齊有峰

[摘要]在人們生活水平獲得顯著提高以后，食物的含義發(fā)生了新的變化。食物不但要滿足人們的溫飽，同時(shí)也要保障健康與衛(wèi)生。當(dāng)前，很多地區(qū)都有著比較嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題，這些污染會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物不再安全;在農(nóng)作物栽培中，為了防治病蟲(chóng)害，往往會(huì)噴灑許多的農(nóng)藥，農(nóng)作物在藥物的污染下不再健康。當(dāng)前農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中農(nóng)藥殘留量高、肥料濫用以及土地污染問(wèn)題嚴(yán)重影響了農(nóng)作物品質(zhì)，威脅到了人們的健康。為了提供給人們更安全的食物，就需要加強(qiáng)農(nóng)作物種子的管理，做好農(nóng)田以及作物管理工作，發(fā)揮無(wú)公害栽培技術(shù)價(jià)值與效益。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)作物;無(wú)公害栽培;管理技術(shù)

[中圖分類(lèi)號(hào)]S318[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]B

農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)包括栽培種子的選擇、病蟲(chóng)害防治、農(nóng)作物澆水、農(nóng)田施肥、農(nóng)田管理等內(nèi)容。無(wú)公害栽培技術(shù)的應(yīng)用為的是減少種植過(guò)程中，各種人工行為帶給生產(chǎn)環(huán)境的影響，以此保障農(nóng)作物安全、品質(zhì)和產(chǎn)量。在科學(xué)的管理技術(shù)與手段中營(yíng)造安全、無(wú)污染環(huán)境，保障農(nóng)產(chǎn)品具備無(wú)污染與環(huán)保屬性。該技術(shù)的應(yīng)用，從某個(gè)角度來(lái)說(shuō)是對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一種創(chuàng)新與改進(jìn)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化發(fā)展的過(guò)程中，可以保護(hù)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與創(chuàng)造更好的收益。

1 農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)

所謂的農(nóng)作物無(wú)公害栽培指的就是利用科學(xué)的技術(shù)手段，選用優(yōu)良品種，科學(xué)施肥與澆水，科學(xué)防治病蟲(chóng)害，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程。首先是關(guān)于肥料方面。在生產(chǎn)中需要根據(jù)作物的栽培情況，尤其是土壤條件，確定肥料的種類(lèi)與用量。其次關(guān)于病蟲(chóng)害防治方面，要盡可能控制農(nóng)藥使用量，可以選擇物理方法、生物方法等取代農(nóng)藥，用人工捕捉、放入病蟲(chóng)害天敵的方式控制農(nóng)作物病蟲(chóng)害，減少病蟲(chóng)害帶給農(nóng)作物產(chǎn)量的負(fù)面影響。做好土壤質(zhì)量管理控制，這是保障農(nóng)作物生產(chǎn)環(huán)境的關(guān)鍵步驟。

2 現(xiàn)階段農(nóng)作物無(wú)公害栽培存在的問(wèn)題

2.1 高農(nóng)藥殘留量

在農(nóng)作物的生長(zhǎng)過(guò)程中，為了讓農(nóng)作物能夠遠(yuǎn)離病蟲(chóng)害，創(chuàng)造健康生長(zhǎng)環(huán)境，人們通常都會(huì)噴灑一定量的農(nóng)藥。當(dāng)有些生產(chǎn)者、栽培者在噴灑過(guò)程中用量過(guò)度，導(dǎo)致許多農(nóng)作物的表面甚至內(nèi)部出現(xiàn)了很高的農(nóng)藥含量，這些農(nóng)藥大多包含有毒物質(zhì)。大量的農(nóng)藥不僅會(huì)影響農(nóng)作物養(yǎng)分價(jià)值同時(shí)也會(huì)損害食用者身體。這顯然是有違無(wú)公害農(nóng)作物栽培初衷的。

