惠林沖 楊海峰 潘美紅 陳微 何林玉 繆美華 陳振泰 李威亞

蘆筍是百合科多年生蔬菜，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，可以在濃度1%以下的鹽堿地生長(zhǎng)，具有改良鹽堿化土壤的作用，20世紀(jì)70年代初引入我國(guó)種植。隨著蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用被人們所認(rèn)識(shí)，其需求量不斷上升[1]。我國(guó)具有綿長(zhǎng)的海岸線，沿海灘涂為土地利用提供了得天獨(dú)厚的自然資源，也為蘆筍的種植提升了空間。目前國(guó)內(nèi)種植的蘆筍種子大部分來(lái)自進(jìn)口，價(jià)格昂貴，國(guó)內(nèi)外耐鹽蘆筍品種報(bào)道比較少，如山東省東營(yíng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育的蘆筍新品系鹽筍1號(hào)，具有耐鹽性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良的特點(diǎn)[2]。蘆筍耐鹽性研究，有利于為加快沿海灘涂的開(kāi)發(fā)利用提供品種支撐，可改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)鹽堿地區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展，為全國(guó)鹽堿地的綜合開(kāi)發(fā)、利用提供借鑒。

連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜項(xiàng)目組在2010年以全雄株蘆筍材料為父本，資源圃中耐鹽、抗病的優(yōu)良材料為母本，雜交配組25個(gè)雜交組合，經(jīng)過(guò)5年的耐鹽處理篩選、鹽堿地栽培試驗(yàn)及組培擴(kuò)繁親本材料，于2016年選育出耐鹽新品種連蘆3號(hào)，該品種在江蘇、山東等地試種示范，均表現(xiàn)較好，得到種植戶的高度認(rèn)可。

1 親本來(lái)源及選育經(jīng)過(guò)

1.1 親本的選育及特性

①父本 2002年在進(jìn)行蘆筍大田繁種制種過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)3株雄性兩性株，將其移植單獨(dú)保存及擴(kuò)繁，2003年隔離并對(duì)3株進(jìn)行自交，夏季采集各自自交種子播種，翌年春移栽，共定植18株，2005-2006年開(kāi)花期鑒別雌雄株，其中有3株為雌株，15株為雄株。2006年用其中的3株雌株（06-9♀、06-3♀、06-12♀）與15株雄株進(jìn)行回交，用從生產(chǎn)田的一墩株壯、花多、性狀優(yōu)良的雌株（06-19♀）與15株雄株進(jìn)行雜交，同年夏秋用收獲的雜交、回交種子播種育苗，深秋定植，2007-2008年觀察回交、雜交后代發(fā)現(xiàn)：其中5株雄株的后代表現(xiàn)為全雄性，作為父本材料，通過(guò)組培擴(kuò)繁技術(shù)對(duì)父本進(jìn)行擴(kuò)繁。

②母本 在蘆筍資源圃中及生產(chǎn)大田中，經(jīng)對(duì)生長(zhǎng)4年以上的蘆筍進(jìn)行觀察、鑒別，尋找植株強(qiáng)壯、莖粗、分枝多、抗病抗逆性好的雌性植株整株成墩挖取定植于隔離棚中，選取8株，建立了一個(gè)小型母本園，用于蘆筍雜交配組。

1.2 選育過(guò)程

2010年，蘆筍盛花期，以選育的5份超雄株為父本，以8株優(yōu)良耐鹽植株為母本，編號(hào)為：08-1♀～08-8♀，進(jìn)行雜交配組，獲得25個(gè)雜交組合。收獲的種子種于孔望山試驗(yàn)地，同時(shí)進(jìn)行不同鹽濃度脅迫發(fā)芽試驗(yàn)和育苗試驗(yàn)，初步篩選耐鹽堿的組合。綜合評(píng)價(jià)耐鹽、產(chǎn)量、抗病性，篩選出一個(gè)適合鹽堿地及普通田塊種植的綠蘆筍K組合（08-7♀×06-4♂），定名為連蘆3號(hào)，并通過(guò)組培技術(shù)快速繁殖父母本，2015年進(jìn)行大量制種，在周邊地區(qū)進(jìn)行示范推廣。

