薛盈洲

（武夷學院 旅游學院，福建 武夷山 354300）

鄉(xiāng)村振興是國家新時代的重要發(fā)展戰(zhàn)略。鄉(xiāng)村旅游是鄉(xiāng)村振興的重要手段，這些年在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游道路上，在工具理性作用下，很多地方對鄉(xiāng)村文化的傳承和保護出現(xiàn)偏差，因此堅持價值理性回歸，注重人本性、強調特色化，力保和諧性，是促進鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要舉措。

1 理論基礎與研究方法

采用問卷調查法、訪談法和觀察法相結合形式進行研究，結合五夫鎮(zhèn)實際情況，通過對工具理性和價值理性的總結比對，提出強化價值理性思維，弱化工具理性效用，倡導價值理性回歸，兩者相輔相成，共同促進五夫鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展。

1.1 研究基礎與理論

1.1.1 工具理性

工具理性是科學技術和理性自身演化的結果。百年以來，科技發(fā)展背后隱現(xiàn)的危機在新世紀卻越來越明顯，生態(tài)危機與生存危機并現(xiàn)[1]。德國的社會學家馬克思·韋伯提出工具理性和價值理性的論斷，這是“合理性”論斷兩個方面。[2]隨著價值理性的弱化，工具理性成為理性的代名詞。工具理性把一切的都理解為工具，其效用性，導致人們對其形成了過度的依賴性，并將其無限制的應用于社會發(fā)展的各個方面。同時，人類的貪功性及工具理性的欠缺性，造成工具理性異化情況不斷出現(xiàn)。在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，工具理性的副作用主要表現(xiàn)為過度依靠現(xiàn)代技術手段，過度的商業(yè)化操作，導致文化再現(xiàn)過程中出現(xiàn)了扭曲和變形，在滿足旅游者感官需要的同時失去了文化的本色，這種對文化的創(chuàng)造性的抹殺，導致文化從屬于資本的邏輯，淪為金錢的奴隸[2]。工具理性物質性需要優(yōu)先、功利性思維明顯、標準化邏輯顯著的特征，帶來的直接后果是旅游產(chǎn)品的同質性、旅游文化的泛濫性、人性異化和人類精神家園的空虛。

1.1.2 價值理性

主體是人類在發(fā)展過程中逐漸積累產(chǎn)生的一種對外界和本身負責任的價值認知和價值總結。價值理性的顯著特點主要表現(xiàn)為：（1）人本性，價值理性注重人，強調人的主體性，對人類世界的終極關懷是其出發(fā)點。價值理性要建構的是一個人文和諧、山水交融，天人合一的世界，而不是“水泥磚塊、鋼鐵塑料”塑造的寂靜世界。（2）批判發(fā)展性。價值理性既肯定人類生活的發(fā)展和改善，同時又“火眼金睛”，不斷發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實中的不足，批判糾正工具理性所帶來的弊端，成為人類發(fā)展過程中的警鐘。（3）目的性。價值理性的目的性，在于它肯定現(xiàn)在又超越現(xiàn)在，強調的是可持續(xù)性，主張滿足當下的合理需求，兼顧人的長遠需要。（4）構建性。價值理性不是全盤否定過去和現(xiàn)在，而是渴望通過追溯、批判和變革，實現(xiàn)超越，構建一個“舒身暢神”的美好世界。

