◎王會(huì)戰(zhàn)

（西安科技大學(xué)管理學(xué)院，西安710054）

隨著經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)的不斷深入發(fā)展，當(dāng)今世界已經(jīng)成為知識(shí)型社會(huì)。但簡(jiǎn)單的知識(shí)傳授已經(jīng)很難適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需求，培養(yǎng)知識(shí)豐富、實(shí)踐能力強(qiáng)的應(yīng)用型人才成為實(shí)現(xiàn)社會(huì)可持續(xù)的重要基石。《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010 年—2020 年）》明確回應(yīng)了當(dāng)前及今后一段時(shí)期我國(guó)對(duì)人才的時(shí)代需求，特別強(qiáng)調(diào)高等教育要加強(qiáng)應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型人才的培養(yǎng)。為了落實(shí)國(guó)家關(guān)于教育綜合改革的決策部署，《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2017〕95 號(hào)）進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)指出深化產(chǎn)教融合的重要性，要通過(guò)教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈的有機(jī)銜接，打造產(chǎn)學(xué)研協(xié)同育人機(jī)制。在以上戰(zhàn)略背景下，“應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式改革”已成為眾多高等院校內(nèi)涵建設(shè)和辦學(xué)轉(zhuǎn)型的重要抓手。

當(dāng)前，隨著我國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的同質(zhì)旅游市場(chǎng)日益分化，個(gè)性化旅游需求日益增長(zhǎng)，強(qiáng)力推動(dòng)著旅游供給側(cè)的改革。而要實(shí)現(xiàn)旅游供給側(cè)的根本性改革，關(guān)鍵在于提高旅游供給側(cè)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。在此背景下，高等院校作為旅游行業(yè)高素質(zhì)人才培養(yǎng)的主要陣地，加強(qiáng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的改革與探索勢(shì)在必行。

應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)模式的改革是個(gè)系統(tǒng)工程，其中實(shí)踐教學(xué)改革是最能體現(xiàn)“應(yīng)用型”的環(huán)節(jié)，因此也成為應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式改革的重點(diǎn)。旅游管理專業(yè)的應(yīng)用型特征非常突出，十分契合應(yīng)用型本科對(duì)實(shí)踐教學(xué)改革的內(nèi)在要求。因此，探索本科旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系優(yōu)化對(duì)本科院校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的打造以及產(chǎn)教融合戰(zhàn)略的實(shí)施具有重要的理論與現(xiàn)實(shí)意義。

一、相關(guān)研究述評(píng)

研究者普遍認(rèn)識(shí)到在供給側(cè)改革和應(yīng)用型轉(zhuǎn)型的雙重背景下，高校旅游管理專業(yè)建立適應(yīng)時(shí)代發(fā)展和滿足社會(huì)需求的實(shí)踐教學(xué)體系極為迫切[1-2]。然而我國(guó)高校旅游管理專業(yè)的現(xiàn)有實(shí)踐教學(xué)體系普遍存在實(shí)踐教學(xué)模式“應(yīng)用型”特征不突出、實(shí)踐課程體系不完善、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容“重技能，輕能力”、實(shí)踐教學(xué)手段與方法相對(duì)單一、“雙師型”師資缺乏以及實(shí)踐教學(xué)資源配置不合理等問(wèn)題。為此，研究者分別從以上方面進(jìn)行了相關(guān)研究與探索。其中，在實(shí)踐教學(xué)模式方面，提出了多元化實(shí)踐教學(xué)模式改革[3]、“三三二”模式[4]、3M 教學(xué)實(shí)習(xí)模式[5]、基于遷移理論的CRP 實(shí)踐教學(xué)遞進(jìn)模式[6]等實(shí)踐教學(xué)模式；在實(shí)踐課程體系方面，提出應(yīng)建立理論與實(shí)踐交融的課程結(jié)構(gòu)[7]；在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容方面，提出可采用多元化的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容[3]；在實(shí)踐教學(xué)手段與方法方面，認(rèn)為應(yīng)逐漸實(shí)現(xiàn)從課堂教學(xué)向?qū)崙?zhàn)教學(xué)的轉(zhuǎn)變[8]；在實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍方面，普遍認(rèn)為應(yīng)打造“雙師（能）型”師資隊(duì)伍[9-10]；在實(shí)踐教學(xué)資源方面，探討了高校實(shí)踐教學(xué)資源共享的必要性和影響共享因素[11]。

