍害受損程度均表現(xiàn)出明顯的差異性。

2.1 凍害與地域的關(guān)系

調(diào)查結(jié)果顯示，這次晚霜凍危害程度與果園所處區(qū)域及地形、地勢(shì)有一定的關(guān)聯(lián)性。就同一樹(shù)種而言，渭北塬區(qū)輕于西部山區(qū)，海拔較高的臺(tái)坡地果園輕于低洼平地果園，四周臨溝或周邊有凹坑的凸出地果園輕于地勢(shì)較低的溝坡地果園。綜合分析認(rèn)為，這主要是由于不同區(qū)域和不同地形、地勢(shì)的果園環(huán)境溫度下降程度不同所致，即渭北塬區(qū)溫度高于山區(qū)，海拔較高的臺(tái)坡地和四周臨溝或周邊有凹坑的凸地受冷空氣下沉影響，相對(duì)低洼溝坡地溫度較高，因而受凍害程度較輕。

2.2 凍害與物候期的關(guān)系

據(jù)在鳳閣嶺鎮(zhèn)建河村等蘋果園調(diào)查，由于樹(shù)種、品種的差別，果樹(shù)花期早晚表現(xiàn)不一，導(dǎo)致果樹(shù)受害程度亦不同。如首紅蘋果由于凍害發(fā)生時(shí)正值盛花末期，凍害嚴(yán)重，幾乎絕收；而紅富士、秦冠已完成授粉正值幼果期，凍害相對(duì)較輕，減產(chǎn)40%～50%。同時(shí)，在區(qū)內(nèi)其他鎮(zhèn)村果園調(diào)查結(jié)果也顯示，凍害發(fā)生程度與凍害發(fā)生時(shí)該樹(shù)種(品種)是否處在盛花期密切相關(guān)，即哪個(gè)樹(shù)種(品種)在霜凍發(fā)生時(shí)正好遇盛花期則凍害相對(duì)較重。

2.3 凍害與樹(shù)體部位的關(guān)系

據(jù)調(diào)查，陳倉(cāng)區(qū)不同區(qū)域、不同樹(shù)種(品種)的果園受凍害程度雖然不同，但就同一地塊的果園而言，普遍表現(xiàn)樹(shù)冠上部受凍輕，下部受凍重。究其原因，主要是冷空氣由高處向低處流，致使樹(shù)冠下部聚集較多的冷空氣，氣溫相對(duì)樹(shù)冠上部降得更低，因而受凍更為嚴(yán)重。

2.4 凍害與疏花、授粉的關(guān)系

從調(diào)查結(jié)果看，凍害程度與果園疏花方式及授粉狀況關(guān)系密切。在同樣的氣候和立地條件下，凡一次性留中心花疏成單花(亦稱以花定果)的果園受凍嚴(yán)重，而采取先疏花序后定果，然后人工輔助授粉或授粉樹(shù)配置充分(15%～20%)的果園受凍害程度明顯較輕。如鳳閣嶺鎮(zhèn)建河村連片種植的200多畝首紅蘋果園品種單一，僅周邊有少量授粉品種且全部疏成單花，坐果率極低，幾乎絕收；而同處渭河沿岸的該鎮(zhèn)通關(guān)河村德厚果品專業(yè)合作社種植的150畝首紅蘋果園，由于采取先疏花序后定果且授粉樹(shù)配置充足，雖然中心花受凍較重，但開(kāi)放較遲的側(cè)花及時(shí)補(bǔ)充授粉，凍害相對(duì)較輕，減產(chǎn)不到30%。

3 防御措施與效果

這次晚霜凍害降溫幅度大、低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、覆蓋范圍廣，雖然果農(nóng)廣泛采用了灌水、噴防凍劑、熏煙等防御措施，但因地域、地形、地勢(shì)等綜合因素影響，加之多數(shù)采用分散、單一的防御措施，整體防效欠佳，不盡人意。如一些果農(nóng)在霜凍前噴施了防凍劑，但因防御時(shí)間過(guò)早，效果甚微，還有一些果農(nóng)采取了熏煙等措施，但由于發(fā)煙持續(xù)時(shí)間不足，效果較差，與周邊未采取措施的果園基本沒(méi)有差別。

