張蕾磊 尹穎堯 陳曉麗 汪涵 唐可 王雨晴 馮浩 唐牧城

作為中國“互聯網+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育大賽的重要組成部分，“青年紅色筑夢之旅”（以下簡稱紅旅）賽道的項目都需要參加紅旅活動。這促成了2018年度一堂思政大課的誕生。自2018年3月啟動，到10月全國總決賽舉辦，全國有70余萬人、14萬支團隊走進革命老區(qū)和農村地區(qū)。

教育部組織大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊在福建古田、江西井岡山、陜西延安、山東沂蒙山、河北西柏坡、安徽小崗村等地開展對接活動，來自全國高校的3000余名大學生、1000余支項目團隊與當地鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)、農戶代表深入對接。

參與人數之眾說明課堂之大，對接地區(qū)之廣、產生效益之高是課堂之大的有力補充。同學們的項目就是這個課堂的作業(yè)，完成作業(yè)之高效、實用，說明課堂之優(yōu)質。

古田、瑞金、井岡山、遵義、延安、西柏坡，這些革命老區(qū)承載著輝煌的歷史，青年學生走進革命圣地，重溫歷史，傳承的是紅色基因，堅定的是理想信念。帶著創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目走入鄉(xiāng)村的項目團隊，了解到國情民情，對接的項目助力鄉(xiāng)村振興和精準扶貧，讓他們熱情高漲。這堂大課體現出把思想政治教育與專業(yè)教育緊密聯系起來的特點。紅旅項目有的提供產銷鏈條服務，有的用大數據、人工智能技術搭建平臺，有的專注于文化建設，有的提供健康產品、醫(yī)療服務，還有的聚焦于留守兒童的教育……正如評審張銳所說，這些農業(yè)類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，打通農產品的生產規(guī)劃、技術支持、營銷、品牌推廣和融資五大環(huán)節(jié)，以科技興農的方式幫助農民解決“種什么”和“怎么賣”的一系列問題。

新新技術

在廈門大學的總決賽現場，紅旅展示區(qū)在嘉庚廣場上格外引人注目，紅色的火炬、金色的麥穗，營造出田野的豐收氣氛，60個項目展板前不時有相關團隊現場展示成果，有藜麥、普洱、黃桃，也有鮮花和蜂蜜，還有聽不懂的術語和看不懂的高科技，以及亮眼的成績單?！拔覀兊漠a品專注于實蠅類防治，生產的柑橘大實蠅誘殺球是市面上唯一一款含高效引誘成分的球形誘殺裝置，球體采用可降解材質，引誘劑為信息素和食物誘劑，不含任何農藥成分?！焙限r業(yè)大學的莫博程博士告訴記者，公司共幫助300多個縣、2000多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、25000多個村，60余萬戶農民，減少了實蠅類害蟲危害的蔬菜水果約1.2億公斤，增產高達約3億元人民幣。

據本刊統(tǒng)計，60個項目中，有近50%的項目提供技術支持，包括育種技術、節(jié)水灌溉技術、土壤質量提升技術等，這些是農業(yè)產業(yè)發(fā)展的關鍵核心技術。當大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊，帶著技術走進鄉(xiāng)村田間，帶來了可觀的經濟效益和巨大的變化。

黃俊科是甘肅民勤縣人，在天津商業(yè)大學讀書時，曾在高端保健品店實習，他看到店里售價上千元一斤的黑枸杞很是眼熟，原來是家鄉(xiāng)大漠里的“紫果”。黃俊科從老師那里得知黑枸杞的熱度、經濟價值、藥用價值都很高。寒假回到家鄉(xiāng)，他費力地在荒灘上找到十幾顆風干的黑枸杞，帶回學校給老師實驗、研究。

“黑枸杞在我們那里是非常常見的野生植物，但是因為顏色發(fā)黑，大家普遍認為它是有毒的。而且，一開始不能人工種植，要做的事情很多?！秉S俊科說，他把野生黑枸杞的繁育與開發(fā)利用作為課題，并獲批國家級“大學生創(chuàng)業(yè)實踐項目”。但是，他的科研經驗不足，相關知識儲備不夠，無法實現黃黑枸杞的深加工。關鍵時刻，學校幫他解決了困境，聚集多位知名教授組成專家團，為項目做深加工產品開發(fā)。一年半的努力，技術難題破解，黃俊科必須面對人工種植實驗的挑戰(zhàn)，需要反復實驗、調整方案。人工種植實驗第一年，他們辛苦栽培的枸杞剛發(fā)出嫩芽，就被一場沙塵暴吹得所剩無幾。黃俊科沒有抱怨，埋頭在地里干活?！拔业谋蝗焓侵苯訌拇髮W宿舍搬進了戈壁荒灘，就住在挖的大坑中?！秉S俊科說，“每天天不亮就起床干活?！边@一干就是三年，黃俊科他們培育出最適合的黑枸杞，擁有3項發(fā)明專利、4項實用新型專利、9項深加工產品。因生產環(huán)境與其他黑枸杞不同，黃俊科團隊的“沙漠黑枸杞種植技術”，2018年1月獲得甘肅省武威市科技進步一等獎，并申報甘肅省科技進步獎。這些年，黃俊科在學校和當地的支持下，搞研發(fā)、建基地、做中試、建廠區(qū)，目前公司有黑枸杞基地面積3萬余畝，年銷售額1200余萬元，帶動近200戶群眾脫貧致富。