綜上，關(guān)于旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革創(chuàng)新的研究雖然涉及實(shí)踐教學(xué)體系的方方面面。但一方面，對(duì)應(yīng)用型改革背景下旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問(wèn)題分析不夠深入，沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到應(yīng)用型改革對(duì)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的根本性影響；另一方面，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)改革是個(gè)系統(tǒng)工程，涉及實(shí)踐教學(xué)模式、實(shí)踐課程體系、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)手段與方法、實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍以及實(shí)踐教學(xué)資源等諸多方面，現(xiàn)有研究相對(duì)缺乏從以上諸方面對(duì)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的系統(tǒng)研究。基于這一研究現(xiàn)狀，筆者嘗試在以上兩方面有所改善。

二、應(yīng)用型改革背景下旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系存在的問(wèn)題

目前，本科高校的應(yīng)用型改革尚處于探索階段。旅游管理專業(yè)因其具有典型的應(yīng)用型特征，其轉(zhuǎn)型改革的實(shí)踐在本科院校開(kāi)展的較早，雖然取得了一些經(jīng)驗(yàn)，但也存在不少問(wèn)題。

（一）實(shí)踐教學(xué)模式“應(yīng)用型”特征不突出

教育部等部委在有關(guān)普通本科高校應(yīng)用型轉(zhuǎn)型的相關(guān)政策文件中，尤其強(qiáng)調(diào)高等院校的服務(wù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展功能，要求高等院校要切實(shí)重視產(chǎn)教融合、校企合作，要注重學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，要把人才培養(yǎng)目標(biāo)定位于應(yīng)用型技能型人才。其核心要義主要表現(xiàn)為突出轉(zhuǎn)型本科高校的“應(yīng)用型”特征。但在實(shí)踐中，大部分探索轉(zhuǎn)型的高校雖然在實(shí)踐教學(xué)模式的表述中突出了“應(yīng)用型”“技能型”等特征，但在人才培養(yǎng)過(guò)程中并沒(méi)有徹底地踐行這一理念，在理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)方面，傳統(tǒng)的“學(xué)科式”教學(xué)模式仍然占據(jù)主導(dǎo)地位。如人才培養(yǎng)目標(biāo)體系中對(duì)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的強(qiáng)調(diào)仍然不夠，或雖然強(qiáng)調(diào)，但人才培養(yǎng)方案中相關(guān)的理論與實(shí)踐課程設(shè)計(jì)不足，導(dǎo)致學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的提升缺乏必要的課程載體而無(wú)法實(shí)現(xiàn)。

（二）實(shí)踐課程體系不完善

目前，許多本科院校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐課程體系存在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)相對(duì)不足、校外實(shí)習(xí)針對(duì)性不強(qiáng)等問(wèn)題。其中，校內(nèi)普遍缺乏必要的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)設(shè)施，例如，一些開(kāi)設(shè)酒店管理類課程的高校，缺乏必要的餐廳、客房、前臺(tái)等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，導(dǎo)致此類實(shí)踐性比較強(qiáng)的課程大部分時(shí)間在課堂講授基本知識(shí)，進(jìn)而造成學(xué)生畢業(yè)后不能很快適應(yīng)酒店的一線工作。校外實(shí)習(xí)方面，缺乏長(zhǎng)期合作的對(duì)口單位，聯(lián)系的一些實(shí)習(xí)企業(yè)規(guī)模太小，如小型旅行社，學(xué)生實(shí)習(xí)的崗位過(guò)于單一，得不到全面鍛煉。甚或?qū)W(xué)生的實(shí)習(xí)管理流于形式，導(dǎo)致出現(xiàn)到“超市”“房地產(chǎn)公司”等非旅游企業(yè)實(shí)習(xí)或賦閑在家假報(bào)實(shí)習(xí)的現(xiàn)象，使學(xué)生缺乏必要的校外實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。

（三）實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容“重技能，輕能力”

目前，大部分本科院校雖然已經(jīng)認(rèn)識(shí)到旅游管理專業(yè)的應(yīng)用型特點(diǎn)，但部分院校卻從傳統(tǒng)的學(xué)科式教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)榧寄苁浇虒W(xué)，過(guò)度注重旅游經(jīng)營(yíng)與服務(wù)技能的訓(xùn)練，而忽視了對(duì)學(xué)生知識(shí)的系統(tǒng)傳授與能力的鍛煉提升，從一個(gè)極端走向了另一個(gè)極端，導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后雖然在旅游企業(yè)能夠很快地適應(yīng)工作崗位，但卻缺乏持續(xù)發(fā)展能力。對(duì)于旅游管理本科專業(yè)來(lái)說(shuō)，旅游服務(wù)與技能的培養(yǎng)固然必要，但能力的鍛煉更為根本與重要。