總之，工具理性和價值理性的關注點不同，引發(fā)的可持續(xù)發(fā)展的結果機制不同（圖1）工具理性注重的是工具、科技、強調的是資本邏輯和效用，追求的是經(jīng)濟效益，這種把一切當作工具的思維和做法，導致人類社會在發(fā)展過程中同質化、仿制性現(xiàn)象嚴重，商業(yè)化、“金錢性”現(xiàn)象普遍。忽視了人本性的工具理性進而導致人際關系淡漠、人心失衡，人性異化和人類精神家園的空虛。價值理性的人本性、批判性、合理目的性和構建性特征恰巧可以糾正工具理性的弊端，將這一觀點應用到鄉(xiāng)村旅游上，是說在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程中，我們在肯定工具理性促進鄉(xiāng)村旅游“面向”發(fā)展的同時，更要突破工具理性的“牢籠”和“禁錮”，凸顯價值理性，端正出發(fā)點，純正發(fā)展動機，堅決防止過度功利化、商業(yè)化，甚至偽俗化旅游景觀或發(fā)展模式的出現(xiàn)，從而創(chuàng)建一個地域特色鮮明、文化引力十足、人際關系協(xié)調，山水和諧交融，天人合一美好世界，這才是真正意義上的可持續(xù)發(fā)展。

圖1 工具理性和價值理性作用機制圖Fig.1 Mechanism of instrumental rationality and value rationality

1.2 研究方法與過程

主要以觀察法為基礎，采用為問卷調研和訪談法相結合的方式進行，先后在五個村莊發(fā)放并收回問卷500份，同時以“經(jīng)濟發(fā)展”“文化傳承”“環(huán)境破壞”等詞匯為關鍵詞，走訪訪談了15位不同層面的相關對象，具體情況如表1。

表1 五夫鎮(zhèn)調查村莊及訪談對象表Tab.1 Survey villages and interviewees in Wufu town

2 工具理性作用下五夫鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游的異化發(fā)展分析

工具理性作為人類理性的重要內容，增加了人類協(xié)調客觀世界的自信，使人類不斷推進科學的進步。與此同時，對工具理性的盲目追求和使用，導致人性扭曲變形，這種變形表現(xiàn)在：一是人與自然的和諧關系減弱，人類過度索取，導致自然的報復。二是人與人關系的緊張與微妙，破壞了原有的和諧與安靜狀態(tài)。三是人的主體性的喪失。人們的認識思維變成了單一式思維，喪失了人的主體性，扭曲了人自身作為社會中的人、自然中的人的理論。筆者以五夫鎮(zhèn)作為案例研究地進行分析。

“理學之邦”武夷山五夫鎮(zhèn)這些年旅游發(fā)展迅速，但通過調研分析發(fā)現(xiàn)，五夫鎮(zhèn)在旅游發(fā)展的過程中強調了創(chuàng)意，注重現(xiàn)代工具的利用，采用現(xiàn)代技術手段，實現(xiàn)了經(jīng)濟的發(fā)展，卻忽視了對文化的傳承和挖掘，導致出現(xiàn)了很多“面子工程”、“形象工程”，殊不知，在這種工具思維的支配下所產(chǎn)生的大眾文化需求，為鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展埋下了極大的隱患。

2.1 “短視化”導致環(huán)境遭到一定程度破壞

“短視性”是工具理性特征之一，在這種思維導向下，科技等技術助力下的鄉(xiāng)村旅游在帶來五夫鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展的同時，人類的對環(huán)境的索取性愈加凸顯，一部分當?shù)鼐用窈凸賳T只看到了眼前的利益，忽視了對環(huán)境長遠的考慮。調研分析發(fā)現(xiàn)38%游客、居民認為環(huán)境破壞嚴重，只有22%的人認為環(huán)境美化了。這種負面影響主要體現(xiàn)為（1）自然環(huán)境遭到一定傷害。一方面是部分當?shù)厝谁h(huán)保意識不足，亂丟垃圾，亂排污水；（2）人文環(huán)境正在經(jīng)歷變形。隨著城市“誘惑”的加重，越來越多的五夫鎮(zhèn)人受到“現(xiàn)代化”的“干擾”，遠離家園，或者自行改造家園。人員的流失，建筑的破壞，地方鄉(xiāng)土文化的變形或者喪失。