2.2 濫用肥料

在農(nóng)作物的栽培過(guò)程中，栽培者沒(méi)有充分理解無(wú)公害農(nóng)作物栽培的定義，對(duì)于相關(guān)知識(shí)與技能的理解，不夠深刻與突出，因此在生產(chǎn)過(guò)程中濫用化肥，污染了土壤，降低了土壤肥力。甚至許多農(nóng)作物在大量化肥的作用下，失去了原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與病蟲(chóng)害抵抗能力。

2.3 土地污染

當(dāng)前，國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)化腳步的速度越來(lái)越快，很多農(nóng)作物生產(chǎn)地區(qū)的周?chē)急椴贾用駞^(qū)與工廠。工廠生產(chǎn)排放很多的廢氣與廢水，這些廢氣與廢水加上周?chē)用竦纳罾?，?yán)重污染了農(nóng)作物的生存環(huán)境，土壤的質(zhì)量。比如很多居民隨意扔棄的電池中含有大量的重金屬，這些重金屬會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu)，降低土壤肥力，影響農(nóng)作物的品質(zhì)和產(chǎn)量。農(nóng)作物在這種土壤上，失去了原有的生產(chǎn)能力，人們?cè)谙碛眠@些食物的過(guò)程中，自身的身體也承受著巨大的負(fù)面影響。

3 農(nóng)作物無(wú)公害栽培管理技術(shù)的應(yīng)用

3.1 種子管理

為了突出無(wú)公害栽培管理技術(shù)的價(jià)值，首先要做的就是優(yōu)選種子，選擇具備一定病蟲(chóng)害抵抗能力的良種。此外需強(qiáng)調(diào)的是，絕大多數(shù)病蟲(chóng)害的出現(xiàn)都是因?yàn)榉N子本身帶有病菌。在種植這些農(nóng)作物的過(guò)程中，很有可能會(huì)發(fā)生大范圍病蟲(chóng)害蔓延。所以種植前還要?dú)⒕幚矸N子，避免發(fā)生病蟲(chóng)害問(wèn)題其次要精心選擇種植區(qū)域。在保障種子本身沒(méi)有病蟲(chóng)害以后，要為這些種子選擇合適的種植區(qū)域，種植區(qū)域需要無(wú)污染，也就是周?chē)鷽](méi)有工廠排放的污染、廢水，也沒(méi)有住戶隨意亂丟的垃圾。

最后做好種子貯藏工作。許多農(nóng)作物在貯藏種子期間同樣也會(huì)生長(zhǎng)，而病蟲(chóng)害就會(huì)在這一階段中瘋狂蔓延。對(duì)此需要注意的就是合理選擇貯藏條件，這是減少與控制病蟲(chóng)害的有效方式。以防播種后發(fā)生病蟲(chóng)害。

3.2 農(nóng)田管理

農(nóng)作物無(wú)公害栽培有別于傳統(tǒng)栽培技術(shù)，這種無(wú)公害栽培技術(shù)對(duì)農(nóng)作物的每一個(gè)栽培條件都有很高的要求，所有環(huán)節(jié)都需要體現(xiàn)高質(zhì)量，才能夠最大化的發(fā)揮種子的作用。不論是哪一個(gè)步驟或是環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題，農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育都會(huì)受到巨大的影響。所以在實(shí)施農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)以后，除了要做好種子品種與質(zhì)量的管理以外，也要合理施肥，提高農(nóng)作物田間管理的質(zhì)量，還要第一時(shí)間清理干凈所有的病株與殘苗。要利用這種技術(shù)減少病源，減少病蟲(chóng)帶來(lái)的長(zhǎng)時(shí)間影響。生長(zhǎng)過(guò)程中加強(qiáng)田間衛(wèi)生管理與控制，防止農(nóng)作物病菌的肆意傳播。

近年來(lái)，設(shè)施農(nóng)業(yè)逐步普及，為無(wú)公害農(nóng)作物的種植，提供了有利條件。設(shè)施農(nóng)業(yè)是利用工程技術(shù)手段和工業(yè)化生產(chǎn)方式，為植物生產(chǎn)提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，使其在最經(jīng)濟(jì)的生長(zhǎng)空間內(nèi)，獲得最好的品質(zhì)、最高的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的一種高效農(nóng)業(yè)。也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。不過(guò)，目前設(shè)施農(nóng)業(yè)的成本比較高。

