撰文_張博男 張奇加 甘竹林

2019年春節(jié)，廈航推出多樣空地活動，提供具有特色的美食，踐行了“人生路漫漫，白鷺常相伴”的服務(wù)諾言，并向廣大旅客表達(dá)了“闔家歡樂，順?biāo)炱桨病钡拿篮米Ｔ浮?/p>

地面服務(wù)上，廈航印制四萬份定制暖心登機(jī)牌套封，在廈門、福州、杭州三地值機(jī)柜臺同時向旅客分發(fā)，讓旅客感受“廈航溫度”，同時，在值機(jī)、登機(jī)、休息室候機(jī)、行李提取、中轉(zhuǎn)等環(huán)境，為旅客派送紅包袋套裝、福袋、諸事大吉紀(jì)念幣等春節(jié)暖心定制伴手禮，讓廣大旅客與廈航新春祝福不期而遇；此外，廈航今年特別設(shè)計(jì)了“海上絲鷺”女士絲巾禮盒、“人生軌跡”男士商務(wù)套裝以及新春禮盒，感恩回饋兩艙旅客及黑鉆卡會員旅客的陪伴與支持；寫“福”字、寫對聯(lián)是傳統(tǒng)的春節(jié)文化活動，在五地自營頭等艙休息室及長沙白鷺體驗(yàn)區(qū)，地面服務(wù)人員邀請旅客寫下“福”字和對聯(lián)，傳遞福氣。特別的“鷺小飛”春節(jié)花燈DIY活動，讓家長與小朋友親情互動，帶著花燈踏上歸途，為飛行旅程增添一份溫馨和美好。

在空中，2月4日、5日正值除夕、大年初一，廈航在廈門、福州、杭州、北京、長沙五地的10個航班上開展了“‘豬’報平安，一鷺到家”春節(jié)機(jī)上主題活動，并相應(yīng)推出精心設(shè)計(jì)的“豬報平安”系列新春特色服務(wù)產(chǎn)品，為旅客獻(xiàn)上滿滿“豬?！?，讓廣大旅客體驗(yàn)到別樣的空中中國年。“豬報平安”系列服務(wù)產(chǎn)品由妙語連“豬”紅包袋、“豬”壁生輝禮盒、“豬”事大吉紅圍巾等產(chǎn)品組成，設(shè)計(jì)中突出“廈航元素”和“中華氣質(zhì)”，將“年”的記號帶上萬米高空，為廣大旅客送上新春祝福。廈航對客艙進(jìn)行一番精心布置，貼上福字和主題貼紙，客艙里四處洋溢著中國紅元素的裝飾物品?；顒又?，乘務(wù)員統(tǒng)一佩戴紅圍巾，向旅客們拜年，為航班旅客分發(fā)新年紅包、新春糖果等精美禮物。乘務(wù)組還邀請旅客填寫心愿卡，在萬米高空說出新年愿望和祝福，并與乘務(wù)組合影留念?，F(xiàn)場活動氣氛熱烈，受到廣大旅客的一致好評。

每年春運(yùn)都是最忙碌的時刻，也是空中配餐服務(wù)保障的重頭戲。如何在餐食中體現(xiàn)廈航的優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念，廈航配餐空廚團(tuán)隊(duì)不斷尋味廈、福、泉、津四地節(jié)日美食。從除夕到大年初二，廈航在機(jī)上旅客餐中推出枸杞年糕、福州芋泥、紅糖發(fā)糕、水餃、鳳梨酥、天津麻花、糖果等具有濃郁中國節(jié)日特色產(chǎn)品，配以新版春節(jié)餐盒，與“廈航美食，愛的味道”主題相得益彰，表達(dá)“闔家歡樂，順?biāo)炱桨病钡拿篮米Ｔ?。為了讓美食不僅成為填飽肚皮的純物質(zhì)食品，而且也是人們表達(dá)感情、思想、信仰的一種移情物和表現(xiàn)載體，空廚們還在餐食研發(fā)中，設(shè)計(jì)出特色盆菜“歡聚一壇”，將各種食材巧妙搭配，增強(qiáng)動、植物蛋白的互補(bǔ)，提高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)吸收率，精華薈萃、和味悅色，營造出其樂融融的團(tuán)圓氛圍。