（四）實(shí)踐教學(xué)手段與方法相對(duì)單一

目前，許多本科院校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)手段與方法在內(nèi)容和形式上都相對(duì)單一。盡管一些本科高校把旅游管理專業(yè)的實(shí)踐課程安排到了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室來(lái)上，但也僅僅是更換了上課的地點(diǎn)，教學(xué)方法仍停留在傳統(tǒng)的講解、示范階段，案例教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)等比較受學(xué)生歡迎的教學(xué)方法采用不足。尤其對(duì)現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用不夠充分，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)方式落后，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的興趣，進(jìn)而影響實(shí)踐教學(xué)的效果。另外，實(shí)踐教學(xué)組織形式缺乏互動(dòng)性，沒(méi)有把“學(xué)生主體”真正落到實(shí)處。

（五）“雙師型”師資缺乏

目前，許多本科高校旅游管理專業(yè)的大部分教師無(wú)論在本科還是研究生階段接受的都是傳統(tǒng)的學(xué)科式教育，多半走的是從“學(xué)校到學(xué)?！钡陌l(fā)展路徑，即畢業(yè)后便進(jìn)入高校任教，對(duì)旅游行業(yè)和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理對(duì)象與服務(wù)流程不熟悉，本身基本技能水平欠缺，從而導(dǎo)致課程中的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)流于形式，未能達(dá)到應(yīng)有的實(shí)踐教學(xué)效果[1]。

（六）實(shí)踐教學(xué)資源配置不合理

當(dāng)前，大部分本科高校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)資源“投入不夠與利用不足”問(wèn)題共存。一方面，實(shí)踐教學(xué)資源的投入比較有限，無(wú)論是實(shí)訓(xùn)設(shè)施設(shè)備的數(shù)量還是現(xiàn)代信息技術(shù)的運(yùn)用都不能有效滿足日益增長(zhǎng)的實(shí)踐教學(xué)需求；另一方面，即便是投入相對(duì)不足的實(shí)踐教學(xué)資源，在很多高校普遍存在“重申請(qǐng)，輕利用”的現(xiàn)象。例如，有些高校的導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、旅行社實(shí)訓(xùn)室、前廳（客房、餐飲）等實(shí)訓(xùn)室，由于實(shí)踐教學(xué)課時(shí)有限，加之普遍缺乏與同城兄弟院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)資源的共享機(jī)制，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)室利用率不高，大部分時(shí)間處于閑置浪費(fèi)的狀態(tài)。

三、應(yīng)用型改革背景下旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系優(yōu)化路徑

應(yīng)用型改革背景下，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系改革是個(gè)系統(tǒng)工程，無(wú)論實(shí)踐教學(xué)模式的探索、實(shí)踐課程體系的完善、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化，還是實(shí)踐教學(xué)手段與方法的革新、“雙師型”師資隊(duì)伍的打造、實(shí)踐教學(xué)資源的優(yōu)化配置等，都需要學(xué)校和旅游企業(yè)以及相關(guān)行業(yè)企業(yè)等的通力合作。校企合作、產(chǎn)學(xué)合作、協(xié)同育人是優(yōu)化旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的根本路徑。

（一）創(chuàng)新旅游管理專業(yè)應(yīng)用型實(shí)踐教學(xué)模式

在應(yīng)用型改革背景下，要顛覆性地改變本科院校旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)的“重知識(shí)輕能力”的人才培養(yǎng)目標(biāo)，尤其強(qiáng)調(diào)學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。并根據(jù)這一新的人才培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)實(shí)踐課程體系、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)手段與方法、實(shí)踐師資隊(duì)伍以及實(shí)踐教學(xué)資源等方面進(jìn)行全面、系統(tǒng)地改革，每一方面都要突出“應(yīng)用型”的特征，使“應(yīng)用型”貫穿于實(shí)踐教學(xué)的各方面、全過(guò)程，使學(xué)生通過(guò)專業(yè)學(xué)習(xí)與實(shí)踐，能夠?qū)崒?shí)在在獲得創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的能力，而不是僅僅停留在強(qiáng)調(diào)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力培養(yǎng)的口號(hào)上。