2.2 “工具化”促使人性異化現(xiàn)象有所加劇

工具理性把一切包括人都當作工具，它帶給我們的是人的危機,主要表現(xiàn)在人性的異化、人性自由的喪失等等。[3]近些年五夫鎮(zhèn)人口變遷比較嚴重，當?shù)睾芏鄤展まr(nóng)民在多元文化的沖擊下，鄉(xiāng)土文化中的純真價值觀正在異化和變形，鄉(xiāng)村長期以來形成的良好道德觀、人生觀面臨嚴峻一定程度的挑戰(zhàn)。筆者就白蓮問題訪談當?shù)匾晃淮迕瘛?/p>

對話中發(fā)現(xiàn)，當?shù)匕咨徠焚|好，知名度高，價位相對較高，所以很多銷售渠道好的村民把外地白蓮以次充好夾雜在本地白蓮中進行銷售，這種現(xiàn)象在10年前基本上是不存在的。與此同時，一切“向錢看”意識的增強，導致村民之間關系，由和諧溫馨開始走向淡漠和競爭，等等這些都是人性異化的表現(xiàn)。

2.3 “效用化”導致土地錯位利用較為明顯

工具理性崇尚“功利”、追求“效用”的傾向，使得人們在經(jīng)濟發(fā)展的過程中，為了追求“政績”“效果”，很多地方打著“城鎮(zhèn)化建設”和“新農(nóng)村建設”的旗號，大肆圈地，工業(yè)用地急劇增加，住宅用地不斷擴大，文化用地遍地開花[4]。調查分析發(fā)現(xiàn)，63%的人認為五夫鎮(zhèn)土地錯位利用較為明顯。以文化廣場為例，據(jù)不完全統(tǒng)計，五夫鎮(zhèn)為了活躍文化，很多村莊都建有文化廣場，甚至鎮(zhèn)政府為了大力發(fā)展朱子文化，擬征用大量土地，用作特色文化小鎮(zhèn)建設。該小鎮(zhèn)規(guī)劃占地總面積達436公頃，占全鎮(zhèn)行政面積的2.5%。種種跡象表明，五夫鎮(zhèn)在土地利用方面出現(xiàn)不協(xié)調的現(xiàn)象，這對五夫鎮(zhèn)后期可持續(xù)發(fā)展有較大的負面影響。

2.4 “模式化”致使地方鄉(xiāng)土文化變形甚至消失

標準化、模式化是工具理性發(fā)展的必然。而地方文化的差異則是地域吸引力的重要表現(xiàn)，可以滿足旅游者求知心理。然而工具理性支配下，受市場化和標準化影響，五夫鎮(zhèn)的發(fā)展與其他古村鎮(zhèn)異常相似，這種相似性主要表現(xiàn)為兩個方面，一是項目開發(fā)的相似性亦或同質性。例如，修建廣場、塑造雕塑，簡單的荷塘種植和大眾化的牡丹園等，這些都是照搬或者仿效其他地區(qū)產(chǎn)生的結果，是模式化的典型特征。二是各種“模式化”“數(shù)字化”的多媒體娛樂工具幾乎完全取代了傳統(tǒng)文化娛樂活動。而一些傳統(tǒng)民俗，如“龍魚戲”卻面臨無人學習，無人傳承的現(xiàn)象。等等原因導致的五夫鎮(zhèn)鄉(xiāng)土文化弱化現(xiàn)象日趨嚴重，部分村民成為視覺上的“富豪”，思想上的“乞丐”，行動上的“僵尸”。