一樣是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，趙慶早也看到了缺乏種植技術帶來的貧困。他的老家在云南省曲靖市會澤縣雨碌鄉(xiāng)鐵廠村，這里地處烏蒙山區(qū)，是全國貧困程度較深的片區(qū)之一。土地貧瘠，干旱缺水，按照傳統(tǒng)的農耕方式，土地里只能種出包谷和洋芋，其他作物基本顆粒無收。

在獲得了一項土壤保水劑的核心技術和獨家使用權后，趙慶早想到了中藥材種植。他分析，中藥材的經濟附加值比較高，可以提高大家的經濟收入;老家挖中藥材為生的人，往往破壞野生環(huán)境，應該爭取以種植來替代;云南當地大環(huán)境適合綠色生態(tài)、無污染種植。趙慶早在會澤縣建立了會澤山綠種植專業(yè)合作社，科學種植丹參、白芨、滇重樓等云南中藥材。

就讀于常州大學的戴繁琢是常州市藝染生物科技有限公司的負責人。2017年暑假，大一的她在貴州黔南布依族苗族自治州參加支教活動，那里山路險峻、交通閉塞，青壯年多外出打工，全州12個縣市有10個是貧困縣?！拔伊私獾劫F州自夏朝以來就種植藍草，它的根用來生產板藍根。但是靠售賣板藍根的年均收益僅為每畝800元，農民種植的積極性不高。”戴繁琢說，“藍草莖葉是可以提取制作靛藍染料的，但是當地染色加工技術落后，產品的市場競爭力小。我想要幫助他們?！?/p>

回校后，在學院的支持下，戴繁琢牽頭成立團隊，10名同學、3名指導老師加入。他們利用應用化學的學科優(yōu)勢，突破傳統(tǒng)草木染僅以靛藍為主要量產的局限，研發(fā)出紅、黃、藍、紫、綠、棕等色系的成套植物染料工業(yè)化量產技術，該技術經鑒定處于國際先進水平。把藍草當作藥材銷售，只能用根的部分，種下去三年后才能產生經濟收入。但是，用于植染的藍草葉子，當年就能變現。于是，在貴州黔南州的三都、丹寨、獨山等地，越來越多的農民利用山地、荒地等空間，開始大面積種植藍草，戴繁琢的公司收購后進行深加工。如今，最早參與項目的140多戶居民，戶均增收近萬元。

本刊梳理發(fā)現，把技術引入農業(yè)的過程中，項目團隊秉承綠色、環(huán)保生態(tài)理念，踐行“青山綠水就是金山銀山”，同時也反映出產業(yè)轉型升級的蛻變。

戴繁琢的“貴在植染”項目破解了傳統(tǒng)草木染色彩不均、變色褪色、色牢度等問題，他們深加工后的純植物生態(tài)染料，不僅提供給國內多家知名服飾公司，還銷往陜西、江蘇、浙江等地印染廠，幫助瀕臨倒閉的印染企業(yè)轉型升級。

對于西安交通大學的范成瑜、虞海亮來說，轉型升級的陣痛回家就看得真真切切。他們的家鄉(xiāng)沂蒙山區(qū)是紅色老區(qū)，也是傳統(tǒng)制造業(yè)的聚集區(qū)，其中模具產業(yè)占制造業(yè)比重達3%，產值超過1800億元。臨沂市是中國著名的模具城，模具產業(yè)是其重要的經濟支柱。這些相關模具配件廠多是分布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農村地區(qū)的中小企業(yè)，從事相關產業(yè)的農民工多達4萬余人。近年來，以中低端模具產品為主的國內模具行業(yè)面臨轉型升級?！?017年，僅臨沂當地因環(huán)保問題被停產的企業(yè)就達400多家，損失產值近70億元，失業(yè)人數達兩萬人。這些人大多是來自鄉(xiāng)鎮(zhèn)農村的民工，失去工作，他們的家庭收入銳減?！庇莺Ａ两榻B。

