于立杰，梁春莉，王天琦

(遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，營(yíng)口 115009)

遼峰是巨峰葡萄芽變品種，2007年通過(guò)審定。遼峰果穗整齊、均勻、粒大、美觀、含糖量高、耐貯運(yùn)、貨架期長(zhǎng)。葡萄花果管理技術(shù)是指從長(zhǎng)出果穗時(shí)開始到果實(shí)采收期間，進(jìn)行疏花序與花序整形、疏果粒﹑無(wú)核與膨大處理﹑果實(shí)套袋﹑果實(shí)采收等?，F(xiàn)將遼峰花果管理技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 疏花序與花序整形

(1)疏花序。在遼寧省營(yíng)口市熊岳地區(qū)，遼峰葡萄花序4月下旬開始生長(zhǎng)，一般在花序露出后開始疏花序，到始花期結(jié)束。壯枝上留1～2個(gè)花序，中庸枝留1個(gè)花序，延長(zhǎng)枝及細(xì)弱枝不留花序。

(2)花序整形。遼峰花序形狀不一，果穗形狀也各異，品相不如人意。通過(guò)整形使其呈圓錐形，這是葡萄理想的穗形。當(dāng)果穗到達(dá)一定長(zhǎng)度，掐除穗尖1/5～1/4，防止果穗過(guò)長(zhǎng)，影響果實(shí)大小，并疏除副穗。

2 定穗

在疏花序的基礎(chǔ)上定穗，以達(dá)到減少營(yíng)養(yǎng)消耗﹑提高果實(shí)品質(zhì)﹑控制產(chǎn)量﹑增強(qiáng)抗病能力、促進(jìn)枝條發(fā)育的目的。定穗應(yīng)根據(jù)品種特性﹑目標(biāo)產(chǎn)量﹑負(fù)載能力﹑栽培管理技術(shù)來(lái)決定。遼峰應(yīng)根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱進(jìn)行定穗，一般強(qiáng)樹留12個(gè)果穗，弱樹留8個(gè)果穗，選留長(zhǎng)勢(shì)較好的果穗。定穗一般結(jié)合定枝進(jìn)行，定枝后每枝留1個(gè)果穗。

3 無(wú)核處理

無(wú)核化處理可提高遼峰果實(shí)品質(zhì)。一般用葡萄無(wú)核劑處理，主要成分是赤霉素，處理時(shí)期是花帽剛脫落時(shí)，在無(wú)風(fēng)晴天進(jìn)行。葡萄無(wú)核劑有2種，1號(hào)藥劑一般用在有核葡萄品種上，2號(hào)藥劑主要用在無(wú)核葡萄品種上或樹勢(shì)特強(qiáng)旺的有核葡萄上。遼峰選用1號(hào)藥劑，1號(hào)藥劑分2瓶，分別標(biāo)記為綠標(biāo)和紅標(biāo)，紅標(biāo)藥劑需要加熱至瓶底和蓋均鼓起來(lái)時(shí)再取出瓶，使勁搖晃直到瓶?jī)?nèi)無(wú)結(jié)晶，即可使用，每瓶各100毫升，混勻，共加入17升水。要噴均勻，不能重復(fù)處理，以免產(chǎn)生副作用。開花沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的不要噴施，避免處理無(wú)效。

4 果實(shí)膨大

葡萄膨大劑是一種新型高效植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可以促進(jìn)葡萄坐果和果實(shí)膨大。常應(yīng)用1%吡效隆，每小瓶?jī)端?.2千克。當(dāng)果實(shí)達(dá)到大花生粒大小時(shí)進(jìn)行處理，以陰天或晴天16:00以后為宜。

5 疏粒

疏?？墒构胪庑握R一致﹑松緊適度、果粒分布均勻，還可以防止裂果﹑落粒，提高果實(shí)品質(zhì)。遼峰一般疏粒2次，第1次在果實(shí)綠豆大小時(shí)，第2次在果實(shí)膨大后，第2次主要疏除里外層過(guò)密的和外層畸形果﹑小粒果﹑裂果等。

6 果實(shí)套袋

葡萄果實(shí)套袋可以防止病蟲危害果穗和日灼發(fā)生，并且可以防止鳥類啄食和藥害。當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到一定大小開始進(jìn)行果實(shí)套袋，熊岳地區(qū)在6月下旬進(jìn)行。套袋應(yīng)該在疏完粒后進(jìn)行，并且全園噴1次殺蟲和殺菌劑。果袋規(guī)格為245毫米×385毫米。套袋時(shí)注意撐開通氣口，果袋要套牢，以防止風(fēng)刮掉。套袋后要定期檢查袋內(nèi)情況，發(fā)現(xiàn)病蟲果、爛果要及時(shí)采取補(bǔ)救措施。

7 摳爛粒

當(dāng)果園通風(fēng)透光不良﹑管理不當(dāng)或遇到惡劣天氣等造成爛果，應(yīng)該打開果袋摳爛粒，如不及時(shí)摳爛粒會(huì)使病害蔓延，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生酸腐病，果穗整個(gè)爛掉。

8 果實(shí)的采收

遼峰一般在8月下旬開始成熟，一直到10月，這期間根據(jù)顏色或品嘗判斷果實(shí)成熟度，確定是否采收。采收時(shí)一手捏住穗梗，一手用剪子剪下果穗，注意輕拿輕放，避免碰掉果粉。采下的果穗應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處。