2.5 “泛文化”使得核心資源打造淺薄

工具理性的又一表現(xiàn)是，“泛文化”和“泛資源”現(xiàn)象的出現(xiàn)。工具理性思維下，很多地方忽視了本地核心資源，強調文化的引進和植入，亦或西瓜芝麻一手抓，把一切都當作資源，都想利用和開發(fā)。殊不知，這種大眾性泛文化的做法只能造成資源的浪費。從競爭的角度講，核心資源才是最具有競爭力和吸引力因素。五夫鎮(zhèn)的核心資源最主要體現(xiàn)理學文化上。而五夫鎮(zhèn)在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程中對該核心資源挖掘打造尚顯不夠，在工具理性的作用下，因陋就簡的打造了一些產(chǎn)品。譬如，翻修紫陽樓，誦讀朱子家訓。豈不知，這些通過服飾、語言和動作所產(chǎn)生的五官上的刺激遠遠沒有真正的傳遞出朱子理學文化的“神”。產(chǎn)生了形式上的仿真，未能展現(xiàn)朱子理學文化的精髓。不僅如此，受到功利主義影響，當?shù)睾芏嗦糜萎a(chǎn)品“神”不具備，“形”也“殘廢”，這種工具化思維下誕生的體驗產(chǎn)品很難讓消費者理解并掌握理學文化的內涵和精髓，也很難對人的思想產(chǎn)生較大的沖擊和引導。

3 理性價值回歸，促進五夫鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展

價值理性是一種獨特理性，是人們在生活中逐漸形成的，是作為主體意識的人在實踐生活中形成的對價值及其追求的自覺意識、自我理解，是作為主體的人，對自身價值和存在意義的認識與構建，是對自我感性的控制與適應、超越與揚棄[5]。因此，我們要通過價值理性的協(xié)調與滲透夠建構合理的文化理念和價值取向，與自然環(huán)境和諧共生。旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開科技的進步，離不開工具理性的支持，但盲目堅持或者過度堅持工具理性的作用，就會導致認知的偏頗，乃至于虛妄，需要通過價值理性進行補救或糾正。因此五夫鎮(zhèn)在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的過程中要突顯價值理性，堅持可持續(xù)發(fā)展。

3.1 服務上側重“人性化”需求，形成特色服務

價值理性倡導人本觀念，側重人性化需求。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展離不開食宿和購物。近些年五夫鎮(zhèn)居民的收入打破了傳統(tǒng)的單一化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，轉向特色化種植和旅游食宿上，根據(jù)不完全統(tǒng)計五夫鎮(zhèn)有大小食宿場所62家，這些食宿場所為五夫鎮(zhèn)居民帶來較大的收入，人平均年收入從2015年1.9萬發(fā)展到2018年的2.3萬，增長率超1.2倍。但觀察發(fā)現(xiàn)，這些食宿場所的經(jīng)營大多數(shù)處于自發(fā)自主經(jīng)營模式，加工的菜肴千篇一律，提供的服務大同小異，很多經(jīng)營者還停留在等客上門的階段，經(jīng)營淡旺季明顯，“吃不飽”現(xiàn)象突出。因此五夫鎮(zhèn)應以旅游者為本，根據(jù)旅游消費者的“個性化”消費需求，結合當?shù)靥厣峁┨厣穆糜误w驗產(chǎn)品。例如在住宿上打造“荷”文化主題民宿、龍魚文化主題民宿等，在飲食上提供“藕荷”文化主題餐飲，理學文化主題餐飲等，從而使得旅游者在味覺方面舒適，在感覺方面“暢神”。

3.2 環(huán)境上強調“和諧性”需要，實現(xiàn)環(huán)境優(yōu)化

價值理性強調社會責任，主張全面和諧發(fā)展。針對五夫鎮(zhèn)土地利用不合理的現(xiàn)象，五夫鎮(zhèn)應采取如下舉措，確保土地資源的有效配置和利用：一是制定土地使用規(guī)劃，確保土地面積中耕地面積占80%以上，確保農(nóng)民生產(chǎn)能夠得以正常進行。二是嚴格審批建筑用地，促使建筑用地向“高空化”“集約化”發(fā)展。三是科學引導經(jīng)濟作物用地，防止出現(xiàn)“藕”多“蓮”賤等傷農(nóng)事件。與此同時，為了更好的利用土地資源，發(fā)揮土地的效用及其價值，實現(xiàn)人居環(huán)境和諧發(fā)展，五夫鎮(zhèn)可充分發(fā)揮“旅游+”的優(yōu)勢，進行創(chuàng)意種植，增強居民受益，實現(xiàn)環(huán)境優(yōu)化。具體如下：（1）進行文化植入，設計創(chuàng)意農(nóng)田。五夫鎮(zhèn)可利用稻田、荷花和牡丹等地方品種，通過顏色的搭配，圖案的設計等形成特色農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的吸引力和知名度，打造優(yōu)美的農(nóng)田環(huán)境。（2）進行立體種植，形成“耦合效應”。五夫鎮(zhèn)應進一步擴大“魚-螺-藕”互惠種養(yǎng)模式，采用現(xiàn)代科技，建立立體大棚，利用植物本身高低等因素，并采用人為干預的方法，緩解農(nóng)業(yè)季節(jié)性帶來的不均衡現(xiàn)象，提升五夫河螺和五夫蓮子的收益率，并為五夫鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供較為穩(wěn)定長期的吸引力產(chǎn)品，進而實現(xiàn)環(huán)境的和諧和優(yōu)化。

