據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，每天喝一杯橙汁能夠顯著降低男性罹患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。研究成果再次顯示了健康飲食對(duì)于延緩大腦退化的重要性。

研究人員在20年前開始跟蹤調(diào)查28000名平均年齡51歲的男性的飲食情況，研究日常攝入蔬果對(duì)大腦能力的影響。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝一小杯橙汁的男性，顯示出癡呆癥早期癥狀的概率比不喝橙汁的男性降低47%。癡呆癥早期癥狀包括： ? ? ? 記憶、遵照指示、前往熟悉地點(diǎn)等方面出現(xiàn)困難。此外，研究人員按日常攝入蔬菜重量的多少將參與者分為5組。結(jié)果顯示，攝入蔬菜最多的一組出現(xiàn)認(rèn)知能力障礙的比例為6.6%，攝入蔬菜最少的一組則為7.9%。

首批哈薩克斯坦冷凍羊肉出口中國(guó)

近日，約16.3噸來(lái)自哈薩克斯坦的冷凍羊肉運(yùn)抵烏魯木齊鐵路西站進(jìn)口肉類指定查驗(yàn)場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)首批哈薩克斯坦肉類產(chǎn)品對(duì)我國(guó)出口。首批哈薩克斯坦冷凍羊肉由我國(guó)某進(jìn)出口貿(mào)易公司代理進(jìn)口。公司負(fù)責(zé)人表示，這批貨物來(lái)自獲得中國(guó)準(zhǔn)入資質(zhì)的哈薩克斯坦羊肉屠宰加工企業(yè)，貨物辦理清關(guān)手續(xù)后將銷往中國(guó)甘肅、陜西等地。預(yù)計(jì)2019年春節(jié)后我國(guó)還將自哈薩克斯坦進(jìn)口300噸羊肉。

2018年3月，中方發(fā)布公告，準(zhǔn)許哈薩克斯坦全國(guó)9個(gè)地區(qū)的冷凍羊肉經(jīng)阿騰科里-霍爾果斯、多斯特克-阿拉山口口岸出口中國(guó)。近年來(lái)，哈薩克斯坦羊肉出口大幅增長(zhǎng)，2016年哈出口羊肉190噸，2017年達(dá)到900噸，2018年全年超過(guò)3 000噸。

中國(guó)需求推動(dòng)巴西牛肉出口

巴西肉類出口商協(xié)會(huì)（ABIEC）的研究人員指出，中國(guó)將成為巴西牛肉在全球范圍內(nèi)的最主要出口地，預(yù)計(jì)出口到中國(guó)的巴西牛肉將占巴西牛肉出口總量的44%。由于中國(guó)的旺盛需求，2018年巴西的牛肉出口量將創(chuàng)造新紀(jì)錄。

ABIEC的主席安東尼奧·豪爾赫·卡馬爾德利表示： ? ? “中國(guó)是新的一年中巴西牛肉出口增加的關(guān)鍵因素。巴西有望在2019年實(shí)現(xiàn)180萬(wàn)噸的牛肉出口量新紀(jì)錄，為巴西創(chuàng)收72.6億美元。目前，巴西共有16家牛肉制品加工廠獲得了中國(guó)的進(jìn)口許可證書。隨著中國(guó)政府派遣的代表團(tuán)對(duì)巴西進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)查，擁有中國(guó)進(jìn)口許可證書的巴西肉類加工廠將會(huì)越來(lái)越多?！?h3>中荷奶業(yè)發(fā)展中心5周年慶典在京舉行

近日，中荷奶業(yè)發(fā)展中心5周年慶典在北京舉行，荷蘭王國(guó)駐華大使，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)等單位負(fù)責(zé)同志參加了此次大會(huì)。相關(guān)專家圍繞全球奶產(chǎn)品消費(fèi)需求與趨勢(shì)、乳品加工和創(chuàng)新、養(yǎng)殖和養(yǎng)殖相關(guān)服務(wù)等話題進(jìn)行了主旨發(fā)言，并就奶牛健康經(jīng)濟(jì)評(píng)估、國(guó)內(nèi)家庭牧場(chǎng)發(fā)展瓶頸與解決方案等內(nèi)容進(jìn)行講座。

中荷奶業(yè)發(fā)展中心是由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)及研究中心、荷蘭皇家菲仕蘭公司三方于2013年11月共同籌建的奶業(yè)國(guó)際合作平臺(tái)，旨在分享荷蘭“從牧場(chǎng)到餐桌”的奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)中國(guó)奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。中荷奶業(yè)發(fā)展中心是中國(guó)和荷蘭在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域開展國(guó)際合作的重要平臺(tái)。中心主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利介紹說(shuō)： ? “兩國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)家開展的系列科技研究和技術(shù)創(chuàng)新課題，是要借鑒荷蘭的成功先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，以提升乳品產(chǎn)量和品質(zhì)?！?/p>

5年來(lái)，該中心在科學(xué)研究、人才培養(yǎng)及交流、對(duì)外培訓(xùn)和學(xué)術(shù)著作等方面做了大量工作。迄今為止，全額資助8名中方優(yōu)秀碩士畢業(yè)生前往荷蘭瓦赫寧根大學(xué)攻讀博士學(xué)位，培訓(xùn)了700余名技術(shù)人員，組織開展35項(xiàng)科研課題，組織19次荷蘭奶業(yè)考察，出版4冊(cè)專著。

多家中國(guó)特色餐館在日本大阪開業(yè)

據(jù)日本媒體《朝日新聞》報(bào)道，一批中式餐館在大阪開業(yè)，吸引了很多尋求家鄉(xiāng)味道的中國(guó)游客和留學(xué)生。

成都串串店中的“串串”湯底包含微辣、中辣、特辣3個(gè)等級(jí)。有顧客前來(lái)就餐，店員會(huì)特別說(shuō)明： ?“特辣和中國(guó)四川的麻辣等級(jí)相同，辣度非常大?！痹摰晏峁┑臏子韶i骨和雞骨頭熬制，加入了辣椒和中草藥等100多種原料。串串里有不少日本人不常吃的食材，比如鴨腸和豬尾巴。鴨腸口感嫩脆，豬尾巴富有彈性，大受食客歡迎。據(jù)介紹，餐館老板29歲時(shí)來(lái)到日本留學(xué)，抓住大量中國(guó)游客訪日的契機(jī)，于2017年12月開了這家店?，F(xiàn)在餐館里約九成的客人是中國(guó)游客。餐館老板表示： ? ?“飲食是國(guó)家文化之間交流的最佳媒介，我希望有更多的日本顧客光顧，來(lái)了解我們的中國(guó)味道。”另一家“大東北”餐館的特色是： ? ?將大份的油炸螃蟹、扇貝和煮過(guò)的蔬菜用鐵鍬盛好，視覺效果極具沖擊力。另外一家中國(guó)料理店“小面當(dāng)家”，銷售的重慶特色面食“小面”，花椒風(fēng)味濃郁。

大阪之所以出現(xiàn)了眾多中國(guó)美食，是中國(guó)訪日游客數(shù)量增長(zhǎng)的緣故。大阪觀光局統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)赴大阪旅游的中國(guó)游客人數(shù)不斷增長(zhǎng)。在這樣的趨勢(shì)下，大阪將會(huì)出現(xiàn)越來(lái)越多的“中國(guó)料理”。