2 特征特性

連蘆3號(hào)具有極強(qiáng)的雜種優(yōu)勢(shì)，生長(zhǎng)旺盛，綠筍整齊，生長(zhǎng)期230～240天，嫩莖色澤濃綠、肥大、有蠟質(zhì)，頂部鱗片抱合緊密，平均單筍質(zhì)量24 g，較抗病，標(biāo)準(zhǔn)筍率達(dá)82%，第二年667 m2采筍448 kg，第三年667 m2采筍1 321 kg，適合一般大田及鹽堿地種植。

3 栽培要點(diǎn)

3.1 催芽育苗

江蘇周邊地區(qū)一般5月初育苗，蘆筍種子在清水中浸泡，每天更換3次清水，3天后用濕毛巾包裹，25℃催芽，20%露白便可播種。播種前，采用直徑10 cm、高8 cm大小的營(yíng)養(yǎng)缽，將專用育苗基質(zhì)澆透水，每穴播種1粒，覆蓋基質(zhì)1 cm，并用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋。待長(zhǎng)出2 cm苗揭開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng)，一星期后檢查沒(méi)有出苗的進(jìn)行補(bǔ)種。育苗期間總共施3次肥料，每667 m2每次將三元復(fù)合肥10 kg溶于水，澆灌于營(yíng)養(yǎng)缽（每667 m2有4.0萬(wàn)～4.5萬(wàn)個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽）。

3.2 移栽定植

8月底進(jìn)行定植，定植前整地開(kāi)溝起壟，667 m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5 000 kg、三元復(fù)合肥50 kg；壟寬0.8 m，溝寬0.5 m，株距0.4 m，在壟中間鋪設(shè)滴灌帶。移栽前1天蘆筍苗澆透水，在壟中間挖坑將蘆筍苗埋入，盡量保持營(yíng)養(yǎng)土的完整，有利于緩苗。定植后及時(shí)用滴灌帶澆水。

3.3 田間管理

緩苗后，在溝及壟上鋪設(shè)黑膜，蘆筍苗兩邊各留10 cm空隙，有利于防止雜草生長(zhǎng)及蘆筍養(yǎng)根。第二年春季可采收20～30天蘆筍，留3～5根粗壯蘆筍作為母株。后期做好田間管理，夏季注意及時(shí)排水，地上部分枯死后及時(shí)清園，做好培土工作，培土不易過(guò)厚，防止影響第二年出筍時(shí)間。第三年進(jìn)入正常采收期，春季出筍采收30～50天，留4～5枝粗壯蘆筍正常生長(zhǎng)，并在兩邊用鐵絲拉起，防止夏季養(yǎng)根生長(zhǎng)過(guò)旺倒伏。8月中旬，地上部分生長(zhǎng)株開(kāi)始枯黃，及時(shí)清理蘆筍園，使得地下新蘆筍重新生長(zhǎng)，積累更多養(yǎng)分，為下一年出好筍奠定基礎(chǔ)。

3.4 病蟲(chóng)害防治

蘆筍病蟲(chóng)害防治應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則。

蘆筍病害主要有莖枯病、褐斑病等，當(dāng)預(yù)留母株嫩莖長(zhǎng)至30～40 cm高時(shí)，每667 m2開(kāi)始用65%代森鋅可濕性粉劑300 g、50%硫磺懸浮劑100 mL、20%高氯·辛硫磷乳油100 mL、50%蟲(chóng)螨腈水分散粒劑10 g均勻混合于10 mL水中，用棉紗手套蘸取藥劑涂抹于蘆筍母株上，一般預(yù)留3～5個(gè)母株，母株長(zhǎng)大后，地上新出的蘆筍可以采收，有利于莖枯病的防治。蘆筍蟲(chóng)害主要有薊馬和夜蛾類等。用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液防治，掌握在蘆筍母莖留養(yǎng)放葉期前后用藥[3]。

3.5 采收

采收時(shí)間以早晚各一次為宜。在采收時(shí)，為維持生產(chǎn)力，提高采筍質(zhì)量，要適當(dāng)保留母莖。采收后進(jìn)行分級(jí)包裝及時(shí)銷售。