盧金標

摘 要：農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對于提高農(nóng)民種植的積極性，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益具有重要意義。長期以來，對于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的效益狀況缺乏系統(tǒng)的評估方法，往往局限于財務(wù)角度，很難客觀反映產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。選取SUPER-SBM-V投入角度包絡(luò)分析模型，從綜合社會效益角度構(gòu)建評估體系，并結(jié)合實例驗證。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè);效率;評估

中圖分類號：F2 文獻標識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.06.003

1 評估對象的界定

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是以農(nóng)業(yè)物料、人工種養(yǎng)或野生動植物資源為原料進行工業(yè)生產(chǎn)活動的總和。廣義的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指以農(nóng)、林、牧、漁產(chǎn)品及其加工品為原料所進行的工業(yè)生產(chǎn)活動。狹義的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指以人工生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)物料和野生動植物資源及其加工品為原料所進行的工業(yè)生產(chǎn)活動。國際上通常將農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)劃分為5類，即：食品、飲料和煙草加工; 紡織、服裝和皮革工業(yè);木材和木材產(chǎn)品包括家具制造;紙張和紙產(chǎn)品加工、印刷和出版;橡膠產(chǎn)品加工。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對于促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益具有重要意義。

本課題研究選取江西省規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)中食品加工、飲料與酒加工、紡織、服裝和皮革工業(yè)為對象，選取了“十二五”規(guī)劃年份的相關(guān)數(shù)據(jù)作為驗證基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

2 方法及評估指標體系構(gòu)建

（1） 在經(jīng)濟學中，效率這一概念應(yīng)用得非常廣泛，1906年意大利經(jīng)濟學家帕累托（Pareto）在他的著作《政治經(jīng)濟學教程》帕累托最優(yōu)經(jīng)濟思想，是指資源分配的一種理想狀態(tài)。生產(chǎn)效率可細化為技術(shù)效率和規(guī)模效率。我國學者樊綱給經(jīng)濟效率下的定義是：經(jīng)濟效率是指利用現(xiàn)有資源進行生產(chǎn)所提供的效用滿足程度，因此也可稱為資源利用效率，它是需要的滿足程度與所費資源成本的對比關(guān)系。

數(shù)據(jù)包絡(luò)分析（Data Envelopment Analysis，簡記為 DEA）是運籌學、管理科學和數(shù)理經(jīng)濟學交叉研究的一個新領(lǐng)域。它作為一種非參數(shù)評價方法，特別適宜處理多輸入、多輸出的復(fù)雜系統(tǒng)評價問題，即判斷DMU是否位于生產(chǎn)可能集的“前沿面”上.使用DEA對MU進行效率評價時，可以得到很多在經(jīng)濟學中具有深刻經(jīng)濟含義和背景的管理信息。

根據(jù)本文案例面板數(shù)據(jù)采用多種模型反復(fù)驗證，評估單元的效率存在超效率情況，為確保優(yōu)化路徑有解，采用超效率投入角度非徑向DEA模型。

（2）評估指標體系。

投入要素指標：總資產(chǎn)、流動資產(chǎn)、上年末所有者權(quán)益、主營業(yè)務(wù)成本、全部從業(yè)人員。

產(chǎn)出要素指標：主營業(yè)務(wù)收入、主營業(yè)務(wù)稅金及附加、利稅總額、工業(yè)增加值、工業(yè)總產(chǎn)值。

（3）實證案例。

實證案例評估對象為江西省“十二五”規(guī)劃期間規(guī)模以上農(nóng)業(yè)加工業(yè)所有分類涉農(nóng)加工業(yè)。

根據(jù)評估結(jié)果可以提煉出以下信息以供產(chǎn)業(yè)參考：

在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中，效率從高到低排序依次為：酒、飲料和精制茶制造業(yè)——農(nóng)副食品加工業(yè)——皮革、毛皮、羽毛及其制品制鞋業(yè)——食品制造業(yè)——紡織服裝及服飾業(yè)——家具制造業(yè)——木材加工業(yè)——造紙和紙制品業(yè)。

農(nóng)副食品加工業(yè)流動資產(chǎn)利用率不高，無效投入多。工業(yè)增加值產(chǎn)出不足，反映出產(chǎn)品附加值不高。

食品制造業(yè)流動資產(chǎn)利用率不高，無效投入多。工業(yè)增加值產(chǎn)出不足，反映出產(chǎn)品附加值不高。工業(yè)總產(chǎn)值不高。

酒、飲料和精制茶制造業(yè)效率優(yōu)良。

皮革、毛皮、羽毛、制鞋業(yè)人均總產(chǎn)值不高，自動化程度不夠，但對就業(yè)有促進。

紡織業(yè)工業(yè)增加值不夠，產(chǎn)品缺乏競爭力，但對就業(yè)有促進。

木材加工業(yè)主營成本偏高，工業(yè)增加值和附加值均不足。

家具制造業(yè)主營收入不足，反映出房產(chǎn)調(diào)控及家居改善性消費不足。從2011年到2015年逐年下滑趨勢明顯。

造紙業(yè)利潤低薄，全行業(yè)規(guī)模效益遞減。

參考文獻

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[2]顧明義，田真平，仲蓉蓉.蘇南農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究——以江蘇省常州市為例[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2018，39（06）.