蔣曉梅 ，瑪爾孜亞·亞森 ，張玉華 ，于麗娟 ，古麗格娜 ，

周喜榮3，拉扎特·艾尼瓦爾2，張艷花2*

（1.新疆畜牧科學(xué)院，烏魯木齊 830026；

2.新疆畜牧科學(xué)院畜牧研究所，烏魯木齊 830026；

3.新疆畜牧科學(xué)院畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息研究所，烏魯木齊 830000）

羊毛是綿羊的主要產(chǎn)品，通過剪毛來收獲羊毛產(chǎn)品。剪毛是細(xì)羊毛生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù),做好剪毛工作，實行剪毛過程標(biāo)準(zhǔn)化操作，可以提高羊毛的產(chǎn)量和質(zhì)量，提高羊毛的經(jīng)濟(jì)效益，因此剪毛這個生產(chǎn)環(huán)節(jié)特別重要。實行機(jī)械剪毛高效模式，取得高質(zhì)量高產(chǎn)量的羊毛產(chǎn)品，對于實現(xiàn)廣大牧區(qū)盡早脫貧致富具有重大的意義[1]。

1 機(jī)械剪毛技術(shù)優(yōu)勢

細(xì)毛羊剪毛主要有手工剪毛和機(jī)械剪毛兩種方式。手工剪毛用一種特制的羊毛剪進(jìn)行剪毛，勞動強(qiáng)度大。與原來傳統(tǒng)的手工剪毛相比，機(jī)械剪毛與之相比有著無法比擬的優(yōu)勢，首先是減輕了體力勞動。手工剪羊毛依靠手的握力完成剪毛動作，而機(jī)械剪毛是用一種專用的電動剪毛機(jī)剪毛，很大程度上減輕了體力勞動；其次是提高了生產(chǎn)效率。經(jīng)過訓(xùn)練的技術(shù)工人手工剪毛，每人一天大約能剪20～30只羊，而機(jī)械剪毛速度快，質(zhì)量好，每人每天能剪 50只以上，熟練工人能剪 100只，比手工剪毛功效高幾倍[2]；再次是機(jī)械剪毛可以增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量。手工剪羊毛毛茬不齊而且高，通常毛茬在4～10 mm，而機(jī)械剪羊毛毛茬在2.5～4 mm以下而且整齊。一般情況下用機(jī)械剪較手工剪每只羊每剪一次可多產(chǎn)毛0.15 kg，有的可達(dá) 0.4～0.5 kg，不僅可以增產(chǎn)8%～10%，而且也可以提高羊毛等級[3]。

2 機(jī)械剪毛現(xiàn)狀

機(jī)械剪毛的出現(xiàn)大幅度提升了效率，促進(jìn)了生產(chǎn)力水平的提升。是畜牧業(yè)現(xiàn)代化的重要表現(xiàn)形式。機(jī)械剪毛經(jīng)過近一百年的應(yīng)用實踐與改進(jìn)，剪毛效率和剪毛效果都大大提高。在新西蘭，一個熟練的剪毛工人，平均每天可剪綿羊260～350只，最高記錄是9 h剪500只[2]。2017年2月在新西蘭舉辦的世界剪羊毛錦標(biāo)賽上，數(shù)百名來自世界各地的選手大顯身手，最快選手僅用6 min剪完了5只羊。2019年4月在新西蘭北島蒂庫伊蒂舉行的剪羊毛錦標(biāo)賽上，英國人梅奧在8′15″內(nèi)成功剪掉了5只羊的羊毛，榮獲大賽第一名。我國在20世紀(jì)五十年代就開始了機(jī)械剪毛，1953年在新疆的鞏乃斯種羊場率先開始了細(xì)毛羊的機(jī)械剪毛作業(yè)，初步實行了剪毛機(jī)械化[4]。新疆石河子142團(tuán)早在1980年就實施了機(jī)械化剪毛，比以往手工剪毛提前一周結(jié)束，減少了一半勞力，每羊多剪毛150 g[5]。2009年以來在國家絨毛用羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系大平臺的支持帶動下，新疆許多羊場的機(jī)械化剪毛工作得到大力發(fā)展，幫助了當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民致富增收。新疆阿克蘇拜城縣自2005年起全縣細(xì)羊毛剪毛全部實現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)，機(jī)械剪毛使羊毛的長度增加了0.5～2 cm，通過機(jī)械剪毛比手工剪毛每只羊多收獲羊毛300～500 g。2016年6月20日在拜城縣召開了國家絨毛用羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)觀摩會，其間機(jī)械剪毛得到很好的展示。