4 思考與建議

4.1 克服麻痹思想，防患未然早預(yù)案

近年來(lái)，霜凍災(zāi)害頻發(fā)，在陜西關(guān)中西部基本呈現(xiàn)為1～2年一小凍，3～5年一中凍，8～10年一大凍。發(fā)生時(shí)間一般在3月25日至4月25日之間(陳倉(cāng)區(qū)最晚一次霜凍出現(xiàn)在2014年4月24日)，極端降溫在凌晨1：00—6:00。為此，各級(jí)果業(yè)主管部門和技術(shù)服務(wù)單位必須高度重視防凍減災(zāi)工作，并把凍害防御納入年度日常工作重點(diǎn)督辦事項(xiàng)范圍，提早制定預(yù)案，備足防御物資，宣傳引導(dǎo)群眾克服麻痹思想，牢固樹(shù)立防患意識(shí)。

4.2 加強(qiáng)氣象預(yù)測(cè)，多方聯(lián)動(dòng)防災(zāi)害

氣象部門應(yīng)多增加氣象觀測(cè)網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步提高預(yù)測(cè)預(yù)警準(zhǔn)確度。同時(shí)，相關(guān)職能部門要通力合作，區(qū)鎮(zhèn)村聯(lián)動(dòng)，根據(jù)凍害預(yù)警信息，及時(shí)組織動(dòng)員群眾有效開(kāi)展災(zāi)害防御工作，確保將災(zāi)害損失程度降至最低。

4.3 強(qiáng)化培訓(xùn)指導(dǎo)，綜合施策保效果

要積極采取多種形式，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)果農(nóng)凍害防御知識(shí)和技能的普及培訓(xùn)和指導(dǎo)，必要時(shí)可組織開(kāi)展凍害防御技術(shù)演練，尤其是一些關(guān)鍵性的防御補(bǔ)救措施和技術(shù)要領(lǐng)果農(nóng)必須掌握到位。同時(shí)，應(yīng)本著“預(yù)防為主，綜合防御”的原則，在科學(xué)合理選擇園址的基礎(chǔ)上，從培育健壯樹(shù)勢(shì)入手，綜合應(yīng)用農(nóng)業(yè)、物理、化學(xué)防治等措施，做到內(nèi)外結(jié)合，標(biāo)本兼治，以期達(dá)到最佳的防御效果。

4.4 注重試驗(yàn)研究，集成配套新技術(shù)

目前，生產(chǎn)中許多防霜凍技術(shù)措施比較落后，如傳統(tǒng)的熏煙、噴水等技術(shù)手段在氣溫不太低(-2℃左右)的情況下實(shí)施效果較好，但像2018年這種極端低溫的天氣狀況下防效就十分有限，且熏煙等辦法也不符合目前環(huán)保要求。因此，建議科研機(jī)構(gòu)加強(qiáng)凍害防御減災(zāi)技術(shù)研究，積極開(kāi)發(fā)研究新的先進(jìn)、實(shí)用凍災(zāi)防御集成配套技術(shù)，持續(xù)提高防災(zāi)減災(zāi)能力。

4.5 實(shí)施政策保險(xiǎn)，積極參保減損失

農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)國(guó)家扶持農(nóng)業(yè)發(fā)展的通行做法。農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，政府不僅財(cái)力上大力支持，而且從承保到理賠都有政府的參與，保證了保險(xiǎn)交易的公平、公正，較好地分擔(dān)了農(nóng)民在生產(chǎn)中的自然風(fēng)險(xiǎn)，減輕了政府救災(zāi)壓力，使財(cái)政資金起到了“四兩拔千斤”的效應(yīng)。因此，我們應(yīng)積極動(dòng)員果農(nóng)參加農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，最大限度地降低自然災(zāi)害損失。