帶著技術找到臨沂當地政府，范成瑜沒想到對接企業(yè)非常順利，還獲得了不少支持，比如獲得3000平方米的廠房用地。“新技術是模具創(chuàng)新性的技術，為當地企業(yè)解決污染問題，帶動當地大量中小型企業(yè)的復工，促進了近3000余農民工的再就業(yè)，實現了農民的創(chuàng)收?！庇莺Ａ粮嬖V記者。

在參加比賽前期，作為金剛模高端熱作模具項目的路演者，范成瑜常常要面對質疑，這個與實業(yè)相關的項目應該參加主賽道的競爭，在一次次解釋做材料的高端熱作模具與臨沂當地農民的相關性后，越來越多的專家、評審認可他們，最終“金剛?！鲍@得紅旅賽道的金獎。

全鏈條式

大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊在對接鄉(xiāng)村振興、精準扶貧脫貧需求的項目中，他們深入并且扎根于鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在了解當地民情的同時，他們敏銳地與國家的大政方針相結合，已經成長為新農人，手中掌握新技術、腦中有先進理念，攬得到志同道合者，跑的是產銷一條龍的產業(yè)化、平臺化的高速發(fā)展之路。

大學生們豐富產業(yè)結構，打造全產業(yè)鏈的經營。

黃俊科在戈壁種黑枸杞，同時做深加工的研發(fā)，打造“漠蘭杞”品牌，形成從品種繁育、人工種植、深加工研究到產品生產、品牌建設的鏈條式發(fā)展。

鄧應龍把鮮花產業(yè)落地到北方。他從云南考到山東農業(yè)大學，學習園藝專業(yè)。他帶領的“一世花開”項目，以獨創(chuàng)的 L 型壓條技術，并配合噴施生長調節(jié)劑等技術，攻克了北方無法生產優(yōu)質月季鮮切花的難題，品質達國際標準。他們在沂蒙老區(qū)推廣種植月季鮮切花，當地農民年收入從原來種小麥、玉米的1000元左右，提高到了現在的近3萬元?！霸录觉r切花是一個勞動密集型產業(yè)，需要非常多的農戶參與到生產、管理、采摘、銷售和物流環(huán)節(jié)中來，本身就能夠在一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至一個縣城提供足夠的工作機會，有了產業(yè)基礎，農民的就業(yè)增收就很容易解決了?！编噾堈f，他們還充分利用月季的觀賞價值，推出觀光采摘，鄉(xiāng)村旅游，婚紗攝影等服務，把單一的種植業(yè)的產業(yè)結構豐富起來，成為綜合性產業(yè)基地，極大地促進整個地區(qū)村容村貌的改變。

大學生們把更多的精力投入于農產品供應鏈管理，把產品送到全國，乃至全球的老百姓手中。

來自寧波大學的“西北夢”團隊，在青海調查當地牛羊肉市場時，發(fā)現當地農牧民收益特別低，而且產品僅銷往本地。創(chuàng)始人韓軍來自青?；】h，團隊此前受化隆縣政府委托調研沿海20余座城市的3000余家拉面館，這些門店是西北人的重要營生。其中產生了規(guī)模經濟，團隊計算得出，肉類和調味料耗材有300億之巨。于是，團隊采用上游直采、產營加工、平臺自銷的模式，嘗試搭建起聯結西北與沿海消費市場的橋梁?！暗侥壳盀橹梗鞅眽粢呀浥c西北3500多戶農牧民進行合作，為他們創(chuàng)收超過了1000萬元，直接帶動就業(yè)216人，間接帶動合作農牧戶、拉面創(chuàng)業(yè)者、返鄉(xiāng)務農人群近萬人?！?/p>

“農民辛苦種植培育的果子賣不出去，城市人買不到好吃的農產品，作為新農人，就是要解決這個現實問題。”羅潭蛟說。他是寧波大學科學技術學院“木吉農創(chuàng)”項目負責人。因為通過網絡平臺幫父親銷售橘子的經歷，讓羅潭蛟把注意力集中到農產品電商運營這件事上來。2017年，羅潭蛟和團隊通過調研，選擇在大涼山會理這一國內最大的石榴產區(qū)，陸續(xù)承包41戶貧困農戶的低產園，嫁接了10萬株突尼斯軟籽石榴?！斑x突尼斯軟籽石榴，是我們根據搜集的大數據分析出來的，是一款差異化單品?！弊詈?，羅潭蛟和團隊成功打造出“赤焰石榴”這一爆款。在渠道上，他們布局線上、線下、新零售等多個平臺;在營銷上，他們通過全媒體矩陣推出文案，“石榴妹妹”網上直播等吸引大眾的關注。在眾籌平臺，30分鐘眾籌突破500萬，最終達到了認籌額3189萬的營銷記錄，年銷量高達300萬斤。這成為2017年農業(yè)品牌的營銷標桿。此后，羅潭蛟陸續(xù)推出云南紫玉蘿、寧夏靈武長棗等差異化單品?！拔覀兊捻椖苛鞒谭阵w系是：科學選品，建立標準，渠道布局，媒體傳播，農業(yè)金融?！绷_潭蛟說，他做的是供應鏈品牌服務，操盤爆品他已經頗有心得了。

