車小娟，何麗麗

(陜西省眉縣果業(yè)技術推廣服務中心，722300)

獼猴桃是被人們譽為營養(yǎng)、保健、長壽、美容的“水果之王”，投資周期短，單位面積產量高，市場售價高，經(jīng)濟效益十分顯著，具有廣闊的發(fā)展前景。發(fā)展獼猴桃，選好品種尤為重要。選擇適宜陜西省眉縣的獼猴桃品種，應把握以下幾個原則。

1 選擇獼猴桃品種的原則

(1)氣候特點。獼猴桃品種要適應當?shù)貧夂蛱攸c。秦嶺北麓地區(qū)氣候溫和濕潤，光照充足，降水量適中，土層深厚、土壤肥沃。但是降水分布不均，常出現(xiàn)干旱、凍害等天氣，空氣濕度小，個別低洼地有漬水現(xiàn)象。

(2)抗病性。選擇比較抗病的獼猴桃品種。有些品種雖然品質很好，但抗病性差，栽培要慎重。例如紅陽，雖然品質不錯，售價也高，但是獼猴桃潰瘍病嚴重，栽培要慎重。

(3)管理水平。如果管理水平高，可以選擇海沃德、中華金果等品種；否則，就選抗性強，好管理的徐香、秦美等。

綜合來看，以眉縣為核心的寶雞地區(qū)，可選擇適應性、豐產性、抗逆性、市場需求較好的徐香、海沃德為主栽品種，搭配發(fā)展金魁、臍紅、紅陽、金香、早金、金艷等新優(yōu)品種，對于易感染獼猴桃潰瘍病的中華獼猴桃品種應慎重發(fā)展。觀光旅游的獼猴桃果園選擇軟棗獼猴桃、毛花獼猴桃等品種。

2 美味獼猴桃品種

(1)海沃德。海沃德是新西蘭選育的美味獼猴桃品種，20世紀80年代陜西省從日本引入。平均單果重95克左右，最大單果重150克。果實近橢圓形。果肉翠綠色，酸甜可口，香味濃，可溶性固形物含量14.6%，總糖含量7.4%，總酸含量1.5%，維生素C含量935.9毫克/千克。果實10月中下旬成熟。海沃德貯藏期與貨架期是獼猴桃品種中最長的，是大多數(shù)國家的主栽品種，占世界獼猴桃市場的98%以上；缺點是果實口感差。

(2)徐香。徐香是江蘇省徐州市果園1975年從北京植物園引入的美味獼猴桃實生苗中選出的品種，1990年通過省級鑒定。果實圓柱形，整齊一致，具有草莓等多種水果的濃香味，平均可溶性固形物含量17.5%，總糖含量12.1%，可溶性糖含量8.5%，總酸含量1.34%。果實9月底至10月上旬成熟，貨架期15～25天。徐香果實口感好、極耐貯藏，豐產、穩(wěn)產、適應性強；缺點是不抗凍，果實外觀較差。

(3)金魁。金魁是湖北省農業(yè)科學院果樹茶葉研究所育成的美味獼猴桃品種。平均單果重103克，最大單果重173克。果實闊橢圓形，果面黃褐色，密被棕褐色茸毛。果肉綠色，汁液多，風味濃，甜酸可口，有芳香味，品質極上，可溶性固形物含量18.5%～21.5%，總糖含量13.24%，有機酸含量1.64%，平均維生素C含量1810毫克/千克。10月底至11月上旬果實成熟。金魁品質佳、耐貯運、豐產、穩(wěn)產、貨架期長；不足之處是果形不端正，果面有棱溝。

(4)金香。金香是由西北農林科技大學果樹研究所與眉縣園藝工作站共同育成的美味獼猴桃品種。平均單果重89克，最大單果重116克。果實近圓柱形，果頂凹陷。果肉綠色，肉質細膩，汁多，風味酸甜，爽口。軟熟時平均可溶性固形物含量14.45%，總糖含量9.27%，總酸含量1.29%，維生素C含量713.4毫克/千克。果實9月中下旬成熟，在室溫下可貯放20～25天，在冷藏條件下可貯藏5個月左右。金香果實品質好，美觀，貨架期長；缺點是抗逆性差，適宜在陜西關中獼猴桃栽培區(qū)及條件相似的地區(qū)適量種植。

(5)米良1號。米良1號是湖南吉首大學育成的美味獼猴桃品種。平均單果重95克，最大單果重162克。果實長圓柱形，果皮棕褐色，密被黃褐色硬毛。果肉黃綠色，汁液較多，酸甜適度，有芳香味，可溶性固形物含量15%，總糖含量7.4%，有機酸含量1.25%，平均維生素C含量1770毫克/千克。果實10月中下旬成熟，鮮食加工兼用。米良1號果實美觀，較耐貯藏，貨架期較長；缺點是品質差。

