王國祥，龍梅

(1.紅河州農(nóng)業(yè)學(xué)校，云南 蒙自 661199； 2.紅河州動物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南 蒙自 661199)

全混合日糧(TMR)是根據(jù)反芻動物不同生長階段的營養(yǎng)需要設(shè)計(jì)飼料配方，把切短的粗飼料、青貯飼料、精飼料以及各種飼料添加劑進(jìn)行科學(xué)配比，并將原料按一定順序投入攪拌設(shè)備均勻混合而成的一種營養(yǎng)平衡的配合日糧，直接供反芻動物自由采食的飼養(yǎng)技術(shù)。TMR是推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)飼養(yǎng)管理重要措施之一。

1 TMR飼喂技術(shù)的優(yōu)勢

1.1 TMR喂羊，增重效果明顯

羊全混合日糧具有營養(yǎng)全面、飼料利用率高、提高生產(chǎn)性能等優(yōu)點(diǎn)。柴君秀等[1]選用斷奶羔羊進(jìn)行了TMR與傳統(tǒng)精、粗分飼技術(shù)效果對比試驗(yàn)。結(jié)果表明：TMR試驗(yàn)組肉羊150d平均增重12.88kg，比對照組肉羊平均多增重9.74kg，提高了32.23%，差異顯著(P<0.05)。說明TMR技術(shù)使肉羊增重效果明顯，且羊體健康，疾病少，飼料轉(zhuǎn)化效率高，經(jīng)濟(jì)效益顯著。王定鈞等[2]試驗(yàn)選擇2月齡斷奶后三元雜交羔羊270只,分為3組,用同一營養(yǎng)水平、同一組成的日糧,分3種方式飼喂120d，全混合日糧(TMR)組羔羊總增重高于精粗分飼組7.25kg、7.42kg,分別提高26.24%、26.85%。說明相同營養(yǎng)條件下TMR飼喂技術(shù)相對于傳統(tǒng)飼喂方式對雜交羔羊增重效果極明顯。

1.2 TMR喂羊，可提高產(chǎn)奶性能

TMR可提供蛋白、能量、纖維等均衡的營養(yǎng)物質(zhì)，更好的為不同類型的羊只提供營養(yǎng)需要，特別是更好的保證奶山羊的奶品質(zhì)量。王國生等[3]為測試全混合日糧飼喂方式對奶山羊產(chǎn)奶量、奶品質(zhì)等方面的影響,以關(guān)中奶山羊?yàn)樵囼?yàn)對象,進(jìn)行兩組不同飼喂方式對比試驗(yàn)。結(jié)果表明:飼喂全混合日糧的試驗(yàn)組平均產(chǎn)奶量較傳統(tǒng)方式飼喂的對照組高9.46%，差異極顯著(P<0.01),乳脂率提高0.12個(gè)百分點(diǎn)，差異顯著(P<0.05)。利用全混合日糧飼喂奶山羊,可以顯著提高奶山羊產(chǎn)奶量和乳脂率,同時(shí)對提高奶山羊采食量、降低飼料浪費(fèi)也具有明顯作用。

1.3 TMR喂羊，可維持瘤胃內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定

目前養(yǎng)羊的飼草料主要有秸稈、青干草、青貯飼料和精料等。由于幾種飼料分開飼喂，易造成挑食現(xiàn)象，嚴(yán)重影響飼料利用率，且不同飼料在瘤胃發(fā)酵產(chǎn)生的酸不同，使瘤胃pH值波動較大，可導(dǎo)致飼料利用率下降。而全混合日糧(TMR)滿足了羊的營養(yǎng)需要，日糧配方營養(yǎng)平衡,精粗飼料均勻混合，避免羊挑食，維持瘤胃pH值穩(wěn)定，防止瘤胃酸中毒。

1.4 可充分利用飼料資源，提高管理效率

TMR可充分利用農(nóng)副產(chǎn)品和一些適口性差的飼料原料，減少飼料浪費(fèi)，降低飼料成本。另外，分群管理，便于機(jī)械飼喂，容易控制飼料精粗比，防止羊只采食不均勻和選擇性采食，提高飼喂效率，降低養(yǎng)殖成本，減少飼養(yǎng)的隨意性，充分發(fā)揮羊只生產(chǎn)性能, 提高管理精度，增加經(jīng)濟(jì)效益。

2 TMR應(yīng)用中存在的不足

2.1 對羊只分群飼養(yǎng)管理要求較高

TMR對羊的分群要求較高，TMR配方的設(shè)計(jì)針對不同階段羊的營養(yǎng)需要而言，而我國羊品種類型較多，生長環(huán)境差異較大，營養(yǎng)需要量也存在一定差異。TMR飼喂技術(shù)的關(guān)鍵是分群管理，這就需要更多養(yǎng)殖場地和設(shè)施，并隨時(shí)觀察羊群的采食情況。對于一些條件有限的養(yǎng)殖戶來講，推廣應(yīng)用存在一定困難。

2.2 輔助機(jī)械設(shè)備投入成本較高

TMR技術(shù)需要專門的生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備，包括飼料原料稱量、切碎、揉碎、混合設(shè)備等。投入資金較大，一些養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖戶難以承擔(dān)這筆資金，因此，不利于TMR技術(shù)推廣。