湖南大學的魏嘯宇把做的事情概括為“為耕者謀利，讓食者滿意”，也是聚焦于農產品供應鏈管理。他介紹，項目成立兩年多的時間里，“游鮮生”團隊深入鄉(xiāng)村，累計走訪近110個村，300個產地，覆蓋12個省份，在全國擁有85個農產品基地，親自操盤142種單品?；叵肫饋?，魏嘯宇感嘆，最開始給村民做培訓，大家紛紛表示想在線賣農產品，能想到的只有淘寶，完全不知道還有那么多電商平臺，更別提操作了?！白隽诉@幾年，我感覺需要落地的東西非常多?！蔽簢[宇以安遠縣為例。江西省的安遠縣是國家級貧困縣，是全國最大的贛南臍橙產地，近5年臍橙果樹發(fā)生黃龍病病害，當地大量果樹遭到砍伐，村民面臨收入中斷的困境。魏嘯宇他們與湖南省農科院合作，獲得技術授權，指導農戶種植紅薯，收益比種橙子高三成。幫助農戶種植是起步，魏嘯宇和團隊要做各種建設，把鏈條環(huán)環(huán)相扣。他們建設進銷存系統(tǒng)，正在嘗試建設溯源系統(tǒng)，實現“一物一碼”，提升農產品品牌，讓消費者放心。他們建設品牌，已經做起來5個品牌，其中橙小甜品牌延伸出創(chuàng)意貼紙、剝橙器、畫冊等文創(chuàng)產品。他們建設服務體系，為渠道提供包含采購、加工、運輸和售后在內的完整服務。這些建設背后的操作思路和依賴的技術，完全不同于田地里的勞作，卻是新農人們的技能清單里的標配。

民以食為天，在吃這件大事上，廈門大學的“我知盤中餐”項目是以平臺的方式解決農產品的供銷問題。在廈大信息科學與技術學院張德富教授的帶領下，師生研發(fā)了我知盤中餐大數據平臺。平臺與鏈條式的服務不同，平臺集聚多方資源，呈現多點開花的優(yōu)勢。我知盤中餐平臺的核心競爭力最突出的是大數據+人工智能技術。2017年3月，團隊到福建省白柚種植縣云霄縣調研，團隊通過算法預測出來年白柚的價格會下跌，建議當地農戶將一部分土地改種百香果。農戶們采納了建議，百香果賣得很好，還給同學們寄來了好幾箱。而且平臺有智能的物流系統(tǒng)，有世界領先的裝箱系統(tǒng)以及車輛調度算法，可以在規(guī)定的時間內，完成貨物的配送，達到少派車輛，最短時間，滿足物流要求，降低運營成本。

授之以魚，不如授之漁，大學生們把農民打造為“創(chuàng)客”。

以平臺的角度看河南科技大學的小康農民講習所項目，他們在重新定義這件事上做了更多事情。負責人張揚介紹，小康農民講習所項目將農場重新定義為“農民創(chuàng)業(yè)商場”，項目團隊成為這個商場的“物業(yè)”，提供統(tǒng)一的標準化種植技術和品牌以及產品銷售渠道解決農產品的銷售問題。“對于傳統(tǒng)農場來說，農民進來打工，然后獲得收入，這是一種雇傭關系?！睆垞P說，“我們是以眾創(chuàng)形態(tài)的新運營模式，農民參與進來，先行付與地租和貨款，同時農民以勞動力、土地入股，項目團隊以生產技術和銷售渠道入股，合作共營，利潤平分，農民有了勞動的能力和動力，團隊給農民提供產品銷售保障，最終實現農民初步創(chuàng)業(yè)增收。后續(xù)，我們還對普通農民進行職業(yè)培訓，讓他們成為具備一定能力的農民創(chuàng)客?！睆垞P告訴記者，這些農民創(chuàng)客形成三種類型，一部分人成為管理人員，也叫農業(yè)職業(yè)經理人，他們負責整個創(chuàng)業(yè)平臺的運營管理，另一部分人進入了產業(yè)平臺，成為創(chuàng)業(yè)者。第三種類型，他們成為家庭農場主，成立家庭農場，單獨運營。現在，農場職業(yè)經理人的年均收入在5萬元左右，農民創(chuàng)客的年均收入是3萬元左右。數據顯示，一年多時間里，小康農民講習所已經培養(yǎng)了5萬多名職業(yè)農民創(chuàng)客，共幫助了500多個經營主體，讓10萬多農民感受到了農業(yè)科技帶給他們的實惠和福利。