(6)啞特。啞特是由陜西省周至縣獼猴桃試驗站選出的晚熟鮮食美味獼猴桃品種，1998年通過省級品種審定。平均單果重90克。果實圓柱形，果面深褐色，果毛較硬。果肉翠綠色，肉質較細，富含汁液，軟熟后酸甜，適口，有香味，平均可溶性固形物含量16.5%，平均維生素C含量2200毫克/千克。果實9月上旬至10月上旬成熟，較耐貯藏，常溫下可存放1～2個月，貨架期20天左右。啞特果實口感好，豐產；缺點是有采前落果現(xiàn)象，外觀差。

(7)翠香。翠香是西安市獼猴桃研究所和周至縣農技試驗站在秦嶺北麓野生資源普查中發(fā)現(xiàn)的美味獼猴桃品種，2008年通過陜西省果樹品種審定委員會審定。平均單果重82克，最大單果重130克。果實端正美觀。果肉翠綠色，肉質細，汁多，甜，芳香味極濃，適口性好，品質佳，硬果可溶性固形物含量11.57%，較軟果可溶性固形物含量可達17%，總糖含量5.5%，總酸含量1.3%，維生素C含量1850毫克/千克。果實8月底成熟。填補了美味獼猴桃中早熟品種的空白。翠香具有口感濃香、早熟、豐產、抗寒、抗風等優(yōu)點；缺點是果實不耐貯藏，樹體抗病性一般。

(8)農大獼香。農大獼香是西北農林科技大學試驗站選育的美味獼猴桃品種，2015年通過陜西省果樹品種審定委員會審定。平均單果重95.8克，果個均勻，果實長圓柱形，含糖量高，香甜爽口，維生素C含量2439.2毫克/千克。果實10月20日前后采收，在(1±0.5)℃條件下，可貯藏150天左右。農大獼香樹勢強健，果個大，果實整齊，果形美觀，品質優(yōu)良(與徐香相近)，較耐貯藏，結果性狀穩(wěn)定，豐產性好，抗逆性強，尚未發(fā)現(xiàn)明顯缺點。

(9)農大郁香。農大郁香是西北農林科技大學試驗站選育的美味獼猴桃品種，2016年通過陜西省果樹品種審定委員會審定。平均單果重110克。果實近圓柱形，果皮褐色，有茸毛。軟熟后果肉黃綠色，果心較小，肉質細，香甜爽口，可溶性固形物含量18.9%，總糖含量11.2%，總酸含量1.04%，維生素C含量2527.5毫克/千克。果實10月初采收，后熟期30～35天，室內常溫下存放35天左右，在(1±0.5)℃條件下，可貯藏140天左右。農大郁香以單生花為主，豐產性好，果個特大，果實整齊，果形美觀，品質優(yōu)良，較耐貯藏，樹勢強健，抗逆性強，尚未發(fā)現(xiàn)明顯缺點。

(10)金桃。金桃是中國科學院武漢植物園從中華獼猴桃野生優(yōu)良單株武植6號芽變中選出的黃肉獼猴桃新品種，2005年12月通過國家林業(yè)局林木品種審定委員會審定。平均單果重82克，最大單果重120克。果實長圓柱形，果皮黃褐色，果面光潔，果頂稍凸。果肉金黃色，軟熟后肉質細嫩、脆，汁液多，酸甜適中，有清香味，種子少，平均可溶性固形物含量19.75%，平均維生素C含量1495毫克/千克。果實于9月中下旬成熟。金桃萌芽率高，成枝力強。

(11)瑞玉。瑞玉是陜西省農村科技開發(fā)中心以秦美作母本、K56作父本雜交育成的中熟獼猴桃新品種，2015年1月通過陜西省果樹品種審定委員會審定。平均單果重90.0克，最大單果重135.0克。果實長圓柱形或扁圓形，褐色，有金黃褐色硬毛，果頂微凸。果肉綠色，肉質細膩，汁液多,酸甜可口，具芳香味，平均每個果實有種子450粒左右，平均可溶性固形物含量18.45%，總糖含量9.98%，總酸含量0.91%，糖酸比10.96，維生素C含量1401.4毫克/千克。在秦嶺北麓，果實9月中下旬成熟，常溫下后熟期20～25天，貨架期30天左右，冷藏條件下可貯藏5個月左右，尚未發(fā)現(xiàn)明顯缺點。