2.3 TMR飼料質(zhì)量影響環(huán)節(jié)多，貯存時(shí)間較短

TMR質(zhì)量的好壞影響因素較多，包括水分含量、攪拌時(shí)間、裝料順序等。由于TMR原料含有一定的水分，同時(shí)在TMR配制過程中會加入一定量的水，因此飼料很容易變質(zhì)，為防止飼料變質(zhì)，要現(xiàn)喂現(xiàn)配[4]。如果配制的TMR無法一次性飼喂完，需做好日糧質(zhì)量管理。

3 TMR的調(diào)制

3.1 TMR配方設(shè)計(jì)

(1)羊的合理分群。按羊的性別、生長階段、生產(chǎn)目的、羊群規(guī)模及設(shè)施設(shè)備合理分群。理論上羊群分得越細(xì)越好，但考慮生產(chǎn)實(shí)踐的可操作性及盡量減少羊只應(yīng)激，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整[5]。

(2)日糧成分比例的確定。根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)或預(yù)飼試驗(yàn)選取飼料原料，確定羊的營養(yǎng)需要及精粗飼料比例，并計(jì)算出日糧成分比例。實(shí)際生產(chǎn)中，為了配料方便，可將百分比配方換算成每批次混合的實(shí)際添加量。肉羊養(yǎng)殖中，可根據(jù)我國肉羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T 816—2004)或預(yù)飼試驗(yàn)，根據(jù)羊不同階段控制精粗比介于3:7～7:3之間。日糧容積應(yīng)適宜，避免容積過大導(dǎo)致干物質(zhì)采食量不足或容積過小導(dǎo)致瘤胃充盈度不足，并注意能量、粗蛋白、鈣、磷等營養(yǎng)需要量。飼喂時(shí)可任羊自由采食，通過采食量的變化控制各種養(yǎng)分的攝入量。干物質(zhì)進(jìn)食量以NY/T 816—2004規(guī)定的干物質(zhì)進(jìn)食量的105%設(shè)計(jì)，再根據(jù)羊只實(shí)際進(jìn)食情況，逐漸調(diào)整。

(3)飼料原料的選擇。飼料原料種類應(yīng)多樣化，本著經(jīng)濟(jì)原則，盡量選擇當(dāng)?shù)厣a(chǎn)量較大且價(jià)格低廉的飼料，少用或不用價(jià)格昂貴的飼料，添加劑使用應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)定[6]。

3.2 TMR散料調(diào)制方法

(1)準(zhǔn)確稱量。攪拌原料之前應(yīng)準(zhǔn)確稱量各種飼料原料。

(2)裝料量。裝料量不超過攪拌機(jī)總?cè)莘e的70%～80%。裝料過程中避免鐵器、石塊、塑料、包裝袋等異物混入。

(3)投料順序。投料應(yīng)遵循先長后短、先粗后精、先干后濕、先輕后重的原則，依次是干草、精料、預(yù)混料、青貯、濕糟、水等。TMR散料水分含量一般控制在45%～50%。

(4)攪拌時(shí)間。應(yīng)根據(jù)攪拌設(shè)備和飼料原料、測定混合均勻度確定適宜的攪拌時(shí)間，一般邊投料邊攪拌，在最后一種原料投入后再攪拌3～8min。

(5)人工攪拌。無攪拌設(shè)備的羊場可選擇干凈水泥地面，用鐵鍬將青貯料均勻攤開，然后將精飼料均勻撒在上面，再將已切短的干草攤放在上面，最后將剩余的少量青貯料撒在干草上面，加水噴濕，人工上下翻拌，直至混合均勻。

4 TMR飼喂技術(shù)

4.1 TMR質(zhì)量評價(jià)

調(diào)制后的TMR散料中精、粗料混合均勻，精料應(yīng)均勻沾在粗飼料表面上，松散不分離，無精料塊和草團(tuán)，精粗飼料無分層。色澤新鮮，不發(fā)熱，無異味。手抓日糧時(shí)成塊狀，指間有水但不滴落，松手落地后日糧自然散開。

4.2 TMR喂量及次數(shù)

育肥羊及特定階段母羊宜自由采食，每次飼喂前TMR散料應(yīng)有3%的剩料量，在飼喂前半小時(shí)清空料槽；夏季宜在每晚采食結(jié)束后清洗料槽。一般每天上、下午各投料1次，每次添2遍，宜少喂勤添。高溫高濕季節(jié)宜上午提早、下午推遲喂料時(shí)間。低溫季節(jié)全天可投料1次。另外，避免在飼喂TMR的同時(shí)額外補(bǔ)飼其他飼草料，以免打破營養(yǎng)物質(zhì)的平衡。

4.3 TMR的保存

氣溫10～20℃的環(huán)境或春、秋季節(jié)，當(dāng)天調(diào)制當(dāng)天飼喂。氣溫20℃以上的環(huán)境或夏季，即時(shí)調(diào)制即時(shí)飼喂，也可短時(shí)間內(nèi)置于陰涼通風(fēng)處，避免室外暴曬。氣溫10℃以下的環(huán)境、深秋及冬季，當(dāng)天調(diào)制當(dāng)天飼喂，也可短時(shí)間內(nèi)置于溫暖的室內(nèi)，避免凍結(jié)。