3.3 文化上凸顯“鄉(xiāng)土性”，做到“形神兼?zhèn)洹?/h3>

價值理性強調個性特色，關注文化的“鄉(xiāng)土性”。對鄉(xiāng)土文化最好的弘揚是積極的全方位的延承。所謂“積極的延承”指的是：既要繼承鄉(xiāng)土文化傳統(tǒng)的東西，也要適應現(xiàn)代生活需求創(chuàng)造新的東西。[6]所謂“全方位的延承”指的是：既要延承鄉(xiāng)土文化的“文脈”，也要有選擇地延承作為鄉(xiāng)土文化載體的“人脈”，既要延承鄉(xiāng)土文化的物質表象（即“形似”），也要注意延承鄉(xiāng)土文化的精神內涵[7]。結合實際情況，針對當?shù)鼐用竦奈幕M訴求和旅游者的特色消費需求，五夫鎮(zhèn)要“延陳出新”，在傳統(tǒng)民俗文化、朱子理學文化和蓮螺文化上做文章，借此來傳承和推新，增加五夫鎮(zhèn)文化旅游的魅力。具體措施如下：（1）大力弘揚傳統(tǒng)民俗文化，采用排練、展示、演藝等方式再現(xiàn)“龍魚”文化、婚俗文化等，并通過整理、宣傳和推廣等形式將這些優(yōu)秀的文化落到實處，印在人們的心里。（2）深度宣揚朱子理學文化。了解學習理學文化深層次精髓的東西，尤其是朱熹思想當中關于孝道家訓等內容，對當今社會倫理道德人際綱常尤為重要，應重點加以塑造。（3）深入挖掘蓮螺文化。蓮花作為佛家圣花，全身上下都是寶，可食用可藥用。蓮花“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的品性，在當代反腐倡廉的背景下更值得人們去學習。因此打造蓮螺文化，不僅要在形態(tài)上塑造美好意境，更要在內涵上弘揚其精髓，從而為五夫鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展注入新的活力。

3.4 資源上重視“核心性”，塑造發(fā)展“靈魂”