3 如何提高機(jī)械剪毛效率

機(jī)械剪毛大大降低了剪毛工的勞動強(qiáng)度，同時提高了套毛的整體質(zhì)量。但是用電動剪毛機(jī)剪毛必須掌握一定的要領(lǐng)和技巧才能又快又好的地完成剪毛工作。

3.1 做好剪毛前準(zhǔn)備

剪毛前的準(zhǔn)備工作包括計劃剪毛時間，安排場地、準(zhǔn)備器械設(shè)備、配備技術(shù)人員，安置待剪羊群。剪毛前一天，由剪毛工調(diào)試安裝好剪毛設(shè)備，并在正式剪毛前試機(jī)[6-8]。

3.2 剪毛技術(shù)人員的培訓(xùn)

剪毛技術(shù)人員必須接受過技術(shù)培訓(xùn)和安全知識教育并考核合格后方可參加剪毛工作[9]。

3.3 如何提高剪毛效率

3.3.1 正確的保定羊的姿勢。

剪毛工主要依靠雙腿及左手的輔助來控制在整個剪毛過程中羊的姿勢的變化，在剪毛操作過程中，主要依賴剪毛工的雙腿來保定被剪羊，剪毛期間應(yīng)盡可能固定羊只，防止羊只活動，保定羊只及剪毛時動作要輕柔。

3.3.2 正確的剪毛順序

從腹部開始。腹毛通常是最臟且價值最低。因此選擇從腹部開始，也便于套毛的分級。剪正身套毛前，先將臀部排泄處集中污染的糞塊尿黃毛剪除，并單獨集中包裝，標(biāo)明頭腿尾毛。

3.3.3 正確的持剪手勢

持剪的手勢及輔助的手勢必須正確，剪毛工右手持剪，左手輔助繃緊羊的皮膚。剪毛工的必須手腕靈活，能夠較大幅度的擺動和彎曲。每完成一次剪毛動作后，需貼近羊皮膚快速回旋電剪，使剪刀移至下次剪毛的起始位置。剪毛操作應(yīng)平穩(wěn)流暢，剪完后整只羊全身毛茬長度均勻。

3.3.4 高效的機(jī)械剪毛操作流程[10]

機(jī)械剪毛先從羊腹部開始剪，依次剪后腿內(nèi)側(cè)、頭毛、左肩部、左臀部、頸部、左體側(cè)、右側(cè)，具體步驟如下：

（1）預(yù)備保定：將羊放倒在地，剪毛工位于羊背側(cè)，用膝部撐起羊肩部，使羊臀部著地，背對剪毛工半坐在地上，羊右前肢繞過剪毛工右腿靠在右腿外側(cè)，剪毛工左手臂可方便的控制羊的頭部及左前肢。體格較小的剪毛工可采取羊只側(cè)臥于地的方式，右腳跨過羊體，左腳位于羊只背側(cè)，使羊的右肢前繞過剪毛工右腿靠在右腿外側(cè)。整個過程中如果羊只保定的姿勢較為舒適，會減少羊掙扎的狀況，這樣會使剪毛員的工作更為容易。