3.3 作物管理

首先要做好農(nóng)作物施肥管理工作。肥料是農(nóng)作物的糧食。農(nóng)作物也需要充足和均衡的營(yíng)養(yǎng)才能夠健康成長(zhǎng)，肥料對(duì)于農(nóng)作物而言有突出性影響。所以在農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中必須做好肥料使用種類(lèi)和數(shù)量的選擇與控制。不同農(nóng)作物養(yǎng)分需求的種類(lèi)與數(shù)量都是不同的。施肥前需要根據(jù)土壤條件、農(nóng)作物生長(zhǎng)階段與品種確定肥料，要為種子選用合適的肥料，選用有合格證明、農(nóng)業(yè)部推薦的肥料，控制好使用劑量。選用有機(jī)肥控制化肥使用量，確保農(nóng)作物始終擁有無(wú)污染、健康的生長(zhǎng)環(huán)境。

其次澆水管理。水是農(nóng)作物的血液。澆水同樣需要做好管理與控制，澆水需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕邓俊⒓竟?jié)、氣候條件確定。不同生長(zhǎng)時(shí)期的農(nóng)作物對(duì)水量要求是不同的。比如水稻生長(zhǎng)早期需要非常多的水，如果在水稻早期生長(zhǎng)階段出現(xiàn)干旱缺水問(wèn)題，就需要用人工方式澆水，保障水稻擁有足夠的水量?？刂扑?，保證水質(zhì)，確保農(nóng)作物各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段所需水分，使其健康生長(zhǎng)。

最后要做好病蟲(chóng)害防治管理工作。農(nóng)作物無(wú)公害管理中，病蟲(chóng)害問(wèn)題的克制是十分關(guān)鍵的。生產(chǎn)中要研究好歷年病蟲(chóng)害問(wèn)題的主要影響以及發(fā)生規(guī)律。絕不能使用高殘留與劇毒類(lèi)農(nóng)藥應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)害問(wèn)題。要控制各種容易溶解的農(nóng)藥使用量，防止土壤內(nèi)部出現(xiàn)過(guò)高的農(nóng)藥殘留量，確保農(nóng)作物足夠安全。此外，應(yīng)對(duì)農(nóng)藥病蟲(chóng)害問(wèn)題的時(shí)候，可以選擇物理方法、如用光線，煙霧;還可以用生物防治方法，比如水稻中可以養(yǎng)殖一些青蛙，減少病蟲(chóng)害帶給農(nóng)作物產(chǎn)量的負(fù)面影響。

4 結(jié)語(yǔ)

在現(xiàn)代技術(shù)的推動(dòng)下，如今農(nóng)業(yè)技術(shù)已經(jīng)變得非常成熟，農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害生產(chǎn)與栽培勢(shì)必會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)帶來(lái)巨大的影響，是一場(chǎng)新時(shí)期的農(nóng)業(yè)革命技術(shù)。其對(duì)安全、健康的追求與人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的追求相符，是人類(lèi)的最終選擇。從本文的分析可以看出，當(dāng)前農(nóng)業(yè)種植中，無(wú)公害栽培技術(shù)仍存在一定的問(wèn)題，有必要用更具針對(duì)化的手段應(yīng)對(duì)與處理，這對(duì)推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展，讓人們吃上安全、健康、無(wú)公害食物而言具有現(xiàn)實(shí)性意義與幫助。

[參考文獻(xiàn)]

[1] 王亞軍.農(nóng)作物無(wú)公害栽培技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2019（16）：37.

[2] 白昌榮.無(wú)公害栽培管理技術(shù)在農(nóng)作物種植中的應(yīng)用分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（12）：126-127.

[3] 張敏.農(nóng)作物無(wú)公害栽培的原則與技術(shù)分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（11）：103-104.