（二）完善旅游管理專業(yè)實(shí)踐課程體系

要堅(jiān)持“以能力為基礎(chǔ)，以實(shí)用為準(zhǔn)則，以動(dòng)手為關(guān)鍵”等原則，進(jìn)一步完善旅游管理專業(yè)實(shí)踐課程體系。一方面，根據(jù)工學(xué)結(jié)合的要求，結(jié)合旅游服務(wù)、經(jīng)營(yíng)與管理的實(shí)際流程與真實(shí)技能，打破傳統(tǒng)的“學(xué)科式”課程體系，以項(xiàng)目為載體，系統(tǒng)開(kāi)發(fā)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)“項(xiàng)目式”課程，使實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展有章可循。同時(shí)，要加強(qiáng)校企合作，共同開(kāi)發(fā)貼近旅游行業(yè)一線實(shí)際的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教材，切實(shí)提高校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程的應(yīng)用性與實(shí)踐性。也可與同城兄弟院校建立專業(yè)聯(lián)系，共享旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐資源，使學(xué)生的校內(nèi)實(shí)踐技能訓(xùn)練真正落到實(shí)處；另一方面，以可持續(xù)發(fā)展的眼光不斷拓展校外實(shí)習(xí)基地，要主動(dòng)走出去和知名旅游企業(yè)商談校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)，嘗試通過(guò)建立“訂單班”的形式與知名旅游企業(yè)建立長(zhǎng)久校企合作關(guān)系，可以與行業(yè)、企業(yè)共同組建教育集團(tuán)，也可以與行業(yè)企業(yè)、產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)共建共管二級(jí)學(xué)院，從而提高學(xué)生專業(yè)見(jiàn)習(xí)、實(shí)習(xí)的選擇機(jī)會(huì)，保證學(xué)生實(shí)習(xí)的對(duì)口性與效果。通過(guò)以上兩方面的努力，最終逐步建成“課內(nèi)實(shí)訓(xùn)+課外校內(nèi)實(shí)訓(xùn)+專業(yè)見(jiàn)習(xí)+頂崗實(shí)習(xí)”的實(shí)踐課程體系。

（三）優(yōu)化旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容是實(shí)施實(shí)踐教學(xué)的載體，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)合理與否，決定著實(shí)踐教學(xué)的成敗。要大力改革傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容“重技能，輕能力”的現(xiàn)象，根據(jù)“必需夠用”的原則重構(gòu)旅游管理基礎(chǔ)知識(shí)；根據(jù)旅游行業(yè)的實(shí)際需求，加大旅游服務(wù)、經(jīng)營(yíng)技能與管理能力的訓(xùn)練，例如可把旅游行業(yè)企業(yè)的一線實(shí)際問(wèn)題作為畢業(yè)設(shè)計(jì)選題來(lái)源，通過(guò)真實(shí)案例分析，提升旅游管理專業(yè)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐、解決實(shí)際問(wèn)題的能力；根據(jù)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、技能與能力的相互關(guān)系，整合重構(gòu)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。同時(shí)，在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容中，要注重創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+旅游”背景下，旅游行業(yè)存在許多創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的機(jī)會(huì)，擁有一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)就多了一些就業(yè)的選擇。

（四）革新旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)手段與方法

要大膽革新旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的實(shí)踐教學(xué)手段與方法，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，加快旅游管理實(shí)踐教學(xué)的信息化改革。例如，可以通過(guò)建立智慧教室、智慧課堂，鏈接校企合作景區(qū)的實(shí)時(shí)監(jiān)控畫(huà)面，完成旅游承載力的教學(xué)任務(wù)；可以通過(guò)開(kāi)發(fā)在線開(kāi)放課程，使學(xué)生隨時(shí)隨地可以預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)、鞏固所學(xué)知識(shí)。改變傳統(tǒng)的講授式教學(xué)方法，積極探索項(xiàng)目教學(xué)、情景教學(xué)、案例教學(xué)等學(xué)生喜歡、互動(dòng)效果好的方法。改變教學(xué)組織形式，通過(guò)“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”的方式，將企業(yè)負(fù)責(zé)人請(qǐng)進(jìn)課堂，讓學(xué)生到旅游企業(yè)進(jìn)行專業(yè)見(jiàn)習(xí)等方式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性。同時(shí)要改變傳統(tǒng)考核方式，傾向于重視學(xué)生實(shí)踐技能的考核，真正做到以考促學(xué)、以考促訓(xùn)[2]。還可通過(guò)打造智慧實(shí)訓(xùn)室，嘗試翻轉(zhuǎn)課堂式實(shí)訓(xùn)教學(xué)，實(shí)施“訂單式”培養(yǎng)等手段和方法，綜合提升旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的效果。