（2）從腹部開始：右手持剪，左手幫助撫平羊皮膚皺褶，從胸骨開始向后肢方向剪，第一剪應(yīng)從右手邊開始，第二剪從左手邊開始，然后斜向下推剪前兩次推剪之間的部分，確保前兩次推剪之間的距離足夠?qū)?，這樣后面的推剪就比較容易，順著這兩次推剪進(jìn)行了。用左手繃緊皮膚并保護(hù)好羊乳頭及睪丸。注意剪刀走向跨過皺褶，同時避免剪到腹部凸起的靜脈。

（3）后肢內(nèi)側(cè)：先從右后肢上部向蹄部推剪，然后順勢從蹄部向腹部推剪，經(jīng)過胯部，向左后肢蹄部推剪，再從左后肢腹部向蹄部推剪，直至把后肢內(nèi)側(cè)及胯部的羊毛剪完。推剪至脛部時，為防止剪傷筋腱，電剪頭應(yīng)微微向上翹起。

（4）左側(cè)臀部：轉(zhuǎn)動被剪羊，使羊只右側(cè)臀部著地，緊靠剪毛工雙腿，充分暴露被剪羊左側(cè)。剪毛工右手持剪，左手輔助繃緊皮膚，從左后肢外側(cè)蹄部向脊柱方向盡可能往遠(yuǎn)處推剪，將左側(cè)腿部、臀部毛剪下并不斷向上翻起。

（5）頭部：雙膝固定羊頭部，從近右手端向遠(yuǎn)處推剪完羊頭頂部。

（6）頸部：剪毛工向前移一步，右腳放在羊的兩后肢間，兩腿撐起羊體，保持羊臀部著地，左手控制羊頭部，充分暴露頸部，向上推剪頸部至羊下頜，如果被剪羊頸部皮膚松弛，左手按壓羊頭部偏向左側(cè)，繃緊皮膚，剪刀跨過皺折，推剪至羊下頜，向上推剪完頰部及眼周，左手抓住羊耳朵，向上推剪完頭頸部。

（7）左肩及體側(cè)部：左臂控制羊頭頸部，向脊柱方向推剪肩部。然后左手抓起羊左上肢，兩腿輔助轉(zhuǎn)動羊只，使其右側(cè)臥，充分暴露左側(cè)，從臀部向頭部大幅度推剪左側(cè)。左手控制羊頭部，右膝輕輕壓住羊左下肢，推剪脊柱。

（8）右側(cè)：保持被剪羊右側(cè)臥，剪毛工移動右腿站在被剪羊肩外側(cè)，抬起羊頭部，雙腿控制羊頭部，向下推剪羊右側(cè)頰部，向下推剪右側(cè)頸部；剪毛工后退，左手抓起羊右上肢，從脊柱往右上肢方向，推剪右肩部；剪毛工后退，雙腿撐起羊體，使羊臀部著地，羊頭穿過剪毛工兩腿向后，左手輔助繃緊羊皮膚，斜向下推剪羊右體側(cè)，直至剪完右側(cè)臀部，注意剪刀走向跨過皺褶，避免與皺褶方向一致。

（9）推剪完畢，剪毛工協(xié)助羊只站起。

機(jī)械剪毛技術(shù)性強(qiáng)，需要對剪毛技術(shù)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，使其掌握技術(shù)要領(lǐng)，才能提高剪毛效率和剪毛質(zhì)量。

綜上所述，除做好剪毛前的各項準(zhǔn)備工作外，通過改進(jìn)操作技術(shù)，實行正確的羊只保定，運用快速高效機(jī)械剪毛方式，不但可以提高剪毛效率，縮短勞動時間，節(jié)省勞動力[10]，而且可以獲得較好的完整的毛套，更為重要的是機(jī)械剪毛羊毛損失少，留茬低而均勻，直接提高了羊毛產(chǎn)量，提升了羊毛等級，對實現(xiàn)畜牧業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)牧民增產(chǎn)增收具有十分重要的意義。