價值理性強調資源的核心性，主張綜合價值的最大化。多視角調研發(fā)現(xiàn)，五夫鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的核心資源，主要表現(xiàn)為：一是朱子文化資源。內容包括朱熹故居、紫陽樓等。二是民俗文化資源。內容包括儺舞、龍魚戲等。三是藕荷自然資源。內容包括半畝方塘、萬畝荷塘等。在此基礎上，提出樹形發(fā)展思路。即以朱子理學文化為主干、以民俗文化為枝干，以藕荷文化為枝葉，形成互補。一方面要利用工具理性手段，設計、還原甚至打造一些能夠展現(xiàn)朱子理學文化表象的實體，例如朱子雕像、朱子故居等，幫助消費者建立感性認識。另外一方面從價值理性角度、人性需求出發(fā)，了解、熟悉甚至掌握踐行朱熹不斷求學進取、感恩孝道服務大眾造福百姓的精神和理念。而這些東西恰恰是單純依靠工具手段而產(chǎn)生的建筑實體難以完美展現(xiàn)和貫穿的。也不是游客單純依靠視覺所能接受和理解的，而需要經(jīng)營者通過“穿越”的理念，以模擬體驗實踐教學篤行來落實，幫助旅游者在旅游的過程中獲得全時空、特質性、情感性體驗，從而達到全身心投入，主客體合一的境界。在民俗文化資源開發(fā)經(jīng)營方面不僅要借用博物館等場所展示五夫鎮(zhèn)的民俗文化，更重要的是要把這些民俗文化舞臺化、實景化。以數(shù)字技術實現(xiàn)民俗文化的4D體驗，條件成熟的話，進行常態(tài)化實景演出，讓民俗文化在動態(tài)表演中更好的“活”下去。在藕荷資源方面挖掘名人與蓮的故事、宣傳蓮的藥用價值，打造荷塘小屋，讓人們不僅可以領略藕荷文化、品嘗蓮螺美食，還可以在星光燦爛中、在煙雨朦朧中體驗荷塘月色，讓游客的身心融為一體，在肢體領略美感的同時，享受靈魂的洗滌，在寂靜的夜色中真正感受五夫鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游的魅力。

3.5 手段上主張“合理性”，實現(xiàn)“時空形塑”

價值理性強調動機的純正性，主張手段的合理性。古村落的發(fā)展離不開空間布局和演化。古村落中的文化空間既是展現(xiàn)和傳承其鄉(xiāng)土文化的重要載體，也是一種特色旅游空間吸引物。鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游吸引力的重要內容。這種鄉(xiāng)村性相對于現(xiàn)代文化來講是一種仍然保留或持續(xù)的生活方式，這種文化并不是一種過去的或者已經(jīng)消逝的文化，而是一類以多種形式存在于現(xiàn)實生活中，參與形塑現(xiàn)實的文化。傳統(tǒng)文化是建構于現(xiàn)代社會中的一種連續(xù)性的生活方式，是鄉(xiāng)村旅游存在和發(fā)展的動力源，因此我們需要將傳統(tǒng)與現(xiàn)代結合，將嵌入在我們現(xiàn)實生活中的傳統(tǒng)文化，經(jīng)過時間和空間層面的形塑，賦予體驗和愉悅的功能，將其打造成為鄉(xiāng)村旅游存在和發(fā)展中一種有效的配置性資源。所謂傳統(tǒng)文化的時空形塑是指利用時間的“錯位”，進行場景的“穿越”，在現(xiàn)代場域中展現(xiàn)傳統(tǒng)。這種時空形塑不是要把古今社會完全分離，使社會回到從前。在鄉(xiāng)村旅游中，時間層面的形塑使傳統(tǒng)文化得以展示在現(xiàn)代社會之中，給旅游的主體帶來時間層面的錯位，空間層面的錯位則是為了使旅游主體好似回到傳統(tǒng)社會之中[7]。結合五夫鎮(zhèn)的實際情況，我們可以將旅游的客體即旅游資源進行時空形塑，即通過工具理性進行朱熹生活場景實物再造再現(xiàn)，讓人從視覺上進行“穿越”，感受當年朱熹教學的場景。另外，我們可以將旅游的主體即旅游者進行時空形塑，即通過價值理性的運用，通過服飾數(shù)字化技術等運用，營造古典氛圍，讓旅游者從感覺上進行“錯位”，從而深層次的領略朱子思想的精髓。

4 結論

鄉(xiāng)村旅游是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要舉措。美好的旅游體驗來源于“形體”的感知，更需求于“精神”的愉悅和升華。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中，要防止工具理性的“擴大化”和“變異化”，主張以價值理性來減弱工具理性所帶來的負面效應，進而通過實體上的再現(xiàn)和文化上的依附，達到“形塑”與“神塑”統(tǒng)一，促進五夫鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展，讓人在優(yōu)美的環(huán)境中、多樣的景點中、特色的民俗中，感官上得到滿足，靈魂上得到共鳴，精神上達到暢神。