（五）打造旅游管理專業(yè)“雙師型”師資隊(duì)伍

針對(duì)本科高校旅游管理專業(yè)師資隊(duì)伍普遍缺乏專業(yè)技能與能力的現(xiàn)狀，可采取“走出去，引進(jìn)來(lái)”的策略改善這一狀況。一方面，通過(guò)職稱評(píng)審、績(jī)效考核、提拔晉升等方面的激勵(lì)政策，鼓勵(lì)專業(yè)教師“走出去”，通過(guò)到知名旅游企業(yè)掛職鍛煉，提高專業(yè)教師對(duì)旅游行業(yè)的認(rèn)知水平和實(shí)踐能力；另一方面，針對(duì)校外兼職教師不足的現(xiàn)狀，大膽實(shí)施“引進(jìn)來(lái)”的用人機(jī)制，通過(guò)建立相應(yīng)的激勵(lì)與考核機(jī)制，積極引進(jìn)校外旅游合作企業(yè)的中高層管理人員，通過(guò)短期或不定期的兼職教學(xué)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)實(shí)踐的認(rèn)知，開(kāi)闊學(xué)生的視野[12]。

（六）優(yōu)化旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)資源的配置

如何對(duì)現(xiàn)有的實(shí)踐教學(xué)資源進(jìn)行優(yōu)化配置，把其實(shí)踐育人的功能充分發(fā)揮出來(lái)成為當(dāng)前本科高校面臨的一個(gè)普遍難題。一方面，針對(duì)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)資源普遍不足的問(wèn)題，可充分利用當(dāng)前國(guó)家關(guān)于加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作、校企協(xié)同育人的相關(guān)政策紅利，積極與知名旅游企業(yè)合作，通過(guò)校企共建、捐贈(zèng)、投資、設(shè)立基金等形式增加高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)資源的供給[11]；另一方面，針對(duì)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)資源利用不足的問(wèn)題，可通過(guò)與同城兄弟院校合作共享來(lái)解決。不同院校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)資源可能各有長(zhǎng)短，通過(guò)合作共享，有助于提高實(shí)踐教學(xué)資源的利用率；同時(shí)通過(guò)合作交流，取長(zhǎng)補(bǔ)短，也有益于提高合作高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。

四、結(jié)論與討論

（一）結(jié)論

應(yīng)用型改革背景下，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)體系對(duì)本科院校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的打造以及產(chǎn)教融合戰(zhàn)略的實(shí)施既迫切又必要。然而，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)改革是個(gè)系統(tǒng)工程，目前存在實(shí)踐教學(xué)模式“應(yīng)用型”特征不突出、實(shí)踐課程體系不完善、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容“重技能，輕能力”、實(shí)踐教學(xué)手段與方法相對(duì)單一、“雙師型”師資缺乏以及實(shí)踐教學(xué)資源配置不合理等問(wèn)題。針對(duì)以上問(wèn)題，提出了創(chuàng)新旅游管理專業(yè)應(yīng)用型實(shí)踐教學(xué)模式、完善旅游管理專業(yè)實(shí)踐課程體系、優(yōu)化旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、革新旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)手段與方法、打造旅游管理專業(yè)“雙師型”師資隊(duì)伍以及優(yōu)化旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)資源配置等措施，以期系統(tǒng)優(yōu)化旅游管理本科專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系。

（二）討論

應(yīng)用型改革背景下，本科高校只有改變傳統(tǒng)的辦學(xué)思路，把校企合作、產(chǎn)學(xué)合作貫穿專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的全過(guò)程，才能真正地提升實(shí)踐教學(xué)與人才培養(yǎng)的效果。高校是為企業(yè)培養(yǎng)人才的，只有校企深度合作，高校才能時(shí)刻把握企業(yè)的用人需求。因此，必須改變當(dāng)前實(shí)踐教學(xué)改革主要由學(xué)校組織實(shí)施的現(xiàn)狀，從人才培養(yǎng)模式改革創(chuàng)新伊始，就積極吸納行業(yè)企業(yè)積極參與進(jìn)來(lái)，使產(chǎn)學(xué)研合作貫穿實(shí)踐教學(xué)模式改革、課程體系完善、教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化、教學(xué)手段與方法革新、“雙師型”師資隊(duì)伍打造以及教學(xué)資源優(yōu)化配置的全過(guò)程，從而使實(shí)踐教學(xué)改革既符合本科院校教育教學(xué)改革的規(guī)律，也能夠在實(shí)踐中落到實(shí)處。